Responsable de Cuisine de Partie

il y a 4 semaines


Rennes, Bretagne, France RESO FRANCE Temps plein
Présentation de l'entreprise

RESO FRANCE, un groupement d'employeurs dédié aux ressources humaines dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, recherche pour l'un de ses membres : UN CHEF DE PARTIE (H/F) en contrat à temps plein de 25 heures en CDI.

Intégré au sein d'une brasserie de renom, située au cœur d'une ville dynamique, cet établissement réalise un volume important de repas quotidiennement et est ouvert tous les jours de la semaine.

Vos responsabilités

En tant que Chef de Partie, vos responsabilités incluent :

  • Organiser et coordonner le travail de l'équipe de cuisine, incluant les cuisiniers et les commis, pour assurer la préparation des plats de votre section ;
  • Veiller à la présentation soignée des plats et à la qualité des garnitures ;
  • Assurer la qualité des ingrédients, gérer les stocks et sélectionner les produits ;
  • Proposer des recettes innovantes pour enrichir la carte du restaurant ;
  • Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité en cuisine, y compris les normes HACCP ;
  • Gérer la mise en place, la préparation, la conservation et le nettoyage de votre secteur de travail, tout en animant votre équipe et en étant le lien avec le chef de cuisine.
Profil recherché

Le candidat idéal est :

  • Compétent dans les techniques culinaires ;
  • Capable de diriger et d'organiser le travail d'une équipe ;
  • Avenant et communicatif ;
  • Créatif et passionné par la gastronomie.

Conditions requises :

  • BEP/CAP en cuisine ;
  • Minimum 2 ans d'expérience en tant que Chef de Partie.

Informations contractuelles :

  • Contrat CDI de 25 heures ;
  • Rémunération à définir selon le profil.

Si vous vous reconnaissez dans ce profil, n'hésitez pas à nous contacter.



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    il y a 4 semaines


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    il y a 4 semaines


    Rennes, Bretagne, France Casino Barrière de Dinard Temps plein

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    il y a 5 jours


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    Offre de posteCasino Barrière de Dinard recherche un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre son équipe.MissionLe Chef de Cuisine H/F sera responsable de la production culinaire des prestations de restauration dans le respect des normes du groupe.Garantir et assumer la production culinaire des prestations de restauration dans le respect des normes du...

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    il y a 4 semaines


    Rennes, Bretagne, France Casino Barrière de Dinard Temps plein

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    il y a 5 jours


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  • Chef de partie

    il y a 3 jours


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    **Description du poste**Vous rejoignez notre équipe de cuisine comme chef de partie, où vous participerez à la mise en place des plats et respecterez les valeurs de notre entreprise.**Responsabilités**Assurer le service, le rangement et le nettoyage en cuisineSuperviser une équipe de commis et de 1⁄2 chef de partieRespecter les normes d'hygiène et...

  • Responsable de la cuisine

    il y a 4 semaines


    Rennes, Bretagne, France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise Chez Accor, nous croyons fermement que nos collaborateurs constituent notre atout majeur. Peu importe votre fonction, notre objectif commun est d'offrir une expérience client mémorable. Notre mission : apporter des instants de bonheur à notre clientèle. Dans nos établissements, qui se distinguent par leur originalité,...

  • Chef de partie h/f

    il y a 1 semaine


    Rennes, Bretagne, France BDS Rennes Temps plein

    À propos de l'offreNous sommes à la recherche d'un chef de partie h/f pour rejoindre notre équipe de cuisine à BDS Rennes. Vous serez chargé de préparer et de servir des plats de haute qualité dans un environnement dynamique et passionné.Compétences requisesExpérience en cuisine : vous avez déjà de l'expérience en cuisine et vous...

  • Chef de partie Cuisine

    il y a 2 semaines


    Rennes, Bretagne, France RESO FRANCE Temps plein

    RESO FRANCE recherche pour un de ses clients à Rennes, un Chef de partie expérimenté pour rejoindre une équipe dynamique au sein d'un nouveau restaurant.Ce restaurant propose une cuisine française traditionnelle revisitée avec des produits frais et de qualité. Vous rejoindrez une équipe soudée de 5 personnes pour une collaboration temporaire.Vos...

  • Cuisinier de Partie H/F

    il y a 4 semaines


    Rennes, Bretagne, France Casino Barrière de Dinard Temps plein

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  • Cuisinier de Partie H/F

    il y a 4 semaines


    Rennes, Bretagne, France Casino Barrière de Dinard Temps plein

    Cuisinier de Partie H/FLe Casino Barrière de Dinard est à la recherche d'un professionnel passionné par l'art culinaire pour intégrer son équipe en tant que Cuisinier de Partie.Assurer la préparation et l'organisation de son espace de travailÉlaborer des plats créatifs et adaptés aux attentes de la clientèleGarantir le bon déroulement du service...

  • Cuisinier de Partie H/F

    il y a 4 semaines


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    il y a 5 jours


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