Directeur adjoint restaurant gastronomique

il y a 7 jours


Paris, Île-de-France Relais & Châteaux Temps plein
Offre de poste

Nous recherchons un Directeur adjoint restaurant gastronomique pour rejoindre notre équipe au sein du Saint James Paris, un hôtel de luxe membre de Relais & Châteaux.

Responsabilités
  • Assurer le bon déroulement des opérations quotidiennes du restaurant.
  • Garantir une mise en place soignée et irréprochable de la salle.
  • Encadrer et superviser l'équipe en respectant les directives de la Direction.
  • Créer un environnement de travail motivant et positif, favorisant la cohésion des équipes.
  • Gérer les aspects sociaux et disciplinaires du personnel et remonter les informations pertinentes à la Direction.
  • Gérer les inventaires mensuels, les achats, les réassorts et le suivi des factures.
  • Superviser l'organisation et la gestion des locaux de stockage F&B.
  • Assurer la préparation et la mise à jour quotidienne des plannings.
  • Suivre les préférences des clients et coordonner avec les différents services.
  • Gérer la correspondance email liée aux activités du restaurant.
  • Encadrer l'équipe d'accueil et participer activement au recrutement, à la formation et à l'animation des équipes.
  • Gérer les réclamations clients et assurer la satisfaction client.
  • Veiller à la bonne gestion des caisses et garantir leur exactitude en fin de service.
  • Garantir la qualité du service et la satisfaction client.
  • Assurer la sécurité des biens et du matériel, ainsi que la bonne tenue des inventaires.
Compétences requises
  • Rigueur et excellence dans l'exécution des tâches.
  • Sens aigu de l'organisation et capacité à anticiper.
  • Excellentes compétences relationnelles et esprit d'équipe.
  • Capacité d'adaptation et flexibilité.
  • Maîtrise des communications inter-services.
  • Maîtrise courante de l'anglais ; une autre langue est un plus.
Avantages
  • Prime de fin d'année
  • Comité d'entreprise
  • Remboursement à hauteur de 50% des transports parisien
  • Carte réduction -30% dans des restaurants parisiens.
  • Mutuelle d'entreprise


  • Paris, Île-de-France Saint James Paris Temps plein

    ResponsabilitésAssurer le bon déroulement des opérations quotidiennes du restaurantGérer les aspects sociaux et disciplinaires du personnelGérer les inventaires mensuels, les achats, les réassorts et le suivi des facturesSuperviser l'organisation et la gestion des locaux de stockage F&BAssurer la préparation et la mise à jour quotidienne des...


  • Paris, Île-de-France Saint James Paris Temps plein

    Directeur Adjoint Restaurant et BarVous rejoindrez l'équipe du Saint James Paris, un hôtel de luxe membre de Relais & Châteaux, en tant que Directeur Adjoint Restaurant et Bar. Vous serez chargé de la gestion quotidienne du restaurant Bellefeuille, un établissement gastronomique situé dans un cadre exceptionnel.ResponsabilitésGérer les aspects...


  • Paris, Île-de-France ISCOD Temps plein

    Directeur adjoint de restaurantL'ISCOD recherche un(e) Directeur(rice) Adjoint(e) de restaurant pour préparer une formation diplômante reconnue par l'Etat. Vous serez chargé de participer au développement des talents de l'équipe et de gérer efficacement les résultats économiques du restaurant. Gérer efficacement les résultats économiques du...


  • Paris, Île-de-France Saint James Paris Temps plein

    Rôle et responsabilitésLe Directeur adjoint restaurant gastronomique joue un rôle clé dans le bon fonctionnement et la gestion du restaurant. Ses principales missions incluent :Assurer le bon déroulement des opérations quotidiennes du restaurantGarantir une mise en place soignée et irréprochable de la salleEncadrer et superviser l'équipe en...

  • Directeur de Service

    il y a 6 jours


    Paris, Île-de-France careers4a - Jobboard Temps plein

    Responsable de la qualité des prestationsCe poste est responsable de la qualité des prestations dans un restaurant gastronomique. Le candidat idéal possède une expérience professionnelle confirmée dans un établissement haut de gamme / de luxe avec une connaissance parfaite des métiers de la restauration.Compétences requises :Expérience...

  • Chef de Restaurant Adjoint

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France LECOINTRE PARIS Temps plein

    Rejoignez notre équipe de restauration innovanteC'est l'histoire d'une passion commune et de 13 restaurants d'entreprises qui ont réinventé la restauration d'entreprise depuis 2012. Nous recherchons un Directeur de Restaurant Adjoint pour renforcer nos équipes.MissionsGestion et management d'équipe : Participer à l'ouverture...

  • Chef de Restaurant Adjoint

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France LECOINTRE PARIS Temps plein

    Rejoignez notre équipe de restauration innovanteC'est l'histoire d'une passion commune et de 13 restaurants d'entreprises qui ont réinventé la restauration d'entreprise depuis 2012. Nous recherchons un Directeur de Restaurant Adjoint pour renforcer nos équipes.MissionsManagement et gestion d'équipe :Participer à l'ouverture...

  • Assistant Maître d'hôtel

    il y a 18 heures


    Paris, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Offre de poste : Assistant Maître d'hôtelNous recherchons un(e) Assistant(e) Maître d'hôtel pour notre restaurant gastronomique, le très chic Ciel de Paris, situé en hauteur de la Tour Montparnasse à Paris.Présentation du restaurantSitué en haut de la tour Montparnasse, le restaurant offre une vue panoramique exceptionnelle sur Paris et...


  • Paris, Île-de-France Saint James Paris Temps plein

    Rôle et responsabilitésLe Directeur adjoint restaurant gastronomique joue un rôle clé dans le bon fonctionnement et la gestion du restaurant. Ses principales missions incluent :Assurer le bon déroulement des opérations quotidiennes du restaurantGarantir une mise en place soignée et irréprochable de la salleEncadrer et superviser l'équipe en...


  • Paris, Île-de-France Gérard Bertrand Temps plein

    Rejoignez notre équipe de professionnelsL'équipe de Gérard Bertrand recherche un Chef de Rang passionné par la gastronomie pour rejoindre notre équipe au Château L'Hospitalet, au restaurant l'Art De Vivre.ResponsabilitésFournir un service exceptionnel à nos clients dans notre restaurant gastronomiqueAccueillir les clients, les conseiller...


  • Paris, Île-de-France Saint James Paris Temps plein

    Poste de Directeur adjoint restaurant BellefeuilleVous rejoindrez l'équipe du Saint James Paris, un hôtel de luxe situé dans le cœur de Paris, comme Directeur adjoint restaurant Bellefeuille. Vous serez chargé de la gestion quotidienne du restaurant, de l'encadrement de l'équipe et de la garantie de la qualité du service.MissionsAssurer le...


  • Paris, Île-de-France Saint James Paris Temps plein

    Poste de Directeur adjoint restaurant BellefeuilleVous rejoindrez l'équipe du Saint James Paris, un hôtel de luxe situé dans le cœur de Paris, en tant que Directeur adjoint restaurant Bellefeuille. Vous serez responsable de la gestion quotidienne du restaurant, de l'encadrement de l'équipe et de la fourniture d'un service de haute...


  • Paris, Île-de-France ISCOD Temps plein

    Directeur(rice) Adjoint(e) de restaurant - AlternanceCette offre est destinée à un contrat en alternance.L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, une chaîne de restauration française, un(e) Directeur(rice) Adjoint(e) de restaurant en contrat d'apprentissage pour préparer l'une de nos formations...


  • Paris, Île-de-France Groupe Talents Handicap Temps plein

    Vous êtes un professionnel passionné de la restauration ? Nous recherchons un Chef de restaurant adjoint pour rejoindre notre équipe à Buffalo Grill.En tant que Chef de restaurant adjoint, vous serez responsable de l'animation de votre équipe pour apporter une qualité de service exceptionnelle à nos clients. Vous participerez également au...


  • Paris, Île-de-France ISCOD Temps plein

    Responsable adjoint de restaurantL'ISCOD recherche un(e) Responsable adjoint de restaurant pour préparer une formation diplômante reconnue par l'Etat. Vous serez chargé de participer au développement des talents de l'équipe et de gérer efficacement les résultats économiques du restaurant. Gérer efficacement les résultats économiques du restaurant...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France de Pavie Temps plein

    Offre de Poste : Chef de PartieL'Abbaye de la Bussière, située dans la région de Bourgogne, recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine. Notre hôtel restaurant est une abbaye cistercienne authentique datant du 12ème siècle, arboré d'un parc de 7 hectares.ResponsabilitésAssurer le respect des normes d'hygiène et de...


  • Paris, Île-de-France Saint James Paris Temps plein

    Directeur adjoint restaurant Bellefeuille 1Nous recherchons un candidat expérimenté pour occuper le poste de directeur adjoint restaurant Bellefeuille 1 au sein de l'hôtel de luxe Saint James Paris.ResponsabilitésAssurer le bon déroulement des opérations quotidiennes du restaurant.Garantir une mise en place soignée et irréprochable de la...


  • Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    MissionVous êtes un passionné de la mixologie et vous souhaitez mettre à profit votre savoir-faire dans un restaurant dynamique et haut de gamme?Nous recherchons un barman expérimenté pour rejoindre notre équipe de Ciel de Paris, un restaurant gastronomique situé en haut de la tour Montparnasse à Paris.ResponsabilitésAssurer l'accueil des clients et...


  • Paris, Île-de-France Gérard Bertrand Temps plein

    Offre de PosteSitué dans un cadre exceptionnel, le Château L'Hospitalet recherche un Chef de Rang passionné par la gastronomie pour rejoindre notre équipe au restaurant l'Art De Vivre.MissionsProcéder à la mise en place des commandes avec efficacité et courtoisie.Servir et supprimer les commandes avec un sourire et une attention particulière.Veiller...


  • Paris, Île-de-France ISCOD Temps plein

    Directeur adjoint de restaurant - L'Isle-Adam (F/H)Offre d'alternance pour un contrat en apprentissage.L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, une chaîne de restauration française, un(e) directeur(ice) adjoint(e) de restaurant en contrat d'apprentissage pour préparer l'une de nos formations...