Cuisinier en Restauration Concédée H/F
il y a 3 semaines
Mission
Vous rejoindrez l'équipe de Newrest en tant que Cuisinier en Restauration Concédée H/F. Vous serez chargé de la production culinaire et de la gestion de la qualité des produits.
Compétences requises
- Maîtrise des textures modifiées, hachées et mixées
- Capacité d'adaptation et travail en équipe
- Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux
Conditions d'emploi
Type de site : Médico-social (EHPAD)
Horaires : Alternance semaine A et semaine B (40H/30H)
Vous serez en charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité. Vous participerez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel. Vous serez co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.
Formation et expérience
Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration.
Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire.
A propos de Newrest
Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.
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Martignas-sur-Jalle, Nouvelle-Aquitaine, France Sodexo Temps pleinVotre quotidien chez SodexoNous recherchons un Employé de Restauration (H/F) au sein de notre restaurant d'entreprise.Vos missions seront :Elaborer les préparations froides et aider à la préparation des dessertsTenir la caisse pendant le service ou réapprovisionner les vitrinesAssurer la traçabilité des produits et le bon respect des normes d'hygiène...
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