Emplois actuels liés à Directeur de la Cuisine - Suresnes, Île-de-France - MAIRIE DE SURESNES

  • Chef de cuisine central

    il y a 2 heures

    Suresnes, Île-de-France MAIRIE DE SURESNES Temps plein

    Vous avez la responsabilité de diriger l'équipe de cuisine centrale de Suresnes, un service de restauration municipale dynamique et attractif. Votre rôle consiste à organiser et à superviser les moyens et les procédés de fabrication des repas, en respectant les impératifs de sécurité, d'hygiène, de qualité, de coûts, de délais et de...

  • Responsable de la cuisine scolaire

    il y a 3 semaines

    Suresnes, Île-de-France Ville de Suresnes Temps plein

    Présentation du posteL'équipe de la Ville de Suresnes recherche un responsable de la cuisine scolaire pour rejoindre son service de restauration municipale. Ce poste est idéal pour les professionnels de la cuisine qui souhaitent travailler dans un environnement dynamique et innovant.ResponsabilitésSuperviser et organiser les livraisons et la...

  • Chef de Cuisine Centrale

    il y a 3 semaines

    Suresnes, Île-de-France MAIRIE DE SURESNES Temps plein

    Présentation du posteLe Maire de Suresnes recherche un Chef de Cuisine Centrale pour rejoindre son équipe dynamique et innovante. Vous serez chargé de la gestion et de la supervision de la cuisine centrale, responsable de la production de repas pour les écoles, les crèches et le restaurant municipal.MissionsPrésentation de la CollectivitéLe Maire de...

  • Responsable de la cuisine centrale F/H

    il y a 5 jours

    Suresnes, Île-de-France MAIRIE DE SURESNES Temps plein

    Responsable de la cuisine centrale F/H Mission principale : Le Responsable de la cuisine centrale est chargé de la gestion et de la supervision des activités de fabrication dans le service de restauration municipal. Il est responsable de l'organisation et de la coordination des productions chaudes et froides pour les différentes entités (18...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Suresnes, Île-de-France OPENSUCCESS Temps plein

    A propos de l'entrepriseNous sommes un groupe de restauration Bistronomique en plein essor, offrant une expérience culinaire empreinte de nostalgie et de convivialité. Dès l'entrée, l'ambiance d'antan vous enveloppe avec ses tables en bois patiné, ses chaises confortables et l'éclairage tamisé des luminaires, créant un cadre idéal pour les réunions...

  • Chef de cuisine adjoint

    Il y a 2 mois

    Suresnes, Île-de-France MAIRIE DE SURESNES Temps plein

    MissionL'Agent en charge des préparations froides est chargé de réaliser et de conditionner les préparations froides dans le cadre de l'activité du restaurant municipal de la MAIRIE DE SURESNES.ResponsabilitésRéaliser les préparations froides en fonction des plannings de production.Veiller au respect des circuits et des modes opératoires.Contrôler...

  • Chef de cuisine central

    il y a 2 semaines

    Suresnes, Île-de-France MAIRIE DE SURESNES Temps plein

    Présentation du posteLa MAIRIE DE SURESNES recherche un Chef de cuisine central pour rejoindre son équipe de restauration municipale.MissionsPrésentation de la collectivitéLa MAIRIE DE SURESNES est une collectivité éco-responsable, attractive et conviviale, reconnue pour la qualité de son cadre de vie et sa richesse faite de diversité et de...

  • Chef de cuisine central

    il y a 2 semaines

    Suresnes, Île-de-France MAIRIE DE SURESNES Temps plein

    Présentation du posteLa MAIRIE DE SURESNES recherche un Chef de cuisine central pour rejoindre son équipe de restauration municipale.MissionsPrésentation de la collectivitéLa MAIRIE DE SURESNES est une collectivité éco-responsable, attractive et conviviale, reconnue pour la qualité de son cadre de vie et sa richesse faite de diversité et de...

  • Chef de cuisine central

    il y a 4 semaines

    Suresnes, Île-de-France MAIRIE DE SURESNES Temps plein

    Présentation du posteLa MAIRIE DE SURESNES recherche un Responsable de la cuisine centrale pour rejoindre son équipe dynamique et innovante. Ce poste est chargé de la gestion de la production alimentaire pour les écoles, les crèches et le restaurant municipal.MissionsGestion de la fabrication journalière : Organiser et coordonner les productions...

  • Chef de cuisine central

    il y a 4 semaines

    Suresnes, Île-de-France MAIRIE DE SURESNES Temps plein

    Présentation du poste Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable de la cuisine centrale au sein de la MAIRIE DE SURESNES. Ce poste est responsable de la gestion de la production alimentaire pour les écoles, les crèches et le restaurant municipal.MissionsGestion de la fabrication journalière : Organiser et...

  • Chef de cuisine central

    il y a 4 semaines

    Suresnes, Île-de-France MAIRIE DE SURESNES Temps plein

    Présentation du poste Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable de la cuisine centrale à la MAIRIE DE SURESNES. Ce poste est responsable de la gestion de la production alimentaire pour les écoles, les crèches et le restaurant municipal.MissionsGestion de la fabrication journalière : Organiser et coordonner les...

  • Directeur de micro-crèche éducatif

    il y a 2 semaines

    Suresnes, Île-de-France La Maison Bleue Temps plein

    Poste de Directeur de micro-crèche éducatifLa Maison Bleue recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Directeur de micro-crèche éducatif. Ce responsable sera chargé de garantir le bon fonctionnement de la structure, en lien avec l'équipe, et de prendre en charge les enfants dans une démarche de qualité.Les missions principales...

  • Directeur d'EHPAD d'appui

    il y a 3 semaines

    Suresnes, Île-de-France Direction recrutement de Domusvi Temps plein

    Étapes de recrutementDirection recrutement de Domusvi recherche un Directeur d'EHPAD d'appui pour renforcer ses équipes dans les Hauts-de-Seine.MissionLe candidat idéal possèdera une solide expérience en tant que Directeur d'EHPAD ou d'un établissement médico-social. Il sera en mesure de motiver et de coordonner des équipes pluridisciplinaires, de...

  • Responsable de la cuisine centrale F/H

    il y a 4 semaines

    Suresnes, Île-de-France MAIRIE DE SURESNES Temps plein

    Présentation de l'offreNous recherchons un Responsable de la cuisine centrale pour rejoindre notre équipe à la MAIRIE DE SURESNES. Vous serez chargé de la gestion de la production alimentaire, de l'encadrement des équipes et de la collaboration avec les services concernés.MissionsGestion de la fabrication journalière : Organiser et coordonner...

  • Chef de cuisine des préparations froides

    il y a 4 semaines

    Suresnes, Île-de-France MAIRIE DE SURESNES Temps plein

    Présentation de l'offre d'emploi La MAIRIE DE SURESNES recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste d'Agent en charge des préparations froides F/H. Missions Le candidat sélectionné sera chargé de réaliser et de conditionner les préparations froides dans le cadre de l'activité du restaurant municipal. ...

  • Directeur de micro-crèche Educateur de jeunes enfants

    il y a 2 semaines

    Suresnes, Île-de-France La Maison Bleue Temps plein

    Directeur de micro-crèche Educateur de jeunes enfantsLa Maison Bleue recherche un Directeur de micro-crèche Educateur de jeunes enfants pour l'une de ses crèches de Suresnes. Le candidat idéal sera capable de garantir la prise en charge globale des enfants dans une démarche de qualité et dans le respect des orientations de La Maison Bleue.Elaborer et...

  • Directeur d'EHPAD d'appui

    il y a 2 semaines

    Suresnes, Île-de-France Direction recrutement de Domusvi Temps plein

    À propos de la missionDirection recrutement de Domusvi recherche un Directeur d'EHPAD d'appui pour renforcer ses équipes dans les Hauts-de-Seine.Ce poste consiste à accompagner les établissements dans la gestion de leurs projets et à garantir la satisfaction des résidents.MissionsLes missions principales sont : Motiver et coordonner des équipes...

  • Directeur d'EHPAD d'appui

    il y a 2 semaines

    Suresnes, Île-de-France Direction recrutement de Domusvi Temps plein

    À propos de l'offreDOMUSVI recrute un Directeur d'EHPAD d'appui (H/F) pour renforcer ses équipes et accompagner les établissements dans les Hauts-de-Seine.Ce poste consiste à devenir Directeur d'EHPAD d'appui dans plusieurs établissements, en renforçant les équipes, en apportant son expertise managériale et en accompagnant les...

  • Directeur de micro-crèche Educateur de jeunes enfants

    il y a 2 semaines

    Suresnes, Île-de-France La Maison Bleue Temps plein

    Présentation du posteLa Maison Bleue recherche un Directeur de micro-crèche Educateur de jeunes enfants pour l'une de ses crèches de Suresnes. Le candidat idéal sera titulaire du Diplôme d'Etat d'Educateur de Jeunes Enfants, d'Auxiliaire de Puériculture ou Infirmier.Compétences requisesLe candidat doit être dynamique et avoir une force de...

  • Directeur de micro-crèche Educateur de jeunes enfants

    il y a 3 semaines

    Suresnes, Île-de-France La Maison Bleue Temps plein

    Description du posteLa Maison Bleue, un groupe spécialisé dans la gestion de crèches pour les entreprises et les collectivités, recherche un Directeur de micro-crèche Educateur de jeunes enfants pour l'une de ses crèches de Suresnes. Ce poste consiste à élaborer et à suivre la mise en œuvre du projet d'accueil, à garantir la prise en charge...

Directeur de la Cuisine

Il y a 2 mois

Suresnes, Île-de-France MAIRIE DE SURESNES Temps plein

Job Summary

The Maire de Suresnes is seeking a highly skilled and experienced Chef de Service de Restauration to join its team. As a key member of the municipal administration, you will be responsible for coordinating the technical, human, administrative, and financial activities of the service to achieve optimal results in the field of restaurant management.

Key Responsibilities

  • Management
    • Leadership: Supervise and motivate the teams of the administrative service and offices, providing guidance and support for their professional development.
    • Motivation and Dynamization: Foster a positive dynamic within the teams, organizing and animating regular meetings to maintain engagement.
    • Planning and Supervision: Plan, supervise, and control the achievement of set objectives, ensuring the attainment of expected results.
    • Recruitment: Participate actively in the recruitment process for service agents, selecting the best profiles.
    • Development of Competences: Encourage the development of competences and responsibility among agents through evaluation, identification of training needs, and setting realistic and achievable objectives.
    • Supervision and Coordination: Supervise and coordinate actions, determining the necessary organizational, human, and financial resources to optimize activity.
    • Congé and Absence Management: Organize leave and supervise absences to maintain optimal service efficiency.
    • Conflict Resolution: Intervene to manage and resolve situations in a constructive and equitable manner.
  • Pilotage du Projet de Service et sa Déclinaison
    • Participation in Strategic Orientation: Participate in the definition and implementation of strategic orientations in the field of activities.
    • Strategic and Technical Choices: Operate strategic and technical choices in line with defined policy.
    • Project Coordination and Evaluation: Coordinate and evaluate projects, ensuring the quality of services provided and proposing improvement solutions.
    • Respect of Regulations: Ensure compliance with regulations regarding hygiene and food safety, as well as quality procedures.
    • Transversal Approach: Develop a transversal approach in project management, integrating the educational project for Suresnes in the context of school catering and crèches.
  • Gestion Budgétaire/Administrative
    • Budget Preparation and Follow-up: Prepare the budget and ensure its follow-up, including the use of dashboards and supervision of purchases.
    • Research of Funding: Research potential funding opportunities and adapt to financial constraints.
    • Contract and Market Management: Develop and control contracts and public markets.
  • Information/Communication
    • Partnership Development: Develop partnerships and promote the activity.
    • Relationship Management: Maintain and animate relationships with the entire service.
    • Information Diffusion: Ensure the diffusion of information and its understanding by teams.
    • Reporting and Follow-up: Report to the hierarchy and elected officials, ensuring the follow-up of meetings.
    • Interlocutor: Serve as the primary interlocutor for various internal and external stakeholders.
    • Intranet Organization: Be responsible for the organization of the intranet for the service (definition of proposed content, nomination of actors, and evaluation of contribution dynamics).
  • Dynamique Transversale
    • Transversal Actions: Develop transversal actions within the Direction de la Famille et de l'Éducation.
    • Participation in Collective: Participate in the collective of service chiefs and may be required to perform other missions for the continuity of public service in the city.
    • Participation in Cadre Astreintes: Participate in cadre astreintes.

Requirements

The ideal candidate will have a strong background in management and budgetary and accounting management. You will be able to inspire and guide your team with confidence and benevolence. You will be able to identify and analyze problems specific to your field. You will demonstrate a high level of rigor in respecting and applying procedures. You will be proficient in computer tools. You will be recognized for your rigor, organization, communication, and listening skills, availability, and dynamism, and you will be looking to join a team engaged in innovative and stimulating projects?