Emplois actuels liés à Chef de Cuisine en EHPAD - Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur - Oreadis (Pavonis)

  • Chef de Cuisine en EHPAD

    il y a 2 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Oreadis (Pavonis) Temps plein

    Présentation du posteLe chef de cuisine en EHPAD est chargé de diriger et de gérer l'ensemble du processus de production culinaire dans notre résidence. Il/elle est responsable de l'encadrement de l'équipe cuisine et de la supervision de la production.MissionsÉlaboration des menus en tenant compte des avis de la pré-commission menus et des...

  • Chef de Cuisine en EHPAD

    il y a 1 semaine

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Oreadis (Pavonis) Temps plein

    Présentation du posteLe chef de cuisine est chargé de diriger et de gérer l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant l'équipe cuisine. Il organise leurs tâches et veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Il élabore les recettes et les menus, en tenant compte des stocks de marchandises, des possibilités...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Senectis Temps plein

    L'entreprise Senectis recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe.L'EHPAD Villa Hélios est une bâtisse somptueuse située face à la mer, offrant une capacité de 80 lits et 20 places d'accueil de jour.Le poste de Chef de Cuisine est créé suite à la rénovation de la villa, qui a été entièrement rénovée après plus d'un...

  • Chef Cuisinier en EHPAD

    il y a 5 jours

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Oreadis (Pavonis) Temps plein

    Missions du Chef Cuisinier en EHPADLe Chef Cuisinier, responsable de la cuisine, dirige et gère l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant l'équipe cuisine. Il organise leurs tâches et veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Il élabore les recettes et les menus, en tenant compte des stocks de marchandises, des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Senectis Temps plein

    L'EHPAD Villa Hélios, situé face à la mer dans une bâtisse somptueuse, recherche un chef cuisinier(e) pour rejoindre son équipe. Notre capacité est de 80 lits et 20 places d'accueil de jour. Nous sommes en train de faire peau neuve après plus d'un an et demi de travaux. Notre future restaurant de 150 m2 avec sa toute nouvelle cuisine aux normes HACCP...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Oreadis Temps plein

    Poste de Chef CuisinierLa résidence Oreadis recherche un Chef Cuisinier expérimenté pour rejoindre son équipe de cuisine. En tant que responsable de la production culinaire, vous serez chargé de diriger et de gérer l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant l'équipe cuisine.MissionsÉlaboration des menus en tenant compte des avis de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Oreadis (Pavonis) Temps plein

    Présentation du posteLe chef cuisinier est responsable de la direction et de la gestion de l'ensemble du processus de production culinaire dans notre résidence Oreadis. Il/elle encadre l'équipe cuisine et veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Le chef cuisinier élabore les recettes et les menus, en tenant compte des stocks de...

  • Chef de cuisine post-froid

    il y a 3 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Senectis Temps plein

    {"title": "Chef de cuisine post-froid", "content": "\u00a7 La Villa Hélios, un EHPAD de 80 résidents et 20 bénéficiaires d'accueil de jour, recherche un(e) cuisinier(e) post-froid pour son restaurant de 150 m2. \u00a7 Le poste est a pourvoir pour fin juin 2023 voir un peu avant pour une période de formation. \u00a7 Le candidat idéal est passionné par...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Senectis Temps plein

    La Villa Hélios, un établissement de soins de santé de qualitéL'EHPAD Villa Hélios est un établissement de soins de santé réputé pour sa qualité de vie et son environnement exceptionnel.Nous sommes fiers de proposer un accueil de jour pour 20 personnes et 80 lits.Description du posteNotre restaurant de 150 m2, équipé d'une cuisine aux normes...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Senectis Temps plein

    L'entreprise Senectis recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe.L'EHPAD Villa Hélios est une structure de soins qui propose des repas de qualité à ses résidents.Le poste consiste à préparer des menus variés et délicieux pour les résidents, en collaboration avec la diététicienne et le collaborateur Jacques Maximin.Les repas...

  • Chef de cuisine

    il y a 5 jours

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CHU De Nice Temps plein

    A propos Le Centre Hospitalier Universitaire de Nice, premier établissement de santé du département des Alpes Maritimes, vous propose un poste de chef de cuisine. Votre mission Vous serez responsable de la fabrication et de la distribution des repas, ainsi que des nettoyages des matériels et des locaux. Vous devrez réaliser les préparations...

  • Chef de Cuisine Froid

    il y a 2 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Villa Hélios Temps plein

    Villa Hélios recherche un Chef de Cuisine Froid pour l'EHPAD de Nice.Missions du poste :Préparations froides (entrées, desserts...)Nettoyage de la cuisine et de la plongePréparation et organisation de la production des repas en respectant les règles d'hygiène (traçabilité des produits, relevé des températures, DLC...)Maitrise des textures...

  • Chef de Cuisine Centrale

    il y a 1 mois

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CHU De Nice Temps plein

    À propos de l'offreNous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine Centrale au sein du CHU de Nice. Ce poste offre l'opportunité de travailler dans un environnement dynamique et de contribuer à la qualité de vie de nos patients et de notre personnel.MissionLe Chef de Cuisine Centrale est...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CHU De Nice Temps plein

    Présentation du posteLe Centre Hospitalier Universitaire de Nice recherche un professionnel de la restauration pour rejoindre son équipe. En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de la fabrication et de la distribution des repas, ainsi que du nettoyage des matériels et des locaux.MissionVous serez chargé de réaliser les préparations chaudes...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Intersud Interim Nice Temps plein

    Intersud Intérim Nice recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe.Poste : Chef de cuisineDescription du poste :Le chef de cuisine est responsable de la création de menus, de la gestion des stocks et de l'approvisionnement en produits. Il doit également veiller à la qualité des procédés et des techniques de cuisine, ainsi qu'à la...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Intersud Interim Nice Temps plein

    Intersud Intérim Nice recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.Le Chef de cuisine est responsable de la création culinaire, de la gestion des stocks et de l'approvisionnement en produits. Il conçoit un menu adapté à la spécialité du restaurant, aux saisons et aux tendances.Les principales fonctions du Chef de cuisine incluent...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Intersud Interim Nice Temps plein

    Intersud Intérim Nice recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.Présentation du posteLe chef de cuisine est responsable de la création de menus, de la gestion des stocks et de l'approvisionnement en produits. Il doit également garantir la qualité des procédés et des techniques de cuisine, ainsi que la sécurité et l'hygiène...

  • Second de cuisine

    il y a 2 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Intersud Interim Nice Temps plein

    Intersud Intérim, c'est 4 agences de recrutement qui proposent des offres d'emploi en intérim, CDD et CDI dans de nombreux secteurs d'activité.Nos équipes de recrutement vous diffusent des opportunités professionnelles à saisir, en tant qu'agence généraliste, dans tous les secteurs d'activités.AVANTAGES :10 % IFM + 10 % CP / Possibilité de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Intérim Nation Temps plein

    MISSION :INTERIM NATION recherche un Chef de Cuisine pour l'un de ses clients.Le candidat idéal sera capable de commander les matières premières auprès des fournisseurs, de gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine et d'organiser le stockage des denrées.Il devra également participer à l'élaboration des menus et des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France NICE-MATIN Temps plein

    Recherchez un poste de Chef de CuisineNICE-MATIN recherche un Chef de Cuisine sérieux et compétent pour rejoindre son équipe.Compétences requisesExpérience dans la cuisineConnaissance de la cuisine françaiseCapacité à travailler en équipeConditions de travailTravail à temps partielService midi uniquementSecteur Nice et alentours

Chef de Cuisine en EHPAD

Il y a 2 mois

Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Oreadis (Pavonis) Temps plein
Responsabilités

Le chef de cuisine est responsable de la direction et de la gestion de l'ensemble du processus de production culinaire dans notre établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes. Il/elle encadre l'équipe de cuisine et organise leurs tâches pour veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

  • Élaboration des menus : Le chef de cuisine élabore les menus en tenant compte des avis de la pré-commission menus et des propositions des cuisiniers/cuisinières.
  • Réalisation des préparations : Il/elle réalise les préparations nécessaires pour la préparation des repas.
  • Supervision de la production : Le chef de cuisine supervise l'ensemble de la production culinaire pour garantir la qualité et la sécurité des repas.
  • Dressage des assiettes : Il/elle dressage des assiettes en salle à manger et met en valeur les présentations pour offrir un service de qualité.
  • Nettoyage et désinfection : Le chef de cuisine est responsable du nettoyage et de la désinfection de la cuisine et du matériel.
  • Réalisation des inventaires : Il/elle réalise les inventaires des produits alimentaires et des équipements de cuisine.
  • Réalisation des commandes : Le chef de cuisine réalise les commandes en fonction du stock, des menus et du budget.
  • Encadrement de l'équipe : Il/elle encadre l'équipe de cuisine pour garantir la qualité et la sécurité des repas.
Compétences requises
  • Diplôme ou titre : Le candidat doit être titulaire d'un diplôme ou d'un titre relatif à l'emploi de chef de cuisine (BTS Hôtellerie restauration, bac professionnel restauration, CAP Cuisine, etc.).
  • Expérience : Il/elle doit avoir une expérience dans la réalisation de commandes et de menus.
  • Naturel dynamique et enthousiaste : Le candidat doit avoir un naturel dynamique et enthousiaste pour offrir à nos résidents une cuisine saine, de qualité et élaborée à base de produits frais.
Conditions particulières
  • Rémunération : La rémunération mensuelle brute est de 2700€ à 3000€ selon l'ancienneté.
  • Travail : Le travail est effectué un week-end sur deux.