Chef de cuisine senior

il y a 2 semaines


Paris, Île-de-France DUCASSE Paris Temps plein

Mission

Dans le cadre de la Maison DUCASSE Paris, c'est 32 restaurants à travers le monde ainsi que des activités de Manufacture de Chocolat et de Café. Tous ces établissements sont portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût.

Vous souhaitez évoluer auprès d'une clientèle internationale et dans un cadre atypique ? Ducasse sur Seine est le premier bateau restaurant 100% électrique de Paris qui propose une cuisine française raffinée et inspirée par la nature (Homard bleu au naturel, pièce de veau au sautoir...).

Vos missions en tant que Chef de Partie seront:

  • Gérer et animer l’équipe qui travaille dans sa partie.
  • Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie.
  • Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par sa partie.
  • Appliquer et contrôler les règles et les procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant.

Description du poste

Ce poste est fait pour vous si...

  • You êtes diplômé en hôtellerie restauration.
  • You avez une expérience similaire d’au moins 2 ans.
  • You êtes organisé et rigoureux dans votre travail.
  • You avez le sens du collectif et aimez travailler en équipe.
  • You possédez de fortes qualités pédagogiques.
  • You avez une réelle passion pour la cuisine et votre priorité est d’apporter une expérience client unique et singulière.

Grâce à cette expérience, vous pourrez:

  • Construire votre carrière en France et à L’international grâce à la diversité de nos établissements et de notre cuisine (française, orientale, italienne, ou encore 100% végétale).
  • Travailler dans l’un des restaurants d’Alain Ducasse, le chef le plus étoilé au monde.
  • Bénéficier de 20% de réduction dans nos restaurants et boutiques.
  • Bénéficier d’une prise en charge des frais de transport à 50%.
  • Bénéficier d’une prime de cooptation attractive.

Salaire estimé: Environ 35 000 euros par an, compte tenu de votre niveau d'expérience et de la localisation.


  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Mission de l'équipeL'équipe de cuisine est responsable de la préparation et de la présentation de plats gastronomiques français de haute qualité dans le restaurant Ciel de Paris.Défi quotidienLe chef de cuisine senior joue un rôle clé dans la supervision de l'équipe de cuisine, la gestion des stocks et la planification des...

  • Sous chef de cuisine senior

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France SINNER PARIS Temps plein

    Sinner recherche un Sous chef de cuisine senior pour rejoindre son équipe passionnée de luxe décalé. Vos missions :Assister le Chef dans l'organisation des services de la cuisineRéaliser la production culinaire avec les méthodes et dans le respect des directives données par le Chef de CuisineS'assurer de la bonne transmission des informations entre...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionsPour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de Metou Cuisine d'Asie, nous recherchons un Chef dynamique et compétent.Vous serez chargé de la préparation et de la cuisson de plats de haute qualité dans notre ambiance festive et dynamique.Vous devrez également veiller au bon fonctionnement de la cuisine et des équipes de cuisine, ainsi...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de Metou Cuisine d'Asie, un restaurant de cuisine asiatique situé au cœur du Luxembourg, pour occuper le poste de Chef de Cuisine.Compétences requisesExpérience en cuisine asiatiqueCapacité à travailler en équipe et à être autonomeRapidité et enduranceConnaissance des règles d'hygiène et de sécurité...

  • Chef de cuisine senior

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Zapi Temps plein

    Rejoignez l'équipe de ZAPI, un restaurant italien innovant qui propose une expérience culinaire unique.Poste : Chef de cuisine seniorDescription :Vous serez chargé de la gestion quotidienne de la cuisine, de l'organisation des commandes et de la supervision des équipes. Vous devrez également assurer la qualité des produits et des services...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Rejoignez METOU Cuisine d'Asie, un restaurant de Paris Jardin du Luxembourg, pour une expérience culinaire unique en Asie. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine dynamique, endurant, autonome, rapide et souriant.Missions ClésLaver et Cuire le riz, nouilles ou autreRéaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf et poisson)Réaliser la...

  • Chef de cuisine senior

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Description du poste Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine senior pour rejoindre notre équipe de restauration collective à Paris. En tant que responsable de la production culinaire, vous serez chargé de planifier, de réaliser et de superviser la préparation et la présentation des plats dans notre restaurant inter-entreprise. Vous...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France CIEL DE PARIS Temps plein

    Offre de poste : Second de CuisineCe poste est offert par Ciel de Paris, un restaurant gastronomique situé en haut de la tour Montparnasse à Paris. Nous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine passionné par la cuisine française et souhaitant développer ses compétences dans un environnement de haute qualité.Missions et...

  • Chef de cuisine senior

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France FOODAFFAIRS Temps plein

    Nous recherchons un Chef de cuisine senior pour rejoindre notre équipe au Valenina, notre brasserie italienne située dans le cœur de Paris.Déjà bien établie, cette adresse raffinée est reconnue pour son authenticité et son ambiance chaleureuse, offrant une expérience culinaire italienne de premier ordre.Vos missionsCréation et développement du...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionRejoignez notre équipe de cuisine dynamique et créative à Metou Cuisine d'Asie !Nous recherchons un commis de cuisine endurant, autonome, rapide et souriant pour rejoindre notre équipe de cuisine au restaurant de Paris Jardin du Luxembourg.Vos responsabilitésParticiper au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraisonRassembler...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France The Vendom Company Temps plein

    A propos de l'entreprise :Vendôm Talents est une communauté de recrutement dans le luxe, innovante et unique. Nous sommes une plateforme à 360 degrés qui permet aux professionnels de se développer au sein d'une communauté aguerrie.A propos du poste :Nous recherchons un Sous-Chef de cuisine pour notre restaurant italien. Le Sous-Chef de cuisine...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 1 jour


    Paris, Île-de-France Accor Temps plein

    Raffles Hotels & Resorts : un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Le Royal Monceau - Raffles Paris, Palace entièrement rénové par Philippe Starck, est composé de 149 chambres et suites dont 3 appartements privés. L'hôtel propose également un Spa Clarins & myBlend, quatre restaurants : Matsuhisa...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de METOU Cuisine d'Asie, un restaurant de Paris Jardin du Luxembourg, pour une expérience culinaire unique en Asie.Vos responsabilitésParticiper au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraisonRassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des platsÉplucher, couper, émincer les...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Hôtel Lancaster Temps plein

    Mission du Sous-Chef de CuisineL'Hôtel Lancaster***** recherche un Sous-Chef de cuisine (H/F) pour son restaurant Monsieur Lancaster.En tant que membre de l'équipe de cuisine, vous serez chargé de la création de menus innovants et de la gestion de la brigade de cuisine.Compétences requisesExpérience en cuisine gastronomiqueSavoir travailler les...

  • Commis de Cuisine Expérience

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    Missions PrincipalesL'objectif principal du commis de cuisine est de participer à la préparation et à la mise en œuvre de la cuisine dans un environnement rapide et dynamique. Voici quelques-unes des tâches les plus importantes.Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats et la gestion des ingrédientsParticiper à la mise en œuvre...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Zapi Temps plein

    Description du posteSous la responsabilité du Chef de cuisine, le Sous-Chef de cuisine est responsable de la production des plats servis dans notre restaurant Hanabi et des mets délivrés en chambre. Ses missions seront les suivantes :Représentation du Chef : Représenter le Chef lorsqu'il est absent et le remplacer dans ses fonctionsGestion des équipes...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Machefert Group Temps plein

    MissionsNous recherchons un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe à Machefert Group.Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge des missions suivantes :Collaboration étroite avec le Chef de Cuisine pour créer et concevoir des menus innovantsParticipation à la mise en place du service et au bon déroulement du...

  • Chef de cuisine senior

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Les Z Temps plein

    Nous recherchons un chef de partieVous rejoindrez une équipe exceptionnelle au sein d'une table intimiste, limitée à 10 convives, dans un lieu très haut de gamme et confidentiel. Vous aurez l'opportunité de travailler aux côtés d'un chef mondialement reconnu et apprécié, qui place l'humain au cœur de son métier.Responsabilités...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 7 jours


    Paris, Île-de-France MAMICHE Temps plein

    Nous sommes MAMICHE, un traiteur passionné par la cuisine française traditionnelle et moderne. Nous recherchons un.e sous-chef(fe) cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe dynamique à Paris.Présentation du posteSous les ordres de notre cheffe cuisto expérimentée, vous serez chargé(e) de créer et mettre en place des recettes innovantes et...

  • Chef de cuisine Senior

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Loulou Groupe Temps plein

    Loulou Groupe recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de cuisine.