Chef de Cuisine Responsable

il y a 4 jours


Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein
Professionnel de la Cuisine

Rejoignez notre équipe de professionnels de la cuisine et de la gestion pour occuper le poste de chef de cuisine responsable. Vous serez chargé de la production culinaire d'un restaurant inter d'entreprise de 30 couverts par jour, avec une équipe à encadrer de 3 personnes.

Responsabilités
  1. Établir le planning de production en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc.
  2. Gérer les stocks et organiser la production culinaire de votre site avec le support de votre équipe dont vous planifiez les tâches.
  3. Déterminer les menus à partir des concepts et du contrat, et veiller à la qualité des repas comme au respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.
Compétences requises
  • Maîtrise des outils informatiques et des notions de comptabilité.
  • Sens de l'organisation et capacité à fédérer une équipe.
  • Connaissance des normes d'hygiène alimentaire.
Environnement de travail

Chef de cuisine responsable pour restaurant inter d'entreprise de 30 couverts par jour avec une équipe à encadrer de 3 personnes, à la Clinique du Landy Saint Ouen sur Seine.

L'offre est de 3 entrées, 2 plats, et 3 desserts différents tous les jours.

Avantages

Convention collective de la restauration collective, 13ème mois.

Qui sommes-nous?

Elior Services est une filiale d'Elior Group, acteur mondial de la restauration et des services.


  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionNous recherchons un Chef de Cuisine dynamique et endurant pour rejoindre notre équipe à Paris Jardin du Luxembourg.ResponsabilitésLaver et cuire le riz, les nouilles ou autres produitsRéaliser la découpe de la viande (poulet, bœuf et poisson)Réaliser la cuisson des viandesPréparer les plats devant les clients dans un rythme soutenuVeiller au...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de METOU Cuisine d'Asie, un restaurant de Paris Jardin du Luxembourg, pour occuper le poste de Chef/fe dynamique, endurant, autonome, rapide et souriant.ResponsabilitésLaver et cuire le riz, nouilles ou autreRéaliser la découpe de la viande (Poulet et Bœuf et poisson)Réaliser la cuisson des viandesVous...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de Metou Cuisine d'Asie, un restaurant de cuisine asiatique situé dans le quartier du Luxembourg à Paris. Votre rôle sera de travailler en équipe avec les chefs de cuisine pour préparer des plats traditionnels asiatiques de haute qualité.ResponsabilitésParticiper au contrôle et au stockage des marchandises...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de Metou Cuisine d'Asie, un restaurant de cuisine asiatique situé dans le quartier du Luxembourg à Paris. Votre rôle sera de travailler en équipe avec les chefs de cuisine pour préparer des plats traditionnels asiatiques.Compétences requisesExpérience en cuisineCapacité à travailler en équipeAutonomie et...


  • Paris, Île-de-France Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection Temps plein

    Devenir un Chef de Cuisine ResponsableÀ l'Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection, nous recherchons un Chef de Cuisine Responsable pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Sous-Chef, vous serez responsable de la gestion d'une brigade de cuisine et de la réalisation de préparations culinaires de haute qualité.ResponsabilitésIntégrer...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France ELIOR Temps plein

    {"title":"Chef de Cuisine Responsable","subtitle":"Rejoignez notre équipe de restauration collective","content":"Vous êtes un chef de cuisine expérimenté, capable de diriger une équipe et de gérer les opérations d'un restaurant. Vous avez une grande connaissance de la cuisine et de la gestion des stocks. Vous êtes capable de travailler sous pression...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de Metou Cuisine d'Asie, un restaurant de cuisine asiatique situé dans le Jardin du Luxembourg à Paris. Votre mission sera de travailler en équipe pour proposer une expérience culinaire authentique et délicieuse à nos clients.ResponsabilitésLaver et cuire le riz, les nouilles ou autres produitsRéaliser la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionLaver et cuire le riz, les nouilles ou autres produits alimentaires de haute qualité.Réaliser la découpe de la viande (poulet, bœuf et poisson) avec précision et soin.Cuisiner les viandes avec une attention particulière au goût et à la présentation.Préparer les plats devant les clients dans un rythme soutenu et efficace.Veiller au bon...


  • Paris, Île-de-France Dupont Restauration Temps plein

    Professionnel de la CuisineVous êtes un chef de cuisine expérimenté, capable de créer des repas délicieux et variés à partir de produits locaux et de saison. Vous avez la responsabilité de gérer l'équipe de cuisine et de veiller à ce que les repas soient préparés avec soin et respect des règles de sécurité alimentaire.Compétences...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps plein

    MissionLaver et cuire le riz, les nouilles ou autres produits alimentaires de haute qualité.Réaliser la découpe de la viande (poulet, bœuf et poisson) avec précision et soin.Réaliser la cuisson des viandes de manière à préserver leur saveur et leur texture.Vous réaliserez les plats devant les clients dans un rythme soutenu, en respectant les normes...


  • Paris, Île-de-France Dupont Restauration Temps plein

    Professionnel de la CuisineVous êtes un chef de cuisine expérimenté, capable de créer des repas délicieux et variés à partir de produits locaux et de saison. Vous avez la responsabilité de gérer l'équipe de cuisine et de veiller à ce que les repas soient préparés avec soin et respect des règles de sécurité alimentaire.Compétences...


  • Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Chef de Cuisine Responsable **Mission** Nous recherchons un Chef de Cuisine Responsable pour rejoindre notre équipe à Ansamble. Vous serez chargé de coordonner et de superviser la préparation des commandes de l'atelier culinaire dans le respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité en vigueur. **Fonctions** * Coordination de la...


  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    {"h1": "Chef de Cuisine Responsable \u2026 un rôle de leadership dans la restauration collective", "p": "Nous recherchons un Chef de Cuisine Responsable pour l'un de nos restaurants santé situés dans le secteur de Guingamp. Vous serez en charge de la production culinaire, de l'animation de l'équipe et de la gestion des stocks. Vous devrez également...


  • Paris, Île-de-France Ansamble Temps plein

    Chef de Cuisine Responsable **Mission** Nous recherchons un Chef de Cuisine Responsable pour rejoindre notre équipe à Ansamble. Vous serez chargé de coordonner et de superviser la préparation des commandes de l'atelier culinaire dans le respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité en vigueur. **Fonctions** * Coordination de la...


  • Paris, Île-de-France Zapi Temps plein

    ZAPI, un nouveau concept de restaurant italien, est à la recherche d'un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique.**Mission du poste :**En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la création de plats délicieux et de la gestion des achats, des stocks et des inventaires.**Fonctions clés :**- Établir la fiche...


  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    {"h1": "Chef de Cuisine Responsable \u2026 un rôle de leadership", "p": "Nous recherchons un Chef de Cuisine Responsable pour l'un de nos restaurants scolaires/santé/entreprise situé à VILLE (N° du département).", "ul": ["Nombre de repas préparés sur le site : 170", "Nombre de collaborateurs sur le site : 6"]", "h2": "Votre rôle", "p": "Vous assurez...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection Temps plein

    À propos de l'offre d'emploiVous rejoindrez l'équipe de l'Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection en tant que Sous-Chef, où vous serez responsable de la gestion d'une brigade de cuisine et de la mise en œuvre de stratégies pour améliorer la qualité des services et la satisfaction des clients.ResponsabilitésIntégrer et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    Missions Principales Le Chef de Cuisine est responsable de la gestion de la production des repas dans les établissements d'enseignement de la région Ile de France. Ses missions principales incluent : Gestion de la Production : Planifier, organiser et superviser la production des repas pour s'assurer que les repas sont préparés et servis dans les délais...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France eurest Temps plein

    Offre de poste Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Chef de cuisine F/H pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement pénitentiaire. Type de contrat : CDI - 35h/semaine Planning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h20 Nous offrons un ensemble de avantages sociaux : 13ème mois, RTT, CSE, repas fournis, prime...

  • Chef de Cuisine Adjoint

    il y a 2 jours


    Paris, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Offre de poste : Second de CuisineNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de second de cuisine dans notre restaurant traditionnel français, Le Marmiton de Lutèce.MissionsVous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef de cuisine pour assurer la qualité et la cohérence de nos plats.Vous serez responsable de la...