Chef de Boulanger

il y a 4 semaines


Paris, Île-de-France Maison Kayser Temps plein

Le Chef de Boulanger de Maison Kayser est chargé de gérer la fabrication, la finition et la cuisson des différents pains et en bonne quantité.

Il gère également l'encadrement des équipes et assure la qualité des produits.

Les principales missions du Chef de Boulanger sont :

  • Réaliser la fabrication proprement dite, conformément aux fiches techniques.
  • Assurer le suivi de la qualité des produits, la taille et le respect des poids.
  • Participer à la préparation, la finition et la cuisson des produits.
  • Assurer la corrélation : volumes d'achats et fabrications.
  • Planifier votre cadencement de travail et assurer la gestion du réassort.
  • Veiller au respect des règles primaires d'hygiènes.
  • Réaliser le nettoyage complet et quotidien des espaces de préparations.
  • Remplir les tâches administratives liées à votre fonction.
  • Respecter et faire respecter la discipline de l'entreprise.
  • Appliquer et faire appliquer toutes les notes de service.
  • Réaliser toutes missions pouvant être demandées par la direction.

Le Chef de Boulanger doit avoir le sens de l'organisation, l'esprit d'équipe et d'initiative en accord avec sa hiérarchie.

Les qualifications requises sont :

  • Titulaire d'un CAP.
  • Aimez travailler en équipe.
  • Avez une forte capacité à vous adapter et à atteindre vos objectifs.

Maisons Kayser Paris est une entreprise qui recherche des professionnels motivés et passionnés par la cuisine et la production de pains.


  • Chef de Boulangerie

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Un nouveau défi...Nous recherchons un Commis Boulangerie (H/F) pour notre Maison Cheval Blanc Paris.Le Commis de Boulangerie exécute des tâches simples en boulangerie dans un souci constant de respect des règles d'hygiène.Activités principales :Effectuer les tâches préliminaires de préparation des produits,Assister les Demi-Chefs de Partie et les...

  • Chef de la Boulangerie

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Description de l'entrepriseLe Groupement Les Mousquetaires est un ensemble de 7 enseignes de la grande distribution, comptant 150 000 collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants.Intégrer notre équipe signifie rejoindre une entreprise dynamique et innovante, qui se démarque par son indépendance et sa diversité de...

  • Chef de Boulanger

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Baguett. Temps plein

    Missions du Chef de BoulangerLe Chef de Boulanger est responsable de la production de pains de haute qualité. Ses missions incluent la maîtrise des étapes de production, le suivi de la qualité des produits, la participation à la préparation et à la cuisson des produits, et la veille au respect des règles d'hygiène et des DLC.Compétences...

  • Chef de Boulanger

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Baguett. Temps plein

    MissionsEn tant que Adjoint au Chef Boulanger, vous serez en relation directe avec le Chef Boulanger et aurez pour missions :Maîtriser l'ensemble des étapes de production des pains suivant les fiches techniques, (pétrissage, façonnage, division)Assurer le suivi de la qualité des produitsParticiper à la préparation, la finition et la cuisson des...

  • Chef de Partie Boulangerie

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    A propos de Four SeasonsFour Seasons est une entreprise de luxe qui se distingue par son engagement envers la qualité et l'excellence. Nous sommes fiers de proposer des expériences uniques et personnalisées à nos clients.A propos de la fonctionNous recherchons un Commis Boulangerie expérimenté pour rejoindre notre équipe de boulangerie à Paris. Le...

  • Chef de Boulangerie Junior

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Développez vos compétences en boulangerie ! Cheval Blanc Paris recherche un Commis Boulangerie (H/F) pour rejoindre son équipe de boulangerie. Le rôle consiste à exécuter des tâches simples en boulangerie, dans un souci constant de respect des règles d'hygiène. Activités principales : Préparation des produits et assistance aux chefs...

  • Chef de Partie Boulangerie

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    A propos de Four SeasonsFour Seasons est une entreprise de luxe qui se distingue par son engagement envers la qualité et l'excellence. Nous sommes fiers de proposer des expériences uniques et personnalisées à nos clients, grâce à l'expertise de nos équipes.A propos de la positionNous recherchons un Commis Boulangerie expérimenté pour rejoindre notre...

  • Chef de Partie Boulangerie

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    A propos de la fonctionLe 2ème Commis de Boulangerie est un membre clé de l'équipe de boulangerie de notre hôtel de luxe. Sous la supervision du Chef de Partie, il est responsable de la préparation et de la présentation de nos délicieux pains et pâtisseries.Compétences requisesConnaissance approfondie des techniques de boulangerieExpérience...


  • Paris, Île-de-France Groupe Casino Temps plein

    MissionVous souhaitez exercer votre métier de boulanger avec liberté et développer vos compétences en gestion ?Devenez Chef de rayon boulangerie chez Monoprix, nous vous encourageons à prendre l'initiative et à innover.À Monoprix, nous valorisons l'esprit d'entreprise et la créativité. Nous sommes un équipe motivée et dynamique qui travaille...

  • Chef de partie Boulangerie

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Hosco Temps plein

    Vous êtes le candidat idéal pour notre équipe !À propos de l'entrepriseHosco est une entreprise qui valorise la diversité et l'inclusion. Nous sommes convaincus que chaque membre de notre équipe est unique et apporte sa propre contribution à notre succès.Le posteNous recherchons un Extra Chef de Partie Boulangerie pour rejoindre notre équipe...

  • Chef de Production Boulangerie

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Maison Landemaine Temps plein

    MissionEn tant que chef de production boulangerie chez Maison Landemaine, vous êtes chargé de l'organisation de la production boulangère sur votre site. Vous êtes le garant de la qualité de la Maison et participez à la bonne performance de l'entreprise à travers les missions suivantes :Planification de la production en accord avec les besoins de la...

  • Chef de Production Boulangerie

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Maison Landemaine Temps plein

    MissionEn tant que chef de la production boulangerie chez Maison Landemaine, vous êtes chargé de lorganisation de la production boulangère sur votre site. Vous êtes le garant de la qualité de la Maison et participez à la bonne performance de lentreprise à travers les missions suivantes :Planification de la production en accord avec les besoins de la...

  • Chef de Production Boulangerie

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Maison Landemaine Temps plein

    MissionEn tant que chef de la production boulangerie chez Maison Landemaine, vous êtes chargé de lorganisation de la production boulangère sur votre site. Vous êtes le garant de la qualité de la Maison et participez à la bonne performance de lentreprise à travers les missions suivantes :Planification de la production en accord avec les besoins de la...

  • Chef de production boulangère

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Maison Landemaine Temps plein

    MissionEn tant que chef de production boulangère chez Maison Landemaine, vous êtes chargé de lorganisation de la production boulangère sur votre site. Vous êtes le garant de la qualité de la Maison et participez à la bonne performance de lentreprise à travers les missions suivantes :Planification de la production en accord avec les besoins de la...

  • Chef de Production Boulanger

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France SAS Terroirs d'Avenir Temps plein

    MissionNous recherchons un Boulanger Expérimenté pour rejoindre notre équipe de production à Terroirs d'Avenir. En tant que chef de production boulanger, vous serez responsable de la gestion de la fabrication, du conditionnement, de la conservation et de la valorisation des productions.Compétences requisesConnaissance de la provenance des produits et de...

  • Chef de Production Boulanger

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France SAS Terroirs d'Avenir Temps plein

    MissionNous recherchons un Boulanger Expérimenté pour rejoindre notre équipe de production à Terroirs d'Avenir. En tant que chef de production boulanger, vous serez responsable de la gestion de la fabrication, du conditionnement, de la conservation et de la valorisation des productions.Compétences requisesConnaissance de la provenance des produits et de...

  • Boulangerie Assistant

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Un nouveau défi pour les passionnés de boulangerie !Nous recherchons un Commis Boulangerie pour rejoindre notre équipe à la Maison Cheval Blanc Paris.Le Commis de Boulangerie est chargé d'exécuter des tâches simples en boulangerie, avec un souci constant de respect des règles d'hygiène.Activités principales :Effectuer les tâches préliminaires de...

  • Chef de rayon boulangerie

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Groupe Casino Temps plein

    MissionVous souhaitez travailler dans un environnement dynamique où vous pouvez exercer votre métier avec liberté ?Devenez Chef de rayon boulangerie chez Monoprix, nous encourageons toutes vos initiatives.Vous travaillerez avec plaisir et tout le monde mettra la main à la pâte. Nous sommes humains, on aime les esprits audacieux, et en plus nous avons...

  • Chef de Vente Boulangerie

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Boulangerie Louise Temps plein

    Présentation du posteBoulangerie Louise, enseigne engagée du réseau TERACT, recherche un Chef de Vente pour renforcer son équipe.Votre mission consiste à vendre les produits fabriqués et à réaliser les objectifs de chiffres d'affaires en dynamisant les ventes par le respect des principes Boulangerie Louise.ResponsabilitésParticiper activement à la...

  • Chef de Boulanger

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Ernest - La Samaritaine Temps plein

    Le Chef de Boulanger est chargé de la gestion de la fabrication, de la finition et de la cuisson des différents pains et en bonne quantité. Il est également responsable de l'encadrement des équipes.Principales missions :Réaliser la fabrication proprement dite, conformément aux fiches techniques.Assurer le suivi de la qualité des produits, la taille...