Executive Chef Butcher

il y a 2 semaines


SaintAmantdeBoixe, Nouvelle-Aquitaine, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

About the Company

The Groupement Les Mousquetaires, a leading retail conglomerate, employs thousands of individuals and partners with over 3,000 independent business owners to provide healthy food options to the French population.

Job Description

  • Lead the Traditional Butcher Department to achieve sales targets and manage daily operations.
  • Independently oversee assortment, purchasing, and team management within the department.
  • Ensure the quality of products in the department meets the highest standards.
  • Maintain customer satisfaction by driving sales and upholding hygiene, quality, and safety standards.
  • Supervise a team consisting of two other butchers and a sales assistant.

Key Responsibilities

  • Develop and implement strategies to increase sales and improve customer experience.
  • Collaborate with the team to achieve departmental goals and objectives.
  • Monitor and control inventory levels to minimize waste and optimize stock.
  • Ensure compliance with company policies and procedures.
  • Provide training and guidance to team members to enhance their skills and knowledge.

Requirements

  • Strong leadership and management skills.
  • Excellent communication and interpersonal skills.
  • Ability to work in a fast-paced environment and prioritize tasks effectively.
  • Knowledge of food safety and quality control procedures.
  • Previous experience in a similar role is beneficial.

  • Executive Pastry Chef

    il y a 4 jours


    Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Les Z Temps plein

    We are a fine dining restaurant located in the Saint Emilion region, offering an intimate dining experience.We have a team of experienced professionals who have been with us for several years.We provide a pleasant working environment with a focus on quality and professionalism.Job Summary:We are seeking a skilled pastry chef to join our passionate team.We...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Saint-Martin, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Temps plein

    Offre de Poste : Chef de PartieHôtel Barrière L'Hermitage La BauleDescription du PosteNous recherchons un Chef de Partie expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de l'Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours


    Saint-Martin, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Temps plein

    Offre de Poste : Chef de PartieHôtel Barrière L'Hermitage La BauleDescription du PosteNous recherchons un Chef de Partie expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de l'Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 5 jours


    Saint-Martin, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Temps plein

    Offre de poste : Chef de Cuisine H/FL'Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule recherche un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre son équipe.MissionAssister et seconder le Chef Exécutif de Cuisine pour garantir la production culinaire des prestations de restauration dans le respect des normes du groupe Barrière.Respecter et faire respecter les fiches...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour


    Saint-Martin, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Temps plein

    Offre de Poste : Chef de PartieHôtel Barrière L'Hermitage La BauleDescription du PosteNous recherchons un Chef de Partie expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de l'Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 5 jours


    Saint-Martin, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Temps plein

    Offre de PosteNous recherchons un Chef de Pâtisserie pour rejoindre notre équipe au sein de l'Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule.Missions PrincipalesTravailler en étroite collaboration avec le Chef des Cuisines pour créer des plats de haute qualité.Encadrer l'équipe pâtisserie et veiller à la mise en place et à la préparation du...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Les Z Temps plein

    Nous sommes un restaurant gastronomique situé dans la région de Saint Emilion.Nous avons fait le choix d'une table intimiste.Certains de nos collaborateurs sont avec nous depuis quelques années.Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine qualifié pour rejoindre notre équipe passionnée.Nous proposons un environnement de travail stimulant et...

  • Chef de Brigade

    il y a 5 jours


    Saint-Martin, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Temps plein

    Offre de PosteNous recherchons un Chef de Pâtisserie pour rejoindre notre équipe à l'Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule.Missions PrincipalesTravailler en étroite collaboration avec le Chef des Cuisines pour créer des plats de haute qualité.Encadrer l'équipe pâtisserie et assurer la mise en place et la préparation du matériel.Assurer le service...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Les Z Temps plein

    Présentation de l'entrepriseNous sommes un établissement de restauration haut de gamme, reconnu pour notre ambiance chaleureuse et notre cuisine raffinée.Notre équipe est composée de professionnels passionnés, dont certains sont avec nous depuis plusieurs années.Description du posteNous recherchons un assistant chef de cuisine talentueux pour...

  • Chef Pâtissier H/F

    il y a 4 semaines


    Saint-Martin, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Temps plein

    Chef Pâtissier H/FNous recherchons un Chef Pâtissier H/F pour rejoindre notre prestigieux établissement, l'Hôtel Barrière L'Hermitage. Situé dans l'une des plus belles baies d'Europe, notre hôtel offre un cadre idyllique sur une plage de sable fin.Votre rôle :En tant que Chef Pâtissier, vous serez sous la direction de notre Chef Pâtissier et aurez...

  • Sous-chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Les Z Temps plein

    EntrepriseLes Z est un établissement gastronomique réputé.Nous privilégions une atmosphère intime et chaleureuse.Notre équipe se compose de professionnels passionnés, dont certains sont avec nous depuis plusieurs années.PosteNous recherchons un sous-chef de cuisine expérimenté pour intégrer notre équipe dynamique.Nous offrons un cadre de travail...

  • Chef Pâtissier H/F

    il y a 4 semaines


    Saint-Martin, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Temps plein

    Chef Pâtissier H/F L'Hôtel Barrière L'Hermitage, un établissement prestigieux, recherche un Chef Pâtissier H/F pour rejoindre son équipe dynamique. Situé dans un cadre idyllique, cet hôtel offre une expérience unique avec ses 200 chambres et suites récemment rénovées, alliant confort moderne et charme balnéaire. Au sein de notre établissement,...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Saint-Pée-sur-Nivelle, Nouvelle-Aquitaine, France L'Auberge Basque Temps plein

    Description du posteNous recherchons un professionnel passionné qui jouera un rôle clé au sein de notre brigade, en étroite collaboration avec le chef adjoint et le chef exécutif.Vous serez responsable de la gestion de la section pâtisserie, tout en supervisant un ou plusieurs pâtissiers.Nous attendons de vous que vous soyez proactif, compétent et...

  • Sous-chef expérimenté

    il y a 4 semaines


    Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Les Z Temps plein

    EntrepriseNous sommes un établissement culinaire raffiné, reconnu pour notre approche gastronomique.Notre choix s'oriente vers une ambiance chaleureuse et intime.De nombreux membres de notre personnel sont fidèles à notre aventure depuis plusieurs années.PosteNous recherchons un sous-chef talentueux pour intégrer notre équipe dynamique.Nous offrons un...

  • Chef Pâtissier H/F

    il y a 4 semaines


    Saint-Martin, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Temps plein

    Chef Pâtissier H/FDans un cadre prestigieux, l'Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule recherche un Chef Pâtissier H/F.Situé au cœur d'une des plus belles baies d'Europe, cet établissement de luxe offre une expérience unique avec ses 200 chambres et suites récemment rénovées, alliant confort moderne et charme balnéaire.Avec deux restaurants et un...

  • Chef de partie

    il y a 4 jours


    Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Les Z Temps plein

    **Entreprise de restauration gastronomique**Nous sommes un restaurant gastronomique situé dans la région de Saint Emilion.Nous avons fait le choix d'une table intimiste.Certains de nos collaborateurs sont avec nous depuis quelques années.Nous offrons des conditions de travail agréable**Poste de chef de partie**Nous sommes à la recherche d'un chef de...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 5 jours


    Saint-Martin, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule Temps plein

    Offre de poste : Chef de Cuisine H/FL'Hôtel Barrière L'Hermitage La Baule recherche un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre son équipe.MissionsAssister et seconder le Chef Exécutif de Cuisine pour garantir la production culinaire des prestations de restauration dans le respect des normes du groupe Barrière.Respecter et faire respecter les fiches...

  • Pastry Chef Position Available

    il y a 4 semaines


    Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Les Z Temps plein

    Position: Sous Chef PâtissierCompany: Renowned Gastronomic EstablishmentWe are on the lookout for a dedicated junior pastry chef to enhance our culinary team. Our kitchen is celebrated for its exceptional cuisine and intimate dining atmosphere, where our commitment to professionalism and quality remains paramount.Main Responsibilities:Preparation of...

  • Sous-Chef

    il y a 4 semaines


    Sainte-Marie-de-Ré, Nouvelle-Aquitaine, France Les Recruteurs Rochelais Temps plein

    À propos de l'entrepriseLes Recruteurs Rochelais est une agence spécialisée dans le recrutement (Intérim, CDD, CDI) qui se consacre à l'accompagnement des chercheurs d'emploi ainsi que des entreprises locales.Experts en ressources humaines, nous avons une connaissance approfondie du marché de l'emploi en Charente-Maritime.Nous intervenons dans divers...

  • Sous-Chef

    il y a 4 semaines


    Sainte-Marie-de-Ré, Nouvelle-Aquitaine, France Les Recruteurs Rochelais Temps plein

    À propos de l'entrepriseLes Recruteurs Rochelais est une agence spécialisée dans le recrutement (Intérim, CDD, CDI) qui se consacre à l'accompagnement des chercheurs d'emploi ainsi que des entreprises locales.Experts en ressources humaines, nous avons une connaissance approfondie du marché de l'emploi en Charente-Maritime.Nous intervenons dans divers...