Chef de Cuisine Responsable
il y a 1 semaine
Contexte
Newrest, acteur mondial du catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail, recrute un(e) Chef Gérant Référent Culinaire pour intégrer ses équipes situées sur son site client à Rungis.
Responsabilités
- Assurer une interaction régulière avec les Chefs de secteurs et responsable de site de la région.
- Encadrer et former les équipes de cuisine sur les différents sites de la direction régionale (Île-de-France / Nord).
- Participer à l'optimisation et à la rationalisation des processus de production culinaire.
- Supporter les équipes lors des appels d'offres et soutenances en tant que référent culinaire régional.
- Collaborer avec le Service Achats pour le référencement des nouveaux produits.
- Agir comme référent terrain pour l'adaptation et l'implémentation des concepts culinaires.
- Contribuer en tant que référent culinaire au sein de la Task Force lors des ouvertures de nouveaux sites.
Exigences
- Issu(e) d'une formation de type CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine.
- Expérience réussie sur un poste équivalent.
- Excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations.
- Qualités : organisation, rigueur, pragmatisme.
- Capacités managériales et sens des valeurs.
- Excellente maîtrise des techniques culinaire, des règles d'hygiène, de la méthode HACCP et de l'outil informatique (outil de gestion matière).
À propos de Newrest
Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 4 semaines
Rungis, Île-de-France Newrest Temps pleinOffre de CarrièreTitre du Poste : Chef Gérant Référent CulinaireDescription du Poste : Nous recherchons un Chef Gérant Référent Culinaire pour rejoindre notre équipe à Rungis. Vous serez responsable de la formation et de l'encadrement des équipes de cuisine sur les différents sites de la direction régionale (Île-de-France /...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Rungis, Île-de-France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinMissionA LA SOURCE est un restaurant gastronomique situé au cœur du marché de Rungis, dirigé par le chef étoilé Nicolas Sale. Nous recherchons des Commis de Cuisine (h/f) pour des postes en CDI.ProfilNous recherchons des candidats passionnés par la cuisine, avec une bonne condition physique et la capacité à travailler en équipe. Une première...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Rungis, Île-de-France Le Mercato de l'Emploi Temps pleinDescription du PosteRejoignez notre équipe dynamique et créative à "A LA SOURCE"! Nous sommes à la recherche d'un Commis de Cuisine (h/f) pour rejoindre notre équipe de cuisine passionnée.MissionsPréparation et Mise en Place : Préparer les ingrédients selon les recettes magiques de notre chef, maîtriser l'art de l'épluchage, du lavage, du...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Rungis, Île-de-France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinMissionA LA SOURCE est un restaurant gastronomique situé au cœur du marché de Rungis, dirigé par le chef étoilé Nicolas Sale. Nous recherchons des Commis de Cuisine (h/f) pour des postes en CDI.ProfilEn tant que Commis de Cuisine (h/f), vous êtes le magicien en coulisses qui aide à transformer des produits bruts en plats spectaculaires.Vos missions...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 4 semaines
Rungis, Île-de-France Newrest Temps pleinOffre de poste : Chef Gérant Référent CulinaireContexteNewrest, acteur mondial du catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail, recrute un(e) Chef Gérant Référent Culinaire pour intégrer ses équipes situées sur son site client à Rungis.ResponsabilitésAssurer une interaction régulière avec les Chefs de...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Rungis, Île-de-France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinMissionA LA SOURCE est un restaurant gastronomique situé au cœur du marché de Rungis, dirigé par le chef étoilé Nicolas Sale. Nous recherchons des Commis de Cuisine (h/f) pour des postes en CDI.ProfilNous recherchons des candidats passionnés par la cuisine, avec une bonne condition physique et la capacité à travailler en équipe. Une première...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Rungis, Île-de-France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinMissionA LA SOURCE est un restaurant gastronomique situé au cœur du marché de Rungis, dirigé par le chef étoilé Nicolas Sale. Nous recherchons des Commis de Cuisine (h/f) pour des postes en CDI.ProfilNous recherchons des candidats passionnés par la cuisine et disposant d'une bonne condition physique pour suivre le rythme effréné de la cuisine. Les...
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Chef de partie
il y a 3 semaines
Rungis, Île-de-France Le Mercato de l'Emploi Temps pleinDescription du posteNous recherchons des Chefs de partie (h/f) passionnés et talentueux pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de notre brasserie et restaurant gastronomique. En tant que Chef de partie, vous jouerez un rôle essentiel dans la réalisation de nos plats, contribuant ainsi à l'excellence de notre cuisine.MissionsPréparation des...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 2 semaines
Rungis, Île-de-France Newrest Temps pleinOffre de poste : Chef Gérant Référent CulinaireContexteNewrest, acteur mondial du catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail, recrute un(e) Chef Gérant Référent Culinaire pour intégrer ses équipes situées sur son site client à Rungis.ObjectifsNotre mission est d'offrir à nos convives des expériences...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 4 semaines
Rungis, Île-de-France Newrest Temps pleinOffre de poste : Chef Gérant Référent CulinaireContexteNewrest, leader mondial du catering aérien, recherche un Chef Gérant Référent Culinaire pour rejoindre son équipe à Rungis.ResponsabilitésAssurer la formation et l'encadrement des équipes de cuisine sur les différents sites de la direction régionale.Participer à l'optimisation et à la...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Rungis, Île-de-France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinMissionNous recherchons des Chefs de partie (h/f) passionnés et talentueux pour rejoindre notre équipe de cuisine au cœur du Marché de Rungis. En tant que Chef de partie, vous jouerez un rôle essentiel dans la réalisation de nos plats, contribuant ainsi à l'excellence de notre cuisine.Vos missions :Préparation des plats : préparer et cuisiner des...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 4 semaines
Rungis, Île-de-France Newrest Temps pleinOffre de poste : Chef Gérant Référent CulinaireContexteNewrest, leader mondial du catering aérien, recherche un Chef Gérant Référent Culinaire pour rejoindre son équipe à Rungis.ResponsabilitésAssurer la formation et l'encadrement des équipes de cuisine sur les différents sites de la direction régionale.Participer à l'optimisation et à la...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 4 semaines
Rungis, Île-de-France Newrest Temps pleinOffre de poste : Chef Gérant Référent CulinaireContexteNewrest, leader mondial du catering aérien, recherche un Chef Gérant Référent Culinaire pour rejoindre son équipe à Rungis.ResponsabilitésAssurer la formation et l'encadrement des équipes de cuisine sur les différents sites de la direction régionale.Participer à l'optimisation et à la...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 3 jours
Rungis, Île-de-France Newrest Temps pleinOffre de poste : Chef Gérant Référent CulinaireContexteNewrest, leader mondial du catering aérien, recherche un Chef Gérant Référent Culinaire pour rejoindre son équipe de restauration collective.ResponsabilitésAssurer la formation et l'encadrement des équipes de cuisineOptimiser la production culinaire et participer à la rationalisation des...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Rungis, Île-de-France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinMissionNous recherchons des Chefs de partie (h/f) passionnés, talentueux et prêts à s'amuser. En tant que Chef de partie (h/f), vous jouerez un rôle essentiel dans la réalisation de nos plats, contribuant ainsi à l'excellence de notre cuisine.Vos missions :Préparation des plats : préparer et cuisiner des plats en respectant les recettes établies par...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 2 semaines
Rungis, Île-de-France Newrest Temps pleinOffre de poste : Chef Gérant Référent CulinaireContexteNewrest, leader mondial du catering aérien, recherche un Chef Gérant Référent Culinaire pour rejoindre son équipe de restauration collective.ResponsabilitésAssurer la formation et l'encadrement des équipes de cuisineOptimiser les processus de production culinaireSupporter les équipes lors des...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 2 semaines
Rungis, Île-de-France Newrest Temps pleinOffre de poste : Chef Gérant Référent CulinaireContexteNewrest, leader mondial du catering aérien, recherche un Chef Gérant Référent Culinaire pour rejoindre son équipe à Rungis.ResponsabilitésAssurer la formation et l'encadrement des équipes de cuisine sur les différents sites de la direction régionale.Participer à l'optimisation et à la...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 3 semaines
Rungis, Île-de-France Newrest Temps pleinOffre de poste : Chef Gérant Référent Culinaire H/FContexteNewrest, acteur mondial du catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail, recrute un(e) Chef Gérant Référent Culinaire pour intégrer ses équipes situées sur son site client à Rungis.ObjectifsNotre mission est d'offrir à nos convives des expériences...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 7 jours
Rungis, Île-de-France Newrest Temps pleinOffre de poste : Chef Gérant Référent Culinaire H/FContexteNewrest, acteur mondial du catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail, recrute un(e) Chef Gérant Référent Culinaire pour intégrer ses équipes situées sur son site client à Rungis.ObjectifsNotre mission est d'offrir à nos convives des expériences...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Rungis, Île-de-France Restonis Temps plein{"h1": "Chef de Cuisine - Rungis", "p": "Nous recherchons un professionnel passionné, confirmé et autonome, capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel, l\u2019échange sont déterminants.Responsable de votre site, vous coordonnez et participez à la production culinaire (chaud et froid). Votre...