Chef de cuisine responsable

il y a 2 semaines


Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Enseignement Province Temps plein

Présentation du poste

Le Chef de cuisine responsable est chargé de la gestion quotidienne d'un restaurant scolaire. Il est responsable de la production culinaire, de la gestion des stocks et de la planification des menus. Le candidat idéal doit avoir une bonne connaissance de la cuisine et de la gestion de restaurant.

Responsabilités

  • Gestion quotidienne de la production culinaire
  • Gestion des stocks et planification des menus
  • Encadrement des équipes de cuisine
  • Assurance de la qualité des repas

Compétences requises

  • Connaissance de la cuisine et de la gestion de restaurant
  • Capacité à gérer des équipes
  • Capacité à prendre des décisions éclairées
  • Capacité à travailler sous pression

Avantages

  • Convention collective de la restauration collective
  • 15 à 18 RTT
  • 13ème mois
  • Rémunération variable
  • Repas en nature
  • Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
  • Prime d'habillage
  • Compte Epargne Temps
  • Plan d'épargne PERCO
  • Intéressement
  • Accès prestations comité d'entreprise

Comment postuler

Pour postuler à ce poste, veuillez envoyer votre CV et une lettre de motivation à l'adresse suivante : [adresse email].


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