Directeur Culinaire H/F Mercure Chantilly

il y a 1 semaine


VineuilSaintFirmin, Hauts-de-France Mercure Chantilly Temps plein

Le réseau Atypio Hotels Resorts cherche un Directeur Culinaire H/F pour son établissement de luxe, le Mercure Chantilly Resort Convention.

L'hôtel est implanté en plein cœur de la forêt de Chantilly, à deux pas du château. Il est un havre de paix avec ses plans d'eau et son golf.

En tant que Directeur Culinaire H/F, vous piloterez les productions d'environ 100 000 couverts par an dans le respect des objectifs chiffrés.

Vous devrez maitriser la qualité de service d'un concept de cuisine de partage qui fait la part belle aux produits locaux et au terroir français.

Mission

Piloter les productions culinaires d'environ 100 000 couverts par an.

Maintenir la qualité de service dans le respect des objectifs chiffrés.

Faire la part belle aux produits locaux et au terroir français.

Compétences requises
  • Avoir une bonne connaissance du fonctionnement d'un établissement hôtelier.
  • Avoir une excellente organisation et rigueur.
  • Avoir une grande capacité de management et de communication.
Avantages

Des équipements culinaires de dernière génération.

Un statut cadre au forfait flexible.

Un salaire attractif et prime sur objectifs.

Une possibilité de développement professionnel au sein d'un réseau en plein développement.


  • Auditeur de nuit

    il y a 3 semaines


    Vineuil-Saint-Firmin, Hauts-de-France Mercure Chantilly Temps plein

    Chantilly : Poste d'auditeur de nuit dans un hôtel 4 étoiles">Mercure Chantilly, un hôtel situé en campagne, vous propose une expérience exceptionnelle au sein de son équipe. Nous recherchons un(e) auditeur de nuit pour assurer l'accueil des clients et la sécurité de notre établissement.">Salaire estimé : 35 000 € par an (net)">Vous serez...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France Hôtel Mercure Paris-OuestSaint-Germain Temps plein

    Rejoignez l'équipe du Hôtel Mercure Paris-Ouest/Saint-GermainCe poste est idéal pour les candidats dynamiques et passionnés par la cuisine.Présentation de l'entrepriseL'Hôtel Mercure Paris-Ouest/Saint-Germain est un établissement 4 étoiles situé à Saint-Germain-en-Laye. Nous proposons un environnement de travail agréable et une équipe...

  • Chef de rang H/F

    il y a 4 semaines


    Lacroix-Saint-Ouen, Hauts-de-France Mercure Compiègne Sud Temps plein

    L'hôtel Mercure Compiègne Sud, un établissement 4 étoiles engagé dans une démarche RSE, recherche un Chef de rang pour renforcer son équipe.Salaires: En fonction de l'expérience et du diplôme, nous proposons un salaire estimé entre 20 000 et 25 000 euros nets par mois.Poste à pourvoir : Chef de rangDescription du poste :Pour ce poste, vous êtes...


  • Saint-Denis, Île-de-France Sodexo Temps plein

    L'entreprise Sodexo recherche un Alternant(e) BAC Pro Cuisine H/F pour une durée de 2 ans au sein de son restaurant d'entreprise RIE #CURVE à St Denis (93).Au quotidien, vous réaliserez les missions suivantes:Techniques culinairesGestion des stocksHygiène et sécuritéCalcul du cout des denréesServiceL'amplitude horaire est de 7h-15h du...

  • Chef de partie

    il y a 3 semaines


    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France Les Hôtels (Très) Particuliers - Maison du val Temps plein

    PrésentationNous sommes une chaîne d'hôtels (très) particuliers, ambitieuse et innovante. Notre objectif est de devenir la référence en matière de lieux de convivialité.SalaireL'estimation du salaire pour ce poste est comprise entre 35 000€ et 45 000€ par an, selon les qualifications et l'expérience.Description du posteNous recherchons un Chef...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Ansamble Temps plein

    Expérience Culinaire ExigéeCe poste vous permettra de mettre vos compétences en cuisine à l'épreuve dans un environnement dynamique et créatif.Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe culinaire innovante située à Saint-Herblain. Vous serez responsable de la production culinaire, de l'organisation de la...

  • Directeur Agence Adjoint H/F

    il y a 4 semaines


    Saint-Quentin, Hauts-de-France ortec group Temps plein

    Description du posteResponsabilité et MissionLe Directeur Agence Adjoint H/F est responsable de l'entretien de la prospection, de la fidélisation et du relationnel client. Il valide la pertinence des chiffrages, des offres de prix réalisées par les chargés d'affaires. Il accompagne l'encadrement des activités et des prestations d'Assainissement,...


  • Saint-Quentin, Hauts-de-France O2 F Exp Temps plein

    Description du posteL'entreprise O2 F Exp recherche un(e) Assistant Ménager (H/F) pour rejoindre son équipe à Saint-Quentin et alentours.Pour ce poste, nous recherchons quelqu'un de dynamique et motivé qui souhaite occuper une fonction stable avec des possibilités d'évolution professionnelle.Compétences requisesFonctions ménagèresEntretien du...


  • Saint-Hilaire-de-Talmont, Pays de la Loire, France Camping Sandaya Le Littoral Temps plein

    À propos de SandayaNous sommes une entreprise qui met l'humain au cœur de son développement. Nos sites de vacances haut de gamme sont situés en France et en Europe, offrant des expériences uniques à nos clients.SalaireLe salaire pour ce poste est estimé entre 25 000€ et 35 000€ annuels, en fonction de vos compétences et de votre...


  • Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France Dupont Restauration Temps plein

    A propos de l'entreprise : Depuis plus de 50 ans, le groupe DUPONT RESTAURATION est une entreprise familiale qui ne cesse de faire progresser ses salariés. En tant que leader de la restauration collective, nous transformons des produits sélectionnés avec soin pour fournir des prestations de qualité à nos clients.Une offre diversifiée : Nous sommes...


  • Saint-Quentin, Hauts-de-France DOMITYS Temps plein

    Vous avez la responsabilité de la gestion et du développement commercial de votre résidence, en tant que Directeur d'un centre de profits. Pour réussir dans ce rôle, vous devez avoir une vision claire pour l'avenir de votre établissement et être capable de mettre en place des stratégies efficaces pour atteindre vos objectifs. Vous êtes responsable...

  • Directeur de Crèche H/F

    il y a 2 semaines


    Saint-Nazaire, Pays de la Loire, France Babilou Temps plein

    Découvrez le poste de Directeur de Crèche H/F à BabilouRetrouvez ci-dessous les informations clés relatives au poste de Directeur de Crèche H/F à Babilou : Mission du posteConduire l'équipe pluridisciplinaire pour assurer un cadre sain, sécurisant et individualisé pour chaque enfant.Garantir et contrôler l'application des procédures interne au...


  • Saint-Cloud, Île-de-France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Poste : Adjoint Responsable de Restauration H/FNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste d'Adjoint Responsable de Restauration dans notre établissement situé à Saint-Cloud.Les principales responsabilités de ce poste sont :Encadrement d'une équipe : encadrer une équipe de 6 collaborateurs, partager des connaissances,...


  • Saint-Laurent-Blangy, Hauts-de-France Ansamble Temps plein

    Vous cherchez un nouveau défi dans un environnement dynamique ? Rejoignez l'équipe Ansamble en tant que responsable suivi clients !MissionEn tant que responsable suivi clients, vous serez chargé(e) de gérer les relations avec nos clients de la petite enfance, notamment les grands comptes et les crèches indépendantes.ResponsabilitésGérer les...


  • Vineuil, Centre-Val de Loire, France SIM ROMORANTIN Temps plein

    A propos de l'entreprise : SIM AGENCE D'EMPLOI CDD CDI INTERIMA propos du poste : Nous recrutons pour notre client situé à Chabris, des opérateurs régleurs (H/F).Si vous souhaitez intégrer une entreprise innovante et à la pointe de la technologie, cette offre est faite pour vous Vos missions seront les suivantes :Préparer, régler et conduire les...

  • Directeur de Projet Comptable

    il y a 2 semaines


    Bucy-Saint-Liphard, Centre-Val de Loire, France NEXTEP HR Temps plein

    Description du Poste :Nous recrutons pour l'un de nos clients un Directeur de Projet Comptable (H/F) en CDI basé à Saint-Jean-de-la-Ruelle.Vous jouerez un rôle clé au sein du cabinet d'expertise comptable en supervisant les opérations comptables et en assurant la qualité des services offerts aux clients.Missions Clés :Encadrer et motiver une équipe...

  • Chef de Rôtisserie H/F

    il y a 4 semaines


    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Work&You Temps plein

    Présentation de la SociétéWork&You est une entreprise innovante qui se concentre sur le recrutement prédictif, en mettant l'humain et l'accompagnement à la hauteur de nos attentes. Notre équipe s'efforce de créer une expérience unique pour chaque candidat, en alliant innovation et proximité, tout en cultivant un esprit collectif bienveillant et...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 jours


    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France API Restauration Temps plein

    API Restauration recherche un Second de Cuisine H/F.MissionVotre rôle consiste à participer à la production culinaire du self et des repas livrés (700 couverts) dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.Compétences requisesBon cuisinier, passionné par votre métier.Maitrise de la réalisation des textures modifiées et des régimes...

  • Métallier industriel

    il y a 4 semaines


    Vineuil, Centre-Val de Loire, France Partnaire BLOIS Temps plein

    A propos de la mission:Vous serez rattaché à la production d'une entreprise spécialisée dans la fabrication et l'assemblage de pièces mécaniques de haute précision.

  • Directeur d'Usine

    il y a 1 semaine


    Saint-Denis de l’Hotel, 45550, France LHH Temps plein

    Votre missionLe Cabinet LHH RS recherche pour son client, entreprise spécialisée dans la conception de machines spéciales, un Ingénieur Process H/F.Rattaché.e au à la direction groupe, vous pilotez le site industriel d'Orléans, comprenant une centaine de salariés.