Chef de cuisine

il y a 1 semaine


SaintBrieuc, Bretagne, France Elior Temps plein
Description du poste

Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants santé dans le secteur de SAINT BRIEUC (22).

Contrat : CDI temps complet, 36h50 par semaine

Horaires : 7h/jour du lundi au vendredi + disponible le weekend

Nombre de repas préparés sur le site : 200 repas par jour

Nombre de collaborateurs sur le site : 9 personnes

Poste à pourvoir à compter du 01/12/2024

Responsabilités
  • Assurer la production culinaire d'un restaurant
  • Animer l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives
  • Établir le planning et organiser la production culinaire
  • Gérer les stocks et déterminer les menus
  • Garantir la qualité des repas et le respect des règles et normes d'hygiène alimentaire
  • Participer à la construction du budget de votre restaurant
  • Encadrer vos équipes avec proximité et veiller à maintenir un climat social serein
  • Accomplir les objectifs fixés et optimiser les ressources
Compétences requises
  • Capacité d'adaptation et d'orientation client
  • Créativité et capacité de gestion
  • Sens du collectif et capacité à créer un environnement de travail collaboratif
  • Capacité à prendre des décisions éclairées
Avantages
  • Convention collective de la restauration collective
  • 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
  • Prime annuelle sur objectifs, 7% du salaire annuel brut
  • Avantage en nature sur les repas
  • Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
  • Mutuelle et prévoyance avantageuses
  • Accès prestations comité d'entreprise
  • Possibilité de place(s) en crèche
  • Possibilité d'évolution
  • Parcours personnalisé d'intégration et de formation
  • RTT
Description du profil

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. En tant que leader inspirant(e), vous êtes doté(e) d'une grande capacité d'adaptation et d'une forte orientation client.

Créatif(ve), chef(fe) d'orchestre et bon(ne) gestionnaire, vous êtes un élément moteur au sein de l'équipe que vous dirigez. Votre motivation est alimentée par de nouveaux défis, et vous aspirez à travailler aux côtés de professionnel(le)s de restauration et de la satisfaction client.

Vous savez optimiser les ressources, prendre des décisions éclairées et atteindre les objectifs fixés. Votre sens du collectif permet de créer un environnement de travail collaboratif, favorisant l'épanouissement professionnel de chacun.


  • Chef de cuisine scolaire

    il y a 1 semaine


    Saint-Brieuc, Bretagne, France Centre de Gestion de la Fonction Publique Territoriale des Côtes d'Armor Temps plein

    Poste de Chef cuisinier en collègeVous êtes chargé(e) de la cuisine du collège avec une équipe restauration, pour environ 500 repas par jour. Vos missions consistent à :Préparer les plats chaudsAdapter les menus aux allergies alimentaires déclaréesRéceptionner les marchandisesGérer les stocks et les menusGérer les équipes (2/3 agents au...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Saint-Brieuc, Bretagne, France Elior Group Temps plein

    Offre de poste : Chef de Cuisine Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe dans le secteur de la restauration collective. Mission Vous serez responsable de la production culinaire d'un restaurant, en assurant la qualité des repas et le respect des règles d'hygiène alimentaire. Vous travaillerez en étroite...

  • Chef de cuisine scolaire

    il y a 1 semaine


    Saint-Brieuc, Bretagne, France Centre de Gestion de la Fonction Publique Territoriale des Côtes d'Armor Temps plein

    Poste de Chef cuisinier en collège H/FVous rejoindrez l'équipe du service restauration d'un collège pour assurer la cuisine du collège avec une équipe de restauration. Vos missions seront multiples :Principales responsabilitésPréparer le chaud (plats)Adapter les menus aux allergies alimentaires déclarées dans le cadre d'un PAI (Projet...

  • Chef de cuisine en CDI

    il y a 2 semaines


    Saint-Brieuc, Bretagne, France ELIOR Temps plein

    Poste de chef de cuisine en CDIRejoignez notre équipe d'Elior, leader de la restauration collective en France, et occupez le poste de chef de cuisine en CDI dans un ensemble scolaire avec self, cafétaria et livré.ResponsabilitésDiriger l'équipe de cuisine et assurer la production culinaire de qualitéÉtablir les menus et contrôler les produits...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Brieuc, Bretagne, France Elior Group Temps plein

    Offre de poste : Chef de Cuisine Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe dans le secteur de la restauration collective. Mission Vous serez responsable de la production culinaire d'un restaurant, en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Saint-Brieuc, Bretagne, France Elior Group Temps plein

    Offre de poste : Chef de Cuisine Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Saint-Brieuc. Vous serez responsable de la production culinaire d'un restaurant, en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives.Mission Votre mission sera de...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 2 semaines


    Saint-Brieuc, Bretagne, France Elior Group Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisineVous êtes un professionnel expérimenté dans la restauration collective, et vous cherchez un nouveau défi? Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe au sein d'un ensemble scolaire à Saint-Brieuc.MissionEn tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la...

  • Chef de cuisine en CDI

    il y a 2 semaines


    Saint-Brieuc, Bretagne, France ELIOR Temps plein

    Poste de Chef de cuisine en CDIRejoignez notre équipe d'Elior, leader de la restauration collective en France, et occupez le poste de Chef de cuisine en CDI dans un établissement scolaire.ResponsabilitésDiriger l'équipe de cuisine et assurer la production culinaire de qualité.Établir les menus et contrôler les produits avant le service.Gérer...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Saint-Brieuc, Bretagne, France Elior Group Temps plein

    Offre de poste : Chef de Cuisine Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Saint-Brieuc. Vous serez responsable de la production culinaire d'un restaurant, en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives.Mission Votre mission sera de...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 4 semaines


    Saint-Brieuc, Bretagne, France ANSAMBLE Temps plein

    À propos de l'entrepriseAnsamble est une entreprise de restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires.Nous sommes présents dans toute la France, avec 340 restaurants, 16 ateliers culinaires et un chiffre d'affaires important.Nos principaux marchés sont la petite...


  • Saint-Brieuc, Bretagne, France Elior Group Temps plein

    Informations Générales Nous recherchons un Chef de Cuisine en Apprentissage pour rejoindre notre équipe de restauration collective. Mission Vous serez chargé de l'approvisionnement et du stockage des marchandises, ainsi que de l'entretien et de la propreté du matériel utilisé. Vous devrez également respecter les règles d'hygiène et de...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 3 semaines


    Saint-Brieuc, Bretagne, France Jobandtalent Temps plein

    À propos de l'entreprise :JobandTalent est une entreprise de services de travail temporaire qui se distingue par sa force de réseau de proximité et sa puissance numérique.A propos du poste :Nous recherchons pour notre client un(e) Chef de Cuisine Responsable pour travailler dans une cuisine du lundi au vendredi, et 2 week-end par mois.Compétences...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Saint-Brieuc, Bretagne, France INICEA Temps plein

    MissionEn tant que chef de cuisine, vous serez un élément essentiel de l'exigence de notre offre et de notre démarche qualité. Vous garantirez la qualité hôtelière de l'établissement, et élaborerez des menus dans le respect de l'équilibre alimentaire et des régimes spécifiques, tout en préservant le plaisir gustatif.Compétences...


  • Saint-Brieuc, Bretagne, France APECITA Temps plein

    Présentation du PosteVous souhaitez vous former en alternance sur une formation de type BAC+3/+5 pour combiner acquisition de compétences et expérience en milieu alimentaire industriel. Vous appréciez le travail en équipe et le challenge.MissionRattaché(e) au responsable de l'unité de production plats cuisinés, vous participez avec les responsables...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 3 jours


    Saint-Brieuc, Bretagne, France INICEA Temps plein

    MissionEn tant que chef de cuisine, vous serez l'élément essentiel de l'exigence de notre offre et de notre démarche qualité. Vous garantirez la qualité hôtelière de l'établissement, en élaborant des menus dans le respect de l'équilibre alimentaire et des régimes spécifiques, tout en préservant le plaisir gustatif.Compétences...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 3 semaines


    Saint-Brieuc, Bretagne, France ANSAMBLE Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine à AnsambleNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine Responsable pour l'un de nos restaurants santé à Saint-Brieuc.ResponsabilitésAssurer la production culinaire d'un restaurantAnimer l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convivesÉtablir le...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 2 semaines


    Saint-Brieuc, Bretagne, France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de cuisine motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe en CDI dans un établissement scolaire à Saint-Brieuc. Vous serez responsable de la production culinaire, de l'organisation de la fabrication et de l'animation de votre équipe.Compétences requisesExpérience en cuisine collectiveConnaissance des procédures de...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 2 semaines


    Saint-Brieuc, Bretagne, France Elior Group Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de cuisine motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe en CDI dans un établissement scolaire à Saint-Brieuc. Vous serez responsable de la production culinaire, de l'organisation de la fabrication et de l'animation de votre équipe.Compétences requisesExpérience en cuisine collectiveConnaissance des procédures de...

  • Chef de Cuisine Directeur

    il y a 4 semaines


    Saint-Brieuc, Bretagne, France Elior Group Temps plein

    Présentation du poste Nous recherchons un Chef de Cuisine Directeur pour l'un de nos restaurants santé dans le secteur de la restauration collective. Responsabilités Assurer la production culinaire d'un restaurant, en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc. Gérer les stocks et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Saint-Grégoire, Bretagne, France L'AuthentiK Temps plein

    Poste de Chef de CuisineVous rejoindrez notre équipe de cuisine de L'AuthentiK en tant que Chef de Cuisine. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous coordonnerez et gérerez en autonomie l'ensemble des opérations nécessaires à la mise en place et à la cuisson des différentes préparations.Vous serez également le garant des commandes de...