Chef de Cuisine Banquetting
il y a 2 jours
Casino Barrière de Deauville recherche un(e) Chef de Cuisine Banquetting (CDI)
Situé au Casino Barrière de Deauville, vous serez sous la responsabilité du Directeur de la Cuisine, vous assisterez au quotidien dans l'organisation des différentes tâches suivantes notamment les approvisionnements, le management d'équipe, la production culinaire.
Vos principales missions seront :
- Organiser et coordonner la bonne exécution de la production
- S'assurer de la conformité des produits aux fiches techniques
- Superviser et donner les instructions à l'ensemble de l'équipe
- Réaliser l'élaboration des plannings
- Assurer l'édition des commandes
- Contrôler les différentes commandes
- Participer à la création de recettes
- Effectuer un inventaire régulier de son stock
- Contrôler les activités de pâtisserie : mise en place, préparations, conservation, respect des normes, nettoyage
- Être garant de l'exigence qualité des fabrications et des prestations délivrées
- Respecter les règles de cuisine et d'hygiène et veiller à l'application des règles HACCP
- Gérer les opérations extérieures (partie traiteur)
- Collaborer aux diverses tâches de gestion de la cuisine
Vous serez également responsable de :
- La gestion des ressources humaines
- La planification et la coordination des activités
- La mise en œuvre des politiques de qualité
- La gestion des budgets et des ressources
Vous êtes un(e) excellent(e) cuisinier(ière) et reconnu(e)s pour votre connaissance parfaite de tous les métiers d'une brigade de cuisine
Vous avez un excellent sens d'organisation et reconnus pour vos capacités à manager une équipe
Vous avez une maîtrise assidue des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire
Vous êtes créatif, curieux et très méthodique dans votre organisation
Vous avez minimum 2 ans à 3 ans d'expérience dans le domaine avec une expérience indispensable en management
Poste à pourvoir dès que possible en statut cadre (forfait 218 jours), salaire de 3500€ brut/mois ainsi qu'une prime sur les objectifs
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Chef de Brigade de Cuisine Banquetting
il y a 6 jours
Caen, Normandie, France Casino Barrière de Deauville Temps pleinOffre de posteCasino Barrière de Deauville recherche un(e) Chef de Cuisine Banquetting pour rejoindre son équipe.MissionLe Chef de Cuisine Banquetting est responsable de la direction de la cuisine du casino, en assurant la qualité et la sécurité des produits et services proposés aux clients.ResponsabilitésOrganiser et coordonner la bonne exécution de...
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Chef de Brigade de Cuisine Banquetting
il y a 6 jours
Caen, Normandie, France Casino Barrière de Deauville Temps pleinOffre de posteCasino Barrière de Deauville recherche un(e) Chef de Cuisine Banquetting pour rejoindre son équipe.MissionLe Chef de Cuisine Banquetting est responsable de la direction de la cuisine du casino, en assurant la qualité et la sécurité des produits et services proposés aux clients.ResponsabilitésOrganiser et coordonner la bonne exécution de...
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Chef de Cuisine Banquetting
il y a 2 jours
Caen, Normandie, France Casino Barrière de Deauville Temps pleinOffre de posteCasino Barrière de Deauville recherche un(e) Chef de Cuisine Banquetting (CDI)Situé au Casino Barrière de Deauville, vous serez sous la responsabilité du Directeur de la Cuisine, vous assisterez au quotidien dans l'organisation des différentes tâches suivantes notamment les approvisionnements, le management d'équipe, la production...
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Chef de cuisine confirmé
il y a 2 jours
Caen, Normandie, France Casino Barrière de Trouville Temps pleinDétails de l'offre d'emploiCasino Barrière de Trouville recherche un Chef de cuisine confirmé pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionsParticiper à la mise en place des plats et des boissons dans la cuisine.Dresser les plats pour l'envoi et assurer leur présentation.Exécuter la production selon les fiches techniques et les instructions du chef de...
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Chef de cuisine confirmé
il y a 5 jours
Caen, Normandie, France Casino Barrière de Trouville Temps pleinOffre de posteCasino Barrière de Trouville recherche un Chef de cuisine confirmé pour rejoindre son équipe de restauration.MissionsParticiper à la mise en place des plats et des boissons dans la cuisine.Dresser les plats pour l'envoi et assurer leur présentation.Exécuter la production selon les fiches techniques et les instructions de la chef.Etre à...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Caen, Normandie, France CRIT CAEN Tertiaire Temps pleinA propos du poste :En tant que Chef de Cuisine au sein d'une entreprise de restauration collective, vous serez responsable de la production culinaire et de la gestion de l'équipe de cuisine. Vos missions principales seront les suivantes :Organiser la production culinaire de manière efficace et efficiente.Donner des consignes de production claires et...
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Caen, Normandie, France CRIT CAEN Tertiaire Temps pleinA propos du poste :En tant que Chef de Cuisine au sein d'une entreprise de restauration collective, vous serez responsable de la production culinaire et de la gestion de l'équipe de cuisine. Vos missions principales seront les suivantes :Organiser la production culinaire de manière efficace et efficiente.Donner des consignes de production claires et...
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Sous-Chef(fe) de Cuisine pour Banquets H/F
il y a 4 semaines
Caen, Normandie, France Casino Barrière de Deauville Temps pleinSous-Chef(fe) de Cuisine pour Banquets H/FLe Casino Barrière de Deauville est à la recherche d'un(e) Sous-Chef(fe) de Cuisine spécialisé(e) dans le secteur des banquets (CDI).En tant que Sous-Chef(fe), vous travaillerez sous la direction du Chef de Cuisine et serez impliqué(e) dans l'organisation quotidienne des opérations culinaires, y compris :La...
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Chef de Cuisine Gestionnaire
il y a 5 jours
Caen, Normandie, France Convivio Temps pleinConvivio, un groupe familial de restauration, recherche un Chef de Cuisine Gestionnaire pour rejoindre son équipe en restauration collective à Caen.Présentation du posteVous serez responsable de la gestion de la cuisine collective d'une maison de santé d'environ 100 couverts par service.Vous travaillerez en étroite collaboration avec le responsable de...
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Chef de cuisine junior
il y a 5 jours
Caen, Normandie, France Best intérim Caen Temps pleinLe poste de Commis de cuisine (H/F)MissionNous recherchons un commis de cuisine H/F pour rejoindre notre équipe de cuisine. Vous travaillerez en renfort de l'équipe avec le chef de cuisine et le second de cuisine pour la réalisation de plats. Vous apporterez votre aide à la confection des entrées chaudes et froides, les plats traditionnels,...
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Caen, Normandie, France Les Fils à Maman Caen Temps pleinMissionObjectifsLe Chef de Cuisine est responsable de la mise en place de la cuisine et des préparations culinaires dans notre restaurant Les Fils à Maman à Caen. Il doit garantir la qualité constante et la créativité de la cuisine, contribuer à la renommée du restaurant et gérer les stocks et les besoins en approvisionnement.ActivitésGérer la...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Caen, Normandie, France Best intérim Caen Temps pleinPoste de Chef de Cuisine (H/F)Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine pour rejoindre notre équipe au sein d'un établissement de santé. Ce poste requiert la préparation de plats traditionnels, d'entrées froides et chaudes, ainsi que de divers mets. Une expérience dans la restauration collective est un atout, et une bonne connaissance des normes...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Caen, Normandie, France Best intérim Caen Temps pleinPoste de Chef de Cuisine (H/F)Nous recherchons un chef de cuisine pour intégrer une structure de soins. Ce poste nécessite la préparation de plats traditionnels, ainsi que d'entrées froides et chaudes. Une expérience dans la restauration collective serait un atout, et une bonne connaissance des normes HACCP est indispensable.Profil recherchéchef...
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Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Caen, Normandie, France Groupe la Bonbonnière Temps pleinJob Title: Chef de CuisineCompany: Groupe la BonbonnièreAbout the Company:Le Groupe la Bonbonnière is a group of friends who are passionate about their mom's cooking. From this love of food and friendship, two concepts were born: Les Fils à Maman, offering comforting childhood dishes, and le Clan des Mamma, showcasing the culinary expertise of Italian...
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Chef de Cuisine en Milieu Hôtelier
il y a 5 jours
Caen, Normandie, France Sodexo Temps pleinVotre quotidien chez Sodexo Nous recherchons un cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de cuisine dans une résidence hôtelière à Caen. Vous serez chargé de préparer des repas de qualité pour nos convives, en utilisant des produits frais et locaux. Notre équipe Notre équipe de cuisine est composée de 3 personnes, et nous sommes à...
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Chef de Cuisine en Résidence H/F
il y a 4 semaines
Caen, Normandie, France Sodexo Temps pleinVotre expérience au sein de notre établissement : Nous recherchons un chef de cuisine (H/F) pour intégrer une équipe de 3 personnes au sein de notre résidence. Vous aurez la responsabilité de préparer des plats à partir de produits frais et locaux pour un nombre de convives appréciant la cuisine authentique et traditionnelle. En offrant un...
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Chef de cuisine
il y a 2 jours
Caen, Normandie, France INICEA Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine et contribuez à la qualité de notre offre hôtelière.MissionVotre travail dans la cuisine d'une clinique Inicea contribuera à la qualité de notre offre hôtelière.Vous participerez à la réception et à la vérification des livraisons, ainsi qu'au suivi des dates de péremption (DLC et DLUO) des produits en...
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Chef de Cuisine en Résidence H/F
il y a 4 semaines
Caen, Normandie, France Sodexo Temps pleinVotre expérience avec nous : Nous recherchons un chef de cuisine (H/F) pour intégrer une équipe de 3 personnes au sein de notre résidence. Vous aurez la responsabilité de préparer des plats à partir de produits frais et locaux pour un public qui apprécie les saveurs authentiques des recettes traditionnelles. En offrant un service de restauration...
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Pongeur aide de cuisine
il y a 5 jours
Caen, Normandie, France Le Bistronome LA COMIDA Temps pleinLe poste de Pongeur aide de cuisine (H/F)En tant que membre de l'équipe de Le Bistronome LA COMIDA, vous serez chargé de la gestion quotidienne des tâches de nettoyage et d'entretien des cuisines. Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine pour assurer le nettoyage de la vaisselle, de la plonge batterie, des sols des cuisines et...
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Aide de Cuisine
il y a 4 semaines
Caen, Normandie, France Best intérim Caen Temps pleinPoste : Aide de Cuisine Entreprise : Best intérim Caen Nous sommes à la recherche d'un Aide de Cuisine pour rejoindre une équipe dynamique au sein d'un restaurant. Ce poste est idéal pour ceux qui souhaitent développer leurs compétences culinaires dans un environnement stimulant. Vos missions : Assister le chef de cuisine et le second de cuisine...