Emplois actuels liés à Second de cuisine F/H - Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur - LES BORDS DE MER

  • Second de cuisine H/F

    il y a 3 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France COLISEE Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Second de cuisine pour rejoindre notre équipe à la Résidence République-Dames, un EHPAD de 82 lits situé au cœur du centre-ville de Marseille.MissionsLe Second de cuisine sera responsable de l'élaboration et de la préparation de repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 1 mois

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France COLISEE Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Second de cuisine pour rejoindre notre équipe à la Résidence République-Dames, un EHPAD de 82 lits situé au cœur du centre-ville de Marseille.MissionsLe Second de cuisine sera responsable de l'élaboration et de la préparation de repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 3 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France COLISEE Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Second de cuisine pour rejoindre notre équipe à la Résidence République-Dames, un EHPAD de 82 lits situé au cœur du centre-ville de Marseille.MissionsLe Second de cuisine sera responsable de l'élaboration et de la préparation de repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 1 mois

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France COLISEE Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Second de cuisine pour rejoindre notre équipe à la Résidence République-Dames, un EHPAD de 82 lits situé au cœur du centre-ville de Marseille.MissionsLe Second de cuisine sera responsable de l'élaboration et de la préparation de repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration...

  • Second de Cuisine Chefs de Cuisine

    il y a 5 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien dans notre cuisine Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, SODEXO étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap. Notre équipe Nous recherchons notre prochain(e) Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique. Vos missions -...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France COLISEE Temps plein

    MissionSous la responsabilité du Chef de cuisine, le Second de cuisine élabore et sert des repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective.CompétencesPréparation de repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidentsContrôle de la qualité des produits et de la finition des platsRéception des...

  • Apprenti - Second de cuisine (f/h) - Gestion de la restauration collective

    Il y a 2 mois

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Département des Bouches-du-Rhône Temps plein

    MissionL'apprenti Second de cuisine aura pour mission principale d'assister le chef cuisine dans la confection, la présentation des plats et le service de restauration, dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective et de qualité de l'accueil.En cas d'absence du chef de cuisine, le second de cuisine assure...

  • Apprenti - Second de cuisine (f/h) - Développement de compétences culinaires

    Il y a 2 mois

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Département des Bouches-du-Rhône Temps plein

    MissionL'apprenti Second de cuisine aura pour mission principale d'assister le chef cuisine dans la confection, la présentation des plats et le service de restauration, dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective et de qualité de l'accueil.En cas d'absence du chef de cuisine, le second de cuisine assure...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Colisée France Temps plein

    Présentation du posteLe second de cuisine est chargé de l'élaboration et de la préparation de repas dans un établissement de restauration collective. Il travaille sous la responsabilité du Chef de cuisine et est responsable de la qualité des produits et de la finition des plats.Compétences requisesPréparation de repas adaptés en fonction des...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France COLISEE Temps plein

    {"h1": "Second de Cuisine \u00ab H/F \u00bb", "p": "Nous recherchons un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe à la Résidence République-Dames, un EHPAD de 82 lits situé au coeur du centre-ville de Marseille.Le Second de Cuisine sera responsable de l\u2019élaboration et de la préparation de repas en respectant les règles d\u2019hygiène et de...

  • Apprenti - Second de cuisine (f/h) - Assistanat culinaire

    Il y a 2 mois

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Département des Bouches-du-Rhône Temps plein

    MissionL'apprenti Second de cuisine aura pour mission principale d'assister le chef cuisine dans la confection, la présentation des plats et le service de restauration, dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective et de qualité de l'accueil.En cas d'absence du chef de cuisine, le second de cuisine assure...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 4 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Xtras - PepperD Temps plein

    Recherche d'un Second de cuisine H/FNous sommes à la recherche d'un Second de cuisine H/F pour notre établissement à Marseille 8ème. Cette opportunité est idéale pour un professionnel expérimenté qui souhaite rejoindre notre équipe dynamique.ResponsabilitésAssister la Cheffe de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisineSuperviser...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 4 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Xtras - PepperD Temps plein

    Recherche d'un Second de cuisine H/FNous sommes à la recherche d'un Second de cuisine H/F pour notre établissement à Marseille 8ème. Cette opportunité est idéale pour un professionnel expérimenté qui souhaite rejoindre notre équipe dynamique.Compétences requisesExpérience confirmée en tant que Second de cuisineMaîtrise des techniques culinaires...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 4 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Xtras - PepperD Temps plein

    Recherche d'un Second de Cuisine H/FNous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine H/F pour notre établissement à Marseille 8ème. Cette opportunité est idéale pour un professionnel expérimenté qui souhaite rejoindre notre équipe dynamique.Compétences requisesExpérience confirmée en tant que Second de CuisineMaîtrise des techniques culinaires...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Xtras - PepperD Temps plein

    Recherche d'un Second de Cuisine H/FNous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour occuper le poste de second de cuisine dans notre établissement de Marseille 1er. La cheffe est actuellement en poste et nous recherchons quelqu'un qui peut apporter des compétences et une expérience solides en tant que second de cuisine.Compétences...

  • Chef de cuisine adjoint

    Il y a 2 mois

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Xtras - PepperD Temps plein

    Recherche d'un Second de Cuisine H/FNous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Second de Cuisine dans notre établissement de Marseille 8ème. Cette opportunité est idéale pour un individu motivé et passionné par la cuisine qui souhaite rejoindre notre équipe dynamique.ResponsabilitésAssister la Cheffe de...

  • Chef de Cuisine F/H

    il y a 2 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France eurest Temps plein

    Offre de PosteNous recherchons un Second de Cuisine F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement militaire situé à Marseille (13).MissionsVous agirez en tant que bras droit du Chef Gérant et vous serez responsable de :Elaborer les préparations froides et chaudesOptimiser l'organisation de la production et l'animation de...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 3 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Xtras - PepperD Temps plein

    Recherche d'un Second de Cuisine H/FNous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Second de Cuisine dans notre établissement de Marseille 1er. Notre équipe est dirigée par une cheffe chevronnée, et nous recherchons quelqu'un qui partage nos valeurs et notre passion pour la gastronomie.Compétences requises...

  • Chef de Cuisine F/H

    il y a 1 semaine

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France eurest Temps plein

    Offre de PosteNous recherchons un Second de Cuisine F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement militaire situé à Marseille.Vous serez responsable de l'élaboration des préparations froides et chaudes, de l'optimisation de l'organisation de la production et de l'animation de l'équipe.Vous participerez au service des convives, optimiserez...

  • Second de cuisine gourmand

    il y a 1 semaine

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MAGORA Temps plein

    Détails du poste :L'assistant de cuisine collaborera étroitement avec le chef de cuisine pour la préparation et la présentation de plats de haute qualité.Compétences et responsabilités :Participer à la mise en place des plats et à la gestion de la cuisineDiriger et animer les équipes de cuisine et de plongeVeiller à la gestion du service et...

Second de cuisine F/H

Il y a 3 mois

Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LES BORDS DE MER Temps plein
Présentation de l'établissement

Situé face à la mer, notre hôtel offre une vue imprenable sur les Îles du Frioul. Avec un emplacement privilégié à proximité du Vieux Port, Les Bords de Mer propose une expérience unique alliant confort moderne et richesse culturelle.

Notre restaurant met en avant une cuisine méditerranéenne raffinée, mettant en valeur les produits de la mer dans un cadre accueillant.

Le Spa de l'hôtel, s'étendant sur plus de 300m2, propose des soins naturels pour une relaxation optimale.

Description du poste

Nous sommes à la recherche d'un(e) Demi Chef de Partie.

Vos responsabilités :

  • Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
  • Préparer et élaborer des plats en respectant les standards de qualité sous la supervision du Chef
  • Assurer la propreté des espaces de travail et du matériel de cuisine
  • Contribuer à l'atteinte des objectifs du service
  • Gérer efficacement le matériel et les denrées alimentaires en collaboration avec votre supérieur
  • Contrôler la qualité des produits dans les zones de stockage, en respectant le principe FIFO
  • Suivre les recettes et les fiches techniques établies
  • Participer à la formation des membres de l'équipe
  • Foster un esprit d'équipe et de bienveillance
  • Collaborer avec les différents services de l'établissement
Profil recherché

Compétences requises :

  • Organisation
  • Rigueur
  • Dynamisme
  • Esprit d'équipe
  • Bienveillance
  • Polyvalence
  • Sens du détail
  • Flexibilité
  • Recherche de l'excellence

Formation :

  • BTS hôtellerie-restauration, Arts culinaires
  • Bac pro restauration
  • Bac technologique hôtellerie
  • CAP cuisine

Une expérience dans des établissements étoilés est un atout.

Avantages :

  • Environnement de travail convivial et dynamique
  • 3 nuitées par an offertes pour vous et un proche dans notre collection d'hôtels (après un an d'ancienneté)
  • Réduction de 20 % sur la restauration
  • Tarifs préférentiels pour les amis et la famille
  • Accès à des formations gratuites en ligne