Responsable de restaurant adjoint

il y a 2 semaines


Paris, Île-de-France eurest Temps plein
Offre de poste

Nous recherchons un Responsable de restaurant adjoint pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé dans le 12ème arrondissement de Paris.

Type de contrat : CDI - 35h/semaine

Planning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h20

Nous offrons un ensemble de avantages sociaux : 13ème mois, RTT, CSE, repas fournis.

Missions

Votre rôle est d'assister le responsable du site dans ses fonctions.

Relation commerciale :

  • Etablir et entretenir le contact quotidien du client signataire et des convives des établissements, aux côtés du manager.
  • Satisfaire chacun, dans le respect du cahier des charges, en ayant pour but la sécurisation et la fidélisation de l'activité de votre site.

Gestion :

  • Assurer, en collaboration avec le manager, la responsabilité de la rentabilité du site et du suivi quotidien des indicateurs de performance.
  • Optimiser les résultats et piloter les plans d'action pour l'atteinte du budget (CA/Coût matière/productivité/frais d'exploitation/frais de personnel...)

Management / RH :

  • Assister le manager dans le pilotage de l'activité des collaborateurs en partenariat avec le Chef de cuisine.
  • Motiver et mobiliser l'équipe ; participer au recrutement, à l'intégration et à l'évaluation de l'équipe.

Hygiène & Sécurité :

  • Co-garantir le respect des règles d'Hygiène et Sécurité et impliquer au quotidien l'équipe sur le sujet.

Profil recherché et Formations :

Vous êtes titulaire d'un Bac + 2 et plus, ou l'équivalent en expérience professionnelle ou VAE. Les connaissances pour l'exercice de l'emploi correspondent à une formation équivalente, au minimum, à un BTS ou un DUT.

Maitrise de l'informatique : Essentielle pour ce poste.

Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez à cœur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients.



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    il y a 2 semaines


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    il y a 2 semaines


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    il y a 3 semaines


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