Commis de Pâtisserie CDD

Il y a 2 mois


Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

Missions et Responsabilités

Le Commis de Pâtisserie est chargé de :

  • Effectuer les tâches préliminaires de préparation des produits, garantissant ainsi la qualité et la sécurité des plats.
  • Assister les Chefs de Partie et les Demi-Chefs de Partie dans la confection et l'élaboration des pâtisseries et desserts, en respectant les procédures et les normes de l'hôtel.
  • Assurer le service selon les règles et procédures de l'hôtel, en garantissant la satisfaction des clients.
  • Assurer l'entretien des locaux et du matériel, en respectant les normes HACCP.
  • Participer à la réception des marchandises, en suivant les protocoles HACCP et les procédures de l'hôtel.
  • Mettre en place et distribuer des plats, en respectant les normes de qualité et de sécurité.
  • Participer au tri et à l'évacuation des déchets, en respectant les normes de sécurité et de protection de l'environnement.
  • Informé sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d'accidents des clients ou des collègues.

Compétences et Qualités

Le candidat idéal doit posséder :

  • Un diplôme en Pâtisserie ou en Cuisine, ou une expérience équivalente.
  • Une connaissance approfondie des règles d'hygiène HACCP.
  • Une connaissance de l'hôtellerie de luxe ou de la restauration étoilée.
  • Une rigueur, une précision, une organisation et un souci du détail.
  • Un esprit d'équipe et une capacité à travailler en équipe.
  • Une disponibilité, une flexibilité et de bonnes capacités d'adaptation.
  • Une passion pour l'hôtellerie et la restauration.

Expérience et Formation

Le candidat idéal doit avoir :

  • Une première expérience en tant que Commis de Pâtisserie ou des stages significatifs en pâtisserie dans un hôtel de luxe ou un restaurant étoilé.


  • Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Missions et Responsabilités : Nous recherchons un Commis de Pâtisserie pour rejoindre notre équipe de pâtissiers expérimentés au Château Cheval Blanc. L'objectif principal de l'intéressé sera d'acquérir les compétences nécessaires pour devenir un pâtissier qualifié. Les tâches principales comprennent : Effectuer les tâches...

  • Commis de Pâtisserie

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    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Position Un Nouveau Défi Nous recherchons un artisan de la haute hospitalité pour rejoindre notre équipe à Cheval Blanc Saint Barth. En tant que Commis de Pâtisserie, vous serez chargé de l'exécution de tâches simples en pâtisserie, tout en respectant les règles d'hygiène. Vous travaillerez au sein d'une brigade de passionnés, sous la...

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    Paris, Île-de-France de Pavie Temps plein

    Description du posteLa Nauve, Hôtel & Jardin recherche un commis de pâtisserie pour la saison estivale.Le commis de pâtisserie est un salarié qui assure la préparation des différents entremets sucrés, des préparations culinaires pour une clientèle de restaurant, à la table ou parfois en buffet, en vue d'un service direct. Il doit respecter les...

  • Commis de Pâtisserie CDD

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Missions clés :Préparer les produits et assister les chefs de partie dans la confection des pâtisseries et desserts.Assurer le service hôtelier selon les règles et procédures de l'hôtel.Participer à la réception des marchandises et au tri des déchets.Informé sa hiérarchie de toute situation anormale concernant la sécurité ou les risques...

  • Pâtissier Commis CDD

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps plein

    Poste de Commis PâtissierNous recherchons un commis pâtissier dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe à la Cour Jardin, notre restaurant d'été à Paris. En tant que commis pâtissier, vous serez responsable de l'excellence du service et de la mise en place de notre menu de pâtisserie.Vos tâchesAssurer un service d'excellence...

  • Pâtissier Commis

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Missions et ResponsabilitésLe Commis de Pâtisserie est chargé de préparer les produits et de collaborer avec les Chefs de Partie pour la confection et l'élaboration des pâtisseries et desserts.Compétences et QualitésRigueur, précision et organisationEsprit d'équipe et disponibilitéPassion pour l'hôtellerie et la restaurationExpérience et...

  • Pâtissier Commis

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    MissionsLe Commis de Pâtisserie est chargé de préparer les produits, d'assister les chefs de partie et de garantir le service selon les règles de l'hôtel.Préparer les produits et les ingrédients nécessaires pour la confection des pâtisseries et desserts.Assister les chefs de partie dans la préparation et la présentation des pâtisseries et...

  • Pâtissier Commis

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Missions et ResponsabilitésLe Commis de Pâtisserie est chargé de préparer les produits, d'assister les chefs de partie et de garantir le service selon les règles et procédures de l'hôtel.Compétences et QualitésRigueur, précision, organisation et souci du détailEsprit d'équipeDisponibilité, flexibilité et bonnes capacités...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 5 jours


    Paris, Île-de-France Paris Society Temps plein

    Rôle du poste Le groupe Paris Society est à la recherche d'un(e) Commis Pâtissier(e) pour rejoindre les équipes de l'établissement Bambini pour répondre aux attentes de nos clients en matière de qualité et de service. Missions : Assurer une qualité de service optimale dans le respect des normes HACCP et des standards de...

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    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France H&R Aufzüge GmbH Temps plein

    Commis de PâtisserieRejoignez notre équipe de pâtissiers expérimentés et rejoignez Cheval Blanc Paris, un hôtel de luxe situé au cœur de la ville Lumière.ResponsabilitésAssurer l'entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP.Participer au tri et à l'évacuation des déchets.Collaborer avec l'équipe de pâtissiers pour la...

  • Chef de Partie Pâtisserie

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    Paris, Île-de-France IRASSHAI Temps plein

    Description du posteAu sein de l'équipe pâtisserie d'iRASSHAi, le Chef de Partie Pâtisserie est chargé de la création de tous les desserts et du management du commis de pâtisserie.Missions principalesRéaliser les mises en place nécessaires pour les services (vente à emporter et restaurants).Réaliser les différentes préparations, en...


  • Paris, Île-de-France IRASSHAI Temps plein

    À propos de l'entrepriseiRASSHAi est une entreprise de restauration japonaise située au cœur de Paris. Nous sommes connus pour notre cuisine contemporaine et accueillante, qui offre une expérience unique aux amateurs de cuisine japonaise.Description du posteLe / la chef(fe) de partie pâtisserie est un membre clé de notre équipe pâtisserie. Vous...

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    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

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    il y a 4 semaines


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  • Pâtissier Commis

    il y a 3 semaines


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  • Pâtissier Commis

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    Paris, Île-de-France Hotellesbarmes Temps plein

    Commis de Pâtisserie (H/F)Dans le cadre exceptionnel de l'hôtel les Barmes de l'Ours, nous recherchons un commis de pâtisserie pour rejoindre notre équipe de passionnés.Compétences requisesDiplômé(e) d'un BEP/CAP Pâtissier ou équivalentConnaissance des normes HACCPCapacité à travailler en équipeFlexibilité et capacité à travailler...

  • Chef de Partie Pâtisserie

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    Paris, Île-de-France Shangri-La Temps plein

    Le Shangri-La Paris, un hôtel de luxe situé dans l'ancien hôtel particulier du prince Roland Bonaparte, recherche un Chef de Partie Pâtisserie pour rejoindre sa brigade de cuisine.Responsabilités :Créer et suivre les fiches techniques des différents dessertsMaîtriser les techniques de travail de la pâtisserieEncadrer les Demi-Chefs de Partie, 1er...


  • Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps plein

    MissionLa Dame de PIC* est à la recherche d'un Chef de partie pâtisserie H/F pour compléter sa brigade.Vous serez responsable de la gestion globale de la partie sous votre responsabilité, à savoir la supervision de votre partie (production + service).Vos missions principales au quotidien sont les suivantes :Production journalière selon les cartes...