Chef de Sommellerie
il y a 4 semaines
Mission
DUCASSE Paris, une entreprise de renommée mondiale, recherche un Responsable Sommelier pour rejoindre son équipe dynamique.
Vos missions
- Assurer un niveau d'hospitalité exceptionnel en ligne avec les valeurs de DUCASSE Paris.
- Proposer des accords mets/vin personnalisés et réaliser le service des boissons avec soin.
- Participer à l'élaboration de la carte des vins, des achats et de la promotion des ventes.
- Gérer les inventaires et les stocks de la cave avec précision.
- Travailler en étroite collaboration avec le Chef pour développer les meilleurs accords mets/vins.
- Superviser et manager l'équipe de sommellerie avec efficacité.
- Réaliser les inventaires mensuels du restaurant avec rigueur.
Profil
Nous recherchons
- Un diplômé en hôtellerie restauration ou une expérience pertinente dans le domaine.
- Un individu organisé et rigoureux dans son travail.
- Un curieux d'approfondir ses connaissances dans le domaine de la cuisine.
- Un sens du collectif et une capacité à travailler en équipe.
Avantages
- Construire votre carrière en France et à l'international grâce à la diversité de nos établissements et de notre cuisine.
- Travailler dans l'un des restaurants d'Alain Ducasse, le chef le plus étoilé au monde.
- Bénéficier de 20% de réduction dans nos restaurants et boutiques.
- Être remboursé des transports en commun à hauteur de 50%.
-
Chef de Sommellerie
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinUn nouveau défi pour les passionnés de sommellerie Notre Maison Cheval Blanc Paris recherche un(e) Chef de Sommellerie (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. Présentation du poste Le Chef de Sommellerie est chargé de gérer les services du restaurant Plénitude et de participer activement aux services des différents points de vente de l'hôtel....
-
Chef de Sommellerie
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinProfessionnalisme et Expertise Nous recherchons un Chef de Sommellerie pour rejoindre notre équipe à Cheval Blanc Paris. Ce poste est idéal pour les professionnels de la sommellerie qui souhaitent prendre en charge les opérations du quotidien au sein du service de sommellerie. Activités Principales :Assurer la mise en place opérationnelle, contrôler...
-
Chef de Sommellerie
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France DUCASSE Paris Temps pleinMissionDUCASSE Paris, une entreprise de renommée mondiale, recherche un Chef de Sommellerie pour rejoindre son équipe dynamique.Vous serez chargé de:Assurer un niveau d'hospitalité adapté au concept du restaurant et à sa clientèle.Proposer des accords mets/vin de haute qualité.Participer à l'élaboration de la carte des vins et des achats.Gérer les...
-
Chef de Sommellerie
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France DUCASSE Paris Temps pleinMissionDUCASSE Paris, une entreprise de 32 restaurants dans le monde, recherche un Chef de Sommellerie pour rejoindre son équipe.Vos missionsAssurer un niveau d'hospitalité adapté au concept du restaurant et à sa clientèle.Proposer des accords mets/vin aux clients et réaliser le service des boissons.Participer à l'élaboration de la carte des vins,...
-
Chef de Sommellerie
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinUn nouveau défi pour les passionnés de vinNous recherchons un 1er Sommelier pour rejoindre notre équipe à Cheval Blanc Paris.ResponsabilitésAssurer la gestion des opérations quotidiennes du service de sommellerie.Conseiller les clients pour garantir leur satisfaction tout au long du service.Participer à la prise de commande, à la transmission et au...
-
Chef de Sommellerie
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinUn nouveau défi pour les passionnés de vinNous recherchons un 1er Sommelier pour rejoindre notre équipe à Cheval Blanc Paris.ResponsabilitésAssurer la gestion des opérations quotidiennes du service de sommellerie.Conseiller les clients pour garantir leur satisfaction tout au long du service.Participer à l'optimisation du chiffre d'affaires sommellerie...
-
Chef de Sommellerie
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinUn Défi Nouveau...Nous recherchons pour notre Maison Cheval Blanc Paris, un 1er Sommelier passionné par l'univers de la sommellerie et de l'œnologie.Responsabilités Principales :Assurer la gestion opérationnelle du service de sommellerie, contrôler et effectuer les remontées de cave.Accueillir les Hôtes dans le point de vente, conseiller les Hôtes...
-
Chef de Sommellerie
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinUn nouveau défi pour les passionnés de vinNous recherchons un 1er Sommelier pour rejoindre notre équipe à Cheval Blanc Paris.ResponsabilitésAssurer la gestion des opérations quotidiennes du service de sommellerie.Conseiller les clients pour garantir leur satisfaction tout au long du service.Participer à la prise de commande, à la transmission et au...
-
Chef de la Sommellerie
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Ritz Paris Temps pleinChef de la Sommellerie - Spécialiste en Vins et CuisineVous rejoignez l'équipe de la Sommellerie du Ritz Paris en tant que Chef de la Sommellerie. Vous serez responsable de la sélection des vins et de la cuisine pour les différents points de vente du Ritz Paris.MissionsAssurer une qualité de service personnalisé auprès de notre clientèle.Être en...
-
Chef de Sommellerie
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinUn nouveau défi pour les passionnés de vinNous recherchons un 1er Sommelier pour rejoindre notre équipe à Cheval Blanc Paris.ResponsabilitésAssurer la gestion des opérations quotidiennes du service de sommellerie.Conseiller les clients pour garantir leur satisfaction tout au long du service.Participer à l'optimisation du chiffre d'affaires sommellerie...
-
Chef de Sommellerie
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinUn nouveau défi pour les passionnés de vinNous recherchons un 1er Sommelier pour rejoindre notre équipe à Cheval Blanc Paris.ResponsabilitésAssurer la gestion des opérations quotidiennes du service de sommellerie.Conseiller les clients pour garantir leur satisfaction tout au long du service.Participer à la prise de commande, à la transmission et au...
-
Chef de Sommellerie
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinUn nouveau défi pour les passionnés de vinNous recherchons un 1er Sommelier pour rejoindre notre équipe à Cheval Blanc Paris.ResponsabilitésAssurer la gestion des opérations quotidiennes du service de sommellerie.Conseiller les clients pour garantir leur satisfaction tout au long du service.Participer à la prise de commande, à la transmission et au...
-
Chef de la Sommellerie
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Bvlgari Hotel Paris Temps pleinRejoignez notre équipe de sommeliers passionnés et découvrez un univers professionnel et passionnant au sein de l'Hotel Bvlgari Paris. Nous offrons un nouveau style de service, authentique, informel & impeccable aux accents latins, alliant la tradition de l'excellence Bvlgari à l'hôtellerie de prestige. Pour participer à cette ambition, nous...
-
Chef de Sommellerie
Il y a 2 mois
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinUn nouveau défi pour les passionnés de la sommellerieNous recherchons un(e) adjoint(e) de Sommellerie (H/F) pour rejoindre notre équipe à Cheval Blanc Paris.Présentation du posteL'adjoint(e) Directeur de la Sommellerie assure les services au restaurant Plénitude et peut également évoluer sur les autres points de vente de la Maison.Activités...
-
Chef de Sommellerie
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinUne Nouvelle Aventure Chez Cheval BlancNotre établissement Cheval Blanc Paris recherche un(e) Chef de Sommellerie (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique.Présentation du PosteL'Adjoint Directeur de la Sommellerie assure les services au restaurant Plénitude et peut également évoluer sur les autres points de vente de la Maison.Activités...
-
Chef de Sommellerie
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinUn nouveau défi...La Maison Cheval Blanc Paris recherche un(e) adjoint(e) de Sommellerie (H/F) pour rejoindre son équipe dynamique.Présentation du posteL'adjoint(e) Directeur de la Sommellerie assure les services au restaurant Plénitude et peut également évoluer sur les autres points de vente de la Maison.Il/elle assiste le Directeur de la Sommellerie...
-
Chef de Sommellerie
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinUn Nouveau Défi...La Maison Cheval Blanc Paris recherche un(e) Adjoint(e) Directeur de la Sommellerie (H/F) pour rejoindre son équipe dynamique.Présentation du PosteL'Adjoint/Adjointe Directeur de la Sommellerie assure les services au restaurant Plénitude et peut également évoluer sur les autres points de vente de la Maison. Il/elle assiste le...
-
Chef de Sommellerie
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinUn Nouveau Défi...Nous recherchons un(e) Adjoint(e) Directeur de la Sommellerie (H/F) pour rejoindre notre équipe à Cheval Blanc Paris.Présentation du PosteL'Adjoint/Adjointe Directeur de la Sommellerie assure les services au restaurant Plénitude et peut également évoluer sur les autres points de vente de la Maison.Activités PrincipalesGérer les...
-
Chef de Sommellerie
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinUn Nouveau Défi...La Maison Cheval Blanc Paris recherche un(e) Adjoint(e) Directeur de la Sommellerie (H/F) pour rejoindre son équipe dynamique.Présentation du PosteL'Adjoint(e) Directeur de la Sommellerie assure les services au restaurant Plénitude et peut également évoluer sur les autres points de vente de la Maison. Il/elle assiste le Directeur de...
-
Chef de Sommellerie
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinUn nouveau défi...Nous recherchons pour notre Maison Cheval Blanc Paris, un 1er Sommelier qui saura nous accompagner dans la gestion des opérations quotidiennes du service de sommellerie. Le 1er Sommelier a la charge de gérer les opérations du quotidien au sein du service de sommellerie. Force de conseils, il oriente la vente des vins et des spiritueux...