Premier Commis de Cuisine
il y a 2 jours
Carrière Professionnelle
Votre parcours professionnel est essentiel pour nous et nous travaillons avec les professionnels les plus expérimentés du secteur. En rejoignant notre équipe en tant que Premier Commis de Cuisine, vous avez l'opportunité unique de devenir l'un des meilleurs dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une référence.
Objectif de la fonction
Réalisation des préparations culinaires de la partie dont vous avez la charge après consultation du demi-chef de partie ou du chef de partie.
Activités principales
ORGANISATION DU POSTE
Mise en place du poste
1. Assurez les mises en place et les services sous la directive d'un demi-chef de partie, d'un chef de partie ou d'un sous-chef.
2. Vérifiez le contenu des réfrigérateurs, du rangement, de la propreté de celui-ci.
3. Préparez à l'avance tout ce qui peut l'être seul ou en vous faisant aider d'un demi-chef de partie.
4. Organisez-vous au mieux pour réaliser les mises en place et les mets commandés.
5. Procédez aux nettoyages de votre outil de travail planifiés par votre supérieur.
Mise en place pour le service
6. Commencez à vous occuper de la cuisson des aliments.
7. Vous occupez des garnitures nécessaires pour le service.
8. Mettez en place la vaisselle.
Pendant le service
9. Cuisinez et réchauffez des légumes pour les différentes garnitures commandées.
10. Aidez au dressage des assiettes.
11. Les réalisations par le commis de cuisine peuvent être différentes selon la partie dont vous dépendez.
12. Effectuez toute autre tâche raisonnable demandée en relation avec les objectifs établis par l'hôtel.
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Premier Commis de Cuisine H/F
il y a 5 jours
Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps pleinDescription du PosteHotelLe MeuriceMétierFood & Beverage - CuisinesIntitulé du Poste1er Commis de Cuisine H/FContratCDIClassification d'emploiTemps PleinContexteVotre RôleEn tant que 1er Commis de Cuisine, vous serez chargé de la réalisation des préparations culinaires de la partie dont vous avez la charge. Vous travaillerez sous la directive...
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Commis de cuisine
il y a 6 jours
Paris, Île-de-France Cour des Vosges Temps pleinÀ Cour des Vosges, nous recherchons un Commis de cuisine motivé et dynamique pour rejoindre notre équipe de cuisine.Mission : Vous serez responsable de :Réaliser des préparations préliminaires et des mets simplesDresser des plats et les transmettre au personnel de salleUtiliser le four à tandooriParticiper à l'entretien du poste de la cuisine et des...
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Commis de cuisine
il y a 6 jours
Paris, Île-de-France Cour des Vosges Temps pleinÀ Cour des Vosges, nous recherchons un Commis de cuisine motivé et dynamique pour rejoindre notre équipe de cuisine.Mission : Vous serez responsable de :Réaliser des préparations préliminaires et des mets simplesDresser des plats et les transmettre au personnel de salleUtiliser le four à tandooriParticiper à l'entretien du poste de la cuisine et des...
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Commis de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France PIC GROUP Temps pleinPrésentation de l'établissement :La Dame de PIC* est le restaurant parisien d'Anne-Sophie PIC, reconnue comme la seule femme cheffe 3 étoiles en France. Situé dans un cadre contemporain et élégant, le restaurant offre une expérience culinaire unique, mettant en avant la cuisine raffinée d'Anne-Sophie Pic.Votre rôle :En tant que Commis de Cuisine,...
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Plongeur / Commis de Cuisine
il y a 3 jours
Paris, Île-de-France Moxy Bastille Temps pleinPoste de Plongeur / Commis de CuisineLe Moxy Bastille, un hôtel de style boutique décontracté et branché, recherche un plongeur / commis de cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.AvantagesRemboursement des transports à 75%Mutuelle avantageuse2 indemnités nourriture par jour travailléAvantages MarriottMissions GénéralesLe plongeur / commis de...
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Commis de Cuisine Qualifié
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissionVous rejoindrez l'équipe de Metou Cuisine d'Asie, un restaurant de cuisine asiatique situé dans le Jardin du Luxembourg à Paris. Votre mission sera de participer à la préparation et à la réalisation de plats de cuisine asiatique de haute qualité.Compétences requisesExpérience en cuisine, en particulier dans la cuisine...
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Commis de Cuisine
il y a 2 jours
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissionVous rejoindrez l'équipe de Metou Cuisine d'Asie, un restaurant de cuisine asiatique situé dans le quartier du Luxembourg à Paris. Votre rôle sera de travailler en équipe avec les chefs de cuisine pour préparer des plats traditionnels asiatiques de haute qualité.ResponsabilitésParticiper au contrôle et au stockage des marchandises...
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Poste de Commis de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Hyatt Corporation Temps pleinCDI : Commis de Cuisine Hyatt Corporation, un leader dans l'hôtellerie de luxe, recherche un Commis de Cuisine passionné pour rejoindre son équipe dynamique. Présentation de l'établissement Découvrez notre boutique-hôtel 5 étoiles, situé dans un quartier prestigieux, offrant une expérience culinaire unique avec 85 chambres et deux...
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Commis de Cuisine
il y a 4 heures
Paris, Île-de-France Metou Cuisine d'Asie Temps pleinMissionVous rejoindrez l'équipe de Metou Cuisine d'Asie, un restaurant de cuisine asiatique situé dans le quartier du Luxembourg à Paris. Votre rôle sera de travailler en équipe avec les chefs de cuisine pour préparer des plats traditionnels asiatiques.Compétences requisesExpérience en cuisineCapacité à travailler en équipeAutonomie et...
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Commis de Cuisine Expérimenté
il y a 5 jours
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinLes responsabilités du poste : Le Commis de Cuisine est un membre essentiel de l'équipe de cuisine de Cheval Blanc. Il est chargé de préparer les produits, d'assister les chefs de partie et de confectionner les plats selon les règles et procédures de l'hôtel. Les tâches clés : Préparer les produits et les ingrédients...
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Commis de cuisine passionné
il y a 2 jours
Paris, Île-de-France Restaurant Georgette Temps pleinPoste de Commis de cuisineLe restaurant Georgette recherche un Commis de cuisine passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine. Nous sommes à la recherche d'une personne motivée et dynamique qui souhaite rejoindre notre aventure gastronomique.MissionsRéaliser les préparations sous la supervision du chef de cuisineParticiper à l'envoi des plats en...
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Commis de cuisine
il y a 2 jours
Paris, Île-de-France Cour des Vosges Temps pleinÀ Cour des Vosges, nous recherchons un Commis de cuisine motivé et dynamique pour rejoindre notre équipe de cuisine.Mission : Vous serez responsable de :Réaliser des préparations préliminaires et des mets simplesDresser des plats et les transmettre au personnel de salleUtiliser le four à tandooriParticiper à l'entretien du poste de la cuisine et des...
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Commis de Cuisine Expérimenté
il y a 5 jours
Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps pleinDescription du PosteHotelLe MeuriceMétierFood & Beverage - CuisinesIntitulé du Poste1er Commis de Cuisine H/FContratCDIClassification d'emploiTemps PleinContexteVotre RôleEn tant que Premier Commis de Cuisine, vous serez chargé de la réalisation des préparations culinaires de la partie dont vous avez la charge. Vous travaillerez sous la directive...
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Commis de cuisine
il y a 5 jours
Paris, Île-de-France FRATELLI PIZZA Temps pleinLes responsabilitésPréparation et mise en place des ingrédients : Assurer la qualité et la quantité des ingrédients pour la préparation des plats.Participation à l'élaboration des plats : Collaborer avec les chefs pour créer des plats délicieux et présentables.Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Respecter les normes d'hygiène et de...
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Commis de cuisine F/H
il y a 1 jour
Paris, Île-de-France Restaurant Maison Bréguet Temps plein**Description du poste**Le commis de cuisine F/H est placé sous les ordres du chef cuisinier, du second, des chefs de partie ou du cuisinier. Ses responsabilités incluent :Aider à la mise en place des platsRéceptionner et ranger les provisionsPréparer les repas du personnelÉplucher les légumesLaver les saladesPréparer les...
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Commis de cuisine H/F
il y a 4 semaines
Paris, Ile-de-France novotel Paris Gare de Lyon Temps pleinLe Restaurant OLICEA, au sein du Novotel Paris Gare de Lyon, décline sa nouvelle identité en invitant ses clients pour une escapade dans le Sud. Nous travaillons des produits frais, de saison et en partie en circuit court. Concernant les boissons, nos vins sont 100% Bio et du Sud. Nous recherchons un/une Commis de cuisine H/F en CDI (39h) Tes missions...
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Commis de Cuisine
il y a 2 jours
Paris, Île-de-France Sodexo Temps pleinÀ propos de la fonctionLe commis de cuisine est un membre clé de l'équipe de cuisine de Sodexo. Il travaille en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour assurer la réalisation de plats culinaires de haute qualité.ResponsabilitésAssister le chef de cuisine dans la préparation et la réalisation des plats culinaires.Exécuter les travaux...
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Commis de Cuisine au Relais Plaza
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps pleinIntitulé du PosteCommis Cuisine Relais Plaza/ Bar Galerie/ Room Service H/FContexteAu sein de Dorchester Collection, nous valorisons la diversité et l'inclusion, faisant de notre philosophie «We Care» un pilier fondamental. Nous nous engageons à créer un environnement où chaque collaborateur se sent respecté et valorisé, ce qui favorise un...
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Commis de cuisine
il y a 4 semaines
Paris 01 Louvre, Île-de-France Crit Evenementiel Temps pleinNous recherchons des COMMIS DE CUISINE H/F pour un CDI.Vos missions seront les suivantes :Aide à l'élaboration et présentation des préparations culinaires dans le respect des fiches techniques (chaud et froid)Entretien du matériel de cuisine Capacité à travailler sur un rythme soutenu Respect des règles d'hygiène et de sécurité Nettoyage du poste...
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Commis de Cuisine au Relais Plaza
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps pleinPrésentation du posteÉtablissementHotel Plaza AthénéeCatégorieRestauration - CuisinesIntitulé du PosteCommis Cuisine Relais Plaza/ Bar Galerie/ Room Service H/FType de contratCDIClassificationTemps PleinContexte de travailAu sein de Dorchester Collection, nous plaçons la diversité et l'inclusion au cœur de notre philosophie «We Care». Nous...