Responsable de la Cuisine

il y a 4 semaines

Romainville, Île-de-France LNA Santé Temps plein

Responsabilités du Poste

En tant que Responsable de la Cuisine, vous serez chargé(e) de superviser l'ensemble des opérations culinaires au sein de notre établissement. Vous aurez pour mission de garantir la qualité et la sécurité des repas servis, tout en respectant les normes d'hygiène en vigueur.

Vos Missions Incluent :

  • Assurer la production des repas en conformité avec les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Gérer l'ensemble des activités de la cuisine, y compris la planification des menus, la gestion des commandes et le respect du budget.
  • Encadrer et coordonner l'équipe de cuisine pour garantir un fonctionnement optimal.
  • Veiller à l'application des procédures de production et de contrôle qualité.
  • Superviser la préparation et la présentation des plats, en respectant les bonnes pratiques nutritionnelles.
  • Mettre en œuvre et faire respecter les réglementations en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Gérer les approvisionnements et les stocks, en lien avec les fournisseurs.

Profil Recherché

Nous recherchons une personne passionnée par la gastronomie, titulaire d'un CAP de cuisine ou d'un diplôme équivalent. Vous devez avoir une connaissance approfondie des normes HACCP et des procédures sanitaires. Votre sens de l'organisation, votre créativité et votre capacité à travailler en équipe seront des atouts majeurs pour réussir dans ce poste.

Avantages Offerts

Nous offrons un environnement de travail stimulant avec des équipements modernes et performants, ainsi que des opportunités de développement professionnel.

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    il y a 4 semaines

    Romainville, Île-de-France LNA Santé Temps plein

    RESPONSABLE DE LA CUISINE Offre d'emploi: RESPONSABLE DE LA CUISINE chez LNA Santé Type de contrat CDI Temps de travail Temps plein Expérience 2-5 ans Vos missions En tant que Responsable de la Cuisine, vous intégrerez une équipe dynamique au sein de notre établissement. Vos responsabilités incluront : - Assurer la...

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    il y a 4 semaines

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    RESPONSABLE DE LA CUISINE Offre d'emploi : RESPONSABLE DE LA CUISINE pour LNA Santé Type de contrat : CDI - Temps plein Expérience requise : 2-5 ans Vos missions En tant que Responsable de la Cuisine, vous intégrerez une équipe dynamique au sein de LNA Santé. Vos responsabilités incluront : - Assurer la préparation des repas en...

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    il y a 4 semaines

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    Poste : Responsable de la Cuisine Présentation de l'entreprise : LNA Santé est un acteur majeur dans le secteur de la santé, spécialisé dans la réhabilitation et le bien-être des patients. Mission : En tant que Responsable de la Cuisine, vous serez en charge de l'ensemble des opérations culinaires au sein de notre établissement. Vos responsabilités...

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    il y a 4 semaines

    Romainville, Île-de-France LNA Santé Temps plein

    Poste : Responsable de la Cuisine Type de contrat : CDI - Temps plein Expérience requise : 2 à 5 ans Vos missions : En tant que Responsable de la Cuisine, vous serez en charge de l'ensemble des opérations culinaires au sein de notre établissement. Vos responsabilités incluront : Assurer la préparation des repas en respectant les normes d'hygiène et...

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    Poste : Responsable de la Cuisine Présentation de l'entreprise : LNA Santé est un acteur majeur dans le domaine de la santé, offrant des services de réhabilitation et de soins adaptés aux besoins des patients. Mission principale : En tant que Responsable de la Cuisine, vous serez en charge de l'ensemble des opérations culinaires au sein de notre...

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    il y a 4 semaines

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    CHEF DE CUISINE Offre d'emploi : CHEF DE CUISINE Nous recherchons un Chef de Cuisine H/F en CDI à temps plein. Profil recherché : - Diplôme CAP/BEP en cuisine ou équivalent - Expérience de 1 à 7 ans dans un poste similaire Missions principales : - Assurer la production des repas tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité...