Chef de Cuisine

il y a 9 heures


BruaysurlEscaut, Hauts-de-France COLISEE Temps plein
Présentation de l'Établissement

Notre résidence est située à proximité de Lille et de Valenciennes, offrant un environnement paisible et convivial. Nous proposons des prestations de services pour garantir le bien-être de nos résidents, notamment une restauration de qualité préparée sur place par notre équipe.

Missions

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez chargé(e) de :

  • Préparer des repas adaptés aux régimes et capacités des résidents
  • Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
  • Réceptionner les livraisons
  • Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le Plan de Maîtrise Sanitaire (norme HACCP)
  • Faire plaisir en oeuvrant pour le bien-être des résidents
  • Assurer le dressage des assiettes au moment du service
  • Utiliser des logiciels de gestion de stocks
  • Assurer la continuité du service
Profil

Nous recherchons un candidat titulaire du CAP cuisine avec une première expérience significative en restauration EHPAD. Vous devrez mettre vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de notre structure, en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.

Présentation du Groupe

Colisée est une entreprise à mission qui se démarque par son engagement envers la qualité de vie des séniors, la qualité de vie des équipes et la réduction de l'impact de nos activités sur la planète. Nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents.


  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Bruay-sur-l’Escaut, Hauts-de-France COLISEE Temps plein

    Présentation de l'Établissement La résidence offre un cadre de vie agréable et convivial, avec des services destinés à garantir le confort des résidents. Nous mettons un point d'honneur à proposer une cuisine de qualité, élaborée sur place par notre équipe, à partir de produits frais et de saison, afin de créer des plats savoureux et...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Bruay-sur-l’Escaut, Hauts-de-France COLISEE Temps plein

    Présentation de l'Établissement La résidence offre un cadre de vie agréable, avec des services destinés à assurer le confort de ses résidents. Grâce à une cuisine reconnue par Gault&Millau, nous proposons des plats savoureux, élaborés sur place à partir de produits de saison. Notre établissement est également ouvert aux invités. Missions ...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    Bruay-sur-l’Escaut, Hauts-de-France COLISEE Temps plein

    Présentation de l'Établissement La résidence, située à proximité de grandes villes, offre un cadre de vie agréable avec des services visant à garantir le confort de ses résidents. Nous proposons une expérience culinaire de qualité, élaborée sur place par notre équipe, en utilisant des produits de saison pour des plats savoureux et...

  • Cuisinier H/F

    il y a 6 jours


    Bruay-sur-l’Escaut, Hauts-de-France COLISEE Temps plein

    Présentation du PosteLe groupe Colisée recherche un(e) Cuisinier H/F pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionsPréparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents.Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats.Réceptionner les livraisons.Réaliser l'entretien de la cuisine en respectant le Plan de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Enseignement Province Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine passionné qui souhaite rejoindre notre équipe de cuisine dynamique et créative.Compétences requises :Expérience dans la cuisine française et internationaleConnaissance des techniques de cuisine et des méthodes de préparationCapacité à travailler en équipe et à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Enseignement Province Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine passionné qui souhaite rejoindre notre équipe de cuisine dynamique et créative.Compétences requises :Expérience dans la cuisine française et internationaleConnaissance des techniques de cuisine et des méthodes de préparationCapacité à travailler en équipe et à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Ouen-l’Aumône, Île-de-France SUPPLAY SIEGE Temps plein

    A propos de l'entreprise :Supplay, un acteur clé dans le domaine de l'intérim et du recrutement, continue de croître tout en préservant une culture d'entreprise axée sur le respect et l'excellence. Chaque jour, nous harmonisons les besoins de nos clients avec ceux de nos collaborateurs intérimaires avec agilité, les accompagnant dans leurs processus...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Thorigny-sur-Marne, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    Missions PrincipalesLe Chef de Cuisine est responsable de la gestion de la production alimentaire dans les établissements d'enseignement de la région Ile de France. Voici les principales missions de ce poste :Gestion de la Production : Gérer la production des repas, veiller à la qualité et à la quantité des aliments proposés aux...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Ouen-l’Aumône, Île-de-France SUPPLAY SIEGE Temps plein

    A propos de l'entreprise :Supplay, un acteur incontournable dans le domaine de l'intérim et du recrutement, continue de croître tout en préservant une culture d'entreprise axée sur le respect et l'excellence. Chaque jour, nous allions les besoins de nos clients avec ceux de nos collaborateurs intérimaires avec agilité, les accompagnant dans leurs...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    Offre de poste : Second de CuisineDescription du posteCastel Clara Thalasso & Spa recherche un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable de la supervision de la brigade de cuisine, de la passation des commandes d'approvisionnement, de la mise en place des postes et de la plonge dans...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Thorigny-sur-Marne, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    Missions Principales Le Chef de Cuisine est responsable de la gestion de la production des repas dans les établissements d'enseignement de la région Ile de France. Ses missions principales incluent : Gestion de la Production : planifier, organiser et superviser la production des repas pour s'assurer de la qualité et de la quantité requises....

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Précy-sur-Oise, Hauts-de-France DomusVi Temps plein

    Profession : Chef de Partie - CuisineVous rejoindrez l'équipe de DomusVi en tant que Chef de Partie - Cuisine. Vous travaillerez sous la direction du chef de cuisine pour le dressage des entrées et des desserts.ResponsabilitésAssurer l'entretien de la cuisine selon les règles d'hygièneAider à la plonge et au rangement des...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps plein

    Poste de Chef de Partie au Château de CourcellesNous sommes à la recherche d'un Chef de Partie motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au Château de Courcelles. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre poste de travail, de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps plein

    Poste de Chef de Partie au Château de CourcellesNous sommes à la recherche d'un Chef de Partie motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au Château de Courcelles. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre poste de travail, de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 3 jours


    Précy-sur-Oise, Hauts-de-France DomusVi Temps plein

    Fonctions et responsabilités Vous travaillerez sous la direction du chef de cuisine pour préparer les plats et les desserts. Vous serez responsable de l'entretien de la cuisine et de l'hygiène. Vous aiderez à la plonge et au rangement des commandes. Exigences Titulaire d'un BEP/CAP Cuisine, vous devez être autonome, organisé, créatif et motivé. ...

  • Chef de Cuisine

    il y a 8 heures


    Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Dupont Restauration Temps plein

    MissionCréez des expériences culinaires uniques en utilisant des produits locaux et de saison.En tant que chef de cuisine, vous êtes à la tête de votre équipe et vous travaillez en étroite collaboration avec les autres départements pour offrir une prestation de qualité.Vous êtes responsable de la gestion de la cuisine, de la planification des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Neuilly-sur-Marne, Île-de-France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Offre de Poste : Second de CuisineLe Mercato de l'Emploi recherche un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe dans le département de Seine-Saint-Denis.MissionSous la responsabilité du Chef de Cuisine, vos principales fonctions seront :Assurer la production quotidienne des recettes et menusOrganiser les tâches journalières et planifier le travail...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Aire-sur-la-Lys, Hauts-de-France DomusVi Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'une opportunité qui vous permettra d'évoluer dans un environnement dynamique et créatif?En tant que Cuisinier(e) chez DomusVi, vous serez responsable de la production quotidienne de la restauration, en collaboration avec le chef de cuisine.Voici vos responsabilités clés :Concevoir des menus et des repas variés et...

  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    Dans le but de renforcer notre équipe de restauration, nous sommes à la recherche d'un Sous-Chef de Cuisine (H/F) en contrat à durée indéterminée.Votre chance c'est NOUS,Notre révélation c'est VOUS En tant que Sous-Chef de Cuisine (H/F), vous aurez les responsabilités suivantes :Préparer les différents postes de travail et assurer le nettoyage des...

  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Boulogne-sur-Mer, Hauts-de-France Castel Clara Thalasso & Spa Temps plein

    Dans le cadre de l'organisation de notre équipe de restauration, nous sommes à la recherche d'un Sous-Chef de Cuisine (H/F) en contrat à durée indéterminée.Votre opportunité c'est NOUS,Notre révélation c'est VOUS En tant que Sous-Chef de Cuisine (H/F), vous aurez les responsabilités suivantes :Encadrer l'équipe de cuisine en leur assignant les...