Cuisinier - EHPAD (CDD & vacances) (H/F) - Chef de Cuisine

il y a 4 semaines


Vichy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Résidence Le Lys (Pavonis) Temps plein

Mission

Le cuisinier contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission.

Compétences

  • Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières
  • Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement
  • Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés
  • Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production
  • Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine
  • Vérification des préparations: gustation, analyse et rectification, échantillons
  • Préparation du matériel de service et stockage en attente de service
  • Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre
  • Dressage des assiettes et service en salle de restauration
  • Mise en valeur des présentations
  • Nettoyage et désinfection de la cuisine et du matériel
  • Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur et du plan de maîtrise sanitaire PAVONIS Santé
  • Participation aux pré-commissions et commissions des menus

Qualifications

Vous êtes titulaire d'un diplôme ou d'un titre relatif à l'emploi de cuisinier (CAP Cuisine, CAP Restaurant, Bac professionnel Restauration, etc.).

Conditions

  • Rémunération horaire brute de 14,3 à 15,9 euros (incluant préca et cp)
  • Travail un weekend sur deux

Résidence Le Lys

La résidence Le Lys accueille des résidents de plus de 60 ans en situation de perte d'autonomie. En plein cœur du centre ville de Vichy, nous assurons la prise en charge de 74 résidents en hébergement permanent.

Le Groupe Pavonis Santé

Créé en 1992, le Groupe Pavonis Santé est une entreprise familiale de 20 maisons de retraites médicalisées (EHPAD) et de plusieurs résidences service pour senior.



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    MissionLe cuisinier contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission.Compétences requisesRéception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières...


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    MissionLe cuisinier contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il prend en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission.ResponsabilitésRéception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premièresDéballage et...


  • Vichy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Résidence Le Lys (Pavonis) Temps plein

    Présentation du posteL'Aide-soignant(e) ou AMP en EHPAD est un professionnel de la santé qui assure le confort, les soins d'hygiène et la sécurité des personnes âgées dépendantes dans un établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD).ResponsabilitésAider les résidents dans l'accomplissement des actes ordinaires de la...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 4 semaines


    Vichy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Chronos Vichy Temps plein

    A propos de l'entreprise : Chronos Vichy, agence spécialisée en intérim, CDD, CDI.A propos du poste : Second de Cuisine H/F.Nous recherchons pour notre client, un restaurant dans le centre ville de Vichy, un Second de Cuisine H/F.En tant que Second de Cuisine, vous assisterez le Chef dans l'ensemble des opérations culinaires et jouerez un rôle...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 4 semaines


    Vichy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Chronos Vichy Temps plein

    A propos de l'entreprise : Chronos Vichy, collecteur de talents à Vichy, est une agence spécialisée en intérim, CDD, CDI.A propos du poste : Second de Cuisine H/F.Nous recherchons pour notre client, un restaurant dans le centre ville de Vichy, un Second de Cuisine H/F.En tant que Second de Cuisine, vous assisterez le Chef dans l'ensemble des...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 4 semaines


    Vichy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Chronos Vichy Temps plein

    A propos de l'entreprise : Chronos Vichy, agence spécialisée en intérim, CDD, CDI, recherche un Second de Cuisine H/F pour un restaurant dans le centre ville de Vichy. A propos du poste : En tant que Second de Cuisine, vous assisterez le Chef dans l'ensemble des opérations culinaires et jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne de la...


  • Vichy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Résidence Le Lys (Pavonis) Temps plein

    Présentation du posteL'Aide-soignant(e) ou AMP en EHPAD est un métier qui nécessite de la compassion, de la patience et de la capacité à écouter. Vous serez chargé(e) de veiller au confort, à la sécurité et à l'autonomie des résidents, tout en contribuant au maintien de leur lien social.Compétences requisesCapacité à écouter et à comprendre...


  • Vichy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Résidence Le Lys (Pavonis) Temps plein

    Présentation du métierL'Aide-soignant(e) ou AMP en EHPAD est un professionnel de la santé qui assure le confort, les soins d'hygiène et la sécurité des personnes âgées dépendantes. Il/elle contribue au maintien de leur autonomie et du lien social.Compétences et responsabilitésAider les résidents dans l'accomplissement des actes ordinaires de la...


  • Vichy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Résidence Le Lys (Pavonis) Temps plein

    Présentation du posteL'Aide-soignant(e) ou AMP en EHPAD est un professionnel de santé qui assure le confort, les soins d'hygiène et la sécurité des personnes âgées dépendantes. Ce poste nécessite une grande sensibilité et une capacité à écouter les besoins et les demandes des résidents.Compétences requisesAider les résidents dans...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 3 semaines


    Vichy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Chronos Vichy Temps plein

    A propos du poste : Second de Cuisine H/FNous recherchons pour notre client, un restaurant dans le centre ville de Vichy, un Second de Cuisine H/F.En tant que Second de Cuisine, vous assisterez le Chef dans l'ensemble des opérations culinaires et jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne de la cuisine.Vous serez en charge de :Participant à la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Vichy, Auvergne-Rhône-Alpes, France OPTINERIS VICHY Temps plein

    A propos de l'entreprise : OPTINERIS VICHY accompagne les évolutions et les transformations économiques et sociétales de ses clients en soutenant une gestion optimisée de leurs véritables enjeux Ressources Humaines.A propos du poste : Votre équipe OPTINERIS CUSSET est à la recherche d'un Chef de Cuisine (H/F) pour l'un de ses clients. Vos missions :...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Vichy, Auvergne-Rhône-Alpes, France OPTINERIS VICHY Temps plein

    A propos de l'entreprise :OPTINERIS, c'est une entreprise qui accompagne les évolutions et les transformations économiques et sociétales de ses clients en soutenant une gestion optimisée de leurs véritables enjeux Ressources Humaines.OPTINERIS, c'est avant tout une volonté de proximité, une connaissance et une présence sur les territoires incarnée...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Vichy, Auvergne-Rhône-Alpes, France OPTINERIS VICHY Temps plein

    A propos de l'entreprise :Optineris Cusset accompagne les évolutions et les transformations économiques et sociétales de ses clients en soutenant une gestion optimisée de leurs véritables enjeux Ressources Humaines.A propos du poste :Vous êtes à la recherche d'un chef de cuisine (H/F) pour l'un de ses clients.Vos missions :Participer au...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Vichy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Chronos Vichy Temps plein

    A propos du poste :Nous recherchons pour notre client, un restaurant dans le centre ville de Vichy, un Second de Cuisine H/F.En tant que Second de Cuisine, vous assisterez le Chef dans l'ensemble des opérations culinaires et jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne de la cuisine.Vous serez en charge de :Participer à la préparation et à la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Vichy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Decoret Temps plein

    Offre de poste : Chef de PartieDétails de l'emploiHoraire fixe 41 heures par semaine avec des congés compensatoires.Compétences recherchéesVous êtes une personne motivée, vous aimez prendre des défis et vous avez le sens des responsabilités.Expérience requiseVous avez déjà une expérience en cuisine, vous êtes peut-être un demi-chef de partie ou...

  • Cuisinier Expérimenté

    il y a 3 semaines


    Vichy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coop Genossenschaft Basel Temps plein

    Aperçu de l'entreprise Coop Genossenschaft Basel est une entreprise de vente au détail coopérative qui met l'accent sur l'approvisionnement local et la qualité de ses produits alimentaires. Salaire Le salaire pour ce poste est estimé entre 45 000 et 55 000 francs suisses par an, selon l'expérience et la qualification du...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Vichy, Auvergne-Rhône-Alpes, France OPTINERIS VICHY Temps plein

    A propos de l'entreprise : OPTINERIS VICHY accompagne les évolutions et les transformations économiques et sociétales de ses clients en soutenant une gestion optimisée de leurs véritables enjeux Ressources Humaines.A propos du poste : Commis de cuisine (H/F) pour l'un de nos clients.Missions :- Participer au contrôle et au stockage des...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 mois


    Vichy, Auvergne-Rhône-Alpes, France OPTINERIS VICHY Temps plein

    A propos de l'entreprise :OPTINERIS VICHY accompagne les évolutions et les transformations économiques et sociétales de ses clients en soutenant une gestion optimisée de leurs véritables enjeux Ressources Humaines.OPTINERIS VICHY, c'est avant tout une volonté de proximité, une connaissance et une présence sur les territoires incarnée par nos...


  • Vichy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Résidence Le Lys (Pavonis) Temps plein

    Présentation du posteSous la responsabilité d'un(e) Cadre Infirmier, l'Aide-soignant(e) assure le confort, les soins d'hygiène et la sécurité des personnes âgées dépendantes tout en contribuant au maintien de leur autonomie et du lien social.Les principaux objectifsAccompagner les résidents dans l'accomplissement des actes ordinaires de la vie dans...


  • Vichy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Résidence Le Lys (Pavonis) Temps plein

    Présentation du posteL'Aide-soignant(e) est un professionnel de santé qui assure le confort, les soins d'hygiène et la sécurité des personnes âgées dépendantes dans un établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD).Compétences et responsabilitésAider les résidents dans l'accomplissement des actes ordinaires de la vie, en...