Chef de Cuisine Junior

il y a 4 semaines


SaintGervaislesBains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps plein

La Folie Douce recherche un Second de Cuisine pour compléter son équipe durant la saison d'hiver 2024/2025.

Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous occupez une place primordiale dans l'élaboration de menus adaptés aux attentes de nos clients.

Vous animez une brigade dynamique et collaboratif, où chaque jour, vous cuisinez et créez avec des produits locaux, bruts, de saison...

Missions:

  • Aider le Chef de Cuisine à gérer les activités quotidiennes en cuisine
  • Collaborer avec le Chef de cuisine afin de réaliser les menus
  • Préparer, cuisiner et présenter les plats selon les normes du restaurant
  • Superviser le travail de la brigade de cuisine
  • Garantir que tous les plats soient préparés et présentés selon les recettes
  • Représenter le chef de cuisine lorsqu'il est absent et le remplacer dans toutes ses fonctions lorsque cela est nécessaire
  • Commander les denrées alimentaires, vérifier les stocks et superviser la gestion du garde-manger
  • Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que la sécurité au travail
  • Veiller à la formation du personnel et au développement de l'équipe
  • Gérer et résoudre de manière rapide et efficace tous les éventuels inconvénients

Vous justifiez d'une expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire et êtes diplômé(e) d'une formation de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration.

Dynamique, volontaire et travailleur en équipe, vous êtes connu(e) pour votre bonne humeur et votre sens de l'organisation.

Vous possédez un goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.

Nous offrons:

Une équipe jeune et dynamique

Une formation continue et un développement professionnel

Une rémunération compétitive

Joignez-vous à notre équipe


  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 4 semaines


    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps plein

    MissionLa Folie Douce recherche un professionnel pour compléter son équipe de cuisine.Vous serez chargé d'assister les membres de la brigade et de participer au bon fonctionnement de la cuisine.MissionsRéaliser la mise en place et l'envoi des plats dans le respect des fiches techniques et des standards Hippopotamus.Participer au nettoyage, à l'entretien...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 4 semaines


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Poste de Sous Chef JuniorLe Hôtel Le Coucou, un élégant chalet traditionnel situé dans les majestueuses montagnes, cherche un Sous Chef Junior pour rejoindre son équipe de cuisine.ResponsabilitésGérer et vérifier l'approvisionnement, le stockage des denréesEffectuer la production culinaireDresser et envoyer les préparations en salleAppliquer et...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 4 semaines


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Description du posteVous rejoignez l'équipe de cuisine de l'Hôtel Le Coucou, un établissement 5 étoiles situé dans les montagnes, comme Chef de Cuisine Junior.Vous serez responsable de la gestion et de la vérification de l'approvisionnement, du stockage des denrées, de la production culinaire, de la préparation et de la présentation des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps plein

    MissionNous recherchons un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine à La Folie Douce St-Gervais-Megève.Vos missions seront multiples :Aider le Chef de Cuisine à gérer les activités quotidiennes en cuisineCollaborer avec le Chef de cuisine pour réaliser les menusPréparer, cuisiner et présenter les plats selon les...

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 4 jours


    Thonon-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et Un Repas Temps plein

    Mille et Un Repas recherche un chef de cuisine junior pour rejoindre son équipe au sein d'un restaurant scolaire à Thonon-Les-Bains (74).Dans le cadre d'un CDI temps plein, vous intervenez du lundi au vendredi sur des horaires de journée de 7h à 14h45.Vous êtes rattaché à un chef gérant et intégré à une équipe de professionnels de la...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 4 semaines


    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps plein

    La Folie Douce recherche un collaborateur pour compléter son équipe de cuisine.Rattaché au Chef de Cuisine, vous occupez une place primordiale, et chaque jour, vous cuisinez et créez avec des produits locaux, bruts, de saison...Vous animez une brigade dynamique. Votre sens de l'innovation et de créativité vous permet d'élaborer des menus adaptés aux...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps plein

    La Folie Douce recherche un professionnel pour compléter son équipe de cuisine.Rattaché au Chef de Cuisine, vous serez chargé d'assister les autres membres de la brigade.Missions:Réaliser la mise en place et l'envoi des plats dans le respect des fiches techniques et des standards.Participer au bon fonctionnement de la cuisine (nettoyage, entretien,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps plein

    Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous serez chargé d'assister les autres membres de la brigade.Missions:Réaliser la mise en place ainsi que l'envoi des plats dans le respect des fiches techniques et des standards HippopotamusParticiper au bon fonctionnement de la cuisine (nettoyage, entretien, disponibilité de la vaisselle)Membre à part entière de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps plein

    La Folie Douce recherche un professionnel expérimenté pour compléter son équipe de cuisine.Vous serez chargé d'assister le Chef de Cuisine et d'assurer la mise en place des plats dans le respect des fiches techniques et des standards de la maison.Missions:Assurer la qualité et la sécurité des platsParticiper au bon fonctionnement de la...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 3 semaines


    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps plein

    Rejoignez l'équipe de La Folie Douce St-Gervais/Megève (74) en tant que Chef de Cuisine Assistant.Vous serez chargé de collaborer au bon fonctionnement de la cuisine, en participant à la préparation des plats, au nettoyage et à l'entretien des équipements.​Missions:Réaliser des tâches de mise en place et d'envoi de plats en respect des...

  • Sous Chef Junior

    il y a 4 semaines


    Les Allues, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Le Coucou Temps plein

    Poste de Sous Chef JuniorL'Hôtel Le Coucou recherche un Sous Chef Junior pour rejoindre son équipe de cuisine. Le candidat idéal possèdera une expérience de 5 ans au moins en cuisine et aura déjà occupé un poste de sous-chef.ResponsabilitésGérer et vérifier l'approvisionnement et le stockage des denréesEffectuer la production...

  • Assistant de cuisine

    il y a 3 semaines


    Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Folie Douce St-GervaisMegève (74) Temps plein

    La Folie Douce recherche un membre dynamique pour compléter son équipe de cuisine.Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous serez chargé d'assister les autres membres de la brigade et de contribuer au bon fonctionnement de la cuisine.Missions: Assister les autres membres de la brigade et aider à la mise en place des plats. Participer au nettoyage et à...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Poste de Chef de cuisineL'Evian Resort recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe de cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour nos clients.MissionsPréparer et présenter des plats de haute qualitéContrôler la qualité des ingrédients et des équipementsTravailler en équipe...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines


    Thonon-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Portrait du posteL'Elior Group recherche un chef de cuisine qualifié pour rejoindre son équipe en Thonon-les-Bains. Vous serez chargé de la conception et de la réalisation de menus variés, ainsi que de la gestion des ingrédients et des équipements de la cuisine.Compétences requisesExpérience dans la cuisine professionnelleConnaissance des techniques...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 1 jour


    Thonon-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Offrir une expérience culinaire exceptionnelleNous recherchons un Chef de Cuisine senior pour rejoindre notre équipe à Thonon-les-Bains. Vous aurez la responsabilité de diriger l'équipe de cuisine et de concevoir des menus variés et équilibrés.MissionDiriger l'équipe de cuisine et coordonner les activités quotidiennes;

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Genis-les-Ollières, Auvergne-Rhône-Alpes, France Direction recrutement de Domusvi Temps plein

    À propos de l'offreDomusvi, un groupe leader dans l'accueil et les services pour les personnes âgées en France, recrute un chef de cuisine.MissionEn tant que chef de cuisine, vous êtes essentiel au confort et au bien-être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration, qui constitue une partie intégrante du projet...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Genis-les-Ollières, Auvergne-Rhône-Alpes, France Direction recrutement de Domusvi Temps plein

    À propos de l'offreDomusvi, un groupe leader dans l'accueil et les services pour les personnes âgées en France, recrute un chef de cuisine.MissionEn tant que chef de cuisine, vous êtes essentiel au confort et au bien-être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration, qui constitue une partie intégrante du projet...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Vacances Bleues Temps plein

    Notre équipe de cuisine recherche un professionnel passionné pour rejoindre notre équipe à la VILLA MARLIOZ à Aix-Les-Bains. Nous recherchons quelqu'un qui partage nos valeurs et qui est capable de travailler en équipe pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Voici les responsabilités et les avantages de ce poste...

  • Chef de cuisine confirmé

    il y a 4 semaines


    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Evian Resort Temps plein

    Offre de poste : Sous chef Hôtel ErmitageL'Evian Resort, situé à la source de l'eau d'Evian, recherche un sous chef confirmé pour rejoindre son équipe de cuisine.Vous serez en charge de l'organisation et de la production culinaire, en accord avec les stratégies et les standards mis en place. Vous évaluerez la qualité des produits de...


  • Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Vacances Bleues Temps plein

    Découvrez le DéfiVous êtes un passionné de cuisine, toujours à la recherche d'expériences inédites ? Vacances Bleues vous offre l'opportunité de rejoindre notre équipe dynamique en tant que Chef de Cuisine principale.