Chef de Cuisine

About the RoleWe are seeking a highly experienced and skilled Chef de Cuisine Leader to join our team at Terres de Cuisine. As a key member of our culinary team, you will be responsible for leading our kitchen operations and ensuring the highest standards of quality and safety.Key ResponsibilitiesMenu Planning and Execution: Develop and implement menus that...

À propos de l'entrepriseGroupe la Bonbonnière est une entreprise de restauration qui se définit par son esprit d'amitié et sa passion pour la cuisine. Nous sommes fiers de notre histoire et de nos deux concepts, Les Fils à Maman et le Clan des Mamma, qui offrent des expériences culinaires uniques et délicieuses.Le posteNous recherchons un Chef...

Poste de Chef de PartieVous êtes sous la direction du Chef de Cuisine et de ses seconds et vous devez :Assurer l'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques,Réaliser, coordonner et gérer d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaire à la mise en place, à la préparation et au...

Poste à pourvoir : Aide de CuisineEN TANT QU'AIDE DE CUISINEVous jouez un rôle essentiel dans l'équipe de cuisine, en exécutant les tâches qui vous sont assignées par votre supérieur hiérarchique.Vos responsabilités principales incluent :Assister à la préparation des ingrédients : nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire les légumes...

EN TANT QUE COMMIS DE CUISINEVous êtes responsable du travail que votre chef de partie et/ou le Chef et ses seconds vous confie.Vous avez pour missions principales :Aider à la mise en place des aliments: nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits) ,Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades...

Description du posteNous recherchons un Chef de cuisine H/F expérimenté pour rejoindre notre équipe de production culinaire à Terres de Cuisine.MissionsPlanification et organisation : vous planifierez et organiserez l'activité de cuisine pour respecter les coûts alimentaires, en déconditionnant les matières premières et en réalisant les...

Description du posteNous recherchons un Chef de cuisine H/F expérimenté pour rejoindre notre équipe de production culinaire à Terres de Cuisine.Missions et responsabilitésGestion de la production culinaire : planifier et organiser l'activité de cuisine pour respecter les coûts alimentaires, déconditionner les matières premières, réaliser les...

POSTE DE PÂTISSIER DE CUISINEEn tant que Pâtissier de Cuisine, vous aurez la responsabilité des tâches qui vous sont assignées par le chef pâtissier.Vos principales responsabilités incluent :Préparer les éléments de base selon les recettes standards (pâtes, crèmes, sauces et coulis)Concevoir des desserts traditionnels, des spécialités et des...

Poste à pourvoir :EN TANT QU'AIDE DE CUISINEVous jouez un rôle essentiel dans l'équipe de cuisine, en exécutant les tâches qui vous sont assignées par votre supérieur hiérarchique.Vos responsabilités principales incluent :Assister à la préparation des ingrédients : nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire les légumes et...

Description du poste Au sein du groupe UCPA Sport Vacances, en tant que Sous-Chef de Cuisine, vous jouez un rôle clé dans l'organisation de la restauration sur le site. VOS PRINCIPALES RESPONSABILITÉS : Vous êtes chargé·e de la production en buffet, avec un volume maximal de 285 couverts par service (poste chaud et froid), tout en assistant le/la...

Poste de Commis de CuisineVous êtes responsable de la mise en œuvre des tâches confiées par votre chef de partie et/ou le Chef et ses seconds.Voici les principales missions :Aider à la préparation des aliments : nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire les légumes (fruits),Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et...

Présentation de l'entrepriseTerres de Cuisine est une entreprise familiale spécialisée dans la restauration collective. Nous nous engageons à élaborer et livrer des repas de qualité depuis nos cuisines centrales, tout en gérant des cuisines pour le compte de nos clients. Notre mission est de contribuer au développement durable des territoires et des...

EN TANT QUE CHEF DE PARTIE PÂTISSERIEVous êtes responsable du travail que le chef pâtissier vous confie.Vos missions principales sont :Préparer les préparations préliminaires selon les recettes de base (pâtes, crèmes, sauce et coulis)Réaliser des desserts classiques, spécialités et entremets.Durant le service :Dresser les desserts et les...

Missions et ResponsabilitésPrésentation du PosteLe Chef de Pâtisserie est un professionnel expérimenté chargé de la création et de la réalisation de desserts de haute qualité dans un établissement de luxe.Il est responsable de la gestion de l'équipe de pâtissiers, de la planification et de la mise en œuvre de la production de desserts, ainsi que...

ResponsabilitésEn tant que Chef de Partie Pâtissier, vous êtes responsable de la préparation et de la réalisation de desserts et de pâtisseries de haute qualité.Préparer les préparations préliminaires selon les recettes de base (pâtes, crèmes, sauce et coulis)Réaliser des desserts classiques, spécialités et entremetsDresser les desserts et les...

À propos du posteNous recherchons un Chef de Partie H/F pour rejoindre notre équipe de cuisine à Experimental Chalet Val d'Isère.Le Chef de Partie sera responsable de la préparation et de la réalisation de plats de haute qualité dans notre restaurant.Les missions principales seront les suivantes :Réalisation des préparations...

Terres de Cuisine is seeking a passionate and experienced Head Chef to lead our culinary team in Romans sur Isère. As the Head Chef, you will be responsible for overseeing all aspects of kitchen operations, ensuring the highest quality homemade cuisine is consistently delivered. Your expertise will guide menu development, recipe refinement, and the...

Offre de Carrière : Responsable de l'Atelier CulinaireLeaderia International Search recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable de l'Atelier Culinaire au sein de notre entreprise.Missions PrincipalesAvant-ProjetParticiper à la définition de la stratégie du projet en lien avec la directionParticiper à l'élaboration du...

ResponsabilitésSous la direction du chef des cuisines et le chef pâtissier, vous êtes responsable de la production de pain et des viennoiseries pour l'hôtel et la boulangerie.Gestion des stocks et suivi des commandesPropreté de votre poste de travailRespect des standards et des procédures de production ainsi que des normes HACCPCompétences...

Poste : Assistant Chef BarmanResponsabilitésAccueil et ServiceAssurer l'accueil et du service au sein du BarVeille au Bon DéroulementVeiller au bon déroulement du service, selon les standards de l'hôtel, ainsi qu'à la satisfaction des clientsDynamisation des PrestationsMettre en avant et dynamiser les différentes prestations de l'hôtel (Bowling, Club...