Chef de la restauration

il y a 4 semaines


Chantilly, Hauts-de-France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein
Mission du Responsable de la Restauration

L'objectif principal du Responsable de la Restauration est de gérer l'ensemble des activités de restauration au sein de l'hôtel. Il supervise le restaurant, le bar et coordonne les événements tels que les séminaires ou autres réceptions.

Tâches et responsabilités
  • Gestion du bar : Supervision des équipes, gestion des stocks, optimisation des ventes.
  • Coordination des événements : Organisation des séminaires, réceptions et événements privés, en collaboration avec les différents services (cuisine, service technique).
  • Gestion de l'équipe : Recrutement, formation et management du personnel de restauration.
  • Qualité et service : Veiller à la satisfaction des clients en assurant un service irréprochable et en respectant les standards de l'hôtel 4 étoiles.
  • Gestion financière : Suivi du budget, contrôle des coûts et maximisation des marges.
Compétences requises
  • Expérience confirmée en gestion de la restauration dans un établissement haut de gamme.
  • Leadership et sens du service client.
  • Capacité à gérer plusieurs projets en simultané, avec rigueur et organisation.
Profil recherché
  • Expérience confirmée en gestion de la restauration dans un établissement haut de gamme.
  • Leadership et sens du service client.
  • Capacité à gérer plusieurs projets en simultané, avec rigueur et organisation.

  • Chef de la restauration

    il y a 3 semaines


    Chantilly, Hauts-de-France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    Best Western Plus est un hôtel de luxe qui offre un équilibre parfait entre confort et élégance, ainsi qu'une variété de services et d'équipements supplémentaires.Mission principale :Le Chef de la restauration est responsable de la gestion de toutes les activités de restauration au sein de l'hôtel. Il supervise le restaurant, le bar et...

  • Chef de la restauration

    il y a 3 semaines


    Chantilly, Hauts-de-France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    Entreprise : BWH HOTEL GROUP FRANCEDescription du poste :Mission principale :Le Chef de la restauration est chargé de gérer l'ensemble des activités de restauration au sein de l'hôtel. Il supervise le restaurant, le bar et coordonne les événements tels que les séminaires ou autres réceptions.Tâches et responsabilités :Gestion du bar : Supervision...

  • Chef de la restauration

    il y a 4 semaines


    Chantilly, Hauts-de-France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    Entreprise : BWH HOTEL GROUP FRANCEDescription du poste :Mission principale :Le Responsable de la Restauration est chargé de gérer l'ensemble des activités de restauration au sein de l'hôtel.Tâches et responsabilités :Gestion du bar : Supervision des équipes, gestion des stocks, optimisation des ventes.Coordination des événements : Organisation des...


  • Chantilly, Hauts-de-France Best Western Temps plein

    Nous recherchons un professionnel expérimenté pour renforcer notre équipe de restauration. Notre hôtel-restaurant de 4* est situé en plein cœur de la ville de Chantilly, avec 57 chambres et 280m2 de salle de conférence. Le candidat idéal sera chargé de préparer le back office et de contribuer à l'amélioration continue de nos services....


  • Chantilly, Hauts-de-France Sodexo Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un Chef de Projet en Restauration Collective pour rejoindre notre équipe dynamique à l'Oise.SalaireLe salaire est compris entre 1850 € et 250 € brut par mois, avec une prime de week-end de 60 € brut par jour travaillé, et des avantages issus de nos accords d'entreprise.Description du posteVous serez responsable...


  • Chantilly, Hauts-de-France Best Western Temps plein

    Nous recherchons un professionnel pour renforcer notre équipe de restauration. Notre établissement, un hôtel-restaurant de 4 étoiles situé en plein cœur de Chantilly, propose 57 chambres et 280 mètres carrés de salles de réunion. Le candidat idéal sera chargé de préparer le back office et de contribuer à l'amélioration de nos services.

  • Chef de Rang

    il y a 4 semaines


    Chantilly, Hauts-de-France Select Service Partner France Temps plein

    Rejoignez Select Service Partner France, leader de la restauration sur site de transports, pour une expérience unique et enrichissante.Le restaurant La Capitainerie du Château de Chantilly est un lieu d'exception où la gastronomie française est au rendez-vous. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Rang pour rejoindre notre équipe dynamique.Missions...

  • Chef de Bar

    il y a 3 semaines


    Chantilly, Hauts-de-France Auberge du Jeu de Paume Temps plein

    Contexte et RôleL'Auberge du Jeu de Paume recherche un Chef de Bar pour rejoindre son équipe dynamique. Le candidat idéal possède une expérience dans la gestion d'un bar ou d'un établissement similaire, avec des compétences en communication et en relations interpersonnelles exceptionnelles.Missions PrincipalesAccueillir les clients avec courtoisie,...

  • Chef de Rang

    il y a 4 semaines


    Chantilly, Hauts-de-France Select Service Partner France Temps plein

    Rejoignez Select Service Partner France, leader de la restauration sur site de transports, pour un poste de Chef de Rang au restaurant La Capitainerie du Château de Chantilly.Une escapade gourmande dans la tradition de la gastronomie françaiseLe restaurant La Capitainerie offre aux visiteurs une expérience unique de la gastronomie française, avec des...

  • Chef de partie multisites

    il y a 4 semaines


    Chantilly, Hauts-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo Dans le cadre de la création de postes, nous recherchons des Chefs de partie H/F curieux(es) de découvrir différents univers de restauration de collectivité pour rejoindre l'équipe du pôle Ressources et assurer ses missions sur plusieurs sites en fonction des besoins. Vos missions : • Renforcer les équipes sur les...

  • Chef de partie multisites

    il y a 3 semaines


    Chantilly, Hauts-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo: Nous recherchons des Chefs de partie H/F curieux de découvrir différents univers de restauration de collectivité pour rejoindre l'équipe du pôle Ressources. Vous serez accompagnés par Anne, la Coordinatrice du Pôle Ressources, et ferez partie d'une équipe composée à terme d'une quinzaine de personnes. Vos...

  • Chef de partie multisites

    il y a 4 semaines


    Chantilly, Hauts-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo:Dans le cadre de la création de postes, nous recherchons des Chefs de partie H/F) curieux(ses) de découvrir différents univers de restauration de collectivité (restaurant scolaire, d'entreprise, cliniques, Ehpad, Etablissements d'accueil pour personnes en situation d'Handicap, etc.) pour rejoindre l'équipe du pôle Ressources...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Chantilly, Hauts-de-France Auberge du Jeu de Paume Temps plein

    Développez votre carrière en tant que Sous-ChefVous rejoignez notre équipe de cuisine en tant que Sous-Chef au sein de l'Auberge du Jeu de Paume. Vous assistez le Chef des cuisines et avez la charge du restaurant Bistro Chic de l'hôtel « le Jardin d'Hiver » et de la partie évènementielle (banquets et séminaires). Vous avez une liberté d'expression...

  • Sous-Chef

    il y a 3 semaines


    Chantilly, Hauts-de-France Auberge du Jeu de Paume Temps plein

    Rôle : Le sous-chef assiste le chef des cuisines et est chargé de la gestion quotidienne des cuisines. Le poste est basé à l'Auberge du Jeu de Paume.Responsabilités : Assister le chef des cuisines dans la gestion quotidienne des cuisines.Préparer les mets dans les délais raisonnables pour les clients.Contrôler les livraisons des denrées...


  • Chantilly, Hauts-de-France Best Western Temps plein

    Nous recherchons un professionnel expérimenté pour renforcer notre équipe de cuisine au sein de notre hôtel restaurant de 4 étoiles situé en plein cœur de Chantilly. Avec une superficie de 280m2, notre salle de séminaire est idéale pour accueillir vos événements professionnels. Nous sommes à la recherche d'une personne motivée pour préparer le...

  • Chef de partie

    il y a 4 semaines


    Chantilly, Hauts-de-France Auberge du Jeu de Paume Temps plein

    Contexte et objectifVous rejoignez l'équipe de l'Auberge du Jeu de Paume comme Chef de partie, où vous travaillerez en étroite collaboration avec le Sous-Chef de Cuisine pour assurer la qualité de la production et le bon déroulement du service.Missions- Réaliser sa mise en place en se faisant aider par un commis de cuisine ou autre, suivant les...

  • Chef de Cuisine Adjoint

    il y a 4 semaines


    Chantilly, Hauts-de-France Auberge du Jeu de Paume Temps plein

    Poste de Sous-Chef JuniorL'Auberge du Jeu de Paume recherche un Sous-Chef Junior pour rejoindre son équipe de cuisine.ResponsabilitésAssister le Chef des cuisines dans la gestion des opérations culinaires.Conseiller le Chef sur les approvisionnements et les achats.Préparer les mets dans les délais raisonnables pour les clients.Contrôler les livraisons...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Chantilly, Hauts-de-France Auberge du Jeu de Paume Temps plein

    Contexte et MissionsSous la Direction du Chef des Cuisines, du Sous-Chef de Cuisine et du Chef de Partie, vous êtes en charge de la vérification, de la mise en place et du dressage des plats. Vous devez vérifier la mise en place suffisante avant le service et effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats.ResponsabilitésVérifier la...

  • Chef de Partie de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Chantilly, Hauts-de-France Auberge du Jeu de Paume Temps plein

    Nous recherchons un chef de partie de cuisine passionné et rigoureux pour rejoindre notre équipe au sein de l'Auberge du Jeu de Paume. Contexte du travail Vous travaillerez en étroite collaboration avec le sous-chef de cuisine pour garantir la qualité de la production et le bon déroulement du service. Missions clésRéaliser sa mise en place en se...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Chantilly, Hauts-de-France Auberge du Jeu de Paume Temps plein

    Contexte et MissionsSous la Direction du Chef des Cuisines, du Sous-Chef de Cuisine et du Chef de Partie, vous êtes en charge de la vérification, de la mise en place et du dressage des plats.ResponsabilitésVérifier la mise en place suffisante avant le service,Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats (préparations...