Emplois actuels liés à Chef de Partie Junior - Megève, Auvergne-Rhône-Alpes - Four Seasons Hotels and Resorts

  • Chef de Partie Junior

    il y a 3 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de l'offre Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine au Mont d'Arbois Luxury Resort, un hôtel de luxe situé dans les Alpes françaises. Mission En tant que Chef de Partie Junior, vous serez responsable de l'encadrement des Chef de Partie, Demi Chef de Partie, Commis, Stagiaires,...

  • Chef de Partie Junior

    il y a 2 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    A propos de la fonction Nous recherchons un Chef de Partie Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine au Four Seasons Megève Collection. En tant que Chef de Partie Junior, vous serez responsable de la réalisation et de la mise en place de votre partie sous la tutelle du Chef. Vous devrez également encadrer les Chefs de Partie, les Demi-Chefs de...

  • Chef de Partie Junior

    il y a 2 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    A propos de la fonction Nous recherchons un Chef de Partie Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine à Four Seasons Megève Collection. En tant que Chef de Partie Junior, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité dans notre restaurant.MissionsRéaliser et assurer la mise en place de sa partie sous la...

  • Chef de Partie Junior

    il y a 2 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    A propos de la fonction Nous recherchons un Chef de Partie Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine au Mont d'Arbois Luxury Resort. En tant que Chef de Partie Junior, vous serez responsable de la préparation et de la mise en place de la cuisine, ainsi que de l'encadrement des équipes de cuisine.MissionsRéaliser et assurer la mise en place de...

  • Chef de Partie Junior

    il y a 3 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de l'offre Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine au Mont d'Arbois Luxury Resort, un hôtel de luxe situé dans les Alpes françaises. Mission En tant que Chef de Partie Junior, vous serez responsable de l'encadrement des Chef de Partie, Demi Chef de Partie, Commis, Stagiaires,...

  • Chef de Partie Junior

    il y a 2 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    A propos de la fonction Nous recherchons un Chef de Partie Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine au Mont d'Arbois Luxury Resort. En tant que Chef de Partie Junior, vous serez responsable de l'encadrement des commis, des stagiaires et des apprentis, ainsi que de la préparation et de la mise en place de votre partie.MissionsRéaliser et...

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    il y a 2 semaines

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    A propos de Four Seasons :Four Seasons est une entreprise qui se démarque par son engagement envers la qualité et l'excellence. Nous sommes une équipe de professionnels qui travaillons ensemble pour offrir des expériences exceptionnelles à nos clients, résidents et partenaires. Notre objectif est de créer un environnement de travail qui permet à nos...

  • Chef de Partie Junior

    il y a 2 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    A propos de la fonction Nous recherchons un Chef de Partie Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine au Mont d'Arbois Luxury Resort. En tant que Chef de Partie Junior, vous serez responsable de l'encadrement des Chef de Partie, Demi Chef de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis et Aide de Cuisine. Vous devrez également réaliser et assurer la...

  • Chef de Partie Junior

    il y a 2 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    A propos de la fonctionLe Chef de Partie Junior est chargé de réaliser et d'assurer la mise en place de sa partie sous la tutelle du Chef. Il est responsable de l'encadrement des Chefs de Partie, Demi Chefs de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis et Aide de Cuisine.MissionsRéaliser et assurer la mise en place de sa partie sous la tutelle du Chef.Encadrer...

  • Chef de Partie Junior

    il y a 2 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    A propos de la fonction Nous recherchons un Chef de Partie Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine au Four Seasons Megève Collection. En tant que Chef de Partie Junior, vous serez responsable de la préparation et de la mise en place de la cuisine, ainsi que de l'encadrement des équipes de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec...

  • Chef de Partie Junior

    il y a 4 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de l'offre Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine au Mont d'Arbois Luxury Resort. Mission Vous serez chargé de l'encadrement des Chef de Partie, Demi Chef de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis et Aide de Cuisine. Vous devrez également réaliser et assurer la mise en place...

  • Chef de Partie Junior

    il y a 4 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de l'offreNous sommes à la recherche d'un Chef de Partie Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine à Four Seasons Megève Collection.MissionsRéaliser et assurer la mise en place de sa partie sous la tutelle du ChefEncadrer les Chefs de Partie, Demi Chefs de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis et Aide de CuisineGérer la production...

  • Chef de Partie Junior

    il y a 4 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de la fonction Nous recherchons un Chef de Partie Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine à Four Seasons Megève Collection. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité, ainsi que de l'encadrement des membres de l'équipe.MissionsRéaliser et assurer la mise en place de sa partie sous la...

  • Chef de Partie Junior

    il y a 2 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    A propos de la fonctionLe Chef de Partie Junior est chargé de la préparation et de la mise en place de la cuisine dans notre restaurant de luxe. Il travaille sous la direction du Chef de Cuisine et est responsable de l'encadrement des équipes de cuisine.MissionsRéaliser et assurer la mise en place de sa partie sous la tutelle du Chef de CuisineEncadrer...

  • Chef de Partie Junior

    il y a 4 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de l'offreRejoignez notre équipe de Food & Beverage à Mont d'Arbois LuxuryResort et découvrez l'élégance Alpine en tant que Sous-Chef Junior.MissionEn tant que Sous-Chef Junior, vous serez chargé de :Encadrer les Chef de Partie, Demi Chef de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis et Aide de Cuisine.Réaliser et assurer la mise en...

  • Chef de Partie Junior

    il y a 1 mois

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de l'offreNous recherchons un Chef de Partie Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine à Four Seasons Megève Collection. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité, ainsi que de l'encadrement des membres de l'équipe.MissionsRéaliser et assurer la mise en place de sa partie sous...

  • Chef de Partie Junior

    il y a 4 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    À propos de l'offre Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine au Mont d'Arbois Luxury Resort. Mission Vous serez chargé de l'encadrement des Chef de Partie, Demi Chef de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis et Aide de Cuisine. Vous devrez également réaliser et assurer la mise en place...

  • Chef de Partie Junior

    il y a 2 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    A propos de la fonctionVous rejoignez l'équipe de cuisine de l'hôtel Four Seasons Megève Collection en tant que Chef de Partie Junior. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de l'encadrement des membres de l'équipe.MissionsRéaliser et assurer la mise en place de sa partie sous la tutelle du...

  • Chef de Partie Junior

    il y a 2 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    A propos de la fonction Nous recherchons un Chef de Partie Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine au Mont d'Arbois Luxury Resort. En tant que Chef de Partie Junior, vous serez responsable de l'encadrement des Chef de Partie, Demi Chef de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis et Aide de Cuisine. Vous devrez réaliser et assurer la mise en...

  • Chef de Partie Junior

    il y a 4 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine à Four Seasons Megève CollectionNous sommes à la recherche d'un Chef de Partie Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine à Four Seasons Megève Collection. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de nos plats, ainsi que de la gestion de notre cuisine.MissionsRéaliser et assurer les...

Chef de Partie Junior

Il y a 2 mois

Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

À propos de Four Seasons Hotels and Resorts

Four Seasons Hotels and Resorts est une entreprise de luxe qui se consacre à la perfectionner l'expérience de voyage grâce à une innovation continue et aux normes d'hospitalité les plus élevées.

À propos de la position

Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie Junior pour rejoindre notre équipe de cuisine à la montagne.

Responsabilités

  • Réaliser et assurer la mise en place de sa partie sous la tutelle du Chef de Cuisine
  • Encadrer les Chefs de Partie, Demi Chefs de Partie, Commis, Stagiaires, Apprentis et Aide de Cuisine
  • Gérer la production de son poste et le stockage des produits
  • Passer les commandes et s'assurer du suivi de la marchandise
  • Gérer les stocks
  • Adapter le niveau de commande des marchandises en fonction du niveau de l'activité et des objectifs de coûts de nourriture à respecter
  • Mettre en place et faire respecter les fiches techniques et l'esprit de la cuisine instauré par le Chef de Cuisine
  • Participer à la réflexion sur les cartes
  • Mettre en place, suivre et contrôler les règles de sécurité et d'hygiène et porter le matériel de sécurité adéquat
  • Mettre en œuvre l'organisation et la communication qui permettent la production dans les meilleures conditions (qualité, esprit d'équipe...)
  • Communiquer avec le personnel, notamment lors des réunions de service
  • Participer aux entretiens de recrutement selon les Critères de qualité Four Seasons et conduire le « Behaviour Based Interviewing »
  • Former le personnel et s'assurer de la mise en place d'une structure qui permette à chacun de réaliser son travail et de se développer
  • Faire les plannings en prenant en compte l'activité de l'hôtel

Qualités requises

  • Sérieux, dynamique, volontaire
  • Capacité à travailler en équipe
  • Bonne organisation et gestion du temps
  • Capacité à communiquer efficacement
  • Connaissance de la cuisine et des produits

À propos de Four Seasons Megève Collection

Situé sur les versants du Mont d'Arbois, notre domaine est constitué de 2 hôtels (Four Seasons Hotel Megève et Les Chalets du Mont d'Arbois, Megève, A Four Seasons Hotel), 7 restaurants dont un restaurant français mettant en valeur les produits régionaux et les plats traditionnels de la Haute-Savoie, un restaurant japonais de fusion pan-asiatique Kaito, ainsi que l'un des plus grands spas des Alpes françaises.

S'inscrivant dans la tradition alpine, nos établissements perpétuent l'héritage inégalé de la famille Edmond de Rothschild grâce à un hébergement intime dans un cadre somptueux et une culture de l'art de la table au cœur d'une nature préservée.

Four Seasons s'engage pour la planète via son Comité Four Seasons for Good et pour le bien-être de ses collaborateurs en s'inscrivant dans la diversité et la promotion d'une culture d'inclusion et d'appartenance. Nous savons que la promotion ces valeurs crée une meilleure qualité de vie globale pour tous.

Nous vous attendons

Si vous êtes une personne sérieuse, dynamique, volontaire, avec une passion pour la cuisine et la gestion d'équipe, nous vous invitons à postuler pour cette opportunité.

À propos de la localisation

Notre domaine est situé dans un cadre somptueux, avec une vue imprenable sur les Alpes.

Nous vous offrons

  • Un environnement de travail dynamique et stimulant
  • Une équipe motivée et professionnelle
  • Des opportunités de formation et de développement
  • Un salaire compétitif
  • Des avantages sociaux

Postulez

Si vous êtes intéressé par cette opportunité, veuillez envoyer votre CV et une lettre de motivation à l'adresse suivante : [adresse email]