Directeur de la restauration

il y a 1 semaine


Pantin, Île-de-France Accor Temps plein

Votre rôle :

Nous recherchons un directeur de la restauration visionnaire pour rejoindre notre équipe à TRIBE Paris CLICHY.

En tant que leader de la restauration, vous serez chargé de développer des stratégies pour améliorer l'expérience culinaire, la fluidité du service et la rentabilité de l'établissement.

Vous serez également responsable de la gestion d'une équipe performante, du contrôle des coûts et de la gestion du budget, ainsi que de la supervision des opérations quotidiennes.

Vos missions clés :

Définir la stratégie F&B&E : Développer des stratégies pour améliorer l'expérience culinaire, la fluidité du service ainsi que la rentabilité de l'établissement.

Management d'équipe: Recruter, former et motive une équipe performante.

Contrôle des coûts et gestion du budget : Gérer efficacement les budgets et optimiser les coûts matières.

Gestion des operations quotidiennes : Supervisor les opérations, y compris la planification des menus et du contrôle de la qualité.

Développement du service client : Favoriser l'accueil client de qualité et recueillir leurs commentaires.

Collaboration entre les départements : Collaborer avec les autres départements pour assurer une bonne expérience client constante.

Informations de l'hôtel :

131 chambres 1 restaurant italien, 1 bar, 1 grab'n go 1 social hub / 1 meeting room

Votre package :

Salaire fixe avec part variable Carte Heartist : avantages des employés ACCOR
  • Chef de la restauration

    il y a 3 semaines


    Pantin, Île-de-France Accor Temps plein

    Description de l'entrepriseAccueil dans l'univers TRIBEPlus pour moins – où le style rencontre la substance pour les aventuriers et les amateurs de design d'aujourd'hui. Pour ceux qui cherchent plus qu'une simple étape mais une expérience immersive. Oui, à TRIBE, nous élevons le voyage en un symphonie de design sophistiqué et de moments...

  • Chef de la restauration

    il y a 3 semaines


    Pantin, Île-de-France Accor Temps plein

    Description de l'entrepriseAccueil dans l'univers TRIBEPlus pour moins – où la mode rencontre la substance pour les aventuriers et les amateurs de design d'aujourd'hui. Pour ceux qui cherchent plus qu'un séjour mais une expérience immersive. Oui, à TRIBE, nous élevons le voyage en un symphonie de design sophistiqué et de moments inoubliables.Nous...

  • Chef de la restauration

    il y a 3 semaines


    Pantin, Île-de-France Accor Temps plein

    Description de l'entreprise Bienvenue dans l'univers TRIBE! Plus pour moins – où la mode rencontre la substance pour les aventuriers et les amateurs de design d'aujourd'hui. Pour ceux qui cherchent plus qu'une simple nuit mais une expérience immersive. Oui, chez TRIBE, nous élevons le voyage en un symphonie de design sophistiqué et de moments...

  • Chef de la restauration

    il y a 3 semaines


    Pantin, Île-de-France Accor Temps plein

    Description de l'entrepriseAccueil dans l'univers TRIBEPlus pour moins – où le style rencontre la substance pour les aventuriers et les amateurs de design d'aujourd'hui. Pour ceux qui cherchent plus qu'une simple étape mais une expérience immersive. Oui, à TRIBE, nous élevons le voyage en une symphonie de design sophistiqué et de moments...

  • Chef de la restauration

    il y a 4 semaines


    Pantin, Île-de-France Accor Temps plein

    Description de l'entrepriseAccueil dans l'univers TRIBE Plus pour moins – où le style rencontre la substance pour les aventuriers et les amateurs de design d'aujourd'hui. Pour ceux qui cherchent plus qu'une simple séjour mais une expérience immersive. Oui, à TRIBE, nous élevons le voyage en un symphonie de design sophistiqué et de moments...

  • Chef de la restauration

    il y a 4 semaines


    Pantin, Île-de-France Accor Temps plein

    Description de l'entrepriseAccueil dans l'univers TRIBE Plus pour moins – où le style rencontre la substance pour les aventuriers et les amateurs de design modernes. Pour ceux qui cherchent plus qu'une simple séjour mais une expérience immersive. Oui, à TRIBE, nous élevons le voyage en un symphonie de design sophistiqué et de moments...

  • Chef de la restauration

    il y a 4 semaines


    Pantin, Île-de-France Accor Temps plein

    Description de l'entrepriseAccueil dans l'univers TRIBEPlus pour moins – où le style rencontre la substance pour les aventuriers et les amateurs de design d'aujourd'hui. Pour ceux qui cherchent plus qu'une simple étape mais une expérience immersive. Oui, à TRIBE, nous élevons le voyage en un symphonie de design sophistiqué et de moments...

  • Chef de la restauration

    il y a 3 semaines


    Pantin, Île-de-France Accor Temps plein

    Description de l'entrepriseAccor est une entreprise qui se démarque par son approche innovante et authentique de l'hôtellerie. Nous sommes convaincus que la qualité de l'expérience client est essentielle pour créer des moments inoubliables.Description du posteVotre attitude :En tant que directeur de la restauration, vous serez le visage de notre...

  • Chef de la restauration

    il y a 2 semaines


    Pantin, Île-de-France Accor Temps plein

    Accueil Bienvenue dans l'univers TRIBEPlus pour moins – où le style rencontre la substance pour les aventuriers et les amateurs de design d'aujourd'hui. Pour ceux qui cherchent plus qu'une simple étape mais une expérience immersive. Oui, chez TRIBE, nous élevons le voyage en un symphonie de design sophistiqué et de moments inoubliables.Nous sommes...

  • Responsable de Service

    il y a 3 jours


    Pantin, Île-de-France Cultplace - La Bellevilloise Temps plein

    MissionPour le réseau Cultplace, nous recherchons un Responsable de Service dynamique pour gérer les soirées musicales à Dock B. En tant que membre de notre équipe, vous serez responsable de l'accueil, de la gestion de la clientèle et de la coordination des équipes en salle et au bar.TâchesOuvrir et fermer le lieu en toute sécurité.Gérer les...


  • Pantin, Île-de-France Conseil départemental de la Seine-Saint-Denis Temps plein

    Rôle et ResponsabilitésPréparer les repas pour les enfants accueillis en crèche en respectant les procédures HACCP en toute autonomie : normes d'hygiène, traçabilité, sécurité alimentaire.Gestion des stocks en toute autonomie.Assurer l'entretien des locaux ainsi que le bon fonctionnement du matériel de cuisine.Sensibiliser les enfants au goût :...


  • Pantin, Île-de-France Conseil départemental de la Seine-Saint-Denis Temps plein

    Rôle et responsabilitésLe cuisinier·ère en crèche départementale est chargé·e de préparer les repas pour les enfants accueillis en crèche, en respectant les procédures HACCP et les normes d'hygiène. Il·elle est également responsable de la gestion des stocks, de l'entretien des locaux et du bon fonctionnement du matériel de cuisine.Compétences...


  • Pantin, Île-de-France Conseil départemental de la Seine-Saint-Denis Temps plein

    Rôle et ResponsabilitésLe/la cuisinier·ère en crèche départementale est chargé·e de préparer les repas pour les enfants accueillis en crèche, en respectant les procédures HACCP et les normes d'hygiène. Il/elle est également responsable de la gestion des stocks, de l'entretien des locaux et du bon fonctionnement du matériel de cuisine.Missions...


  • Pantin, Île-de-France Conseil départemental de la Seine-Saint-Denis Temps plein

    Rôle et ResponsabilitésLe/la cuisinier·ère en crèche départementale est chargé·e de préparer les repas pour les enfants accueillis en crèche, en respectant les procédures HACCP et les normes d'hygiène. Il/elle est également responsable de la gestion des stocks, de l'entretien des locaux et du bon fonctionnement du matériel de cuisine.Missions...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Pantin, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    MissionsVos responsabilitésGérer la production des repas de haute qualitéAssurer la gestion efficace de l'approvisionnement et des stocksContrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et des locauxEncadrer l'équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général affectée au service restaurationCompétences requisesSavoirs et savoir-faireMaîtriser...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Pantin, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    MissionsVos responsabilitésGérer la production des repas de haute qualitéAssurer la gestion efficace de l'approvisionnement et des stocksContrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et des locauxEncadrer l'équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général affectée au service restaurationCompétences requisesSavoirs et savoir-faireMaîtriser...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine


    Pantin, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    Missions clésVous serez chargé de gérer la production des repas dans notre établissement de la région Ile de France. Vous devrez également assurer et contrôler la gestion de l'approvisionnement et des stocks, ainsi que la maintenance et l'hygiène des matériels et des locaux.Encadrement et gestion de l'équipeVous encadrerez l'équipe de...


  • Pantin, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    MissionsResponsabilités ClésGestion de la ProductionOrganiser et superviser la préparation et la livraison des repasAssurer la qualité et la sécurité des produits alimentairesGestion de l'ApprovisionnementContrôler les stocks et les commandes de produits alimentairesNégocier avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs prix et les meilleures...


  • Pantin, Île-de-France Économat des Armées Temps plein

    A propos de l'entreprise :L'Économat des Armées est un acteur clé dans l'approvisionnement en denrées alimentaires, la restauration collective et les activités de loisirs pour les forces armées. Nous sommes présents dans le monde entier avec 1 000 collaborateurs et 20 familles de métiers.A propos du poste :Nous recherchons un ingénieur réseau...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Pantin, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    MissionsVos responsabilitésGérer la production des repas et assurer leur qualitéContrôler la gestion de l'approvisionnement et des stocks pour garantir la disponibilité des produitsAssurer la maintenance et l'hygiène des matériels et des locaux pour prévenir les risquesEncadrer l'équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général affectée au...