Chef de Cuisine Remplaçant

il y a 5 jours


ServonsurVilaine, Bretagne, France RESO FRANCE Temps plein
Mission

Nous recherchons un professionnel de la cuisine pour un remplacement de 3 mois dans une résidence senior offrant un cadre de vie convivial et sécurisé à ses résidents.

Un point d'honneur est assuré pour offrir des repas de qualité, équilibrés et savoureux, adaptés aux besoins de chacun.



Missions :

  • Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas (petit-déjeuner, déjeuner, dîner).
  • Participer à l'élaboration des menus en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques.
  • Veiller à la qualité des plats servis, en termes de goût, de présentation et de respect des normes d'hygiène.
  • Gérer les approvisionnements et les stocks de denrées alimentaires.
  • Superviser l'équipe de cuisine en l'absence du Chef.
  • Assurer la propreté et le bon entretien des équipements et des locaux de cuisine.
Profil

VOTRE PROFIL?

  • Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, etc.) ou expérience équivalente.
  • Expérience significative en restauration collective ou en hôtellerie, idéalement dans un environnement similaire (résidence senior, hôpital, etc.).
  • Maîtrise des techniques culinaires et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
  • Capacité à travailler en équipe, sens de l'organisation et de la rigueur.
  • Créativité culinaire et sensibilité aux besoins nutritionnels spécifiques des seniors.

Notre processus de recrutement?

ETAPE 1 : Votre temps est précieux

C'est pourquoi nous ne vous contacterons que si votre profil correspond parfaitement aux exigences du poste à pourvoir.

ETAPE 2 : Vous êtes sélectionné(e)?

Découvrez notre processus de recrutement simplifié pour une expérience sans stress

  • nous répondrons à toutes vos questions
  • nous vous proposons un entretien en physique selon vos disponibilités
  • nous vous tenons au courant de l'avancée de votre candidature

ETAPE 3 : Vous n'êtes pas sélectionné(e) par nos soins?

Nous vous encourageons à postuler sur d'autres offres ou en candidature spontanée sur notre site


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