Commis de Pâtisserie CDD
Il y a 2 mois
Missions et Responsabilités
Le Commis de Pâtisserie est chargé de :
- Effectuer les tâches préliminaires de préparation des produits, garantissant ainsi la qualité et la sécurité des plats.
- Assister les Chefs de Partie et les Demi-Chefs de Partie dans la confection et l'élaboration des pâtisseries et desserts, en respectant les procédures et les normes de l'hôtel.
- Assurer le service selon les règles et procédures de l'hôtel, en garantissant la satisfaction des clients.
- Assurer l'entretien des locaux et du matériel, en respectant les normes HACCP.
- Participer à la réception des marchandises, en suivant les protocoles HACCP et les procédures de l'hôtel.
- Mettre en place et distribuer des plats, en respectant les normes de qualité et de sécurité.
- Participer au tri et à l'évacuation des déchets, en respectant les normes de sécurité et de protection de l'environnement.
- Informé sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d'accidents des clients ou des collègues.
Compétences et Qualités
Le candidat idéal doit posséder :
- Un diplôme en Pâtisserie ou en Cuisine, ou une expérience équivalente.
- Une connaissance approfondie des règles d'hygiène HACCP.
- Une connaissance de l'hôtellerie de luxe ou de la restauration étoilée.
- Une rigueur, une précision, une organisation et un souci du détail.
- Un esprit d'équipe et une capacité à travailler en équipe.
- Une disponibilité, une flexibilité et de bonnes capacités d'adaptation.
- Une passion pour l'hôtellerie et la restauration.
Expérience et Formation
Le candidat idéal doit avoir :
- Une première expérience en tant que Commis de Pâtisserie ou des stages significatifs en pâtisserie dans un hôtel de luxe ou un restaurant étoilé.
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Commis de Pâtisserie Junior
il y a 5 jours
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Commis de Pâtisserie
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Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinPosition Un Nouveau Défi Nous recherchons un artisan de la haute hospitalité pour rejoindre notre équipe à Cheval Blanc Saint Barth. En tant que Commis de Pâtisserie, vous serez chargé de l'exécution de tâches simples en pâtisserie, tout en respectant les règles d'hygiène. Vous travaillerez au sein d'une brigade de passionnés, sous la...
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Pâtissier Commis
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Commis de Pâtisserie CDD
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinMissions clés :Préparer les produits et assister les chefs de partie dans la confection des pâtisseries et desserts.Assurer le service hôtelier selon les règles et procédures de l'hôtel.Participer à la réception des marchandises et au tri des déchets.Informé sa hiérarchie de toute situation anormale concernant la sécurité ou les risques...
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Pâtissier Commis
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinMissions et ResponsabilitésLe Commis de Pâtisserie est chargé de préparer les produits et de collaborer avec les Chefs de Partie pour la confection et l'élaboration des pâtisseries et desserts.Compétences et QualitésRigueur, précision et organisationEsprit d'équipe et disponibilitéPassion pour l'hôtellerie et la restaurationExpérience et...
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Pâtissier Commis
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Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinMissionsLe Commis de Pâtisserie est chargé de préparer les produits, d'assister les chefs de partie et de garantir le service selon les règles de l'hôtel.Préparer les produits et les ingrédients nécessaires pour la confection des pâtisseries et desserts.Assister les chefs de partie dans la préparation et la présentation des pâtisseries et...
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Pâtissier Commis
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Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinMissions et ResponsabilitésLe Commis de Pâtisserie est chargé de préparer les produits, d'assister les chefs de partie et de garantir le service selon les règles et procédures de l'hôtel.Compétences et QualitésRigueur, précision, organisation et souci du détailEsprit d'équipeDisponibilité, flexibilité et bonnes capacités...
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Commis Pâtisserie
il y a 5 jours
Paris, Île-de-France Paris Society Temps pleinRôle du poste Le groupe Paris Society est à la recherche d'un(e) Commis Pâtissier(e) pour rejoindre les équipes de l'établissement Bambini pour répondre aux attentes de nos clients en matière de qualité et de service. Missions : Assurer une qualité de service optimale dans le respect des normes HACCP et des standards de...
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Chef(fe) de Partie Pâtisserie F/H
Il y a 2 mois
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Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps pleinMissionLa Dame de PIC* est à la recherche d'un Chef de partie pâtisserie H/F pour compléter sa brigade.Vous serez responsable de la gestion globale de la partie sous votre responsabilité, à savoir la supervision de votre partie (production + service).Vos missions principales au quotidien sont les suivantes :Production journalière selon les cartes...