Chef de Boulangerie-Pâtisserie H/F

il y a 4 semaines


Paris, Île-de-France Michael Page Temps plein
Poste :

Nous recherchons un Chef de Boulangerie-Pâtisserie H/F pour rejoindre notre équipe dynamique.

Missions :

* Encadrer et animer une équipe de 25 collaborateurs en organisant le travail, les plannings et en veillant à leur formation continue,

* Superviser la production quotidienne de pains, viennoiseries et pâtisseries, en assurant la qualité constante des produits finis,

* Gérer les commandes et l'approvisionnement des matières premières en fonction des besoins de production et des prévisions de vente,

* Assurer le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur, avec des contrôles réguliers et une mise en conformité rigoureuse,

* Optimiser les ventes et la rentabilité des rayons en mettant en place des actions commerciales (promotions, mises en avant de produits, innovations),

* Analyser les performances et les chiffres de vente, ajuster la production et les stocks pour minimiser les pertes tout en maximisant la satisfaction client,

* Collaborer avec la direction et les autres rayons pour coordonner les campagnes commerciales, les offres spéciales et les événements saisonniers,

* Innover en proposant de nouveaux produits et recettes pour répondre aux tendances et aux attentes des clients.

Profil :

* Au moins une expérience significative en boulangerie-pâtisserie, idéalement en grande distribution,

* Compétences solides en management d'équipe, avec la capacité à motiver et encadrer une dizaine de collaborateurs,

* Maîtrise des techniques de production artisanale et industrielle en boulangerie et pâtisserie,

* Bonnes connaissances des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,

* Sens de l'organisation et de la rigueur pour gérer les plannings, les stocks et l'approvisionnement,

* Esprit commercial et capacité à optimiser les ventes et les marges,

* Capacité à innover et proposer de nouveaux produits en fonction des tendances du marché.

Entreprise :

* Hyper de très grande taille, avec une surface de vente de 22 000 m2,

* Effectif de près de 900 collaborateurs,

* Chiffre d'affaires annuel de 140 millions d'euros,

* Acteur clé de la grande distribution dans la région,

* Offre diversifiée et clientèle fidèle, situé dans une zone commerciale dynamique.

  • Paris, Île-de-France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de rayon Boulangerie Pâtisserie passionné et motivé pour rejoindre notre équipe dynamique.Missions principalesGérer et optimiser le rayon boulangerie pâtisserie (gestion des stocks, fabrication des produits, mise en avant des produits, respect des normes d'hygiène et de sécurité).Assurer la fabrication...


  • Paris, Île-de-France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : Responsable de Rayon Boulangerie PâtisseriePour l'un de nos clients, nous recherchons un Responsable de Rayon Boulangerie Pâtisserie passionné et motivé. Vous aurez l'opportunité de relever un vrai défi dans un magasin dynamique et en pleine croissance.Missions principales :Gérer et optimiser le rayon boulangerie pâtisserie (gestion des...


  • Paris, Île-de-France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Poste : Responsable de Rayon Boulangerie Pâtisserie Nous recherchons un professionnel passionné et motivé pour occuper le poste de Responsable de Rayon Boulangerie Pâtisserie dans notre magasin dynamique et en pleine croissance. Missions principales : - Gérer et optimiser le rayon boulangerie pâtisserie, en veillant à la gestion des stocks, à la...


  • Paris, Île-de-France Maison Kayser Temps plein

    Missions clés En tant que Chef de vente en boulangerie pâtisserie, vous avez pour missions de : Coordonner et animer l'équipe de vente Intégrer et former les nouveaux collaborateurs Connaitre et faire appliquer les techniques de vente Être un expert des produits de la maison Mettre en place des vitrines attrayantes Faire les encaissements...


  • Paris, Île-de-France Coopérative U Temps plein

    Poste : Chef de rayon boulangerie-pâtisserieVous êtes un professionnel reconnu, avec une parfaite connaissance des produits, des processus de fabrication et de la réglementation en vigueur. Vous avez un véritable sens d'esprit d'équipe, et votre implication et votre sens du management vous permettent de fédérer vos collaborateurs autour d'objectifs...


  • Paris, Île-de-France Maison Kayser Temps plein

    Poste de Chef Traiteur en Boulangerie Nous recherchons un Chef Traiteur expérimenté pour rejoindre notre équipe en boulangerie pâtisserie. MissionsConfectionner les plats chauds cuisinés et mis en vente dans nos boutiquesParticiper et veiller à la production quotidienne des sandwichs et saladesRéaliser les commandes traiteursEncadrer préparateurs de...


  • Paris, Île-de-France Maison Kayser Temps plein

    Poste de Chef traiteur en boulangerie pâtisserie Nous recherchons un Chef traiteur pour rejoindre notre équipe en boulangerie pâtisserie. MissionsConfectionner les plats chauds cuisinés et mis en vente dans nos boutiquesParticiper et veiller à la production quotidienne des sandwichs et saladesRéaliser les commandes traiteursEncadrer préparateurs de...


  • Paris, Île-de-France Coopérative U Temps plein

    Demandes clés pour le posteConnaissances approfondies de la boulangerie et de la pâtisserieCapacité à gérer un rayon autonomementLeadership et gestion d'équipeCompétences en gestion commercialeConnaissance des réglementations en vigueurMissionEn tant que Gestionnaire de rayon boulangerie pâtisserie H/F, vous serez chargé de la gestion...


  • Paris, Île-de-France Maison Kayser Temps plein

    Poste de Chef Traiteur H/F Nous recherchons un Chef Traiteur H/F pour rejoindre notre équipe en CDI. Vous serez en relation directe avec votre Responsable de boutique et aurez pour missions : / ProductionConfectionner les plats chauds cuisinés et mis en vente dans nos boutiquesParticiper et veiller à la production quotidienne des sandwichs et...


  • Paris, Île-de-France Coopérative U Temps plein

    Poste : Chef de Rayon Boulangerie-PâtisserieVous êtes un professionnel reconnu, avec une parfaite connaissance des produits, des processus de fabrication et de la réglementation en vigueur. Vous avez un véritable sens d'esprit d'équipe, votre implication et votre sens du management vous permettent de fédérer vos collaborateurs autour d'objectifs...


  • Paris, Île-de-France Maison Kayser Temps plein

    Poste de Traiteur F/H en boulangerie pâtisserieLa Maison Kayser recherche un Traiteur F/H pour rejoindre son équipe en boulangerie pâtisserie à Paris.Principales missionsConfectionner les plats cuisinés avec soin et attention au détail.Réaliser la production quotidienne des sandwichs et salades avec qualité et rapidité.Contrôler la livraison, la...


  • Paris, Île-de-France Maison Kayser Temps plein

    Poste de Chef traiteurVous rejoindrez notre équipe de traiteurs en boulangerie pâtisserie et serez responsable de la production de plats chauds cuisinés et mis en vente dans nos boutiques. Vous travaillerez en relation directe avec votre Responsable de boutique et aurez pour missions :MissionsConfectionner les plats chauds cuisinés et mis en vente dans...


  • Paris, Île-de-France Ernest - La Samaritaine Temps plein

    Présentation du poste Nous recherchons un Vendeur en boulangerie pâtisserie pour rejoindre notre équipe dynamique à Paris. En tant que commercial de proximité, vous serez en relation directe avec votre responsable de boutique et aurez pour missions : Accueillir et conseiller notre clientèle Connaitre les techniques de vente (vente additionnelle, etc.)...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France MAMICHE Temps plein

    MissionMAMICHE souhaite réinventer la boulangerie de quartier en proposant une offre plus contemporaine et attrayante :Une gamme limitée de produits de qualité, simples et bien réalisésUn retour aux valeurs fortes de la boulangerie : la générosité, la simplicité, un service chaleureux et accessibleNous recherchons un chef de pâtisserie...


  • Paris, Île-de-France Maison Kayser Temps plein

    Présentation du posteLe poste de Chef de boutique en boulangerie pâtisserie est un rôle clé au sein de l'équipe de Maison Kayser. En tant que responsable de la boutique, vous serez chargé de garantir le bon fonctionnement de la boulangerie et de l'évolution de votre chiffre d'affaires.MissionsMettre en avant les produits de l'enseigne...


  • Paris, Île-de-France Maison Kayser Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable de boutique en boulangerie pâtisserie. Ce poste est idéal pour les individus motivés et passionnés par la gestion d'un centre de profit.Missions et responsabilitésAssurer la coordination et la gestion de la boutique en boulangerie...


  • Paris, Île-de-France JACQUET BROSSARD DISTRIBUTION Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de groupe pour rejoindre notre équipe de marketing dans la boulangerie-pâtisserie industrielle.MissionsVous serez responsable de la stratégie des marques sur votre portefeuille, définissant les plans marketing et d'activation des marques, ainsi que de la gestion d'une équipe de chefs de produit et...


  • Paris, Île-de-France Maison Kayser Temps plein

    Chef Traiteur H/F en CDI En relation directe avec votre Responsable de boutique, vous avez pour missions: / Production Confectionner les plats chauds cuisinés et mis en vente dans nos boutiques Participer et veiller à la production quotidienne des sandwichs et salades Réaliser les commandes traiteurs / Formation et Management Encadrer...

  • Vendeur H/F

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Paris Baguette France Temps plein

    Rejoignez l'équipe de Paris Baguette France en tant que vendeur H/F !Nos valeurs : être convivial, être positif, être dans la simplicité, être dans l'exigence.Votre rôle sera d'assurer l'accueil, de renseigner et de conseiller les clients en magasin en fonction de leurs besoins et préférences dans le but de vendre les produits de la...


  • Paris, Île-de-France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Description du posteVous rejoindrez notre équipe de boulangerie en tant que spécialiste en pâtisserie, où vous serez chargé de préparer les produits du rayon Boulangerie, un des principaux vecteurs de l'image de qualité du magasin.QualificationsUne expérience en boulangerie serait un plus (en grande distribution ou traditionnelle)Possibilité...