Fromager H/F

Il y a 2 mois

SaintFlour, Auvergne-Rhône-Alpes, France DFI Intérim et Recrutement Temps plein
À propos de l'entreprise

DFI Intérim et Recrutement est une agence d'emploi locale et généraliste créée en 2012.

Nous répondons aux besoins en Ressources Humaines des Entreprises et identifions les profils qui leur correspondent.

Nous souhaitons aussi que nos intérimaires deviennent des partenaires.

La Proximité, c'est notre façon de concevoir l'emploi

Mission

DFI Intérim et Recrutement recherche pour un de ses clients implanté sur le secteur de Saint Flour, un fromager H/F.

Rattaché(e) au chef d'atelier, le Fromager (H/F) garantit la réalisation des opérations de maturation des laits et de travail en cuve des produits en termes de quantité, qualité, coûts et délais.

Il assure, selon les consignes, les opérations successives de fabrication (travail en cuves) afin d'élaborer le fromage correspondant à des recettes prédéfinies, aux spécificités des technologies NAOP et AOP et selon des processus complexes.

Compétences requises

Formation BTS (ENIL) ou expérience professionnelle en fromagerie équivalente

Respect rigoureux du mode opératoire

Organisation, réactivité, adaptabilité

Vigilance dans le respect des normes sécurité et de qualité, notamment produit

Polyvalence, travail posté 3x8, travail de week-ends et jours fériés

Responsabilités

Appliquer les instructions données pour la transformation des laits en cuves conformément aux spécificités des technologies NAOP et AOP (litrage, pH, températures, et connaissance de la biologie et chimie du lait, etc....) en fonction d'un suivi de différents process.

Réaliser différents prélèvements et analyses (MG-MP-pH,...), enregistrer les résultats, et les expertiser pour pilotage en autonomie des cuves et du caillé.

Assurer la préparation des ferments congelés ou frais et de divers ingrédients entrant dans la fabrication fromagère.

Renseigner les autocontrôles et transmettre les consignes

Assurer le nettoyage et la désinfection des appareils dans le respect des règles d'hygiène.

Assurer la bonne utilisation du matériel, son optimisation et son bon entretien.

Transmettre les consignes à la relève

Piloter, contrôler les différents paramètres de production et apporter les actions correctives, du remplissage des tanks en fromagerie jusqu'à l'entrée en salle d'égouttage

Respecter le programme établi

Signaler les dysfonctionnements et être force de propositions d'améliorations

Appliquer et développer la culture sécurité et santé au travail de l'entreprise

  • Fromager H/F

    il y a 3 semaines

    Saint-Flour, Auvergne-Rhône-Alpes, France DFI Intérim et Recrutement Temps plein

    À propos de l'entrepriseDFI Intérim et Recrutement est une agence d'emploi locale et généraliste créée en 2012.Nous répondons aux besoins en Ressources Humaines des Entreprises et identifions les profils qui leur correspondent. Nous souhaitons aussi que nos intérimaires deviennent des partenaires.La Proximité, c'est notre façon de...

  • Fromager H/F

    il y a 4 semaines

    Saint-Flour, Auvergne-Rhône-Alpes, France DFI Intérim et Recrutement Temps plein

    MissionNous recherchons un Fromager H/F pour rejoindre notre équipe dans le secteur de Saint Flour.Le Fromager sera rattaché au chef d'atelier et sera responsable de la réalisation des opérations de maturation des laits et de travail en cuve des produits.Il devra garantir la qualité, la quantité et les délais de production, tout en respectant les...

  • Fromager H/F

    il y a 1 mois

    Saint-Flour, Auvergne-Rhône-Alpes, France DFI Intérim et Recrutement Temps plein

    MissionNous recherchons un Fromager H/F pour rejoindre notre équipe dans le secteur de Saint Flour.Le Fromager sera rattaché au chef d'atelier et sera responsable de la réalisation des opérations de maturation des laits et de travail en cuve des produits.Il devra garantir la qualité, la quantité et les délais de production, tout en respectant les...

  • Fromager (h/f) - Spécialiste en Fromage

    il y a 4 semaines

    Saint-Flour, Auvergne-Rhône-Alpes, France ADECCO Temps plein

    MissionL'agence Adecco recrute pour son client acteur majeur du secteur agro-alimentaire dans le grand Sud-Ouest, spécialisé dans la fabrication de fromages et basé à ST FLOUR, un Fromager (h/f) en CDI.En tant que Fromager (h/f), vous jouerez un rôle clé dans le succès du développement de l'entreprise. ProfilRattaché(e) au chef d'atelier, vos...

  • Fromager (h/f) en CDI

    il y a 4 semaines

    Saint-Flour, Auvergne-Rhône-Alpes, France ADECCO Temps plein

    Poste de Fromager (h/f) en CDIL'agence Adecco recrute pour son client agro-alimentaire dans le grand Sud-Ouest, spécialisé dans la fabrication de fromages et basé à ST FLOUR (15100). Nous recherchons un Fromager (h/f) en CDI pour rejoindre notre équipe.MissionsAppliquer les instructions données pour la transformation des laits en cuves conformément...

  • Fromager (h/f) - Spécialiste en Fabrication de Fromages

    il y a 3 semaines

    Saint-Flour, Auvergne-Rhône-Alpes, France ADECCO Temps plein

    Missions Principales En tant que Fromager (h/f), vous serez responsable de l'application des instructions données pour la transformation des laits en cuves conformément aux spécificités des technologies NAOP et AOP. Vous devrez également réaliser différentes prélèvements et analyses, enregistrer les résultats et les expertiser pour pilotage en...

  • Fromager (h/f) - CDI

    il y a 3 semaines

    Saint-Flour, Auvergne-Rhône-Alpes, France ADECCO Temps plein

    MissionL'agence Adecco recrute pour son client acteur majeur du secteur agro-alimentaire dans le grand Sud-Ouest, spécialisé dans la fabrication de fromages et basé à St Flour. Nous recherchons un Fromager (h/f) en CDI pour rejoindre notre équipe.ProfilRattaché(e) au chef d'atelier, vos missions principales seront les suivantes :- Appliquer les...

  • Fromager (h/f) - Spécialiste en Transformation Laitière

    il y a 2 semaines

    Saint-Flour, Auvergne-Rhône-Alpes, France ADECCO Temps plein

    -vous êtes prêt pour un défi métier ? L'agence Adecco recrute pour son client majeur du secteur agro-alimentaire un Fromager (h/f) en CDI. En tant que Fromager (h/f), vous contribuerez au succès du développement de l'entreprise en appliquant les instructions données pour la transformation des laits en cuves conformément aux spécificités des...

  • Fromager (H/F) - Spécialiste en Transformation des Lait

    il y a 3 semaines

    Saint-Flour, Auvergne-Rhône-Alpes, France SODIAAL Temps plein

    Activités PrincipalesLe Fromager (H/F) est chargé de la transformation des laits en cuves conformément aux spécificités des technologies NAOP et AOP. Ses tâches incluent l'application des instructions données, la réalisation de prélèvements et d'analyses, la préparation des ferments et des ingrédients, ainsi que la transmission des consignes et...

  • Conducteur d'équipements fromagerie H/F

    il y a 4 semaines

    Saint-Flour, Auvergne-Rhône-Alpes, France DFI Intérim & Recrutement Temps plein

    MissionL'entreprise DFI Intérim & Recrutement recherche un conducteur d'équipements fromagerie H/F pour l'un de ses clients implanté sur le secteur de Saint Flour.Le conducteur d'équipement (F/H) sera rattaché au chef d'atelier et aux chefs d'équipe et exécutera ses activités sur l'atelier de production de fromages à pâte...

  • Affineur de Fromages

    il y a 3 semaines

    Saint-Flour, Auvergne-Rhône-Alpes, France Agence Saint-Flour Temps plein

    Description du poste :Nous recherchons pour notre client, basé dans le secteur de Neussargues, un affineur de fromages H/F.Compétences requises :Garant du bon déroulé de l'affinage des cantals selon les règles d'hygiènes et de sécurité alimentaires et les référentiels qualité de l'entreprise.Réalisation du frottage, suivi de la traçabilité des...

  • Fromager (H/F) - Spécialiste en Transformation Laitière

    il y a 4 semaines

    Saint-Flour, Auvergne-Rhône-Alpes, France SODIAAL Temps plein

    Activités PrincipalesLe Fromager (H/F) est chargé de la transformation des laits en cuves en respectant les consignes et les modes opératoires de l'entreprise SODIAAL.Appliquer les instructions données pour la transformation des laits en cuves conformément aux spécificités des technologies NAOP et AOP.Réaliser différents prélèvements et analyses...

  • Conducteur d'équipements fromagerie H/F

    Il y a 2 mois

    Saint-Flour, Auvergne-Rhône-Alpes, France DFI Intérim et Recrutement Temps plein

    À propos de l'entrepriseDFI Intérim et Recrutement est une agence d'emploi locale et généraliste créée en 2012.Nous répondons aux besoins en Ressources Humaines des Entreprises et identifions les profils qui leur correspondent.Nous souhaitons aussi que nos intérimaires deviennent des partenaires.La Proximité, c'est notre façon de...

  • Conducteur d'équipements fromagerie H/F

    il y a 3 semaines

    Saint-Flour, Auvergne-Rhône-Alpes, France DFI Intérim et Recrutement Temps plein

    À propos de l'entrepriseDFI Intérim et Recrutement est une agence d'emploi locale et généraliste créée en 2012.Nous répondons aux besoins en Ressources Humaines des Entreprises et identifions les profils qui leur correspondent.Nous souhaitons aussi que nos intérimaires deviennent des partenaires.La Proximité, c'est notre façon de...

  • Fromager (H/F) - Spécialiste en Transformation Laitière

    il y a 3 semaines

    Saint-Flour, Auvergne-Rhône-Alpes, France Agence Saint-Flour Temps plein

    Description du poste :Agence Saint-Flour recherche un Fromager (H/F) pour l'un de ses clients implanté sur le secteur de Saint Flour.Le candidat sélectionné sera rattaché au chef d'atelier et garantira la réalisation des opérations de maturation des laits et de travail en cuve des produits en termes de quantité, qualité, coûts et délais.Il devra...

  • Fromager (H/F) - Spécialiste en Transformation des Lait

    il y a 2 semaines

    Saint-Flour, Auvergne-Rhône-Alpes, France SODIAAL Temps plein

    Activités PrincipalesLe Fromager (H/F) est chargé de transformer les laits en cuves en respectant les consignes et les modes opératoires. Ses principales tâches incluent l'application des instructions pour la transformation des laits, la réalisation de prélèvements et d'analyses, la préparation des ferments et des ingrédients, ainsi que la...

  • Chef de Projet Fromagerie

    il y a 4 semaines

    Saint-Flour, Auvergne-Rhône-Alpes, France DFI Intérim & Recrutement Temps plein

    Recherche d'un Chef d'Équipe pour un Client du Secteur de la FromagerieDFI Intérim & Recrutement recherche pour l'un de ses clients implanté sur le secteur de Saint Flour, un Chef d'Équipe H/F.ResponsabilitésAssurer l'encadrement opérationnel d'une équipe d'environ 30 personnes.Participer au projet de modernisation de l'usine (conduite du changement,...

  • Chef de production fromagerie

    il y a 3 semaines

    Saint-Flour, Auvergne-Rhône-Alpes, France SODIAAL Temps plein

    MissionRattaché(e) au chef d'atelier et aux chefs d'équipe, le conducteur d'équipement (F/H) exerce son activité sur l'atelier de production de fromages à pâte persillée. Sa mission est d'assurer les opérations manuelles de fabrication du moulage au piquage de l'ensemble des produits du site selon les modes opératoires définis et conformément au...

  • Fromager (h/f) en CDI

    il y a 3 semaines

    Saint-Flour, Auvergne-Rhône-Alpes, France ADECCO Temps plein

    Rejoignez notre équipe de fromagersL'agence Adecco recrute pour son client acteur majeur du secteur agro-alimentaire dans le grand Sud-Ouest, spécialisé dans la fabrication de fromages et basé à une localité du sud-ouest de la France.MissionsAppliquer les instructions données pour la transformation des laits en cuves conformément aux spécificités...

  • Chef de Projet Fromagerie

    il y a 4 semaines

    Saint-Flour, Auvergne-Rhône-Alpes, France DFI Intérim & Recrutement Temps plein

    Recherche d'un Chef d'Équipe pour un Client de DFI Intérim & RecrutementDFI Intérim & Recrutement recherche pour l'un de ses clients implanté sur le secteur de Saint Flour, un Chef d'Équipe H/F.Présentation de la MissionLe Chef d'Équipe est chargé de l'animation et du management d'une équipe d'environ 30 personnes au sein de l'atelier de production...