Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Nous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine passionné par la cuisine française et souhaitant intégrer une équipe soudée et bienveillante.
Missions et Responsabilités- Soutien au Chef de Cuisine : Assister notre chef dans la préparation et l'exécution des plats, en garantissant leur qualité et leur authenticité.
- Encadrement de l'équipe : Former, motiver et superviser l'équipe en cuisine, veillant à maintenir une dynamique positive et collaborative.
- Gestion des commandes et des stocks : En étroite collaboration avec notre économe, gérer les commandes, vérifier les réceptions et optimiser la gestion des stocks.
- Respect des fiches techniques : Veiller à ce que chaque plat soit préparé selon les standards de qualité et de présentation définis.
- Production en grande quantité : Assurer la constance et la qualité de nos plats, même en période de forte affluence.
- Hygiène et sécurité alimentaire : Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Expérience : Une expérience solide en cuisine, idéalement en production traiteur ou en encadrement d'équipe.
- Passion : Être passionné par la cuisine française et partager cette passion avec l'équipe et les clients.
- Leadership naturel : Savoir encadrer, motiver et fédérer une équipe autour de valeurs communes, dans une ambiance de respect et de collaboration.
- Adaptabilité et organisation : Faire preuve de réactivité et savoir garder son sang-froid, même en période de forte affluence.
- Culture culinaire : Avoir une connaissance approfondie des techniques culinaires et des traditions de la cuisine française, et aimer explorer de nouvelles façons de les sublimer.
- Rémunération attractive : Un salaire brut de départ de 3200 € (2500 € net).
- Horaires équilibrés : 39 heures par semaine, avec des horaires continus, pour un meilleur équilibre entre vie professionnelle et personnelle.
- Ambiance conviviale : Une équipe soudée, bienveillante, et passionnée par ce qu'elle fait.
- Opportunités d'évolution : Une évolution rapide au sein de l'équipe pour les talents qui se démarquent.
- Formation continue : Accès à des formations internes pour améliorer et développer vos compétences culinaires et de gestion.
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Second de Cuisine
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France PARIS-B Temps pleinPoste de Second de CuisineNous recherchons un Second de Cuisine motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine au restaurant traditionnel de Paris 6ème. En tant que Second de Cuisine, vous collaborerez étroitement avec le Chef de Cuisine pour la préparation de plats bistronomiques de haute qualité.ResponsabilitésAssister le Chef de Cuisine dans la...
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Second de cuisine expérimenté
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps pleinOffre de poste : second de cuisine Nous recherchons un second de cuisine pour notre restaurant traditionnel français. Vous serez chargé de secondiser notre chef de cuisine et de le remplacer en son absence. Notre restaurant est une petite structure à taille humaine (4-5 personnes) avec une cuisine entièrement refaite à neuf et toute équipée. Nous...
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Second de Cuisine Chef
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps pleinNous recherchons un second de cuisine pour notre restaurant traditionnel français. Vous seconderez notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence. Attention Il ne s'agit pas d'un poste de commis mais bien de sous chef. Petite structure à taille humaine (4-5 personnes). Bonne clientèle. Débit régulier. Cuisine entièrement refaite à neuve...
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Second de cuisine
il y a 2 semaines
Paris, Ile-de-France Rest'ho Conseil Temps pleinSecond de Cuisine pour Restaurant Bistronomique à Paris 6ème À propos de nous : Nous sommes un restaurant traditionnel proposant une cuisine de saison, à base de produit frais et en circuit court, située dans le 6ème arrondissement, alliant tradition et modernité. Notre établissement propose une cuisine française raffinée avec une touche...
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Second de Cuisine
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France UMS Uvea Marine Services Temps pleinRecherchez un Second de Cuisine pour rejoindre l'équipe de PONANT.Fonction :Assister le Chef de Cuisine pour diriger son équipe et organiser les emplois du temps.Assurer la maintenance des équipements et signaler tout défaut ou panne.Tâches :· Veiller à l'application des règles d'hygiène USPHS et HACCP.· Organiser le « General Cleaning...
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Second de cuisine
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Groupe la Bonbonnière Temps pleinPoste : Second de CuisineNous recherchons un Second de Cuisine pour notre enseigne Les Fils à Maman.Activités / Tâches Gérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisine. Veiller à la qualité et à la mise en valeur des produits. Participer à l'élaboration des menus et proposer de nouvelles...
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Second de cuisine F/H
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Entreprises IDF Temps pleinPoste de Second de CuisineNous recherchons un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine à Entreprises IDF.Responsabilités :Organiser le fonctionnement de la cuisine en collaboration avec le chef de cuisine.Contrôler l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité...
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Second de Cuisine Chef de Brigade
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France ELIOR Temps pleinPoste de Second de CuisineVous rejoignez notre équipe de cuisine à l'hôtel Le Ciel de Paris, situé dans le 15ème arrondissement de Paris. Nous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre brigade de cuisine.Missions et responsabilitésSuperviser les activités en cuisine et veiller à leur bon...
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Second de cuisine F/H
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Ansamble Temps pleinFonctions et responsabilités Le Second de cuisine est chargé de l'organisation et de la gestion de la cuisine, en collaboration avec le chef de cuisine. Il est responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion des stocks et des équipements de cuisine. Il travaille en équipe avec les autres membres de la cuisine...
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Second de cuisine H/F
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Brique House Brewery Temps pleinRecherche d'un Second de Cuisine H/FBrique House Brewery, une brasserie du Nord, recherche un Second de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe dynamique.MissionVous serez chargé de l'encadrement, de l'organisation et de l'animation des services en cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Restaurant Georgette Temps pleinPoste de Second de CuisineLe restaurant Georgette recherche un Second de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Second de Cuisine, vous serez chargé de participer à la préparation et à la production des plats, de superviser l'équipe de cuisine et de garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité...
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Second de cuisine F/H
il y a 4 semaines
Paris 15 Vaugirard, Île-de-France Elior Group Temps pleinInformations généralesPoste : Second de cuisineEntreprise : Elior GroupLocalisation : Paris, FranceTemps de travail : Temps completNombre d'années d'expérience : Plus de 2 ansDomaine : RestaurationMissionVous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre...
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Second de Cuisine H/F
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France PARIS-B Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine à Paris 6èmeNous sommes un restaurant traditionnel proposant une cuisine de saison, à base de produits frais et en circuit court. Nous recherchons un Second de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe passionnée.Responsabilités :Assister le Chef de Cuisine pour la préparation de plats bistronomiques.Superviser et...
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Second de Cuisine H/F
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France PARIS-B Temps pleinOffre d'emploi : Second de Cuisine au Bouillon RépubliqueNous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine passionné par la cuisine française et souhaitant intégrer une équipe soudée et bienveillante.Le Bouillon République, situé au cœur du 3ème arrondissement de Paris, est un lieu où la tradition et l'authenticité de la cuisine française sont...
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Second de cuisine H/F
il y a 2 semaines
Paris, Ile-de-France Novotel et Mercure Paris Gare de Lyon Temps pleinSitué au cœur d’un quartier vivant au pied de la Gare de Lyon, le Mercure Paris Gare de Lyon est un hôtel 4 étoiles de 315 chambres, entièrement rénové. Le MGDL est composé de plusieurs espaces de restauration sur place et à emporter qui attendent son ou sa futur/e Second cuisine. Tes futurs terrains de jeu seront le corner, le lounge bar, et les...
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Second de cuisine F/H
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Loulou Groupe Temps pleinÀ propos de l'entrepriseLoulou Groupe est une entreprise qui incarne la fantaisie et l'audace. Nous sommes un esprit libre, hédoniste et érudit qui cultive le glamour, le luxe discret et la bonne humeur.Nous aimons recevoir dans nos maisons à Paris, Ramatuelle, Val d'Isère, Roquebrune Cap Martin en y distillant un doux parfum de French...
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Second de Cuisine Passionné
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Restaurant Georgette Temps pleinPoste de Second de CuisineNous recherchons un Second de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe au sein du restaurant Georgette. Le restaurant Georgette propose une cuisine française traditionnelle revisitée avec une pointe de créativité. Les plats sont élaborés à partir de produits frais et de saison, mettant en avant le savoir-faire...
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Second de cuisine F/H
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Elior Group Temps pleinMissionNous recherchons un Second de cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe à Paris 17ème. Vous serez en charge de la gestion de l'équipe de cuisine et de la réalisation de plats de haute qualité.ResponsabilitésOrganiser et gérer l'équipe de cuisineConcevoir et préparer des plats de haute qualitéContrôler la qualité des...
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Second de cuisine F/H
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France ANSAMBLE Temps pleinPoste de Second de cuisine F/H chez AnsambleRejoignez notre équipe de professionnels de la restauration collective et rejoignez notre équipe de cuisine.Présentation du posteNous recherchons un(e) Second(e) de cuisine pour l'un de nos restaurants scolaires/santé/entreprises situé à VILLE (N° département).ResponsabilitésOrganiser le fonctionnement de...
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Second de cuisine H/F
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Groupe Bertrand Temps pleinMissionLe Second de cuisine H/F est un professionnel de la restauration qui joue un rôle clé dans la brigade de cuisine. Il est responsable de remplacer le chef en son absence et de participer à la gestion des commandes et des inventaires.ProfilLe candidat idéal est un professionnel de la restauration expérimenté, capable de gérer des services...