Chef de Cuisine Restauration Concédée H/F

il y a 2 semaines


Tarbes, Occitanie, France Newrest Temps plein

Mission Culinaire

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi ? Découvrez l'univers de la restauration concédée avec Newrest.

Responsabilités

  • Apportez votre savoir-faire culinaire et votre expérience de chef de cuisine.
  • Co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.
  • Établissez vos menus en lien avec une diététicienne et votre chef gérant.
  • Chargé de la production froide et chaude ainsi que du service en respectant les standards de qualité.
  • Garant de la mise en œuvre et du respect des processus « Qualité » au sein de votre établissement (HACCP, certification).
  • Encadrez, formez, organisez et coordonnez le travail de votre équipe composée.
  • Responsable des approvisionnements et de la gestion de vos denrées alimentaires.
  • Participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.

Particulérés du Poste

Type de site : Armée

Horaires : 7h-15h + potentiel soir/weekend

Nombre de repas : 300

Effectif de l'équipe : 8

Profil

Issu(e) d'une formation de type CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine, vous possédez une expérience réussie d'au moins 5 ans sur un poste équivalent.

Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations avec le client.

Vous avez une excellente maîtrise des techniques culinaires, des règles d'hygiène.

Vous avez un goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits frais.

Vous êtes à l'aise avec la gestion d'équipe.

Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidature, dont celles de personnes en situation de handicap.

A propos de Newrest

Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.



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    MissionVous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans le domaine de la restauration concédée? Découvrez l'univers de Newrest et rejoignez notre équipe de professionnels de la cuisine.ResponsabilitésProduire des plats de haute qualité et respecter les standards de qualitéAssurer la satisfaction et la fidélisation des convivesÉtablir des menus en...


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    LaborVous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec NewrestAu menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeurNewrest Restauration recrute un(e) Chef de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.Rattaché au Directeur du Site ou Chef gérant,...


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    Missions Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur Newrest Restauration recrute un(e) Second de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Au sein de votre restaurant,...


  • Tarbes, Occitanie, France Newrest Temps plein

    MissionVous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans le domaine de la restauration collective ?Vous êtes un chef de cuisine expérimenté avec une solide connaissance des techniques culinaires et une expérience réussie dans la gestion d'équipe ?Vous êtes à la recherche d'un poste qui vous offre la possibilité de travailler dans un environnement...


  • Tarbes, Occitanie, France Newrest Temps plein

    MissionsVous êtes responsable de la production alimentaire, de la satisfaction et de la fidélisation des convives. Vous apportez votre savoir-faire culinaire et votre expérience de chef de cuisine.ResponsabilitésVous établissez vos menus en lien avec une diététicienne et votre chef gérant.Vous avez la charge de la production froide et chaude, ainsi...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Tarbes, Occitanie, France Newrest Temps plein

    MissionVous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans l'univers de la restauration concédée?Vous souhaitez découvrir les défis et les opportunités de croissance au sein de Newrest?Vous êtes à la recherche d'un poste qui vous permettra de développer vos compétences en cuisine et en gestion?Vous êtes à la recherche d'un environnement de travail...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Tarbes, Occitanie, France Newrest Temps plein

    Missions Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur Newrest Restauration recrute un(e) Second de Cuisine pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Au sein de votre restaurant,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Tarbes, Occitanie, France Newrest Temps plein

    MissionVous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans l'univers de la restauration concédée?Vous souhaitez découvrir les défis et les opportunités de croissance au sein de Newrest?Vous êtes à la recherche d'un poste qui vous permettra de développer vos compétences en cuisine et en gestion?Vous êtes à la recherche d'un environnement de travail...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Tarbes, Occitanie, France Newrest Temps plein

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  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Tarbes, Occitanie, France Newrest Temps plein

    MissionVous êtes à la recherche d'un nouveau défi ?Vous souhaitez découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ?Vous êtes à la recherche d'un poste qui vous permettra de développer vos compétences en cuisine et en gestion ?Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et motivée ?Vous êtes à la recherche d'un poste qui vous...

  • Chef de Service H/F – Tarbes

    il y a 4 semaines


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    il y a 1 semaine


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    il y a 3 semaines


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  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


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  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 2 semaines


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    il y a 2 semaines


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  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Tarbes, Occitanie, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps plein

    Recherche de Commis de CuisineLa Nauve, Hôtel & Jardin est à la recherche d'un(e) commis de cuisine pour la saison estivale. Le candidat idéal possède une bonne connaissance des matières premières, des recettes de base et des principes de cuisson.MissionsRéaliser des préparations préliminaires et des mets simplesDresser des plats et les...


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    Découvrez notre offre professionnelle Nous recherchons un collaborateur motivé et passionné pour occuper le poste de Chef de Projets H/F dans notre équipe à Tarbes. Vous serez le vrai bras droit du Directeur/Directrice et participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne de notre restaurant. Vos missions seront En tant...