Chef de Cuisine Restauration Concédée H/F
il y a 1 mois
Labor
Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest
Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur
Newrest Restauration recrute un(e) Chef de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.
Rattaché au Directeur du Site ou Chef gérant, vous avez en charge la production alimentaire et d'assurer la satisfaction et la fidélisation de vos convives à travers la qualité gustative et visuelle de vos prestations.
MISSIONS :
- Vous apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine
- Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives
- Vous établissez vos menus en lien avec une diététicienne ainsi que votre chef gérant
- Vous avez la charge de la production froide et chaude ainsi que du service en respectant les standards de qualité
- Vous êtes enfin garant de la mise en œuvre et du respect des processus « Qualité » au sein de votre établissement (HACCP, certification)
- Vous aurez la charge d'encadrer, de former, d'organiser et coordonner le travail de votre équipe composée
- Vous serez responsable des approvisionnements et de la gestion de vos denrées alimentaires
- Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel
PARTICULARITÉS DU POSTE :
Type de site : Armée
Horaires : 7h-15h + potentiel soir /weekend
Nombre de repas : 300
Effectif de l'équipe : 8
Perfil
Issu(e) d'une formation de type CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine, vous possédez une expérience réussie d'au moins 5 ans sur un poste équivalent.
Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations avec le client.
Vous avez une excellente maîtrise des techniques culinaires, des règles d'hygiène.
Vous avez un goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits frais.
Vous êtes à l'aise avec la gestion d'équipe.
Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.
A PROPOS DE NEWREST :
Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.
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Chef de Cuisine Restauration Concédée H/F
il y a 4 semaines
Tarbes, Occitanie, France Newrest Temps pleinMission CulinaireVous êtes à la recherche d'un nouveau défi ? Découvrez l'univers de la restauration concédée avec Newrest.ResponsabilitésApportez votre savoir-faire culinaire et votre expérience de chef de cuisine.Co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.Établissez vos menus en lien avec une diététicienne...
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Chef de Cuisine Restauration Concédée H/F
il y a 3 semaines
Tarbes, Occitanie, France Newrest Temps pleinMissionsVous êtes responsable de la production alimentaire, de la satisfaction et de la fidélisation des convives. Vous apportez votre savoir-faire culinaire et votre expérience de chef de cuisine.ResponsabilitésVous établissez vos menus en lien avec une diététicienne et votre chef gérant.Vous avez la charge de la production froide et chaude, ainsi...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
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Chef de Restauration H/F
il y a 3 semaines
Tarbes, Occitanie, France R Interim Tarbes Temps pleinA propos de l'entreprise : R INTERIM Tarbes est un groupe de recrutement spécialisé dans le placement de talents dans les secteurs de la restauration et de la collectivité.A propos du poste : Nous recherchons un Chef de Restauration H/F pour rejoindre notre équipe. Les missions principales seront les suivantes :Participer à la mise en place du...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Tarbes, Occitanie, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps pleinLa Nauve, Hôtel & Jardin recherche un Chef de Cuisine H/F pour renforcer son équipe.Vous êtes le bras droit du chef cuisinier. Vous devez être capable de réunir des compétences allant de la gastronomie à la gestion d'équipe. Préparation et service des plats, supervision du personnel : rien ne peut vous être inconnu dans une cuisine. Vous aiderez...
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Chef de Cuisine Senior
il y a 4 semaines
Tarbes, Occitanie, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps pleinLa Nauve, Hôtel & Jardin recherche un Chef de Cuisine Senior H/F pour renforcer son équipe de cuisine.Vous êtes le bras droit du chef cuisinier et devez être capable de réunir des compétences allant de la gastronomie à la gestion d'équipe. Préparation et service des plats, supervision du personnel : rien ne peut vous être inconnu dans une cuisine....
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Tarbes, Occitanie, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps pleinLa Nauve, Hôtel & Jardin recherche un Chef de Cuisine pour la saison estivale.MissionsRéaliser des préparations préliminaires et des mets simples.Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle.Aider le chef de cuisine en coupant les légumes et en lavant les aliments.Veiller à ce que les équipements et appareils de cuisine soient prêts à...
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Chef de Projets H/F – Tarbes
il y a 3 semaines
Tarbes, Occitanie, France Crescendo Restauration Temps pleinDécouvrez notre offre professionnelle Nous recherchons un collaborateur motivé et passionné pour occuper le poste de Chef de Projets H/F dans notre équipe à Tarbes. Vous serez le vrai bras droit du Directeur/Directrice et participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne de notre restaurant. Vos missions seront En tant...
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Chef de cuisine H/F
il y a 3 semaines
Tarbes, Occitanie, France R Interim Tarbes Temps pleinA propos de l'entreprise : R Interim Tarbes, nous sommes un groupe de solutions RH qui nous efforçons de trouver l'accord parfait entre vos compétences et les besoins de nos entreprises clientes.A propos du poste : nous recherchons un Chef de cuisine H/F pour l'un de nos clients. Rattaché au Directeur du Site ou Chef Gérant, vous serez en...
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il y a 4 semaines
Tarbes, Occitanie, France R Interim Tarbes Temps pleinA propos de l'entreprise : R Interim Tarbes, un groupe de solutions RH, est à la recherche d'un chef de cuisine H/F pour rejoindre son équipe.A propos du poste : Mission- Gérer l'équipe de cuisine et assurer la qualité des prestations.- Développer des menus en lien avec une diététicienne et le chef gérant.- Encadrer, former, organiser et...
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Chef de cuisine h/f
il y a 4 semaines
Tarbes, Occitanie, France R Interim Tarbes Temps pleinA propos de l'entreprise : R Interim Tarbes est un groupe de recrutement spécialisé dans la recherche de talents pour les entreprises clientes. Notre métier est de trouver l'accord parfait entre les compétences des candidats et les besoins des entreprises.A propos du poste : Nous recherchons un chef de cuisine h/f pour rejoindre notre équipe à...
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Chef de Cuisine Junior
il y a 1 mois
Tarbes, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €Rejoignez notre équipe de cuisine dynamique chez beBee Professionals à Tarbes, France !En tant que Commis de Cuisine, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Vous serez responsable de :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe,...
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Chef de Cuisine Restauration Militaire
il y a 3 semaines
Tarbes, Occitanie, France Newrest Temps pleinMissionVous rejoindrez l'équipe de Newrest comme Second de Cuisine, vous serez en charge de la production alimentaire et de la satisfaction de nos convives.ResponsabilitésProduction chaude : qualité et volumeTravail avec des produits frais et brutsService : maintien de la qualité souhaitéeRelation de qualité avec les convivesRespect des règles...
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Chef de Cuisine Restauration Collective
il y a 4 semaines
Tarbes, Occitanie, France Newrest Temps pleinMissionVous rejoignez l'équipe de Newrest comme Second de Cuisine pour intégrer un site client.Vous aurez en charge la production alimentaire et la satisfaction des convives.Compétences requisesProduction chaude avec qualité et volumeTravail avec des produits frais et brutsService avec maintien de la qualitéRelation de qualité avec les...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Tarbes, Occitanie, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps pleinLa Nauve, Hôtel & Jardin recherche un Chef de Partie H/F pour superviser une partie de la cuisine. Vous devez être confirmé(e) spécialisé(e) dans l'élaboration et la préparation d'un type de plat spécifique.MissionsOrganiser les groupes de travail et distribuer les tâchesCoordonner, superviser et communiquer avec son équipeSurveiller la...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Tarbes, Occitanie, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps pleinLa Nauve, Hôtel & Jardin recherche un Chef de Partie H/F pour superviser une partie de la cuisine.MissionsOrganiser les groupes de travail et distribuer les tâches.Coordonner, superviser et communiquer avec son équipe.Surveiller la préparation et la cuisson des aliments.Gérer les commandes alimentaires de sa « partie » et contrôler le ravitaillement...
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Chef de cuisine scolaire
il y a 2 semaines
Tarbes, Occitanie, France Département du Lot Temps pleinMission du chef de cuisine scolaireL'établissement du collège de Figeac recherche un chef de cuisine pour s'occuper de la préparation et de la distribution des repas dans un cadre scolaire. Le candidat idéal doit avoir une expérience en tant que cuisinier et être capable de gérer une équipe. Les tâches principales incluent la préparation...
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Chef de cuisine h/f
il y a 4 semaines
Tarbes, Occitanie, France R Interim Tarbes Temps pleinA propos de l'entreprise : R Interim Groupe Triangle Solutions RH est une agence de recrutement spécialisée dans la recherche de talents pour les entreprises régionales. Notre métier est de trouver l'accord parfait entre les compétences des candidats et les besoins de nos clients.A propos du poste : Le Chef de cuisine h/f est un poste clé au...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Tarbes, Occitanie, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps pleinMission de la Nauve, Hôtel & JardinPour la saison estivale, La Nauve, Hôtel & Jardin recherche un commis de cuisine pour renforcer son équipe culinaire.Vos missions :Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples.Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle.Aider le chef de cuisine en coupant les légumes et en lavant les...
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il y a 3 semaines
Tarbes, Occitanie, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps pleinLa Nauve, H&J, est à la recherche d'un Chef de Partie H/F doté d'une solide expérience dans la supervision des équipes de cuisine et la coordination des tâches.Missions Principales :S'assurer la préparation et la cuisson des aliments à la hauteur des normes de qualité.Organiser les groupes de travail et distribuer les tâches de manière...