Chef de la Sommellerie

il y a 2 semaines

Paris, Île-de-France Bvlgari Hotel Paris Temps plein

Rejoignez notre équipe de sommeliers passionnés et découvrez un univers professionnel et passionnant au sein de l'Hotel Bvlgari Paris.

Nous offrons un nouveau style de service, authentique, informel & impeccable aux accents latins, alliant la tradition de l'excellence Bvlgari à l'hôtellerie de prestige.

Pour participer à cette ambition, nous recrutons notre Sommelier (H/F) :

Les missions principales sont :

  • Contribuer au bon déroulement du service du vin en collaboration avec le directeur de la sommellerie et son adjoint
  • Veiller à la propreté de l'office de la sommellerie, au nettoyage des verres ainsi qu'à tous les instruments inhérents au service du vin (carafes, seau, pieds de seau)
  • Actualiser les stocks de bouteilles après chaque fin de service
  • Veiller au bon suivi de la gestion des stocks de la cave avec le directeur de la sommellerie et son adjoint
  • Participer à la gestion des cartes (mise en place, mise à jour)

Nous encourageons l'initiative et le service latéral : vous occuperez un poste plurivalent, évolutif et valorisant.

Pour nous rejoindre et vous épanouir dans cette mission :

  • Vous avez une première expérience réussie dans la Restauration et idéalement aussi en sommellerie
  • Vous êtes passionné par le monde de la sommellerie et plus particulièrement pour les vins italiens
  • Vous maîtrisez parfaitement le français, l'anglais et parlez idéalement italien

Au-delà de ces compétences techniques, le plus important sera :

  • Votre empathie, vos Collègues apprécient votre empathie et votre bienveillance
  • Votre envie de bien faire, nous apprécierons votre curiosité
  • Votre esprit d'équipe, tout seul on va plus vite, ensemble, on va plus loin
  • Votre souci du détail, rien n'échappe à votre œil averti
  • Votre sens de l'organisation, vous gérez votre timing à la perfection
  • Vous partagez nos valeurs : présence, intégrité, grâce, authenticité et tradition de l'excellence, vous rayonnez

Nous veillerons à ce que vous puissiez vous développer pour acquérir aussi de nouvelles compétences et devenir un expert de l'équipe de l'Hotel Bvlgari Paris.

  • Chef de Sommellerie

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Un nouveau défi pour les passionnés de sommellerie Notre Maison Cheval Blanc Paris recherche un(e) Chef de Sommellerie (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. Présentation du poste Le Chef de Sommellerie est chargé de gérer les services du restaurant Plénitude et de participer activement aux services des différents points de vente de l'hôtel....

  • Chef de Sommellerie

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Professionnalisme et Expertise Nous recherchons un Chef de Sommellerie pour rejoindre notre équipe à Cheval Blanc Paris. Ce poste est idéal pour les professionnels de la sommellerie qui souhaitent prendre en charge les opérations du quotidien au sein du service de sommellerie. Activités Principales :Assurer la mise en place opérationnelle, contrôler...

  • Chef de Sommellerie

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    MissionDUCASSE Paris, une entreprise de renommée mondiale, recherche un Chef de Sommellerie pour rejoindre son équipe dynamique.Vous serez chargé de:Assurer un niveau d'hospitalité adapté au concept du restaurant et à sa clientèle.Proposer des accords mets/vin de haute qualité.Participer à l'élaboration de la carte des vins et des achats.Gérer les...

  • Chef de Sommellerie

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

    MissionDUCASSE Paris, une entreprise de 32 restaurants dans le monde, recherche un Chef de Sommellerie pour rejoindre son équipe.Vos missionsAssurer un niveau d'hospitalité adapté au concept du restaurant et à sa clientèle.Proposer des accords mets/vin aux clients et réaliser le service des boissons.Participer à l'élaboration de la carte des vins,...

  • Chef de Sommellerie

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Un nouveau défi pour les passionnés de vinNous recherchons un 1er Sommelier pour rejoindre notre équipe à Cheval Blanc Paris.ResponsabilitésAssurer la gestion des opérations quotidiennes du service de sommellerie.Conseiller les clients pour garantir leur satisfaction tout au long du service.Participer à la prise de commande, à la transmission et au...

  • Chef de Sommellerie

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Un nouveau défi pour les passionnés de vinNous recherchons un 1er Sommelier pour rejoindre notre équipe à Cheval Blanc Paris.ResponsabilitésAssurer la gestion des opérations quotidiennes du service de sommellerie.Conseiller les clients pour garantir leur satisfaction tout au long du service.Participer à l'optimisation du chiffre d'affaires sommellerie...

  • Chef de Sommellerie

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Un Défi Nouveau...Nous recherchons pour notre Maison Cheval Blanc Paris, un 1er Sommelier passionné par l'univers de la sommellerie et de l'œnologie.Responsabilités Principales :Assurer la gestion opérationnelle du service de sommellerie, contrôler et effectuer les remontées de cave.Accueillir les Hôtes dans le point de vente, conseiller les Hôtes...

  • Chef de Sommellerie

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Un nouveau défi pour les passionnés de vinNous recherchons un 1er Sommelier pour rejoindre notre équipe à Cheval Blanc Paris.ResponsabilitésAssurer la gestion des opérations quotidiennes du service de sommellerie.Conseiller les clients pour garantir leur satisfaction tout au long du service.Participer à la prise de commande, à la transmission et au...

  • Chef de la Sommellerie

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Ritz Paris Temps plein

    Chef de la Sommellerie - Spécialiste en Vins et CuisineVous rejoignez l'équipe de la Sommellerie du Ritz Paris en tant que Chef de la Sommellerie. Vous serez responsable de la sélection des vins et de la cuisine pour les différents points de vente du Ritz Paris.MissionsAssurer une qualité de service personnalisé auprès de notre clientèle.Être en...

  • Chef de Sommellerie

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Un nouveau défi pour les passionnés de vinNous recherchons un 1er Sommelier pour rejoindre notre équipe à Cheval Blanc Paris.ResponsabilitésAssurer la gestion des opérations quotidiennes du service de sommellerie.Conseiller les clients pour garantir leur satisfaction tout au long du service.Participer à la prise de commande, à la transmission et au...

  • Chef de Sommellerie

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Un nouveau défi pour les passionnés de vinNous recherchons un 1er Sommelier pour rejoindre notre équipe à Cheval Blanc Paris.ResponsabilitésAssurer la gestion des opérations quotidiennes du service de sommellerie.Conseiller les clients pour garantir leur satisfaction tout au long du service.Participer à l'optimisation du chiffre d'affaires sommellerie...

  • Chef de Sommellerie

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Un nouveau défi pour les passionnés de vinNous recherchons un 1er Sommelier pour rejoindre notre équipe à Cheval Blanc Paris.ResponsabilitésAssurer la gestion des opérations quotidiennes du service de sommellerie.Conseiller les clients pour garantir leur satisfaction tout au long du service.Participer à la prise de commande, à la transmission et au...

  • Chef de Sommellerie

    Il y a 2 mois

    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Un nouveau défi pour les passionnés de la sommellerieNous recherchons un(e) adjoint(e) de Sommellerie (H/F) pour rejoindre notre équipe à Cheval Blanc Paris.Présentation du posteL'adjoint(e) Directeur de la Sommellerie assure les services au restaurant Plénitude et peut également évoluer sur les autres points de vente de la Maison.Activités...

  • Chef de Sommellerie

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Une Nouvelle Aventure Chez Cheval BlancNotre établissement Cheval Blanc Paris recherche un(e) Chef de Sommellerie (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique.Présentation du PosteL'Adjoint Directeur de la Sommellerie assure les services au restaurant Plénitude et peut également évoluer sur les autres points de vente de la Maison.Activités...

  • Chef de Sommellerie

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Un nouveau défi...La Maison Cheval Blanc Paris recherche un(e) adjoint(e) de Sommellerie (H/F) pour rejoindre son équipe dynamique.Présentation du posteL'adjoint(e) Directeur de la Sommellerie assure les services au restaurant Plénitude et peut également évoluer sur les autres points de vente de la Maison.Il/elle assiste le Directeur de la Sommellerie...

  • Chef de Sommellerie

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Un Nouveau Défi...La Maison Cheval Blanc Paris recherche un(e) Adjoint(e) Directeur de la Sommellerie (H/F) pour rejoindre son équipe dynamique.Présentation du PosteL'Adjoint(e) Directeur de la Sommellerie assure les services au restaurant Plénitude et peut également évoluer sur les autres points de vente de la Maison. Il/elle assiste le Directeur de...

  • Chef de Sommellerie

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Un Nouveau Défi...La Maison Cheval Blanc Paris recherche un(e) Adjoint(e) Directeur de la Sommellerie (H/F) pour rejoindre son équipe dynamique.Présentation du PosteL'Adjoint/Adjointe Directeur de la Sommellerie assure les services au restaurant Plénitude et peut également évoluer sur les autres points de vente de la Maison. Il/elle assiste le...

  • Chef de Sommellerie

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Un Nouveau Défi...Nous recherchons un(e) Adjoint(e) Directeur de la Sommellerie (H/F) pour rejoindre notre équipe à Cheval Blanc Paris.Présentation du PosteL'Adjoint/Adjointe Directeur de la Sommellerie assure les services au restaurant Plénitude et peut également évoluer sur les autres points de vente de la Maison.Activités PrincipalesGérer les...

  • Chef de Sommellerie

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Un nouveau défi...Nous recherchons pour notre Maison Cheval Blanc Paris, un 1er Sommelier qui saura nous accompagner dans la gestion des opérations quotidiennes du service de sommellerie. Le 1er Sommelier a la charge de gérer les opérations du quotidien au sein du service de sommellerie. Force de conseils, il oriente la vente des vins et des spiritueux...

  • Chef de Sommellerie

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Un nouveau défi pour les passionnés de vin !Nous recherchons pour notre Maison Cheval Blanc Paris, un 1er Sommelier qui saura nous accompagner dans notre quête de la perfection.Le 1er Sommelier sera chargé de gérer les opérations quotidiennes du service de sommellerie, en veillant à la satisfaction optimale de nos hôtes. Il devra orienter la vente...