Responsable de Cuisine
il y a 2 semaines
Café Joyeux recherche un Responsable de Cuisine pour rejoindre son équipe dynamique
Vous serez chargé de la production et de l'assemblage culinaire quotidien des produits de notre carte, conformément aux fiches recettes et aux exigences de Café Joyeux.
Missions
- Organiser et réaliser la production et l'assemblage culinaire quotidien des produits de notre carte.
- Être le garant d'un haut niveau de qualité des produits en sortie de cuisine.
- Avoir une rigueur exemplaire sur la propreté et le respect des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité.
- Réaliser l'approvisionnement, conforme aux commandes, ainsi que la gestion des stocks et les relations avec les fournisseurs.
- Assurer et organiser la traçabilité des aliments.
- Garantir le respect des ratios de gestion : coûts matière, portions, pertes, ...
- Manager, animer et développer les compétences des équipiers joyeux.
- Être garant de l'image de marque et des valeurs de Café Joyeux.
Votre profil
- Vous avez une formation adaptée et ainsi qu'une expérience de minimum 2 ans en cuisine.
- Vous avez le sens du service authentique.
- Vous disposez d'un vrai talent en animation et savez insuffler votre dynamisme à l'équipe.
- Vous êtes force de proposition, organisé(e) et un(e) leader positif(ve) reconnu(e).
- Vous attachez une attention toute particulière à la satisfaction client, au respect des normes HACCP et à la qualité des produits proposés.
- Vous êtes sensible au monde du handicap et à l'inclusion.
- Vous êtes bienveillant(e), avez le souci de l'autre et de l'empathie.
- Vous véhiculez des valeurs de joie et de partage.
- Vous souhaitez donner du sens à votre vie professionnelle et travailler dans un cadre joyeux ?
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Chef de cuisine
il y a 2 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France MANPOWER FRANCE Temps pleinManpower France recherche un Chef de cuisine pour son client, un établissement public.Responsabilités :Élaborer les menus et choisir les denrées en collaboration avec le gestionnaire, l'équipe de cuisine et le responsable d'approvisionnement.Maîtriser le coût des denrées.Organiser le travail en cuisine et au labo froid avec l'équipe de cuisine tout...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 2 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Café Joyeux Temps pleinCafé Joyeux recherche un Chef de Cuisine Responsable pour rejoindre son équipe dynamique.En tant que Chef de Cuisine Responsable, vous serez chargé de la production et de l'assemblage culinaire quotidien des produits de notre carte, conformément aux fiches recettes et aux exigences de Café Joyeux.Vous serez également responsable d'assurer un haut...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 1 semaine
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France CAFE JOYEUX Temps pleinCafé Joyeux est une entreprise qui se démarque par son approche innovante dans la restauration.Nos restaurants, certifiés pour leur qualité et leur inclusion sociale, offrent un environnement de travail agréable et stimulant.Nous recherchons un Chef de Cuisine Responsable pour rejoindre notre équipe de direction.Vous serez chargé de la gestion...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 2 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Café Joyeux Temps pleinCafé Joyeux recherche un Chef de Cuisine Responsable pour rejoindre son équipe dynamique.En tant que Chef de Cuisine Responsable, vous serez chargé de la production et de l'assemblage culinaire quotidien des produits de notre carte, conformément aux fiches recettes et aux exigences de Café Joyeux.Missions clés :Organiser et réaliser la production et...
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Chef de cuisine en restauration collective
il y a 3 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Crous de Bordeaux-Aquitaine Temps pleinResponsable de la cuisine du Crous de Bordeaux-AquitaineL'établissement public Crous de Bordeaux-Aquitaine recherche un Chef de cuisine pour son restaurant universitaire situé à Bordeaux. Vous serez responsable du service de restauration d'un restaurant universitaire.Activités principalesParticiper au processus d'achats et exécuter les...
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Chef de cuisine responsable de la restauration scolaire
il y a 2 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps pleinPrésentation du poste Nous recherchons un chef de cuisine responsable de la restauration scolaire dans notre établissement. Le candidat idéal sera capable de planifier, d'organiser et de diriger l'équipe de cuisine pour assurer la qualité et la sécurité des repas servis aux élèves. Missions principales - Planifier et organiser la production des...
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Développeur de lien social autour du mieux manger à Bordeaux
il y a 4 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France LA CUISINE DE CAMILLE Temps pleinMission de Service Civique à La Cuisine de CamilleLa Cuisine de Camille, un acteur de l'économie sociale et solidaire, recherche un(e) jeune(e) pour participer à la sensibilisation au mieux manger et aux enjeux environnementaux dans le quartier Saint-Michel à Bordeaux.Votre missionVous serez chargé(e) de créer un maillage avec les associations du...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France PHI RH Temps pleinChef de cuisine - Bordeaux **Description du poste** Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à Bordeaux. Vous serez responsable de la gestion de l'équipe de cuisine, de la planification des menus et de la supervision de la préparation des repas. **Compétences requises** * Expérience significative en tant que...
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Chef de cuisine
il y a 2 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Accor Temps pleinDescription du posteNotre équipe de cuisine est à la recherche d'un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de nos plats.ResponsabilitésPréparer et cuisiner les plats suivant les recettes de la maison.Assurer la qualité et la...
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Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps pleinMissions principalesLe chef de cuisine responsable de la production et de l'encadrement de l'équipe est chargé de planifier, d'organiser et de participer à la production des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il dirige, anime et encadre l'équipe de restauration.Activités principalesLes activités...
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Chef de cuisine en restauration collective
il y a 4 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Crous de Bordeaux-Aquitaine Temps pleinOffre de poste : Chef de cuisineL'établissement public Crous de Bordeaux-Aquitaine recrute un Chef de cuisine pour son restaurant universitaire situé à Bordeaux.MissionVous serez responsable du service de restauration d'un restaurant universitaire.Activités principalesParticiper au processus d'achats et exécuter les marchésPasser les...
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Second de cuisine
il y a 4 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mama Shelter Temps pleinPoste de Second de CuisineÀ l'image de la cuisine de Mamie, notre cuisine est généreuse mais de qualité. Nous recherchons un Second de Cuisine qui participe à la mise en place des plats et respecte les valeurs de la Mama. Vous serez responsable de la qualité du service, du rangement et du nettoyage en cuisine, ainsi que du stockage des aliments....
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Chef de cuisine responsable de la restauration scolaire
il y a 2 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps pleinMissions clés Nous recherchons un chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration scolaire au lycée Nicolas Bremontier à Bordeaux. En tant que responsable de la production et de l'encadrement de l'équipe de cuisine, vous serez chargé de planifier, d'organiser et de mettre en œuvre la production des repas dans le respect des...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France The Vendom Company Temps plein{"title": "Chef de Cuisine", "subtitle": "Rejoignez notre équipe de cuisine et développez votre carrière dans le luxe.", "description": "Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour nos clients.",...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps pleinResponsabilitésLe Chef de Cuisine est responsable de la direction et de l'encadrement de l'équipe de restauration au sein de l'Etablissement Public Local d'Enseignement (EPLE) de Région Nouvelle-Aquitaine.Diriger et animer l'équipe de cuisine pour assurer la production de repas de qualité et respecter les règles d'hygiène et de sécurité...
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Chef de cuisine
il y a 4 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France MANPOWER FRANCE Temps pleinRecherche d'un Chef de cuisine (H/F)Manpower France recherche pour son client, un établissement public, un Chef de cuisine (H/F) pour rejoindre son équipe dynamique.ResponsabilitésÉlaborer les menus et choisir les denrées en collaboration avec l'équipe de cuisine et le responsable d'approvisionnement.Maîtriser le coût des denrées et organiser le...
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Chef de cuisine
il y a 3 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France MANPOWER FRANCE Temps pleinPoste de Chef de cuisineManpower France recherche un Chef de cuisine pour son client, un établissement public. Sous l'autorité du gestionnaire, le chef de cuisine élabore les menus, vérifie la commande des denrées, participe à l'élaboration et coordonne le travail de l'équipe de la cafétéria.ResponsabilitésÉlaborer les menus et choisir les...
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Chef de cuisine
il y a 3 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France MANPOWER FRANCE Temps pleinPoste de Chef de cuisineManpower France recherche un Chef de cuisine pour un établissement public. Sous l'autorité du gestionnaire, le chef de cuisine élabore les menus, vérifie la commande des denrées, participe à l'élaboration et coordonne le travail de l'équipe de la cafétéria.ResponsabilitésÉlaborer les menus et choisir les denrées en...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €Rejoignez notre équipe de beBee Professionals à Bordeaux, France, en tant que Chef de Cuisine. Vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Voici vos responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la qualité, à la...
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Second de cuisine
il y a 3 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mama Shelter Temps pleinPoste de Second de CuisineÀ l'image de la cuisine de Mamie, notre cuisine est généreuse mais de qualité. Nous recherchons un Second de Cuisine qui participe à la mise en place des plats et respecte les valeurs de la Mama. Vous serez responsable de la qualité du service, du rangement et du nettoyage en cuisine, ainsi que du stockage des aliments....