Chef de Cuisine
il y a 4 jours
Le Chef Cuisinier est responsable de la direction et de la gestion de l’ensemble du processus de production culinaire. Il/elle encadre l’équipe de cuisine et veille au respect des normes d’hygiîne et de sécurité.
Missions du Chef Cuisinier- Élaboration des menus en tenant compte des avis de la pré-commission menus et des propositions des cuisinier(e)s
- Réalisation des préparations
- Supervision de l’ensemble de la production
- Dressage des assiettes en salle à manger, mise en valeur des présentations et service en salle de restauration
- Nettoyage et désinfection de la cuisine et du matériel
- Réalisation des inventaires
- Réalisation des commandes en fonction du stock, des menus et du budget
- Encadrement de l’équipe de cuisine
Le candidat doit être titulaire d’un diplème ou d’un titre relatif à l’emploi de chef cuisinier (BTS Hôtellerie restauration, bac professionnel restauration, CAP Cuisine, etc.).
Il/elle doit avoir une expérience dans la réalisation de commandes et de menus.
Un naturel dynamique et enthousiaste est également requis pour s’intégrer dans une équipe et offrir à nos résidents une cuisine saine, de qualité et élaborée à base de produits frais.
Conditions particulières- Rémunération mensuelle brute de 2700€ à 3000€ selon ancienneté
- Travail un week-end sur deux
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Chef de Cuisine Centrale
il y a 4 jours
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CHU De Nice Temps pleinÀ propos de l'offreNous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine Centrale au sein du CHU de Nice. Ce poste offre l'opportunité de travailler dans un environnement dynamique et de contribuer à la qualité de vie de nos patients et de notre personnel.MissionLe Chef de Cuisine Centrale est...
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Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ADECCO Temps pleinRecherche d'un Chef de Cuisine pour notre client spécialisé dans la restauration collectiveNous recherchons un Chef de Cuisine dynamique et expérimenté pour rejoindre notre client spécialisé dans la restauration collective à Nice Est. En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la direction de la cuisine, de la gestion de l'équipe...
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France 3A Temps plein{"h2": "Mission du Second de Cuisine Le Second de Cuisine est responsable de la gestion de la cuisine et de la préparation des plats. Il travaille sous l'autorité du Chef et est chargé de suivre les stocks, d'établir les commandes de marchandises et de gérer les plannings et le suivi administratif. Le Second de Cuisine est également responsable du bon...
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Chef de Cuisine
il y a 21 heures
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hyatt Corporation Temps pleinPoste : CuisineRejoignez notre équipe de cuisine au Hyatt Regency Nice et découvrez les joies de la cuisine de haute qualité.Compétences requises :Connaissance approfondie de la cuisine française et internationaleExpérience dans la gestion d'une équipe de cuisineCapacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches...
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Chef de Cuisine
il y a 6 jours
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Enseignement Province Temps pleinOffre de Carrière : Second de CuisineEn tant que Second de Cuisine, vous serez chargé de l'organisation et de la gestion de la cuisine, en collaboration avec le Chef de Cuisine. Vous serez responsable de la planification et de la mise en œuvre des menus, ainsi que de la gestion des stocks et des approvisionnements.ResponsabilitésOrganiser et gérer la...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France NICE-MATIN Temps pleinPrésentation Nous recherchons une personne sérieuse et compétente pour occuper le poste de Chef de Cuisine, Second Cuisinier, Cuisinier, Chef de Partie ou Chef de Service à temps partiel, service midi uniquement, dans le secteur de Nice et ses alentours. Compétences requises • Expérience dans la cuisine française ou internationale •...
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Chef de cuisine
il y a 7 jours
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DomusVi Temps pleinMissionLa restauration est un élément clé du projet d'établissement de DomusVi. Nous recherchons un chef de cuisine qui saura réveiller la sensation de plaisir et faire appel aux souvenirs de nos résidents.Notre approche de la restauration privilégie le fait maison, les menus saisonniers élaborés par la communauté des chefs. Nous recherchons un...
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Chef de cuisine
il y a 4 jours
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DomusVi Temps pleinMissionLa restauration est un élément clé du projet d'établissement de DomusVi. Nous recherchons un chef de cuisine qui saura réveiller la sensation de plaisir et faire appel aux souvenirs de nos résidents.Notre approche de la restauration privilégie le fait maison, les menus saisonniers élaborés par la communauté des chefs. Nous recherchons un...
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Chef de Cuisine
il y a 6 jours
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ADECCO Temps pleinPoste de Chef de CuisineL'agence ADECCO Solutions de Nice recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective un(e) Chef de cuisine (H/F) en CDI à Nice Est.MissionsCuisinerManager l'équipeElaborer les menusPasser les commandesMaitriser les stocksMaitriser l'hygiène du restaurantConditionsTitulaire d'un diplôme en...
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Chef de Cuisine
il y a 7 jours
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Oreadis (Pavonis) Temps pleinPrésentation du posteNous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à la résidence Oreadis. Vous serez responsable de la direction et de la gestion de l'ensemble du processus de production culinaire, en encadrant l'équipe cuisine et en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité.MissionsÉlaboration des...
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Chef de Cuisine en EHPAD
il y a 2 semaines
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Oreadis (Pavonis) Temps pleinResponsabilitésLe chef de cuisine est responsable de la direction et de la gestion de l'ensemble du processus de production culinaire dans notre établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes. Il/elle encadre l'équipe de cuisine et organise leurs tâches pour veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.Élaboration des...
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Chef de Cuisine
il y a 20 heures
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France GL Konsulting Temps pleinOffre de PosteNous recherchons un Second de Cuisine H/F pour rejoindre notre partenaire, un hôtel 4**** à Nice.Missions PrincipalesCréer l'identité culinaire en partenariat avec le ChefÉtablir des relations avec les fournisseursConstruire la carte en concertation avec le ChefSuperviser les services lors de l'absence du ChefMettre en place des...
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps pleinMissionNous recherchons un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe à l'école St Barthelemy à Nice.ResponsabilitésOrganiser le fonctionnement de la cuisine dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité.Participer à l'organisation de la production culinaire et mettre en place les...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Radisson Hotel Nice Airport Temps pleinPoste de Sous-chefNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Sous-chef dans notre équipe de cuisine au Radisson Hotel Nice Airport. Le candidat idéal sera capable de gérer la trépidante activité de la cuisine tout en gardant son équipe alerte.ResponsabilitésElaborer les préparations culinaires avec le Chef de...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Oreadis (Pavonis) Temps pleinProfessionnel de la CuisineLe chef cuisinier est un professionnel de la cuisine qui dirige et gère l'ensemble du processus de production culinaire. Il est responsable de l'encadrement de l'équipe cuisine et de la supervision de l'ensemble de la production.MissionsÉlaboration des menus en tenant compte des avis de la pré-commission menus et des...
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Chef de cuisine
il y a 2 semaines
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps pleinInformations générales Nous recherchons un Chef de cuisine pour rejoindre notre équipe au Lycée Sasserno à Nice. Mission Votre mission sera de diriger l'équipe de cuisine, de planifier et de mettre en œuvre les menus, de superviser la production culinaire et de garantir la qualité des plats. Compétences requises Expérience en tant...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hyatt Corporation Temps pleinPoste : Cuisine Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe au Hyatt Regency Nice en France. À propos de l'hôtel Le Hyatt Regency Nice est un hôtel de luxe historique situé sur la mythique Promenade des Anglais, offrant 178 chambres et 9 suites. Notre mission Nous sommes inspirés par notre raison...
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Chef de Cuisine
il y a 6 jours
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hyatt Corporation Temps pleinPoste : CuisineRejoignez notre équipe de cuisine au Hyatt Regency Nice et découvrez les joies de la cuisine méditerranéenne!Compétences requises :Connaissance approfondie de la cuisine française et méditerranéenneExpérience dans la gestion d'une équipe de cuisineCapacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches...
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Chef de cuisine
il y a 7 jours
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France NICE-MATIN Temps pleinOffre de posteQui sommes-nous?NICE-MATIN est une entreprise qui recherche un professionnel compétent pour rejoindre son équipe.Quel est le poste?Nous recherchons un chef de cuisine sérieux et compétent pour occuper un poste de chef de cuisine, second ou cuisinier, extras, remplacements ou éventuellement CDI à temps partiel, service midi...
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Chef de cuisine adjoint
il y a 7 jours
Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DomusVi Temps pleinVous rejoignez l'équipe de la résidence DomusVi en tant que cuisinier junior. Vous travaillerez sous la direction du chef de cuisine pour préparer les repas et assurer l'entretien de la cuisine.ResponsabilitésPréparation des repas sous la direction du chef de cuisineEntretien de la cuisine et des équipementsAide à la plonge et au rangement des...