Chef de Cuisine

il y a 4 semaines


Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Intermarché Temps plein

Présentation de l'entreprise :
Intermarché est engagé dans la valorisation des produits locaux et de qualité. Dans le cadre de notre développement, nous renforçons notre équipe en recrutant un Chef de Cuisine.

Mission :
Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine (h/f) pour notre section traiteur. Vous serez responsable de la création de plats préparés selon vos inspirations et vos recettes.

Responsabilités :
- Élaboration de plats en portions destinés à être vendus chauds en libre-service.
- Préparation de fruits et légumes découpés, prêts à consommer.
- Gestion de la production quotidienne de 60 à 100 portions cuisinées, réparties sur 3 à 4 plats, principalement pour le service du midi.
- Respect strict des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.
- Dynamisation du rayon traiteur/cuisine en fidélisant la clientèle par des nouveautés.
- Gestion des stocks, réalisation des inventaires et passation des commandes.
- Assurance de la qualité des plats servis en conformité avec les standards de l'établissement.
- Nettoyage et entretien de la cuisine ainsi que des équipements utilisés.
- Collaboration avec les autres équipes du magasin.

Conditions de travail :
- Planning sur 5 demi-journées le matin (lundi-vendredi) de 06h à 13h environ.

Compétences requises :
- Expérience d'au moins 1 an dans la préparation de plats chauds.
- Autonomie dans le travail.
- Connaissance des normes de manipulation des aliments.
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement de restauration.
- Passion pour la cuisine et le service alimentaire.

Profil recherché :
- Méthodique, organisé, rapide et efficace dans l'exécution des tâches.
- Esprit d'équipe, capacité d'adaptation et polyvalence.
- Attachement aux règles d'hygiène et à un environnement de travail propre.
- Expérience dans la préparation et l'élaboration de plats, avec une formation dans le domaine de la restauration/hôtellerie/cuisine étant un atout.

Rémunération :
Fixe + primes éventuelles.

Type de contrat : CDI
Niveau d'expérience minimum requis : Confirmé
Niveau d'études minimum requis : Non diplômé
Temps de travail : Temps plein
Statut : Non cadre
  • Chef de Cuisine Confirmé

    il y a 5 jours


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Bordeaux Temps plein

    Offre de Poste : Sous Chef de Cuisine ConfirméLe Casino Barrière de Bordeaux recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Sous Chef de Cuisine. Ce poste est idéal pour les passionnés de cuisine qui souhaitent travailler dans un environnement dynamique et professionnel.Missions PrincipalesAssurer la réalisation des menus élaborés...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Casino Barrière de Bordeaux Temps plein

    Offre de Poste : Sous Chef de Cuisine ConfirméLe Casino Barrière de Bordeaux recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Sous Chef de Cuisine. Ce poste est idéal pour les passionnés de cuisine qui souhaitent travailler dans un environnement dynamique et professionnel.Missions PrincipalesAssurer la réalisation des menus élaborés...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Elior Group Temps plein

    Missions et ResponsabilitésLe Second de Cuisine est chargé de la gestion quotidienne de la cuisine, en collaboration avec le Chef de Cuisine. Ses missions principales sont :Organiser et coordonner les activités de la cuisine, en respectant les directives du Chef de Cuisine et les règles d'hygiène et de sécurité.Assurer la bonne réalisation des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mondrian Bordeaux Temps plein

    Une opportunité de carrière unique au Mondrian BordeauxRejoignez notre équipe de cuisine dynamique et créative au Mondrian Bordeaux, un hôtel de luxe lifestyle 5* unique en son genre. Nous sommes en pleine expansion et recherchons des professionnels motivés pour rejoindre notre équipe.Description du posteNous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) pour...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps plein

    ResponsabilitésLe Chef de Cuisine est chargé de la planification, de l'organisation et de la direction de la production alimentaire dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Missions PrincipalesPlanifier et organiser la production alimentaire en fonction des besoins et des ressources disponibles.Diriger et encadrer l'équipe de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps plein

    ResponsabilitésLe Chef de Cuisine est chargé de la planification, de l'organisation et de la production des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Il dirige, anime et encadre l'équipe de restauration, en assurant la répartition des tâches et le contrôle des travaux effectués sous sa responsabilité.Activités...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps plein

    ResponsabilitésLe Chef de Cuisine est chargé de la planification, de l'organisation et de la production des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Il dirige, anime et encadre l'équipe de restauration, en assurant la répartition des tâches et le contrôle des travaux effectués sous sa responsabilité.Activités...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps plein

    Offre de PosteLa Brasserie le Quatrième Mur, un établissement de renommée dans le patrimoine bordelais, recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsOrganisationCréer des plats innovants en adéquation avec les produits de saison et en lien avec le chef pâtissier.Tester les nouveaux plats et rédiger le document de «...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 jours


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Hotel Indigo Bordeaux Centre Chartrons Temps plein

    MissionNous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de l'hôtel Hotel Indigo Bordeaux Centre Chartrons.En tant que Commis de cuisine F/H, vous serez chargé de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour nos clients.Vous travaillerez en étroite collaboration avec les...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 jours


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Accor Temps plein

    Description du poste**Accueil et convivialité**Nos restaurants sont des lieux de convivialité où les clients se sentent chez eux. Nous recherchons un Chef de cuisine qui partage nos valeurs et qui saura créer un environnement accueillant pour nos clients.ResponsabilitésPréparer et servir des plats de haute qualitéAssurer la gestion des stocks et des...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Barrière Temps plein

    Offre de Poste : Sous Chef sans Coupure H/FLe Groupe Barrière, un leader dans l'hôtellerie de luxe, recherche un Sous Chef de Cuisine confirmé pour rejoindre son équipe à Bordeaux.Missions PrincipalesGarantir la réalisation des menus élaborés en fonction des directives du Chef de Cuisine.Assister et remplacer le Chef de Cuisine dans l'organisation,...

  • Chef de cuisine qualifié

    il y a 5 jours


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Université de Bordeaux Temps plein

    Fonction Vous rejoignez l'équipe de restauration de l'Université de Bordeaux en tant que cuisinier expérimenté. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef cuisinier pour assurer la production de repas de haute qualité pour les étudiants, les personnels et les élèves de l'école élémentaire J. Cocteau. ...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Restaurant Babette Bordeaux Temps plein

    Description du posteRattaché(e) au Chef, Anthony Bernard, votre mission est de régaler vos clients par la réalisation des recettes de notre restaurant Babette.Vous réalisez les différentes mises en place, en collaboration avec les Chefs de Partie, pour proposer une cuisine gourmande et de saison.Vous préparez et dressez les mets du déjeuner et du...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Convivio Temps plein

    Groupe Convivio recherche un Chef de Cuisine talentueux pour rejoindre son équipe à Bordeaux. Au sein d'un restaurant d'entreprise dynamique et convivial, vous serez responsable de la gestion et de l'organisation de la production culinaire. Vous mettrez votre expertise en cuisine traditionnelle et vos recettes créatives au service de nos convives, en...

  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France PHILIPPE ETCHEBEST Temps plein

    EntreprisePHILIPPE ETCHEBEST – Établissement GastronomiqueDans un cadre prestigieux, l'équipe de PHILIPPE ETCHEBEST vous invite à découvrir une expérience culinaire unique, alliant élégance et convivialité. L'objectif est de proposer une cuisine savoureuse, mettant en avant les produits de saison et le partage.PosteSous la supervision du chef de...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Crous de Bordeaux-Aquitaine Temps plein

    Présentation de l'établissement :Le Crous de Bordeaux Aquitaine joue un rôle essentiel dans l'amélioration des conditions de vie des étudiant.e.s au sein de l'académie de Bordeaux. En tant qu'établissement public, il gère des aides financières, une offre de restauration à tarification sociale, ainsi qu'un parc de logements. Avec un budget de 80...


  • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Crous de Bordeaux-Aquitaine Temps plein

    Présentation de l'établissement :Le Crous de Bordeaux Aquitaine joue un rôle essentiel dans l'amélioration des conditions de vie des étudiant.e.s au sein de l'académie de Bordeaux. En tant qu'établissement public, il gère des aides financières et propose une offre de restauration à tarification sociale, tout en administrant un parc de logements....

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps plein

    ResponsabilitésLe Chef de Cuisine est responsable de la planification, de l'organisation et de la production des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Activités PrincipalesCoordonner, diriger et superviser l'ensemble de l'activité de la cuisine.Gérer la production des repas, en appliquant et en contrôlant l'application...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps plein

    ResponsabilitésLe Chef de Cuisine est responsable de la planification, de l'organisation et de la mise en œuvre de la production des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Activités PrincipalesCoordonner, diriger et superviser l'ensemble de l'activité de la cuisine.Gérer la production des repas, en appliquant et en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Convivio Temps plein

    Détails du Poste Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Cuisine au sein de notre établissement scolaire de restauration collective à Prignac-et-Marcamps.ResponsabilitésConcevoir et préparer des plats chauds et froids, ainsi que des pâtisseries, en utilisant des produits frais de haute qualité.Gérer...