Second de Cuisine Chef de Brigade
il y a 17 heures
Poste de Second de Cuisine
Vous rejoignez notre équipe de cuisine à l'hôtel Le Ciel de Paris, situé dans le 15ème arrondissement de Paris. Nous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre brigade de cuisine.
Missions et responsabilités
- Superviser les activités en cuisine et veiller à leur bon déroulement
- Organiser la production culinaire du restaurant et le service selon les directives du Chef
- Produire des plats chauds et froids de grande qualité
- Veiller à la qualité visuelle et gustative des plats réalisés par l'équipe
- Participer aux inventaires des stocks, aux commandes de marchandises et à leur réception
- Veiller à la bonne gestion des marchandises
- Assister le Chef cuisinier dans l'élaboration des menus
- Superviser la brigade et la prendre en charge en l'absence du Chef
- Veiller à l'application et au respect des règles d'hygiène et de sécurité
Compétences requises
- Expérience de plus de 5 ans en cuisine
- Professionnalisme et capacité à travailler en équipe
- Maîtrise de la production chaude et froide de plats travaillés et raffinés
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité
Vous êtes
- Un Second de Cuisine expérimenté avec une grande connaissance de la cuisine française
- Un professionnel de la cuisine avec une grande capacité à travailler en équipe
- Un passionné de la cuisine avec une grande créativité
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Second de cuisine H/F
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Groupe Bertrand Temps pleinMissionLe Second de Cuisine H/F occupe un rôle clé dans l'équipe de cuisine, garantissant la qualité et la sécurité des produits.Assurer la liaison entre la brigade de cuisine et le chefPrendre en charge les responsabilités du chef en son absenceGérer les commandes et les inventaires avec efficacitéContrôler l'application des normes...
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Second de cuisine H/F
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Groupe Bertrand Temps pleinMissionLe Second de Cuisine H/F occupe un rôle clé dans la brigade de cuisine, garantissant la qualité et la sécurité des produits.Assurer la liaison entre la brigade et le chefRemplacer le chef en son absenceGérer les commandes et les inventairesContrôler l'application des normes HACCPVeiller à la qualité des mets préparésProfilNous recherchons...
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Second de cuisine H/F
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Groupe Bertrand Temps pleinMissionLe Second de cuisine H/F est un professionnel de la restauration qui joue un rôle clé dans la brigade de cuisine. Il est responsable de remplacer le chef en son absence et de participer à la gestion des commandes et des inventaires.ProfilLe candidat idéal est un professionnel de la restauration expérimenté, capable de gérer des services...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France CIEL DE PARIS Temps pleinDécouvrez le rôle du Second de CuisineLe Second de Cuisine est un professionnel de la cuisine expérimenté qui travaille en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer la qualité et la cohérence des plats proposés au restaurant.Missions et responsabilitésSuperviser les activités en cuisine et veiller à leur bon déroulementOrganiser...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France PARIS-B Temps pleinOffre d'Emploi : Second de Cuisine au Bouillon RépubliqueNous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine passionné par la cuisine française et souhaitant intégrer une équipe soudée et bienveillante.Missions et ResponsabilitésSoutien au Chef de Cuisine : Assister notre chef dans la préparation et l'exécution des plats, en garantissant...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France CIEL DE PARIS Temps pleinDécouvrez le rôle du Second de CuisineLe Second de Cuisine est un professionnel de la cuisine expérimenté qui travaille en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer la qualité et la cohérence des plats proposés au restaurant.Missions et responsabilitésSuperviser les activités en cuisine et veiller à leur bon déroulementOrganiser...
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Chef de Cuisine Senior
il y a 3 jours
Paris, Île-de-France CIEL DE PARIS Temps pleinOffre de Carrière : Second de CuisineRejoignez Ciel de Paris, un restaurant gastronomique de renommée internationale, pour une expérience professionnelle enrichissante et stimulante.Situé en haut de la tour Montparnasse, notre restaurant offre une vue panoramique exceptionnelle sur la capitale et propose une cuisine gastronomique française actuelle,...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France CIEL DE PARIS Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine à Ciel de ParisNous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine à Ciel de Paris, un restaurant gastronomique situé en haut de la tour Montparnasse.Missions et responsabilitésSuperviser les activités en cuisine et veiller à leur bon...
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Chef de Cuisine Senior
il y a 2 jours
Paris, Île-de-France CIEL DE PARIS Temps pleinOffre de poste : Second de CuisineCe poste est offert dans le cadre de notre équipe de cuisine au Ciel de Paris, un restaurant gastronomique proposant une expérience inédite. Nous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique.Missions et responsabilitésSuperviser toutes les activités en cuisine et...
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Chef de Cuisine Senior
il y a 14 heures
Paris, Île-de-France CIEL DE PARIS Temps pleinOffre de poste : Second de CuisineCe poste est offert par Ciel de Paris, un restaurant gastronomique situé en haut de la tour Montparnasse à Paris. Nous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine passionné par la cuisine française et souhaitant développer ses compétences dans un environnement de haute qualité.Missions et...
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Second de Cuisine Chef
il y a 6 jours
Paris, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps pleinNous recherchons un second de cuisine pour notre restaurant traditionnel français. Vous seconderez notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence. Attention Il ne s'agit pas d'un poste de commis mais bien de sous chef. Petite structure à taille humaine (4-5 personnes). Bonne clientèle. Débit régulier. Cuisine entièrement refaite à neuve...
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Chef de Brigade
il y a 7 jours
Paris, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €beBee Professionals recherche un chef de brigade pour renforcer son équipe à Paris. En tant que chef de brigade, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la qualité,...
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Chef de Cuisine Senior
il y a 5 jours
Paris, Île-de-France ELIOR Temps pleinPoste de Second de CuisineVous êtes un professionnel expérimenté dans la cuisine gastronomique, avec une expérience de plus de 5 ans en tant que Second de Cuisine. Vous avez un profil confirmé en restauration gastronomique, semi-gastro ou haut de gamme, et vous avez déjà encadré une brigade de plus de 10 personnes.Missions et...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Elior Group Temps pleinMissionNous recherchons un Second de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe au Ciel de Paris, restaurant gastronomique situé en haut de la Tour Montparnasse à Paris.ResponsabilitésSuperviser les activités en cuisine et veiller à leur bon déroulementProduire des plats de grande qualité en suivant les menus et directives établisVeiller à...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France ELIOR Temps pleinOffre de poste : Second de CuisineVous êtes un professionnel expérimenté de la cuisine, avec une solide connaissance des techniques culinaires et une expérience de leadership dans un environnement de restauration gastronomique. Nous recherchons un Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe à Le Ciel de Paris, un restaurant brasserie chic haut de...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Elior Group Temps pleinOffre de poste : Second de Cuisine Nous recherchons un Second de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au Ciel de Paris, restaurant gastronomique situé en haut de la Tour Montparnasse à Paris.Mission Le Second de Cuisine sera chargé de superviser les activités en cuisine, veiller à leur bon déroulement et assurer la qualité des...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Jobhospitality Cabinet de Recrutement Temps pleinOffre de Poste : Chef de CuisineLe Michelangelo, un restaurant italien emblématique à Antibes, recherche un Chef de Cuisine passionné pour rejoindre sa brigade de cuisine. En tant que Chef de Cuisine, vous serez chargé de créer des plats authentiques et innovants qui reflètent l'identité culinaire du restaurant.Missions PrincipalesExécuter les...
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Chef de Cuisine Assistant
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France FOODAFFAIRS Temps pleinLiberta, une brasserie italienne à ParisNous sommes heureux de vous présenter Liberta, notre brasserie italienne située dans le cœur de Paris. Ce restaurant, connu pour son authenticité et son élégance, offre une expérience culinaire italienne raffinée dans un cadre chaleureux.Mission du Second de CuisineNous recherchons un Second de Cuisine...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France ELIOR Temps pleinOffre de poste : Second de CuisineLe Ciel de Paris, restaurant brasserie chic haut de gamme, recherche un Second de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe dynamique.Missions et responsabilitésSuperviser les activités en cuisine et veiller à leur bon déroulementOrganiser la production culinaire du restaurant et le service selon les directives du...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Elior Group Temps pleinOffre de poste : Second de Cuisine Nous recherchons un Second de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe au Ciel de Paris, restaurant gastronomique situé en haut de la Tour Montparnasse à Paris.Mission Le Second de Cuisine sera chargé de superviser les activités en cuisine, de veiller à leur bon déroulement et de collaborer avec le Chef de...