Emplois actuels liés à Sous-Chef de Cuisine Établissement 5 Étoiles près de Fontainebleau - AugervillelaRivière, Centre-Val de Loire - Macarons Recrutement
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Chef de Projet Qualité Industriel
il y a 2 jours
Augerville-la-Rivière, Centre-Val de Loire, France Hays France Temps plein**Ingénieur qualité projet H/F** Vous êtes en quête d'un nouveau défi ?Dans le nord du Loiret, dans un environnement industriel dynamique et orienté vers l'automobile, nous recherchons un Chef de Projet Qualité Industriel pour accompagner notre développement. Ce poste en CDI est à pourvoir dès que possible. Rattaché au Responsable qualité, vous...
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Chef de cuisine
il y a 2 semaines
La Guérinière, Pays de la Loire, France Maison de l'Emploi de l'île de Noirmoutier Temps pleinMission de ConfiancePoste à pourvoir de suiteNotre enseigne bordelaise spécialisée dans la fabrication et la vente de spécialités asiatiques, Wasabi, recherche un Commis de cuisine pour renforcer son équipe.Vos missionsVous travaillerez sous la responsabilité du Chef pour réaliser les préparations nécessaires aux recettes, respecter les objectifs...
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Chef de cuisine
il y a 2 semaines
La Courneuve, Île-de-France Region Ile de France Temps pleinD'une part, nous recherchons un chef de cuisine motivé et expérimenté pour diriger l'équipe de cuisine dans un établissement de restauration collective à la Region Ile de France.Les missions de ce poste sont multiples :Gérer la production des repas de qualité et de quantité appropriéeAssurer la gestion de l'approvisionnement et des...
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Chef de cuisine
il y a 3 semaines
La Chapelle-sur-Erdre, Pays de la Loire, France WESTOTEL Nantes-Atlantique Temps pleinRejoignez WESTOTEL Nantes-Atlantique, un complexe hôtelier 4 étoiles, pour un poste de Commis de cuisine (H/F).Nous recherchons une personne polyvalente, diplômée d'un CAP cuisine, d'un CQP ou d'un Bac professionnel en restauration, pour intervenir dans la brigade de cuisine.Vous serez chargé de participer à l'élaboration des mets et au service, ainsi...
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Chef de Partie Tournant(e)
il y a 3 semaines
La Ville-aux-Dames, Centre-Val de Loire, France WESTOTEL Tours - Val de Loire Temps pleinWESTOTEL Tours - Val de Loire, un établissement 4* de 100 chambres & Suites, recherche un Chef de partie Tournant(e) (H/F) pour rejoindre son équipe.En tant que Chef de partie Tournant(e), vous serez chargé(e) de délivrer un service de qualité en collaboration avec le Chef de cuisine et la brigade.Vous intervenez sur les missions suivantes :Participer...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Casino Barrière de la Baule Temps pleinOffre de posteLe Casino Barrière de La Baule recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe.MissionsProduire des préparations dans le respect des fiches techniques.Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets.Participer au rangement et au conditionnement des produits.S'assurer de la propreté de son poste de travail et de son...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France CRIT LA-ROCHE-SUR-YON Temps pleinRejoignez notre équipe à Crit La-Roche-sur-Yon !À propos de l'entrepriseNous sommes une agence d'intérim dynamique et innovante, toujours à l'affut de nouvelles opportunités pour nos clients et nos candidats.À propos du posteNous recherchons un Second de Cuisine passionné et motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine en CDI.Assister et suppléer...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France ABOUTIR EMPLOI Vendée Ouest LA ROCHE SURYON Temps pleinA propos de l'entreprise :Aboutir Emploi est une agence de recrutement spécialisée dans les missions d'intérim, de CDI, de CDD et de contrat de formation. Nous accompagnons nos candidats dans leurs recherches de missions et leur offrons de nombreux avantages en fonction de leur expérience et de leur engagement.A propos du poste :Nous recherchons...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Casino Barrière de la Baule Temps pleinOffre de poste : Commis de CuisineLe Casino Barrière de La Baule recherche un commis de cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.Missions :Produire des préparations dans le respect des fiches techniques.Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets.Participer au rangement et au conditionnement des produits.S'assurer de la propreté de...
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Chef de cuisine
il y a 2 semaines
La Ferté-Saint-Aubin, Centre-Val de Loire, France WINJOB MEUNG SUR LOIRE Temps pleinDescription du posteRejoindre notre équipe de cuisine comme chef de cuisine est l'occasion de développer vos compétences culinaires et votre créativité dans un environnement professionnel dynamique.Missions :- Préparer des plats variés et savoureux,- Gérer les stocks de nourriture et les équipements de cuisine,- Travailler en équipe pour...
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Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €beBee Professionals recherche un chef de cuisine pour renforcer son équipe à La Roche-sur-Yon, France. En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation de plats de qualité, en garantissant la satisfaction de nos clients et le respect des normes d'hygiène.Responsabilités :Préparation et cuisson des plats selon le menu...
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Chef de cuisine collectif
il y a 4 semaines
Milly-la-Forêt, Île-de-France MANPOWER FRANCE Temps pleinPoste de Chef de cuisine collectifVous rejoindrez notre équipe de Manpower France comme Chef de cuisine collectif dans le secteur de la restauration collective. Sous la responsabilité d'un chef de cuisine, vous serez en charge de la préparation et du dressage des entrées et desserts, du service, du nettoyage et du débarrassage du poste de travail, ainsi...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France ABOUTIR EMPLOI Vendée Ouest LA ROCHE SURYON Temps pleinA propos de l'entreprise :Aboutir Emploi est une agence de recrutement spécialisée dans les missions d'intérim, de CDI, de CDD et de contrat de formation. Nous accompagnons nos candidats dans leurs recherches de missions et leur offrons de nombreux avantages en fonction de leur expérience.A propos du poste :Nous recherchons un Chef de Cuisine...
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Chef de cuisine adjoint
il y a 2 semaines
La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France CRIT LA-ROCHE-SUR-YON Temps pleinA propos du posteNous recherchons un second cuisinier pour rejoindre l'équipe de notre client du secteur de la restauration. Ce poste est idéal pour un professionnel motivé et souhaitant travailler dans un environnement dynamique.MissionsAssister et suppléer le Chef de cuisine dans ses fonctions et dans le fonctionnement général du service de...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Ormoy-la-Rivière, Île-de-France ODYSSEE RH Temps pleinMissionVous rejoindrez un restaurant innovant en tant que Chef de Cuisine.ProfilVous êtes un cuisinier expérimenté, avec une expérience significative en tant que chef de cuisine, idéalement en brasserie.CompétencesCompétences requises :Créativité pour créer une carte innovante adaptée aux produits de saisonAutonomie pour diriger l'équipe et...
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Chef de cuisine
il y a 3 semaines
Milly-la-Forêt, Île-de-France MANPOWER FRANCE Temps pleinManpower France recherche un Commis de cuisine pour rejoindre son équipe.Vous serez placé sous la responsabilité d'un chef de cuisine et chargé de:- Préparer les ustensiles de cuisine- Eplucher les légumes et les fruits- Dresser les produits préparés et transmettre au personnel de salle- Participer à l'entretien et au nettoyage de la cuisine-...
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Chef de partie
il y a 4 semaines
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinA propos de l'offreNous recherchons un Chef de partie pour rejoindre notre équipe de cuisine de haute qualité. Si vous êtes passionné par la cuisine française et que vous avez une expérience réussie dans ce poste, nous voulons vous rencontrer.MissionVos missions principales seront de :Réaliser les préparations préliminaires avec précision et...
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Garde Manger
il y a 2 semaines
La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps pleinÀ propos de l'équipeNous recherchons un Chef de partie expérimenté pour rejoindre notre équipe étoilée !Vous serez chargé de préparer et de cuisiner des plats à la carte, en utilisant des produits frais, locaux et de saison.Vous travaillerez en binôme avec notre chef, pour réaliser des préparations préliminaires et cuisiner des plats selon...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Ormoy-la-Rivière, Île-de-France ODYSSEE RH Temps pleinRejoignez notre équipe culinaire innovanteNous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre restaurant en pleine création à Ormoy. Vous aurez la responsabilité de créer et de renouveler chaque mois une carte innovante, adaptée aux produits de saison et aux attentes de la clientèle.Vos missionsCréer et renouveler chaque mois une carte...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Ormoy-la-Rivière, Île-de-France ODYSSEE RH Temps pleinMission CulinaireRejoignez notre équipe de cuisine innovante et dynamique !Nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) pour créer et renouveler chaque mois une carte unique, adaptée aux produits de saison et aux attentes de la clientèle.Responsabilités :Créer et renouveler chaque mois une carte innovanteAssurer la préparation des mets frais avec...
Sous-Chef de Cuisine Établissement 5 Étoiles près de Fontainebleau
Il y a 2 mois
Entreprise
Le Château d'Augerville, édifice historique datant des XVème et XVIIème siècles, se dresse majestueusement sur un domaine de 100 hectares aux portes de la forêt de Fontainebleau.
Depuis 1995, le domaine propose un golf 18 trous classé parmi les 20 plus beaux golfs de France. Depuis 2006, nous accueillons nos clients dans notre hôtel 5 étoiles, membre des Collectionneurs. Les prestations incluent également un SPA, une chocolaterie, et deux restaurants : un gastronomique, "Le Jacques Cœur", et une brasserie, "L'Atelier".
Afin d'épauler le chef de cuisine à proposer une expérience culinaire mémorable à nos clients, nous recherchons :
Un Sous-Chef de cuisine (H/F) en CDI
Véritable bras droit du chef que vous remplacerez pendant ses congés et absences, vos principales missions seront :
- Être un excellent cuisinier avec une connaissance parfaite de tous les métiers en cuisine
- Assurer le contrôle et respecter les normes d'hygiène en vigueur
- Contrôler les livraisons et assurer la gestion des stocks
- Garantir la qualité des prestations et le suivi des plats
- Assister le Chef de cuisine et le remplacer en son absence
- Maîtriser la carte et les menus
- Former, coordonner, animer et organiser le travail de l'équipe
- Participer à l'élaboration des plannings
- Contrôler l'hygiène et la bonne tenue du personnel
- Gérer et sensibiliser l'équipe à la gestion des coûts et du matériel
Profil recherché
Vous avez une solide connaissance de la cuisine traditionnelle de haut niveau acquis à au cours d'un parcours de plusieurs années dans différents restaurants gastronomiques ou étoilés Michelin, vous maîtrisez tous les postes de la cuisine
Le candidat idéal, titulaire à minima d'un CAP Cuisine, fera preuve de rigueur, d'organisation et de méthodologie. Un sens développé du contact et du commerce est essentiel, tout comme une excellente présentation physique. La polyvalence, la réactivité et une bonne capacité de communication sont également des qualités indispensables pour ce poste.
Conditions
- Poste en CDI
- Rémunération proposée : 3800€ brut
- Possibilité de logement pendant la période d'essai
- Deux jours de repos consécutifs par semaine, fermeture annuelle et deux semaines en février
Ce poste s'adresse à des professionnels confirmés, engagés et ambitieux ayant la volonté de s'investir sur du long terme et désireux de porter haut les couleurs de ce bel établissement. Le management de l'établissement est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.
Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité.
