Responsable qualité, hygiène, diététique et sécurité sanitaire en restauration collective
il y a 3 semaines
Informations générales sur le poste
Filière : Technique
Catégorie : Catégorie B
Type de contrat : Titulaire ou contractuel
Description de l'entreprise
Ville de Saint-Maur-des-Fossés est une commune dynamique située dans le Val-de-Marne, en région Île-de-France, à proximité de Paris.
La ville offre un cadre de vie agréable et attrayant, avec ses paysages verdoyants, ses bords de Marne et son patrimoine architectural.
Le poste de Responsable qualité, hygiène, diététique et sécurité sanitaire en restauration collective est rattaché à la direction de la Vie Scolaire et Périscolaire.
Poste
Vous êtes garant(e) du respect des normes de qualité et d'hygiène en restauration collective :
- Sensibilisation des agents aux bonnes pratiques en matière de qualité, d'hygiène et de sécurité sanitaire
- Recherche et correction des éventuels dysfonctionnements
- Formation des agents en matière d'hygiène alimentaire
- Développement d'outils d'animation et communication autour de l'équilibre nutritionnel de l'enfant
- Démarche qualité en matière d'hygiène alimentaire et gestion du risque en matière de sécurité alimentaire
- Interlocuteur privilégié de l'Agence Régionale de Santé et de la Direction Départementale de la Protection des Populations
- Rédaction et mise à jour du dossier d'agrément sanitaire de la cuisine centrale
- Participation à l'élaboration des menus selon les règles diététiques en vigueur en restauration collective
- Participation à la rédaction des marchés publics liés à la restauration
Profil
Vous devez avoir une formation supérieure de type DUT ou BTS diététique, hygiène et sécurité des aliments, management de la qualité.
Vous devez avoir une première expérience en collectivité territoriale.
Vous devez maîtriser la réglementation et des recommandations relatives à l'hygiène et la sécurité alimentaire.
Vous devez avoir de solides connaissances en matière de nutrition.
Vous devez être doté(e) d'une autorité naturelle et d'une facilité à communiquer.
Vous devez avoir des capacités d'adaptation et savoir animer sans lien hiérarchique des équipes aux profils différents.
Vous devez connaître la règlementation en matière de commande publique.
Vous devez être à l'aise avec les méthodes et outils d'ingénierie pédagogique.
Vous devez faire preuve d'autonomie dans l'organisation de votre travail.
Vous devez savoir travailler en transversalité et rendre compte.
La réactivité et le dynamisme sont des qualités essentielles pour ce poste.
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Responsable Hygiène et Sécurité
il y a 4 semaines
Saint-Maur-des-Fossés, Île-de-France https:www.energyjobline.comsitemap Temps pleinFonctions et Responsabilités Le Responsable Hygiène et Sécurité est chargé de la prévention des risques professionnels et des accidents du travail. Il crée des outils de suivi, d'analyse et de prévention, et entretient des liens avec les Administrations en charge des problématiques liées à l'hygiène et la sécurité. Il anime des formations en...
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Responsable Hygiène et Sécurité
il y a 4 semaines
Saint-Maur-des-Fossés, Île-de-France https:www.energyjobline.comsitemap Temps pleinPrévenir les Risques ProfessionnelsNous recherchons un Responsable Hygiène et Sécurité pour participer à la prévention des risques professionnels et des accidents du travail. Vous serez chargé de créer des outils de suivi, d'analyse et de prévention, ainsi que d'animer des formations en collaboration avec le service formation.Responsabilités...
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Responsable de restauration scolaire
il y a 3 semaines
Saint-Maur-des-Fossés, Île-de-France Ville de Saint-Maur-des-Fossés Temps pleinPoste Rattaché(e) au service Intendance Ecoles et Bâtiments, vous travaillez au sein des écoles maternelles ou élémentaires de la ville : Vous participez au service de restauration dans les écoles tout en respectant les règles d'hygiène spécifique à la restauration collective ; Vous êtes en charge de la réception des repas, de la mise...
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Chef de Service Sécurité et Hygiène
il y a 4 semaines
Saint-Maur-des-Fossés, Île-de-France https:www.energyjobline.comsitemap Temps pleinResponsabilités Le Responsable Hygiène et Sécurité est responsable de la gestion des risques professionnels et des accidents du travail. Il crée des outils de suivi, d'analyse et de prévention, et entretient des liens avec les Administrations en charge des problématiques liées à l'hygiène et la sécurité. Gestion des Équipes Manager et...
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Gestionnaire Sécurité et Qualité
il y a 4 semaines
Saint-Maur-des-Fossés, Île-de-France https:www.energyjobline.comsitemap Temps pleinFonctions Le Responsable Hygiène et Sécurité est chargé de la prévention des risques professionnels et des accidents du travail. Il crée des outils de suivi, d'analyse et de prévention, et entretient des liens avec les Administrations en charge des problématiques liées à l'hygiène et la sécurité. Gestion des Ressources Gérer les ressources...
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Chef de Projet Sécurité et Hygiène
il y a 4 semaines
Saint-Maur-des-Fossés, Île-de-France https:www.energyjobline.comsitemap Temps pleinAssurer la Sécurité et la QualitéNous recherchons un Chef de Projet Sécurité et Hygiène pour assurer la sécurité et la qualité de nos sites. Vous serez chargé de créer des outils de suivi, d'analyse et de prévention, ainsi que d'animer des formations en collaboration avec le service formation.Compétences requises :Connaissance des métiers du...
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Conseiller technique en restauration collective des collèges
il y a 3 semaines
Saint-Ouen-lAumône, Île-de-France CONSEIL DEPARTEMENTAL DU VAL D OISE Temps pleinPrésentation du posteNous recherchons un Conseiller technique en restauration collective pour les collèges pour rejoindre notre équipe au Conseil départemental du Val d'Oise.Compétences requisesExcellente connaissance en matière de restauration collectiveCapacité à organiser son travailCapacité à diriger, animer et former les équipes de...
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Détectiveur qualité F/H – CDI
il y a 3 semaines
Saint-Denis, Île-de-France medirest Temps pleinDans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un Détectiveur qualité F/H pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement médico social situé à Saint Denis. Type de contrat : CDI- 35h/semaine. Planning de travail : Du lundi au vendredi - 08h00 - 16h00 Nous rejoindre c’est bénéficier de l’ensemble de nos avantages...
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Chef directeur de la restauration collective
il y a 4 jours
Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France Dupont Restauration Temps pleinA propos de l'entreprise : Depuis plus de 50 ans, le groupe DUPONT RESTAURATION est une entreprise familiale qui ne cesse de faire progresser ses salariés. En tant que leader de la restauration collective, nous transformons des produits sélectionnés avec soin pour fournir des prestations de qualité à nos clients.Une offre diversifiée : Nous sommes...
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Responsable Qualité, Sécurité et Environnement
il y a 3 semaines
Saint-Maur-des-Fossés, Île-de-France HARRY HOPE Temps pleinResponsable Qualité, Sécurité et EnvironnementA propos de l'entreprise :Harry Hope est un cabinet de recrutement qui accompagne les candidats et les entreprises dans leurs recherches d'opportunités en France et à l'international.A propos du poste :Description du poste : En tant que Responsable Qualité, Sécurité et Environnement, vous...
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Contrôleur Sécurité Sanitaire des Aliments
il y a 3 semaines
Saint-Denis, Île-de-France BUREAU VERITAS Temps pleinPrésentation du posteBureau Veritas recrute un Contrôleur Sécurité Sanitaire des Aliments pour rejoindre son équipe de la région Île-de-France.Vous serez chargé de contrôler la sécurité sanitaire des aliments dans les établissements du secteur alimentaire, en veillant à ce que les produits alimentaires soient conformes aux normes de sécurité...
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Agent(e) polyvalent(e) d'entretien et de restauration
il y a 4 semaines
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Responsable de Restauration Collective
il y a 3 semaines
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Responsable Qualité, Sécurité et Environnement
il y a 3 semaines
Saint-Maur-des-Fossés, Île-de-France HARRY HOPE Temps pleinDescription du PosteEn tant que Responsable Qualité, Sécurité et Environnement, vous serez chargé de mettre en œuvre et de suivre la politique Qualité, Sécurité et Environnement sur les différents chantiers. Vous serez responsable de la supervision et de l'optimisation des processus QSE, en garantissant le respect des standards de sécurité et des...
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Conseiller technique en restauration collective des collèges
il y a 4 semaines
Saint-Ouen-lAumône, Île-de-France CONSEIL DEPARTEMENTAL DU VAL D OISE Temps pleinPrésentation du posteLe Conseil départemental du Val d'Oise recherche un Conseiller technique en restauration collective des collèges pour contribuer à la mise en œuvre de la politique du département en matière de restauration collective dans les collèges.Responsabilités- Mise en œuvre opérationnelle de la politique du département en matière de...
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Agent(e) polyvalent(e) d'entretien et de restauration
il y a 3 semaines
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Contrôleur Sécurité Sanitaire des Aliments
il y a 3 semaines
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Agent(e) polyvalent(e) d'entretien et de restauration scolaire
il y a 4 semaines
Saint-Maur-des-Fossés, Île-de-France Ville de Saint-Maur-des-Fossés Temps pleinInformations générales sur le posteFilière : Restauration et IntendanceType de contrat : Titulaire de la fonction publiqueDescription de l'entrepriseVille de Saint-Maur-des-Fossés est une commune dynamique située dans le Val-de-Marne, en région Île-de-France, à proximité de Paris.Avec une population diversifiée et un tissu associatif actif, la...