Chef de Production Boulangerie

il y a 4 semaines


Paris, Île-de-France Maison Landemaine Temps plein

Mission

En tant que chef de production boulangerie chez Maison Landemaine, vous êtes chargé de l'organisation de la production boulangère sur votre site. Vous êtes le garant de la qualité de la Maison et participez à la bonne performance de l'entreprise à travers les missions suivantes :

  • Planification de la production en accord avec les besoins de la boutique
  • Planification anticipée des équipes en accord avec les ratios fixés par l'entreprise
  • Application des recettes et procédures de la Maison et suivi des mises à jour
  • Formation des équipes aux recettes et procédures de la Maison
  • Contrôle des normes d'hygiène et de sécurité au sein du fournil
  • Passage de commandes de matières premières et gestion des stocks
  • Gestion des conflits et absences
  • Édition de rapports périodiques à destination du management

Profil Recherché

Vous justifiez d'une expérience d'au moins 5 ans en boulangerie. Vous avez une excellente maîtrise des techniques de panification artisanales et une aisance avec les outils bureautiques (Word, Excel, Google Drive). Vous avez de bonnes facultés organisationnelles et managériales, ainsi qu'une parfaite connaissance des normes d'hygiène et de sécurité. Vous avez également de bonnes qualités relationnelles avec la clientèle, les équipes de production, les équipes de vente et les équipes encadrantes.


  • Chef de Production Boulangerie

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Maison Landemaine Temps plein

    MissionEn tant que chef de la production boulangerie chez Maison Landemaine, vous êtes chargé de lorganisation de la production boulangère sur votre site. Vous êtes le garant de la qualité de la Maison et participez à la bonne performance de lentreprise à travers les missions suivantes :Planification de la production en accord avec les besoins de la...

  • Chef de Production Boulangerie

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Maison Landemaine Temps plein

    MissionEn tant que chef de la production boulangerie chez Maison Landemaine, vous êtes chargé de lorganisation de la production boulangère sur votre site. Vous êtes le garant de la qualité de la Maison et participez à la bonne performance de lentreprise à travers les missions suivantes :Planification de la production en accord avec les besoins de la...

  • Chef de production boulangère

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Maison Landemaine Temps plein

    MissionEn tant que chef de production boulangère chez Maison Landemaine, vous êtes chargé de lorganisation de la production boulangère sur votre site. Vous êtes le garant de la qualité de la Maison et participez à la bonne performance de lentreprise à travers les missions suivantes :Planification de la production en accord avec les besoins de la...

  • Chef de Production Boulanger

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France SAS Terroirs d'Avenir Temps plein

    MissionNous recherchons un Boulanger Expérimenté pour rejoindre notre équipe de production à Terroirs d'Avenir. En tant que chef de production boulanger, vous serez responsable de la gestion de la fabrication, du conditionnement, de la conservation et de la valorisation des productions.Compétences requisesConnaissance de la provenance des produits et de...

  • Chef de Production Boulanger

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France SAS Terroirs d'Avenir Temps plein

    MissionNous recherchons un Boulanger Expérimenté pour rejoindre notre équipe de production à Terroirs d'Avenir. En tant que chef de production boulanger, vous serez responsable de la gestion de la fabrication, du conditionnement, de la conservation et de la valorisation des productions.Compétences requisesConnaissance de la provenance des produits et de...

  • Chef de Production Boulangerie

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Maison Kayser Temps plein

    Le poste d'Adjoint au Chef Boulanger est un rôle clé au sein de la Maison Kayser Paris. En tant que responsable de la fabrication des pains, vous serez chargé de gérer l'ensemble des étapes de production, de la pétrissage à la cuisson.Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de production pour garantir la qualité et la...

  • Chef de Vente Boulangerie

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Boulangerie Louise Temps plein

    Présentation du posteBoulangerie Louise, enseigne engagée du réseau TERACT, recherche un Chef de Vente pour renforcer son équipe.Votre mission consiste à vendre les produits fabriqués et à réaliser les objectifs de chiffres d'affaires en dynamisant les ventes par le respect des principes Boulangerie Louise.ResponsabilitésParticiper activement à la...

  • Chef de Vente Boulangerie

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Boulangerie Louise Temps plein

    Boulangerie Louise, une enseigne engagée du réseau TERACT, recherche un Chef de Vente pour renforcer son équipe.PrésentationNous sommes un réseau novateur d'enseignes et de marques engagées guidées par une même volonté : agir pour que chacun accède aux bienfaits de la nature.RémunérationL'estimation est comprise entre 25 000 € et 35 000 €...

  • Chef de Production Boulanger

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France SAS Terroirs d'Avenir Temps plein

    MissionNous recherchons un Boulanger Expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique à SAS Terroirs d'Avenir.Vous serez chargé de la gestion de la production boulangerie, du conditionnement, de la conservation et de la valorisation des produits.Compétences requisesConnaissance de la provenance des produits et de leurs spécificitésGestion de la...


  • Paris, Île-de-France Maison Landemaine Temps plein

    Mission Vous êtes le garant de la qualité de la production boulangère de Maison Landemaine. Votre mission consiste à planifier et à organiser la production en fonction des besoins de la boutique, tout en assurant la conformité aux normes d'hygiène et de sécurité. Compétences requises Vous justifiez d'une expérience de au moins 5 ans...

  • Chef de production boulanger

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Maison Kayser Temps plein

    Le rôle de l'assistant au chef boulanger consiste à gérer la fabrication, la finition et la cuisson des différents pains et en bonne quantité. Il est également responsable de l'encadrement des équipes sous la hiérarchie du chef boulanger.Principales missions :Maîtriser l'ensemble des étapes de production des pains suivant les fiches...

  • Chef de la Boulangerie

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Description de l'entrepriseLe Groupement Les Mousquetaires est un ensemble de 7 enseignes de la grande distribution, comptant 150 000 collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants.Intégrer notre équipe signifie rejoindre une entreprise dynamique et innovante, qui se démarque par son indépendance et sa diversité de...

  • Chef de Production Boulanger

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France SAS Terroirs d'Avenir Temps plein

    MissionNous recherchons un Boulanger Expérimenté pour rejoindre notre équipe de SAS Terroirs d'Avenir. Vous serez chargé de la gestion de la production boulangerie, du conditionnement, de la conservation et de la valorisation des produits.Compétences requisesConnaissance de la provenance des produits et de leurs spécificitésGestion de la fabrication,...

  • Vendeur en Boulangerie

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Boulangerie Louise Temps plein

    Description du posteBoulangerie Louise est une enseigne engagée du réseau TERACT, un réseau novateur d'enseignes et de marques engagées et guidées par une même volonté, celle d'agir pour que chacun accède aux bienfaits de la nature.Nous recherchons un/une Chef de Vente en Boulangerie.Votre mission principale consistera à vendre les produits...

  • Chef de Boulanger

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Baguett. Temps plein

    Missions du Chef de BoulangerLe Chef de Boulanger est responsable de la production de pains de haute qualité. Ses missions incluent la maîtrise des étapes de production, le suivi de la qualité des produits, la participation à la préparation et à la cuisson des produits, et la veille au respect des règles d'hygiène et des DLC.Compétences...

  • Chef de Boulanger

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Maison Kayser Temps plein

    Le Chef de Boulanger de Maison Kayser est chargé de gérer la fabrication, la finition et la cuisson des différents pains et en bonne quantité.Il gère également l'encadrement des équipes et assure la qualité des produits.Les principales missions du Chef de Boulanger sont :Réaliser la fabrication proprement dite, conformément aux fiches...

  • Chef de Boulanger

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Baguett. Temps plein

    MissionsEn tant que Adjoint au Chef Boulanger, vous serez en relation directe avec le Chef Boulanger et aurez pour missions :Maîtriser l'ensemble des étapes de production des pains suivant les fiches techniques, (pétrissage, façonnage, division)Assurer le suivi de la qualité des produitsParticiper à la préparation, la finition et la cuisson des...

  • Chef de Boulangerie

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Un nouveau défi...Nous recherchons un Commis Boulangerie (H/F) pour notre Maison Cheval Blanc Paris.Le Commis de Boulangerie exécute des tâches simples en boulangerie dans un souci constant de respect des règles d'hygiène.Activités principales :Effectuer les tâches préliminaires de préparation des produits,Assister les Demi-Chefs de Partie et les...


  • Paris, Île-de-France Aux Merveilleux de Fred Temps plein

    Aux Merveilleux de Fred recherche un(e) Chef de Production et Logistique pour renforcer son équipe.MissionLe Chef de Production et Logistique est chargé de superviser la production des produits semi-finis pour approvisionner un réseau de boutiques en croissance. Il/elle doit garantir une disponibilité continue en viennoiseries et en autres produits...


  • Paris, Île-de-France Aux Merveilleux de Fred Temps plein

    Aux Merveilleux de Fred, nous recherchons un Chef de Production et Logistique pour rejoindre notre équipe dynamique.En tant que membre du Comité de direction, vous serez responsable de la planification et de la mise en œuvre de la stratégie de production et de logistique de notre entreprise en croissance.Vous travaillerez en étroite collaboration avec...