Second de cuisine
il y a 1 mois
Votre quotidien chez Sodexo
Nous recherchons un Second de cuisine (F/H) dans un restaurant d'entreprise de 300 couverts par jour. Vous serez accompagné(e) par Carlos, le Responsable de site, et ferez partie d'une équipe composée de 7 personnes.
Vos missions :
- Garantir la réalisation de la production culinaire dans le respect des engagements contractuels et contrôler le respect de l'offre culinaire définie au contrat du site.
- En amont de la production, s'assurer de l'organisation et de l'approvisionnement des postes de travail pour que la production s'effectue dans les conditions définies.
- Maîtriser l'ensemble des techniques culinaires en production chaude et froide et prestation traiteur.
- Piloter l'approvisionnement et le réapprovisionnement tout au long du service et adapter au flux de fréquentation.
- Maîtriser les réglementations HACCP avec application des règles d'hygiène et de sécurité.
Notre proposition :
- CDD : 2 mois - renouvelable 2 fois.
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès.
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
Pour rejoindre notre équipe, envoyez votre candidature avec votre CV et une lettre de motivation.
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Second de Cuisine
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France PARIS-B Temps pleinPoste de Second de CuisineNous recherchons un Second de Cuisine motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine au restaurant traditionnel de Paris 6ème. En tant que Second de Cuisine, vous collaborerez étroitement avec le Chef de Cuisine pour la préparation de plats bistronomiques de haute qualité.ResponsabilitésAssister le Chef de Cuisine dans la...
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Second de cuisine expérimenté
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps pleinOffre de poste : second de cuisine Nous recherchons un second de cuisine pour notre restaurant traditionnel français. Vous serez chargé de secondiser notre chef de cuisine et de le remplacer en son absence. Notre restaurant est une petite structure à taille humaine (4-5 personnes) avec une cuisine entièrement refaite à neuf et toute équipée. Nous...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Restaurant Georgette Temps pleinOffre de Poste : Second de CuisineLe Restaurant Georgette, un établissement réputé pour son ambiance conviviale et son amour de recevoir avec générosité, recherche un Second de Cuisine passionné et motivé pour rejoindre notre équipe.Missions et ResponsabilitésParticiper activement aux mises en place avant chaque serviceTenir le poste chaud ou froid...
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Second de Cuisine Chef
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps pleinNous recherchons un second de cuisine pour notre restaurant traditionnel français. Vous seconderez notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence. Attention Il ne s'agit pas d'un poste de commis mais bien de sous chef. Petite structure à taille humaine (4-5 personnes). Bonne clientèle. Débit régulier. Cuisine entièrement refaite à neuve...
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Second de cuisine
il y a 2 semaines
Paris, Ile-de-France Rest'ho Conseil Temps pleinSecond de Cuisine pour Restaurant Bistronomique à Paris 6ème À propos de nous : Nous sommes un restaurant traditionnel proposant une cuisine de saison, à base de produit frais et en circuit court, située dans le 6ème arrondissement, alliant tradition et modernité. Notre établissement propose une cuisine française raffinée avec une touche...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France UMS Uvea Marine Services Temps pleinRecherchez un Second de Cuisine pour rejoindre l'équipe de PONANT.Fonction :Assister le Chef de Cuisine pour diriger son équipe et organiser les emplois du temps.Assurer la maintenance des équipements et signaler tout défaut ou panne.Tâches :· Veiller à l'application des règles d'hygiène USPHS et HACCP.· Organiser le « General Cleaning...
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Second de cuisine
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Groupe la Bonbonnière Temps pleinPoste : Second de CuisineNous recherchons un Second de Cuisine pour notre enseigne Les Fils à Maman.Activités / Tâches Gérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisine. Veiller à la qualité et à la mise en valeur des produits. Participer à l'élaboration des menus et proposer de nouvelles...
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Second de cuisine F/H
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Entreprises IDF Temps pleinPoste de Second de CuisineNous recherchons un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine à Entreprises IDF.Responsabilités :Organiser le fonctionnement de la cuisine en collaboration avec le chef de cuisine.Contrôler l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité...
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Second de cuisine H/F
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Brique House Brewery Temps pleinRecherche d'un Second de Cuisine H/FBrique House Brewery, une brasserie du Nord, recherche un Second de Cuisine H/F pour rejoindre son équipe dynamique.MissionEn tant que Second de Cuisine, vous serez chargé de l'encadrement, de l'organisation et de l'animation des services en cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les autres membres de...
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Second de Cuisine Chef de Brigade
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France ELIOR Temps pleinPoste de Second de CuisineVous rejoignez notre équipe de cuisine à l'hôtel Le Ciel de Paris, situé dans le 15ème arrondissement de Paris. Nous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre brigade de cuisine.Missions et responsabilitésSuperviser les activités en cuisine et veiller à leur bon...
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Second de cuisine F/H
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Ansamble Temps pleinFonctions et responsabilités Le Second de cuisine est chargé de l'organisation et de la gestion de la cuisine, en collaboration avec le chef de cuisine. Il est responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion des stocks et des équipements de cuisine. Il travaille en équipe avec les autres membres de la cuisine...
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Second de cuisine H/F
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Brique House Brewery Temps pleinRecherche d'un Second de Cuisine H/FBrique House Brewery, une brasserie du Nord, recherche un Second de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe dynamique.MissionVous serez chargé de l'encadrement, de l'organisation et de l'animation des services en cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour...
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Second de cuisine F/H
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Loulou Groupe Temps pleinPosteL'entreprise Loulou Groupe recherche un Second de cuisine pour rejoindre son équipe.En raison du développement du groupe et dans le cadre d'un nouveau restaurant, nous recherchons un(e) Second de cuisine :Seconder et épauler au quotidien le Chef de cuisine dans ses fonctions et missions;Représenter et remplacer le Chef de cuisine pendant son...
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Second de cuisine F/H
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Loulou Groupe Temps pleinPoste de Second de cuisineL'entreprise Loulou Groupe est à la recherche d'un Second de cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.ResponsabilitésAccompagner et soutenir le Chef de cuisine dans ses missions quotidiennes.Représenter et remplacer le Chef de cuisine en cas d'absence.Anticiper les besoins en matières premières et contrôler...
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Second de Cuisine
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Restaurant Georgette Temps pleinPoste de Second de CuisineLe restaurant Georgette recherche un Second de Cuisine passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Second de Cuisine, vous serez chargé de participer à la préparation et à la production des plats, de superviser l'équipe de cuisine et de garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité...
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Second de cuisine F/H
il y a 4 semaines
Paris 15 Vaugirard, Île-de-France Elior Group Temps pleinInformations généralesPoste : Second de cuisineEntreprise : Elior GroupLocalisation : Paris, FranceTemps de travail : Temps completNombre d'années d'expérience : Plus de 2 ansDomaine : RestaurationMissionVous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre...
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Second de Cuisine H/F
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France PARIS-B Temps pleinRejoignez notre équipe de cuisine à Paris 6èmeNous sommes un restaurant traditionnel proposant une cuisine de saison, à base de produits frais et en circuit court. Nous recherchons un Second de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe passionnée.Responsabilités :Assister le Chef de Cuisine pour la préparation de plats bistronomiques.Superviser et...
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France PARIS-B Temps pleinOffre d'Emploi : Second de Cuisine au Bouillon RépubliqueNous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine passionné par la cuisine française et souhaitant intégrer une équipe soudée et bienveillante.Missions et ResponsabilitésSoutien au Chef de Cuisine : Assister notre chef dans la préparation et l'exécution des plats, en garantissant...
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Second de Cuisine Chef
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France ELIOR Temps pleinJob DescriptionSecond de CuisineVous justifiez au moins d'un CAP-BEP Cuisine et vous avez une expérience de 2 à 4 ans sur un poste similaire, idéalement en restauration traditionnelle gastronomique ou semi-gastro.Missions et ResponsabilitésSuperviser toutes les activités en cuisine et veiller à leur bon déroulementSuperviser l'organisation de la...
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Second de Cuisine H/F
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France PARIS-B Temps pleinOffre d'emploi : Second de Cuisine au Bouillon RépubliqueNous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine passionné par la cuisine française et souhaitant intégrer une équipe soudée et bienveillante.Le Bouillon République, situé au cœur du 3ème arrondissement de Paris, est un lieu où la tradition et l'authenticité de la cuisine française sont...