Directeur de cuisine-restaurateur

il y a 3 semaines


Fontainebleau, Île-de-France Elior Group Temps plein

Ce poste d'encadrement au sein d'Elior vous permettra de développer vos compétences en gestion et en leadership. Vous serez chargé(e) de diriger une équipe dédiée à la restauration collective.

Compétences requises
  • Gestion de stocks et de production culinaire
  • Animation d'équipe
  • Conception de menus
  • Gestion financière

Salaire : Environ 35 000 € brut par an, selon l'expérience.

Vos avantages :

  • 13ème mois
  • Repas nature ou ticket restaurant
  • Prime d'activité continue et prime de service minimum
  • Prime d'habillage
  • Compte Epargne Temps
  • Intéressement

Elior est le leader en restauration collective en France. Nous proposons un environnement de travail collaboratif où vous pourrez développer vos compétences en gestion et en leadership. Si vous êtes motivé(e) et créatif(e), nous vous recommandons ce poste.


  • Extra Serveur

    Il y a 6 mois


    Fontainebleau, France Demeures de Campagne Parc du Coudray - Mercure Temps plein

    Bienvenue chez Demeures de Campagne Château de Fontainebleau ! Nouvellement certifié "Maître Restaurateur", notre Chef cuisine exclusivement des produits frais, de saison et locaux. Une cuisine authentique et traditionnelle qui rime avec vos souvenirs d’enfance. Restaurant de notre hôtel 4 étoiles implanté au cœur de la ville de...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Fontainebleau, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour


    Fontainebleau, France Hôtel de Cavoye Temps plein

    Sous la responsabilité du Chef de cuisine - Assurer la mise en place - Assurer le nettoyage et la préparation du matériel - Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration,...) - Contrôler l'état des lieux et du matériel - Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité fixées par le Chef...

  • Chef de Rang

    Il y a 6 mois


    Fontainebleau, France Demeures de Campagne Château de Fontainebleau Temps plein

    **Les horaires sont en continu, pas de coupure.** **Les heures supplémentaires sont rémunérées en fin de période.** **Un week-end par mois assuré.** Nouvellement certifié "**Maître Restaurateu**r", notre Chef cuisine exclusivement des produits frais, de saison et locaux. Une cuisine authentique et traditionnelle qui rime avec vos souvenirs...


  • Fontainebleau, France Demeures de Campagne Château de Fontainebleau Temps plein

    **Bienvenue chez Demeures de Campagne Chateau de Fontainebleau** Située près du château de Fontainebleau, cette Demeure est composée de 99 chambres, 1 restaurant et de nombreuses activités. Mix clients : clientèle affaire la semaine / loisirs le week-end. Nouvellement certifié "**Maître Restaurateu**r", notre Chef cuisine exclusivement des...


  • Fontainebleau, France Demeures de Campagne Château de Fontainebleau Temps plein

    **Bienvenue chez Demeures de Campagne Chateau de Fontainebleau** Située près du château de Fontainebleau, cette Demeure est composée de 99 chambres, 1 restaurant et de nombreuses activités. Mix clients : clientèle affaire la semaine / loisirs le week-end. Nouvellement certifié "**Maître Restaurateu**r", notre Chef cuisine exclusivement des...


  • Fontainebleau, France La demeure du parc Temps plein

    L'Hôtel La Demeure du Parc recrute pour son restaurant "Gina" un ou une Maître d'Hôtel. Vos responsabilités sont de veiller à au fonctionnement du restaurant & bar, au bon déroulement du service et d’incarner les valeurs de l'entreprise. Expériences en hôtellerie 4* et/ou en restauration gastronomique exigées. Expérience des séminaires, du...


  • Fontainebleau, France La demeure du parc Temps plein

    L'Hôtel de Cavoye recrute pour son restaurant "Gina" un ou une Maître d'Hôtel. Vos responsabilités sont de veiller à au fonctionnement du restaurant & bar, au bon déroulement du service et d’incarner les valeurs de l'entreprise. Expériences en hôtellerie 4* et/ou en restauration gastronomique exigées. Expérience des séminaires, du snacking au...


  • Fontainebleau, France La demeure du parc Temps plein

    L'Hôtel La Demeure du Parc recrute pour son restaurant "Gina" un ou une Maître d'Hôtel. Vos responsabilités sont de veiller à au fonctionnement du restaurant & bar, au bon déroulement du service et d’incarner les valeurs de l'entreprise. Expériences en hôtellerie 4* et/ou en restauration gastronomique exigées. Expérience des séminaires, du...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 7 mois


    Fontainebleau, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Gouvernant(E) D'étage

    Il y a 6 mois


    Fontainebleau, France Napoléon Hôtel and Spa Temps plein

    **Gouvernant(e) d'étage (H/F)** Pour compléter son équipe, l'Hôtel & Spa Napoléon recherche son/sa futur/e gouvernant(e) d'étage **Présentation de l'hôtel**: L'Hôtel & SPA NAPOLÉON à Fontainebleau, entièrement refait à neuf, comprend 51 chambres dont 9 Suites, 1 restaurant, 1 Bar et un SPA. Il est situé au cœur du centre-ville, face à l'une...


  • Fontainebleau, France Site de Fontainebleau Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** CADRE DE SANTE FORMATEUR EN INSTITUT DE FORMATION DES PROFESSIONNELS DE SANTE **CONTRAT** CDI **DESCRIPTIF** Le formateur est chargé, au sein d'une équipe pédagogique et sous la responsabilité de la directrice des instituts, de la conception, la mise en uvre et l'évaluation de dispositifs de formation...


  • Fontainebleau, France Site de Fontainebleau Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** SECRETAIRE DES INSTITUTS DE FORMATION (IFSI) **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** La(e) secrétaire réalise, sous la responsabilité de la directrice des instituts de formation, les opérations nécessaires au fonctionnement administratif, logistique et financier. Il exerce ses activités au sein d'une équipe de...


  • Fontainebleau, France Safer de l'Ile-de-France Temps plein

    Sous la responsabilité du Directeur Prospective et Aménagement Territorial, vous serez chargé(e) de l’animation de deux territoires LEADER afin de: - faciliter l’émergence de projets, - mobiliser des cofinancements, - informer et sécuriser les porteurs de projet, - faire connaître le programme LEADER (réunions d’infos, cafés, évènements,...


  • Fontainebleau, France Site de Fontainebleau Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** CADRE DE PÔLE MEDICO TECHNIQUE - 3 SITES **CONTRAT** CDI **DESCRIPTIF** Un poste de cadre de pôle Médico-technique multi-sites, à temps plein, est à pourvoir au 6 janvier 2025. Le Centre hospitalier du Sud Seine-et-Marne est né de la fusion des sites de Fontainebleau, Montereau-Fault-Yonne et Nemours,...

  • Commercial Chasseur

    Il y a 6 mois


    Fontainebleau, France MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    Notre client est un **concepteur, fabricant, et aménageur français d’espaces de loisirs extérieurs** depuis plus de 35 ans. Sa volonté est de garantir un service de qualité à sa clientèle en alliant innovation et agilité. Dans le cadre de son développement, nous recherchons un Technico-commercial qui participera au développement de l’activité...


  • Fontainebleau, France Ville de Fontainebleau Temps plein

    _Station de tourisme de 15 000 habitants surclassée 20 à 40 000 habitants, Fontainebleau est une ville dynamique et attractive située à 60 km de paris, nichée au cœur de 17 000 hectares de forêt domaniale. Porteuse de nombreux projets, la Ville de Fontainebleau constitue une ville ressource pour l’ensemble des communes du sud Seine-et-Marne_ **La...


  • Fontainebleau, France Ville de Fontainebleau Temps plein

    _Station de tourisme de 15 000 habitants surclassée 20 à 40 000 habitants, Fontainebleau est une ville dynamique et attractive située à 60 km de paris, nichée au cœur de 17 000 hectares de forêt domaniale. Porteuse de nombreux projets, la Ville de Fontainebleau constitue une ville ressource pour l’ensemble des communes du sud Seine-et-Marne_ **La...


  • Fontainebleau, France Communauté d'Agglomération du Pays de Fontainebleau Temps plein

    **La communauté d’agglomération du Pays de Fontainebleau recrute** **Un(e) alternant(e) en développement local** **Agriculture et Alimentation - Tourisme - Economie Sociale et Solidaire** Recrutement : Contrat d’alternance Article L. 6321-2 du Code du Travail La communauté d’agglomération du Pays de Fontainebleau compte 70 000 habitants,...

  • Assistant Financier

    Il y a 2 mois


    Fontainebleau, France Ville de Fontainebleau Temps plein

    _Station de tourisme de 15 000 habitants surclassée 20 à 40 000 habitants, Fontainebleau est une ville dynamique et attractive située à 60 km de paris, nichée au cœur de 17 000 hectares de forêt domaniale. Porteuse de nombreux projets, la Ville de Fontainebleau constitue une ville ressource pour l’ensemble des communes du sud Seine-et-Marne_ **La...