Demi Chef de Partie
il y a 2 semaines
Le Jardin de Cheval Blanc Paris recherche un Demi Chef de Partie talentueux pour rejoindre son équipe dynamique.
Au sein de ce restaurant gastronomique renommé, vous serez responsable de la préparation et de la réalisation d'une partie du menu, en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine. Votre mission sera de veiller à la qualité des plats servis, tout en respectant les normes d'hygiène strictes.
Vos missions :- Assurer la préparation minutieuse des ingrédients et participer activement à la confection des mets.
- Contribuer à l'élaboration de plats raffinés et esthétiques, en accord avec les standards élevés du restaurant.
- Veiller au respect des fiches techniques et aux directives du Chef de Cuisine.
- Organiser et superviser le travail de votre équipe (commis, apprentis, stagiaires) pour garantir un service fluide et efficace.
- Assurer la propreté et l'entretien des locaux et du matériel en conformité avec les normes HACCP.
Vous possédez un diplôme BEP/CAP Cuisine ou BAC PRO Cuisine et une expérience significative (2 ans minimum) dans un environnement culinaire exigeant, tel qu'un hôtel de luxe ou un restaurant étoilé. Vous maîtrisez les règles d'hygiène HACCP et avez une connaissance approfondie de l'hôtellerie/restauration haut de gamme.
Votre rigueur, votre précision et votre sens du détail sont vos atouts majeurs. Vous êtes créatif, force de proposition et possédez un esprit d'équipe indéniable. La passion pour la cuisine gastronomique et le service client irréprochable font partie intégrante de votre personnalité.
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Demi-chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France MOMA GROUP Temps pleinMOMA GROUP recherche un(e) Demi-chef de Partie talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre son équipe dynamique. Sous la direction du Chef et du Sous-Chef, vous serez responsable des tâches suivantes : Responsabilités Participer à la réception des produits en respectant les protocoles établis et les fiches techniques. Réaliser les préparations...
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Demi-Chef de Partie Spécialisé
il y a 2 jours
Paris, Île-de-France BRACH PARIS Temps plein**Mission du Demi-Chef de Partie**Le Demi-Chef de Partie est responsable de la préparation d'une composante du menu sous la supervision du Chef. Il doit garantir la qualité et l'esthétique des plats, tout en respectant les fiches techniques établies.**Compétences requises**Assurer la qualité et la fraîcheur des produitsVeiller à la propreté, la...
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Demi-Chef de Partie Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Anahi Temps pleinAnahi, un restaurant festif au cœur du Marais, recherche un Demi-Chef de Partie passionné par la cuisine sud-américaine pour rejoindre son équipe dynamique.Vous serez en charge de l'exécution des recettes et de la gestion d'une partie de l'équipe en cuisine. Votre expertise et votre créativité contribueront à la réussite du restaurant.Profil...
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Demi Chef de Partie
il y a 2 jours
Paris, Île-de-France Accor Temps plein**Description du Poste** Nous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe culinaire dynamique au sein de l'hôtel The Hoxton Paris. **Responsabilités**Assurer la diversité et la qualité du menu de la cafétéria Le P'ti SentierPréparer le menu hebdomadaire et s'assurer de son affichage dans les tempsS'assurer de la qualité des produits...
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Demi Chef de Partie
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France BRACH PARIS Temps pleinJob Title: Demi-Chef de Partie at Brach ParisAbout Brach Paris: Brach Paris is a luxurious hospitality establishment located in the heart of the city. Our hotel offers an immersive and inspired experience for visitors and locals alike, with a unique blend of modern design and French elegance.Job Summary: We are seeking a skilled Demi-Chef de Partie to join...
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Demi Chef de Partie Opportunity at Le Meurice
il y a 2 jours
Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps pleinAbout the RoleWe are seeking a highly skilled Demi Chef de Partie to join our team at Le Meurice, part of the prestigious Dorchester Collection. As a Demi Chef de Partie, you will be responsible for the preparation and presentation of culinary delights, working closely with our Chefs to ensure exceptional quality and service.Key ResponsibilitiesPrepare and...
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Demi-Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Hyatt Corporation Temps pleinHyatt Corporation seeks a talented Demi-Chef de Partie to contribute to our culinary team at a prestigious establishment in Paris, France. In this role, you will collaborate closely with the Chef de Cuisine and oversee various culinary operations, including restaurant service, room service, banquets, and breakfast preparation.Responsibilities:Execute recipes...
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Demi-Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinCheval Blanc recherche un Demi-Chef de Partie talentueux pour rejoindre son équipe culinaire renommée. Au sein de notre établissement prestigieux, vous serez responsable de la préparation et de la réalisation d'une partie du menu, en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine. Vos missions : Assurer la confection des plats selon les fiches...
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Demi-Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinCheval Blanc seeks a talented Demi-Chef de Partie to join our esteemed culinary team in our renowned Italian restaurant. As a key member of the kitchen brigade, you will play a vital role in crafting exquisite dishes under the guidance of the Chef de Partie. Your passion for Italian cuisine and commitment to excellence will contribute to the exceptional...
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Chef de partie senior
il y a 2 jours
Paris, Île-de-France PULLMAN Temps pleinMissionLe demi-chef de partie est chargé de coordonner les activités de sa partie de cuisine tout en garantissant un niveau de qualité et de présentation élevé des plats.ResponsabilitésFabrication et présentation des plats : Le demi-chef de partie est responsable de la fabrication et de la présentation des plats de sa partie, conformément aux...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
Paris, Île-de-France BRACH PARIS Temps plein**Mission du Demi-Chef de Partie**Le Demi-Chef de Partie est responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité dans un environnement gastronomique prestigieux. Il doit garantir la conformité aux normes de qualité et de sécurité alimentaire.**Compétences requises**Maîtrise des techniques de cuisine et de présentation de...
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Demi-Chef de Partie H/F
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Anahi Temps pleinOpportunité de Carrière dans la RestaurationVous aspirez à évoluer au sein d'un Groupe de Restauration de renommée internationale? Vous êtes animé par votre passion pour la gastronomie? Le Restaurant Anahi, reconnu pour son ambiance festive et sa cuisine sud-américaine, est à la recherche d'un Demi-Chef de Partie pour renforcer son équipe en...
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Demi-Chef de Partie WOK
il y a 2 jours
Paris, Île-de-France Shangri-La Temps plein**About Us**Shangri-La Paris is a luxury hotel and a member of the Shangri-La Group, a renowned hospitality company in Asia Pacific. Our hotel is located in a historic building and offers a unique blend of French and Asian cultures.**Job Summary**We are seeking a skilled Demi-Chef de Partie WOK to join our culinary team at Le Shang Palace, our...
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Demi Chef de Partie
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Kimpton St Honoré Paris Temps pleinKey Responsibilities at Kimpton St Honoré ParisWe are seeking a skilled and creative individual to join our culinary team as a Demi Chef de Partie. The successful candidate will be responsible for:Ensuring Smooth Service OperationsMonitoring and Reporting Equipment MalfunctionsAdhering to Established ProceduresPlacing Orders for Necessary...
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Demi Chef de Partie
il y a 2 jours
Paris, Île-de-France NOLINSKI PARIS Temps pleinJob Summary:Nolinski Paris is seeking a skilled Demi Chef de Partie to join our culinary team. As a key member of our kitchen staff, you will be responsible for preparing and presenting high-quality dishes to our discerning guests.Key Responsibilities:Assist the Chef de Cuisine in the preparation and presentation of dishesManage a team of commis to ensure...
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Demi-Chef de Partie
il y a 1 mois
Paris, Ile-de-France RAFFLES Temps pleinDescription de l''entrepriseRaffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes.Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients.Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au...
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Assistant Chef de Partie
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Lucas Carton Temps pleinPOSTE DE DEMI CHEF DE PARTIEEn tant que Demi Chef de Partie, vous jouez un rôle clé dans l'organisation de la cuisine et dans la réalisation des plats.Vos principales responsabilités incluent :Gérer une section ou sous-section sous la direction d'un Chef de Partie ou d'un Sous-Chef.Préparer les ingrédients avec soin et autonomie.Établir et suivre les...
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Demi-Chef de Partie WOK
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Shangri-La Temps pleinAbout Shangri-La ParisWe are a Michelin-starred restaurant seeking a talented Demi-Chef de Partie WOK to join our culinary team.Key Responsibilities:Prepare and execute dishes according to the Chef's recipes and culinary standards.Collaborate with the kitchen team to ensure seamless service and high-quality dishes.Maintain a clean and organized kitchen...
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Chef de Partie H/F
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Le Meurice - Dorchester Collection Temps pleinChez Le Meurice - Dorchester Collection, nous plaçons votre développement professionnel au cœur de nos priorités. En intégrant notre équipe en tant que Chef de Partie, vous aurez l'opportunité de vous perfectionner dans votre domaine. Vous bénéficierez de l'expertise de vos collègues ainsi que de notre programme de formation, visant à atteindre...
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Demi Chef de Partie
il y a 1 mois
Paris, Ile-de-France Hôtel Barrière Le Fouquet's Paris Temps pleinL’Hôtel Barrière Fouquet’s Paris, c’est un nom célèbre dans le monde entier, un lieu mythique qui séduit par son esthétique d’hôtel discret au design soigné, son jardin en plein cœur de la ville, son spa, sa grande piscine. Rien d’écrasant ni de tapageur ici, mais à chaque fois des terrasses, des alcôves ou des salons qui s’imposent...