Chef de Cuisine

il y a 4 semaines


SaintGervaislesBains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps plein
Mission

Nous recherchons un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine à La Folie Douce St-Gervais-Megève.

Vos missions seront multiples :

  • Aider le Chef de Cuisine à gérer les activités quotidiennes en cuisine
  • Collaborer avec le Chef de cuisine pour réaliser les menus
  • Préparer, cuisiner et présenter les plats selon les normes du restaurant
  • Superviser le travail de la brigade de cuisine
  • Garantir que tous les plats soient préparés et présentés selon les recettes
  • Représenter le chef de cuisine lorsqu'il est absent et le remplacer dans toutes ses fonctions lorsque cela est nécessaire
  • Commander les denrées alimentaires, vérifier les stocks et superviser la gestion du garde-manger
  • Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que la sécurité au travail
  • Veiller à la formation du personnel et au développement de l'équipe
  • Gérer et résoudre de manière rapide et efficace tous les éventuels inconvénients
Compétences requises

Pour réussir dans ce poste, vous devez avoir :

  • Une expérience de minimum 2 ans en cuisine
  • Une formation de type CAP, BEP en cuisine ou Bac professionnel de restauration
  • Une bonne connaissance des produits locaux et régionaux
  • Une capacité à travailler en équipe et à prendre des initiatives
  • Une bonne organisation et une rigueur
Avantages

Nous offrons :

  • Une équipe dynamique et motivée
  • Une cuisine de qualité et des produits régionaux
  • Une formation continue et un développement personnel
  • Une rémunération compétitive
Comment postuler

Si vous êtes motivé et avez les compétences requises, n'hésitez pas à nous envoyer votre candidature.


  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 4 semaines


    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps plein

    La Folie Douce recherche un Second de Cuisine pour compléter son équipe durant la saison d'hiver 2024/2025.Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous occupez une place primordiale dans l'élaboration de menus adaptés aux attentes de nos clients.Vous animez une brigade dynamique et collaboratif, où chaque jour, vous cuisinez et créez avec des produits locaux,...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 3 semaines


    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps plein

    La Folie Douce recherche un collaborateur pour compléter son équipe de cuisine.Rattaché au Chef de Cuisine, vous occupez une place primordiale, et chaque jour, vous cuisinez et créez avec des produits locaux, bruts, de saison...Vous animez une brigade dynamique. Votre sens de l'innovation et de créativité vous permet d'élaborer des menus adaptés aux...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps plein

    La Folie Douce recherche un professionnel pour compléter son équipe de cuisine.Rattaché au Chef de Cuisine, vous serez chargé d'assister les autres membres de la brigade.Missions:Réaliser la mise en place et l'envoi des plats dans le respect des fiches techniques et des standards.Participer au bon fonctionnement de la cuisine (nettoyage, entretien,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps plein

    Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous serez chargé d'assister les autres membres de la brigade.Missions:Réaliser la mise en place ainsi que l'envoi des plats dans le respect des fiches techniques et des standards HippopotamusParticiper au bon fonctionnement de la cuisine (nettoyage, entretien, disponibilité de la vaisselle)Membre à part entière de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps plein

    La Folie Douce recherche un professionnel expérimenté pour compléter son équipe de cuisine.Vous serez chargé d'assister le Chef de Cuisine et d'assurer la mise en place des plats dans le respect des fiches techniques et des standards de la maison.Missions:Assurer la qualité et la sécurité des platsParticiper au bon fonctionnement de la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps plein

    MissionLa Folie Douce St-Gervais-Megève recherche un Commis de Cuisine pour compléter son équipe durant la saison d'hiver 2024/2025.ResponsabilitésRéaliser la mise en place et l'envoi des plats dans le respect des fiches techniques et des standards Hippopotamus.Participer au bon fonctionnement de la cuisine, notamment en termes de nettoyage, d'entretien...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 2 semaines


    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps plein

    Rejoignez l'équipe de La Folie Douce St-Gervais/Megève (74) en tant que Chef de Cuisine Assistant.Vous serez chargé de collaborer au bon fonctionnement de la cuisine, en participant à la préparation des plats, au nettoyage et à l'entretien des équipements.​Missions:Réaliser des tâches de mise en place et d'envoi de plats en respect des...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 4 semaines


    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps plein

    MissionLa Folie Douce recherche un professionnel pour compléter son équipe de cuisine.Vous serez chargé d'assister les membres de la brigade et de participer au bon fonctionnement de la cuisine.MissionsRéaliser la mise en place et l'envoi des plats dans le respect des fiches techniques et des standards Hippopotamus.Participer au nettoyage, à l'entretien...

  • Assistant de cuisine

    il y a 3 semaines


    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps plein

    La Folie Douce recherche un membre dynamique pour compléter son équipe de cuisine.Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous serez chargé d'assister les autres membres de la brigade et de contribuer au bon fonctionnement de la cuisine.Missions: Assister les autres membres de la brigade et aider à la mise en place des plats. Participer au nettoyage et à...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Poste de Chef de cuisineL'Evian Resort recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe de cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour nos clients.MissionsPréparer et présenter des plats de haute qualitéContrôler la qualité des ingrédients et des équipementsTravailler en équipe...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine


    Thonon-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Portrait du posteL'Elior Group recherche un chef de cuisine qualifié pour rejoindre son équipe en Thonon-les-Bains. Vous serez chargé de la conception et de la réalisation de menus variés, ainsi que de la gestion des ingrédients et des équipements de la cuisine.Compétences requisesExpérience dans la cuisine professionnelleConnaissance des techniques...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Genis-les-Ollières, Auvergne-Rhône-Alpes, France Direction recrutement de Domusvi Temps plein

    À propos de l'offreDomusvi, un groupe leader dans l'accueil et les services pour les personnes âgées en France, recrute un chef de cuisine.MissionEn tant que chef de cuisine, vous êtes essentiel au confort et au bien-être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration, qui constitue une partie intégrante du projet...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Genis-les-Ollières, Auvergne-Rhône-Alpes, France Direction recrutement de Domusvi Temps plein

    À propos de l'offreDomusvi, un groupe leader dans l'accueil et les services pour les personnes âgées en France, recrute un chef de cuisine.MissionEn tant que chef de cuisine, vous êtes essentiel au confort et au bien-être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration, qui constitue une partie intégrante du projet...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines


    Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Vacances Bleues Temps plein

    Notre équipe de cuisine recherche un professionnel passionné pour rejoindre notre équipe à la VILLA MARLIOZ à Aix-Les-Bains. Nous recherchons quelqu'un qui partage nos valeurs et qui est capable de travailler en équipe pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Voici les responsabilités et les avantages de ce poste...

  • Chef de cuisine confirmé

    il y a 4 semaines


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Offre de poste : Sous chef Hôtel ErmitageL'Evian Resort, situé à la source de l'eau d'Evian, recherche un sous chef confirmé pour rejoindre son équipe de cuisine.Vous serez en charge de l'organisation et de la production culinaire, en accord avec les stratégies et les standards mis en place. Vous évaluerez la qualité des produits de...


  • Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Vacances Bleues Temps plein

    Découvrez le DéfiVous êtes un passionné de cuisine, toujours à la recherche d'expériences inédites ? Vacances Bleues vous offre l'opportunité de rejoindre notre équipe dynamique en tant que Chef de Cuisine principale.

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Genis-les-Ollières, Auvergne-Rhône-Alpes, France Direction recrutement de Domusvi Temps plein

    MissionEn tant que Cuisinier, vous êtes chargé de concevoir et de préparer des repas de haute qualité pour les résidents de Domusvi. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour développer des menus innovants et répondre aux besoins spécifiques des résidents.Vous serez responsable de l'hygiène alimentaire et de la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Divonne-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Partouche Temps plein

    Le Groupe Partouche recherche un Chef de Cuisine passionné et innovant pour diriger l'équipe de cuisine du Restaurant du Casino de Divonne-les-Bains.Responsabilités:Diriger l'équipe de cuisine avec passion et innovation, en assurant une qualité constante des plats et une expérience client exceptionnelle.Superviser les opérations culinaires du...


  • Thonon-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Retrouvez le job qui vous correspondNous recherchons un chef de cuisine polyvalent pour rejoindre notre équipe à Thonon-les-Bains.MissionDécouvrez le rôle que nous proposonsFaites partie d'une équipe motivée et créativeParticipez à la préparation et à la réalisation de plats variésCe poste est idéal pour quelqu'un qui aime cuisiner,...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 4 semaines


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Offre de poste : Chef de cuisineVous êtes un professionnel expérimenté en cuisine, avec une solide connaissance des techniques culinaires et une capacité à gérer une équipe de cuisine. Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi et souhaitez rejoindre une équipe dynamique et motivée.MissionEn tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de la...