Second de cuisine CDI 39h: Responsable de la cuisine

il y a 2 semaines


RamonvilleSaintAgne, Occitanie, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein
Poste de Second de cuisine CDI 39h

Vous rejoindrez l'équipe de la cuisine du Domaine de Montjoie, un hôtel/restaurant 4 étoiles de charme, membre de la prestigieuse chaîne BW Premier Collection.

Responsabilités :

  • Élaboration des menus (à la carte, à thème, mariage, demande de groupe)
  • Force de proposition pour l'élaboration des desserts proposés à la carte du restaurant
  • Véhicule une image positive auprès de l'ensemble collaborateurs de l'établissement, ainsi que des clients de l'hôtel
  • S'assure chaque matin des événements du jour, suit les fiches techniques des groupes (nombre et menus prévus) se restaurant au sein de l'établissement
  • S'assure que les normes et règles d'hygiène HACCP soient réalisées
  • Applique et participe activement à l'entretien quotidien des locaux cuisines
  • S'assure que le tri sélectif soit correctement réalisé
  • S'assure quotidiennement de la bonne rotation des stocks marchandises
  • S'assure que chaque produit frais soit daté avant d'être stocké en chambre froide
  • Peut être amené à réaliser des tâches de nettoyage à la plonge

Compétences requises :

  • Polyvalence dans les tâches culinaires
  • Excellente connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine
  • Capacité d'organiser et de diriger le travail en équipe
  • Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Rigoureux/se
  • Organisé/e
  • Créatif/ve
  • Aimer le travail en équipe
  • Résistance au stress et aux fortes cadences de travail

  • Commis de cuisine CDI 35h

    il y a 3 semaines


    Ramonville-Saint-Agne, Occitanie, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    Poste de commis de cuisineLe Domaine de Montjoie, un établissement de luxe situé dans un parc à l'anglaise de 6 hectares, recherche un commis de cuisine dynamique pour renforcer son équipe en cuisine.Vous serez rattaché(e) à l'équipe « Service Cuisine » du Domaine, composée de collaborateurs expérimentés et passionnés.Vos missionsRéaliser des...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Ramonville-Saint-Agne, Occitanie, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    Description du posteLe Domaine de Montjoie, un établissement de prestige de la BWH HOTEL GROUP FRANCE, recherche un commis de cuisine dynamique et souriant pour renforcer son équipe en cuisine.Vous serez rattaché à l'équipe « Service Cuisine » du Domaine, composée de collaborateurs expérimentés et passionnés.MissionsRéaliser des tâches en...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 mois


    Ramonville-Saint-Agne, Occitanie, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    Description du posteLe Domaine de Montjoie, un établissement de prestige appartenant à la BWH HOTEL GROUP FRANCE, recherche un commis de cuisine dynamique et souriant pour renforcer son équipe en cuisine.Vous serez rattaché à l'équipe « Service Cuisine » du Domaine, composée de collaborateurs expérimentés et passionnés.Vos missionsRéaliser...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Ramonville-Saint-Agne, Occitanie, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    Description du posteContexte :L'établissement Le M, situé au cœur du Domaine de Montjoie, est un hôtel/restaurant 4 étoiles de charme qui bénéficie du prestigieux label BW Premier Collection. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine compétent pour rejoindre notre équipe motivée et dynamique.Responsabilités :Mettre en place,...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 2 semaines


    Ramonville-Saint-Agne, Occitanie, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    Poste de commis de cuisineLe Domaine de Montjoie, un établissement de prestige de la BWH HOTEL GROUP FRANCE, recherche un commis de cuisine dynamique et souriant pour renforcer son équipe en cuisine.Vous serez rattaché à l'équipe « Service Cuisine » du Domaine, composée de collaborateurs expérimentés et passionnés.Vos missionsRéaliser des...

  • Chef de cuisine junior

    il y a 2 semaines


    Ramonville-Saint-Agne, Occitanie, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    Offre de poste : Commis de cuisineL'établissement BWH HOTEL GROUP FRANCE recherche un commis de cuisine dynamique et souriant(e) pour renforcer son équipe en cuisine.Vous serez rattaché(e) à l'équipe « Service Cuisine » du Domaine, composée de collaborateurs expérimentés et passionnés.Vos missionsRéaliser des tâches en cuisine...

  • Chef de partie cuisine

    il y a 2 semaines


    Ramonville-Saint-Agne, Occitanie, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    Offre de poste : Commis de cuisineL'établissement Le Domaine de Montjoie, membre de la chaîne hôtelière BWH HOTEL GROUP FRANCE, recherche un(e) commis de cuisine dynamique et souriant(e) pour renforcer son équipe en cuisine.Vous serez rattaché(e) à l'équipe « Service Cuisine » du Domaine, composée de collaborateurs expérimentés et...

  • Second de cuisine

    il y a 1 semaine


    Saint-Lary-Soulan, Occitanie, France Accor Temps plein

    Vous rejoignez notre équipe de cuisine en tant que Second de cuisine, chef de brigade. Vous assistez le Chef de cuisine dans ses missions et assurez le bon fonctionnement du service. Vos missions : • Vous animez et coordonnez les équipes en développant le potentiel de chaque collaborateur. • Vous veillez à ce que chaque assiette sortant des cuisines...


  • Saint-Lary-Soulan, Occitanie, France Accor Temps plein

    Développez votre passion culinaire et votre leadership en tant que Second de Cuisine au sein de notre équipe Accor. Missions clés : ● Assister le Chef de Cuisine dans la gestion de l'équipe et garantir le bon fonctionnement de la cuisine. ● Animer et coordonner les équipes pour développer le potentiel de chaque collaborateur. ●...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Nicolas-de-la-Grave, Occitanie, France SARL FOOD INTERIM|FOOD INTERIM Temps plein

    Poste de Second de CuisineRecherchez un poste de second de cuisine dans un complexe hôtelier avec un restaurant offrant une cuisine généreuse et de terroir. Vous serez responsable de la création de cartes, menus et plats du jour, ainsi que de la gestion et du suivi des stocks.MissionsCréation de cartes, menus et plats du jourGestion et suivi des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Saint-Lary-Soulan, Occitanie, France Accor Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Cuisine F/H pour notre hôtel Mercure Saint Lary & Nuxe Spa à Saint Lary Soulan.Vous êtes un professionnel de la cuisine, capable de créer des plats délicieux et de les présenter avec élégance.Vous travaillerez sous la responsabilité du second de cuisine pour l'exécution des plats, des recettes, dans le respect des...

  • Chef de cuisine polyvalent

    il y a 3 semaines


    Saint-Cirq-Lapopie, Occitanie, France Camping Paradis De La Plage Temps plein

    Description du posteL'equipier polyvalent de restaurant assure des tâches de cuisine et de comptoir. Il procède à la mise en place des postes de travail, à la préparation des plats, à l'accueil client, à la prise de commande et à l'encaissement ainsi qu'au nettoyage et au rangement du matériel et des locaux.Vos principales missions...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 1 semaine


    Saint-Saturnin, Occitanie, France Groupe Bertrand Temps plein

    Présentation du poste : Le Chef de Cuisine est un professionnel de la restauration qui occupe une position clé dans la gestion de la cuisine d'un restaurant. Il est responsable de la qualité et de la régularité des plats servis aux clients, ainsi que de la gestion de la matière première et de la gestion des ouvertures et fermetures de la cuisine. Le...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Saturnin, Occitanie, France 3 Brasseurs Temps plein

    MissionVous êtes chargé de seconder le chef de cuisine pour organiser et animer les services rythmés par la satisfaction client.Vous supervisez l'équipe avec énergie et bienveillance en veillant à former vos collaborateurs et à insuffler un fort esprit d'équipe.Vous maîtrisez les différents postes de la cuisine et préparez nos recettes...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Clément-de-Rivière, Occitanie, France Emeis Temps plein

    Poste de Commis de cuisineNous recherchons un commis de cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe à la Clinique La Lironde à St Clément de Rivière (34).**Mission**Vous serez placé sous la responsabilité du Second de Cuisine ou du Cuisinier et aurez pour missions principales :• Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 mois


    Saint-Lary-Soulan, Occitanie, France Accor Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous recherchons un commis de cuisine F/H et/ou cuisinier H/F pour notre hôtel Mercure Saint Lary & Nuxe Spa à Saint Lary Soulan.ResponsabilitésExécuter les plats et les recettes sous la responsabilité du second de cuisine.Mettre en place les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats et participer à...

  • Chef de cuisine polyvalent

    il y a 2 semaines


    Saint-Cirq-Lapopie, Occitanie, France Camping Paradis De La Plage Temps plein

    Poste de travail :L'équipier polyvalent de restaurant assure des tâches de cuisine et de comptoir. Il procède à la mise en place des postes de travail, à la préparation des plats, à l'accueil client, à la prise de commande et à l'encaissement ainsi qu'au nettoyage et au rangement du matériel et des locaux.Compétences requises :...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Saint-Lary-Soulan, Occitanie, France Accor Temps plein

    Développez votre passion culinaire et votre leadership en tant que Second de Cuisine au sein de notre équipe Accor. Missions clés : ● Assister le Chef de Cuisine dans la gestion de l'équipe et veiller au bon fonctionnement de la cuisine. ● Animer et coordonner les équipes pour développer le potentiel de chaque collaborateur. ●...

  • Chef de cuisine polyvalent

    il y a 2 semaines


    Saint-Cirq-Lapopie, Occitanie, France Camping Paradis De La Plage Temps plein

    Le Camping Paradis De La Plage, 4 étoiles, recherche un Chef de cuisine polyvalent pour rejoindre son équipe.Le candidat idéal doit être capable de s'adapter à un environnement en constante évolution et de travailler de manière autonome.Voici les principales missions du poste :Mettre en place les postes de travail avant le servicePréparer les...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Saint-Lary-Soulan, Occitanie, France Accor Temps plein

    Développez votre passion pour la cuisine tout en assurant la gestion d'une équipe performante! Nous recherchons un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe au sein de l'hôtel Mercure Saint Lary & Nuxe Spa. Vos missions : • Vous assistez le Chef de Cuisine dans ses missions et assurez le bon fonctionnement de la cuisine. ...