Emplois actuels liés à Responsable Qualité Restauration - SaintGermainenLaye, Île-de-France - Hôpital de Poissy-Saint-Germain-en-Laye

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 3 semaines

    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France CRIT PARIS RESTAURATION Temps plein

    A propos de l'entreprise :CRIT Paris Restauration est un acteur leader dans les ressources humaines et le recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim. Nous comptons aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.A propos du poste :Nous recherchons pour l'un de nos clients un(e) Chef de Cuisine Responsable expérimenté(e)...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France API Restauration Temps plein

    Développez votre carrière chez API RestaurationNous recherchons un Second de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe dans un établissement scolaire privé de 1000 couverts situé à Saint Germain en Laye (78).Missions et responsabilitésParticiper à la production culinaire sur mesure des résidents dans le respect des règles d'hygiène et de...

  • Apprenti Restauration

    il y a 1 mois

    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo:Au sein de notre établissement, situé à St-Germain-en-Laye, nous sommes à la recherche d'un futur Alternant en CAP cuisine H/F pour une durée de 1 an.Vos missions au quotidien :Vos assurez les préparations des plats chauds et froids.Vos assurez le service auprès des convives.Vos assurez la mise en place.Vos assurez la...

  • Chef de service de restauration collective

    il y a 3 jours

    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Rejoignez notre équipe d'experts en restauration collective !Elior, leader de la restauration collective en France, recherche un(e) employé(e) de cafétéria motivé(e) pour rejoindre notre équipe dédiée au marché de l'enseignement.Vous souhaitez développer vos compétences en restauration collective et travailler dans une entreprise engagée pour ses...

  • Agent de restauration

    il y a 2 semaines

    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    MissionsAppliquer les règles d'hygiène et de sécurité pour la production des repas.Effectuer les tâches préalables à la production, telles que la préparation des produits de base et des matériels de cuisine, l'épluchage et le lavage des fruits et légumes.Préparer, assembler et dresser les plats simples (entrées, desserts).Surveiller la...

  • Agent de restauration

    il y a 3 semaines

    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France Region Ile de France Temps plein

    MissionsContribuer à la préparation des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.Effectuer les tâches préalables à la production, telles que la préparation des ingrédients et des équipements de cuisine.Préparer, assembler et dresser les plats simples, tels que les entrées et les desserts.Surveiller la cuisson des plats si...

  • Employé de cafétéria F/H

    il y a 2 semaines

    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents...Rôle et responsabilitésVous êtes responsable du bon fonctionnement quotidien de...

  • Responsable de la qualité et de la conformité du DPC

    il y a 3 semaines

    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France L'Agence nationale du Développement Professionnel Continu (DPC) Temps plein

    Fonctions et responsabilités Le poste de Responsable de la qualité et de la conformité du DPC est un rôle clé au sein de l'Agence nationale du Développement Professionnel Continu (DPC). En tant que responsable de la qualité et de la conformité du DPC, vous serez chargé(e) de garantir que les actions de développement professionnel continu (DPC)...

  • Chef de Cuisine Gestionnaire

    il y a 4 semaines

    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France CRIT PARIS RESTAURATION Temps plein

    A propos de l'entrepriseCRIT Paris Restauration est un acteur leader dans les ressources humaines et le recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim. Nous comptons aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.Le posteNous recherchons pour l'un de nos clients un(e) Chef Gérant expérimenté(e) au sein d'une clinique. Vous...

  • Chef de Cuisine Gestionnaire

    il y a 4 semaines

    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France CRIT PARIS RESTAURATION Temps plein

    A propos de l'entreprise :CRIT Paris Restauration est un acteur leader dans les ressources humaines et le recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim. Nous comptons aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.Nous accompagnons chaque année plus de 200 000 salariés de toutes qualifications. Nous sommes...

  • Chef de Cuisine Gestionnaire

    il y a 4 semaines

    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France CRIT PARIS RESTAURATION Temps plein

    A propos de l'entrepriseCRIT Paris Restauration est un acteur leader dans les ressources humaines et le recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim. Nous comptons aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.Le posteNous recherchons pour l'un de nos clients un(e) Chef Gérant expérimenté(e) au sein d'une clinique. Vous...

  • Responsable qualité et amélioration continue

    il y a 3 semaines

    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France CY Cergy-Paris Université Temps plein

    Mission de l'université CY Cergy Paris UniversitéL'université CY Cergy Paris Université est une institution d'enseignement supérieur qui vise à offrir une formation de qualité à ses étudiants. Dans ce contexte, nous recherchons un Responsable qualité et amélioration continue pour renforcer notre équipe.Compétences requisesConnaître...

  • Chef de cuisine gérant

    il y a 4 semaines

    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France MANPOWER FRANCE Temps plein

    Poste de Chef de cuisine gérantManpower France recherche un Chef de cuisine gérant pour un de nos clients, une clinique de grande taille. Vous serez responsable de la cuisine et de la gestion de l'équipe de professionnels de la restauration collective.Missions clésÉlaborer des menus et fabriquer des plats de haute qualitéContrôler le bon...

  • Chef de secteur de restauration collective

    il y a 3 semaines

    Roissy-en-Brie, Île-de-France API Restauration Temps plein

    API Restauration recherche un Chef de secteur de restauration collective pour renforcer sa présence dans l'IDF Enseignement.Le candidat idéal sera un professionnel expérimenté dans la gestion de secteur de restauration collective, capable de gérer en autonomie le portefeuille client de son secteur.Missions :Gérer en autonomie le portefeuille client...

  • Chef de cuisine responsable

    il y a 3 semaines

    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France RESTALLIANCE Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un Chef de cuisine responsable pour rejoindre notre équipe à Saint-Germain-en-Laye. En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de l'animation d'une équipe et de la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Clinique.Vous...

  • Ingénieur Spécialiste Qualité

    il y a 3 semaines

    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France Exail Temps plein

    Mission L'équipe Qualité Opérations d'Exail assure le respect des exigences internes et externes des processus Concevoir/Industrialiser, Produire et Acheter associés. Nous recherchons un Ingénieur stagiaire/alternant H/F pour un durée de 3 à 6 mois, à 3 ans qui sera intégré à l'équipe Qualité Opérations, sous la...

  • Ingénieur Spécialiste Qualité

    il y a 2 semaines

    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France Exail Temps plein

    MissionLe Pôle Navigation d'Exail fabrique des produits de navigation inertielle pour ses clients des domaines spatial, civil, naval, offshore, terrestre et défense. Contributeur de la croissance des activités, l'équipe Qualité Opérations assure le respect des exigences internes et externes des processus Concevoir/Industrialiser, Produire et Acheter...

  • Ingénieur Spécialiste Qualité

    il y a 3 semaines

    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France Exail Temps plein

    Mission L'équipe Qualité Opérations d'Exail assure le respect des exigences internes et externes des processus Concevoir/Industrialiser, Produire et Acheter associés. Nous recherchons un Ingénieur stagiaire/alternant H/F pour un durée de 3 à 6 mois, à 3 ans qui sera intégré à l'équipe Qualité Opérations, sous la...

  • Ingénieur Amélioration Qualité

    il y a 3 semaines

    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France Exail Temps plein

    Mission L'équipe Qualité Opérations d'Exail est chargée de maintenir, de déployer et d'évaluer le système de gestion qualité. Nous recherchons un Ingénieur stagiaire/alternant pour intégrer cette équipe et contribuer à la croissance des activités. Contexte et objectifs : L'objectif principal est de renforcer la prise en...

  • Directeur(trice) de la qualité du DPC

    il y a 3 semaines

    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France L'Agence nationale du Développement Professionnel Continu (DPC) Temps plein

    Fonctions et responsabilités Le poste de Directeur(trice) de la qualité du DPC est un rôle clé au sein de l'Agence nationale du Développement Professionnel Continu (DPC). En tant que responsable de la qualité et de la conformité du DPC, vous serez chargé(e) de garantir que les actions de développement professionnel continu (DPC) sont conformes aux...

Responsable Qualité Restauration

Il y a 2 mois

SaintGermainenLaye, Île-de-France Hôpital de Poissy-Saint-Germain-en-Laye Temps plein
Responsable Qualité Restauration

Détails de l'offre

Poste proposé RESPONSABLE QUALITE RESTAURATION (F/H) Contrat Détachement Descriptif

LIAISONS HIERARCHIQUES

Sous la responsabilité hiérarchique de l'ingénieur Restauration.

LIAISONS FONCTIONNELLES :

Cadres de proximités, Personnels de restauration, Cadres d'unité, Unité de diététique, Unité d'hygiène, Service qualité de l'institution.

Missions

Le responsable qualité fait partie de l'encadrement du service de restauration et pourra être amené à être polyvalent sur les postes d'encadrement

Le responsable qualité définit et met en ouvre la politique qualité du service de restauration en y associant des indicateurs et des processus de contrôle.

Il assure la conformité des produits ou service de l'établissement aux exigences internes et externes (conformité aux normes, exigences légales, attentes clients),

Activités principales

Missions Générales :

-Le responsable qualité aura en charge la mise en place des procédures qualité respectant les obligations en vigueur dans la profession.

-Le responsable qualité sera le garant du respect de l'hygiène et de la sécurité alimentaire des produits, depuis la prise en charge des matières premières jusqu'à la livraison finale au consommateur,

-Le responsable qualité est en charge de la rédaction du PMS et de ses évolutions avec l'ingénieur restauration.

Périmètre de la mission

-Le responsable qualité est chargé du secteur de la restauration, des offices des services de soins et des offices des sites annexes.

Missions spécifiques

-Organiser et maintenir le système de management de la qualité et superviser sa déclinaison

-Réaliser des formations en interne afin de transmettre les règles liées à la sécurité alimentaire

-Assurer la bonne compréhension et l'application des procédures et démarches qualité à travers les formations et l'assistance méthodologique

-Identifier et analyser les problèmes qualité et proposer des actions correctives

-Définir les outils de gestion de la qualité (système documentaire, indicateurs)

-Organiser superviser et assurer des audits internes et externes ainsi que des contrôles qualité

-Assurer la veille normative et réglementaire

-Assure le suivi de la maintenance des matériels de restauration de l'ensemble de l'établissement, en respectant le budget annuel arrêté

-Donne un avis technique sur les circuits, les flux et les évolutions des procédures au sein de l'UCP.

Particularités

-Assure la continuité du service restauration

-Peut être amené à assurer la responsabilité d'un autre secteur lors de l'absence du titulaire

-Participe à l'élaboration de l'ensemble des projets du service.

Savoir-faire requis

Maîtrise des outils informatiques (Excel, Word)

Autonomie dans l'organisation du travail : capacité à prendre des initiatives pour faire face aux situations imprévues

Maîtrise des démarches qualités et procédures

Capacité à proposer des solutions pour améliorer la prestation

Savoir gérer les priorités

Capacité à évaluer les risques et alerter sa hiérarchie

Capacité à conduire les projets

Capacités managériales, sens des responsabilités.

Savoir-être

Sens du service public

Rigueur et méthode

Sens du relationnel / esprit d'équipe

Aptitude à rendre compte à ses responsables

Capacité d'écoute, de dialogue et de leadership

Sens de l'organisation

Ténacité, capacité à convaincre, goût du résultat.

Niveau / Formations et Expérience

Diplôme d'ingénieur agroalimentaire, BTS Qualité

Expérience souhaitée en restauration collective en établissement de santé.