Adjoint au Responsable de la Restauration

il y a 4 jours


SaintDenis, Île-de-France Parc Astérix Temps plein

Le rôle

L'Adjoint au Responsable de la Restauration est chargé de la gestion quotidienne des points de vente de Parc Astérix, notamment les fast-foods, les sandwicheries et les kiosques. Il est responsable de la qualité de l'activité restauration et travaille en étroite collaboration avec le Responsable de la Restauration Parc pour déterminer l'offre produit des différents restaurants.

Les missions

Les principales missions de l'Adjoint au Responsable de la Restauration sont :

  • Gérer l'exploitation des points de vente et veiller à la qualité de l'activité restauration
  • Déterminer l'offre produit des différents restaurants en collaboration avec le Responsable de la Restauration Parc
  • Piloter, développer et analyser la performance financière et qualitative de la restauration
  • Intervenir sur des projets transverses au sein de la Direction Restauration
  • Animer et gérer des équipes composées de collaborateurs permanents et saisonniers
  • Veiller à la qualité de l'accueil et à la satisfaction des visiteurs
  • Être garant du respect du cadre règlementaire et des procédures de fonctionnement internes

Les compétences requises

Pour exercer ce rôle, l'Adjoint au Responsable de la Restauration doit avoir :

  • Une expérience professionnelle significative sur un poste similaire en restauration rapide
  • Des connaissances dans le domaine de la cuisine
  • Une personnalité de terrain, autonome, organisée et rigoureuse
  • Une capacité à être force de proposition et orienté(e) amélioration continue
  • Une maîtrise de la réglementation inerrante aux métiers de la restauration
  • Un goût du travail en équipe et la capacité à mettre en place un management de proximité

Informations pratiques

Ce poste est à pourvoir en CDI et offre une rémunération entre 43K et 44K € (selon profil) + variable pouvant atteindre 10% de la rémunération annuelle. Un véhicule personnel est indispensable et des indemnités kilométriques sont offertes, ainsi que le remboursement des frais de péage.



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