Chef de Cuisine

Il y a 2 mois


Montpellier, Occitanie, France Le Domaine de Verchant Temps plein
Détails du Poste

Le Domaine de Verchant, un établissement de luxe, recherche un professionnel passionné et motivé pour occuper le poste de Sous-chef de Cuisine dans notre restaurant gastronomique Marcelle.

Responsabilités
  • Participer à l'élaboration de la carte du restaurant en collaboration avec le Chef Exécutif et le Chef de Cuisine.
  • Réaliser les mises en place et prendre l'initiative pour l'amélioration ou la création de nouvelles recettes.
  • Assurer une parfaite collaboration avec les autres services et parties.
  • Se tenir informé des nouveautés dans le métier, des tendances et des objectifs fixés par la Direction.
  • Respecter les consignes du service et maintenir un bon état de l'outil de travail.
  • Effectuer toute autre tâche demandée en relation avec les objectifs du Domaine.
Avantages
  • Ville dynamique avec une vraie prise en compte des attentes et possibilité d'évolution interne.
  • Restaurant du personnel avec des repas sains et préparés dans la région.
  • Mutuelle d'entreprise avantageuse.
  • Remboursement partielle des frais de transport en commun.
  • Tarifs préférentiels sur les prestations du Domaine (spa, restaurant).
  • Tarifs préférentiels sur les établissements du groupe Relais & Châteaux.
  • De nombreux événements internes sont organisés pour renforcer la cohésion d'équipe.
  • Parking du personnel.
  • Rémunération compétitive.
Compétences et Aptitudes
  • Maitrise des techniques culinaires et de cuisson.
  • Maitriser les techniques de production des repas en restauration collective.
  • Connaitre, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des produits d'entretien...).
  • Maitriser les techniques d'entretien et de nettoyage des matériels et des locaux.
  • Connaitre les règles d'équilibre alimentaire (GEMRCN).
  • Savoir organiser son travail en fonction du planning et des consignes.
  • Maitriser les gestes et postures de la manutention.
  • Connaissance dans la gestion des stocks alimentaires.
Aptitudes et Savoir-être
  • Etre organisé, rigoureux et méthodique.
  • Etre autonome dans son travail et avoir le sens du travail en équipe.
  • Etre ponctuel et avoir le sens du contact.

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Montpellier, Occitanie, France Département de l'Hérault Temps plein

    L'objectif principal du poste de Cuisinier.sière du Service Réceptions au Conseil Départemental de l'Hérault est de contribuer à l'élaboration et à la confection des menus pour le Restaurant des Elus et les événements ponctuels. Vous serez en charge de la conception des menus en collaboration avec le Chef d'Unité, de la réalisation...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Montpellier, Occitanie, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    Offre de poste : Sous-Chef de CuisineLe Domaine de Verchant, un établissement de renommée internationale, recherche un Sous-Chef de Cuisine passionné et motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine.Compétences requisesMaitrise des techniques culinaires et de cuissonMaitriser les techniques de production des repas en restauration collectiveConnaitre,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Montpellier, Occitanie, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    Offre de poste : Sous-Chef de CuisineLe Domaine de Verchant, un établissement de renommée internationale, recherche un Sous-Chef de Cuisine passionné et motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine.Compétences requises :Maitrise des techniques culinaires et de cuissonMaitriser les techniques de production des repas en restauration collectiveConnaitre,...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 2 semaines


    Montpellier, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    beBee Professionals recherche un professionnel de la cuisine pour renforcer son équipe à Montpellier, France. En tant que chef de cuisine assistant, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Montpellier, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €

    Rejoignez l'équipe de beBee Professionals à Montpellier, France, en tant que Chef de Cuisine !Vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu établi.Veiller à la qualité, à la...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 1 semaine


    Montpellier, Occitanie, France Sodexo Temps plein

    Vous êtes un chef de cuisine passionné ?Nous recherchons un chef de cuisine responsable pour rejoindre notre équipe de restauration à Montpellier. En tant que chef de cuisine, vous serez en charge de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion de l'équipe de cuisine.Compétences requises :Expérience en cuisine...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Montpellier, Occitanie, France Bonne Compagnie Temps plein

    MissionTu es un professionnel de la cuisine, autonome et capable de travailler en équipe. Tu es chargé de maitriser les cuisons, de dresser les plats selon des fiches techniques et de maitriser l'ensemble des normes HACCP obligatoires.ResponsabilitésTravailler en équipe et en étroite collaboration avec le Chef de CuisineMaitriser les cuisons et dresser...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Montpellier, Occitanie, France Bonne Compagnie Temps plein

    MissionNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Second de Cuisine au sein de notre équipe dynamique.ResponsabilitésTravailler en équipe et en étroite collaboration avec le Chef de CuisineMaitriser les cuisons, dresser les plats selon des fiches techniques et maitriser l'ensemble des normes HACCP obligatoiresPrendre en...


  • Montpellier, Occitanie, France ESICAD Temps plein

    ESICAD, une école de commerce innovante, recrute un Commis de cuisine H/F en alternance dans un luxueux hôtel restaurant doté d'un sublime spa. Le restaurant gastronomique offre une vue imprenable sur la piscine extérieure et le parc, découvrez le savoir-faire et la créativité de notre chef. Le restaurant propose des cartes de saison créées par le...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Montpellier, Occitanie, France Sodexo Temps plein

    Offre de poste : Chef GérantContexteNous recherchons un Chef Gérant pour rejoindre notre équipe dans notre résidence services séniors à Montpellier. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine et de l'animation des résidents.ResponsabilitésCuisiner à partir de produits frais et locaux pour des convives qui souhaitent retrouver le goût...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Montpellier, Occitanie, France Elior Temps plein

    Réalisations et ObjectifsNous recherchons un Chef de Cuisine dynamique et passionné qui partagera notre vision de créer des expériences culinaires exceptionnelles.Les Principales TâchesConcevoir des menus innovants et varis pour répondre aux besoins de nos clients;Réaliser les préparations et les présentations des plats avec soin et attention au...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine


    Montpellier, Occitanie, France Job Appeal Temps plein

    Offre de PosteNotre restaurant partenaire recherche un(e) Chef de Partie Cuisine pour renforcer son équipe en cuisine. Cette opportunité est idéale pour développer vos compétences dans un établissement réputé pour sa qualité et sa créativité culinaire.Missions PrincipalesEn tant que Chef de Partie Cuisine, vous serez responsable de la préparation...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 1 semaine


    Montpellier, Occitanie, France Sodexo Temps plein

    Vous êtes notre prochain Chef de Cuisine ResponsableNotre restaurant traditionnel, situé dans une résidence services séniors de haut standing à Montpellier, recherche un Chef de Cuisine Responsable (H/F) pour rejoindre notre équipe.En tant que Chef de Cuisine Responsable, vous serez responsable de la production culinaire chaude et froide, en gardant un...

  • Chef de cuisine stagiaire

    il y a 4 semaines


    Montpellier, Occitanie, France ESICAD Temps plein

    Offre d'emploi : Commis de cuisine traiteurESICAD, école de commerce située à Montpellier, recrute un commis de cuisine traiteur en alternance au sein d'un traiteur à Montpellier.Compétences requisesTitulaire d'un Bac général avec 6 mois d'expérience validée dans un poste similaire ou un mise à niveau hôtellerie Restauration ou BAC...


  • Montpellier, Occitanie, France ESICAD Temps plein

    Offre de stage en cuisineL'école de commerce ESICAD, située à Montpellier, recrute un Commis de cuisine traiteur H/F en alternance au sein d'un traiteur à Montpellier.Compétences requisesTitulaire d'un Bac général avec 6 mois d'expérience validée dans un poste similaire ou un mise à niveau hôtellerie Restauration ou BAC...

  • Chef de cuisine stagiaire

    il y a 3 semaines


    Montpellier, Occitanie, France ESICAD Temps plein

    Offre de stage en cuisine traiteurESICAD, école de commerce située à Montpellier, recrute un Commis de cuisine traiteur H/F en alternance au sein d'un Traiteur à Montpellier depuis plus de 80 ans.Compétences requisesTitulaire d'un Bac général avec 6 mois d'expérience validée dans un poste similaire ou un mise à niveau hôtellerie Restauration ou...


  • Montpellier, Occitanie, France eurest Temps plein

    Offre de Poste : Chef de Cuisine F/H Dans le cadre de la croissance de notre réseau de restaurants, nous recherchons un Chef de Cuisine F/H pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de l'organisation et la gestion de la cuisine, garantissant la qualité et la sécurité des aliments préparés. Vos missions : Préparer, organiser et superviser la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Montpellier, Occitanie, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    PosteNous recherchons un Chef de Cuisine pour notre enseigne Les Fils à Maman.AvantagesMutuelleRemboursement des transports à 50%Activités/Tâches Gérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisine Veiller à la qualité et à la mise en valeur des produits Participer à l'élaboration des menus et...

  • Chef de cuisine traiteur

    il y a 2 semaines


    Montpellier, Occitanie, France ESICAD Temps plein

    Offre de stage en cuisine traiteurESICAD, école de commerce située à Montpellier, recrute un Commis de Cuisine traiteur H/F en alternance au sein d'un Traiteur à Montpellier depuis plus de 80 ans, qui propose des formules variées ou à la carte pour tous les mariages, cocktails, dîners, buffets, séminaires, banquets...Les tâches du commisPlacé sous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Montpellier, Occitanie, France Sodexo Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous recherchons un Chef Gérant (H/F) pour rejoindre notre équipe de cuisine dans notre résidence services séniors à Montpellier.ResponsabilitésCuisiner à partir de produits frais et locaux pour des convives qui souhaitent retrouver le goût authentique de recettes traditionnellesAssurer et participer à la production...