Chef de Cuisine

il y a 6 jours

SaliesdeBéarn, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Partouche Temps plein

Rejoignez notre équipe de cuisine au sein du Groupe Partouche

Missions principales du poste :

Diriger et coordonner l'équipe de cuisine ;

Garantir l'élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiène et de qualité ;

Etablir la carte, mettre au point les recettes attractives et créatives, dans le respect des ratios convenus avec la direction ;

Garantir la bonne gestion des achats de matières premières et des stocks ;

Organiser les bons de commande pour les sorties de matières premières et de petits matériels de l'économat ;

Respecter et faire respecter les règles de sécurité et d'hygiène en vigueur ;

Compétences requises :

Compétences techniques :

  • Faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité ;
  • Utiliser et développer ses compétences organoleptiques ;
  • Superviser simultanément des activités de nature différentes ;
  • Assurer la transmission des informations aux autres services à bon escient ;
  • Évaluer le niveau de satisfaction du client ;
  • Optimiser le taux d'occupation et le chiffre d'affaires ;
  • S'adapter à la diversité de la clientèle ;
  • Satisfaire aux besoins de la clientèle pendant toute la durée du séjour ;
  • Travailler en autonomie d'après des consignes de travail et des procédures préétablies ;

Compétences relationnelles :

  • Manifester visiblement son intérêt pour le client ;
  • Adapter son comportement à la culture et à l'image de l'entreprise ;
  • Être à l'aise dans le contact physique ou téléphonique ;
  • Anticiper les conflits et les gérer dans les limites de ses responsabilités :
  • Se montrer courtois, discret et discerner les informations devant rester confidentielles :
  • Entretenir des relations commerciales efficaces avec les prestataires et fournisseurs externes.
  • Esprit d'équipe / Adaptabilité / Rigueur / Dynamisme

CONDITIONS DE TRAVAIL :

  • Contrat à durée indéterminée temps plein ;
  • Statut Cadre ;
  • Salaire mensuel brut : à partir de 2 437€.

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Salies-de-Béarn, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Partouche Temps plein

    Le Groupe Partouche recherche un Second de Cuisine (H/F) pour son restaurant l'Atrium.Missions principales du poste :Assurer la réalisation des plats avec l'appui de l'équipe ;Participer aux créations de plats pour notre carte, ainsi qu'aux choix des produits ;Encadrer l'équipe cuisine en l'absence du chef ;Participer à la gestion de la cuisine (suivi...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Salies-de-Béarn, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Partouche Temps plein

    Groupe Partouche Recrute un Chef de Cuisine Vos Missions : Préparer et réaliser les plats, de l'entrée au dessert et en assurer la présentation pour le service, Respecter les fiches techniques, Garantir la bonne application des consignes d'hygiène et de sécurité Réceptionner et vérifier les livraisons, Effectuer la plonge et le...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Salies-de-Béarn, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Partouche Temps plein

    Recherche d'un Chef de Cuisine pour le Groupe Partouche Le Groupe Partouche recrute un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe à Salies de Béarn. Missions principales Diriger et coordonner l'équipe de cuisine Garantir l'élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiène et de qualité Etablir la carte, mettre au point les...

  • Sous-Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Salies-de-Béarn, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Partouche Temps plein

    Groupe Partouche est à la recherche d'un Sous-Chef de Cuisine (H/F) pour renforcer son équipe au sein de son restaurant. Principales responsabilités : Contribuer à la préparation des plats en collaboration avec l'équipe ; Participer à l'élaboration de nouvelles recettes pour le menu, ainsi qu'à la sélection des ingrédients ; Encadrer l'équipe de...

  • Chef de Cuisine Avenant

    il y a 1 mois

    Salies-de-Béarn, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Partouche Temps plein

    Offre de Poste : Second de CuisineLe Groupe Partouche recherche un Second de Cuisine pour son restaurant l'Atrium.Missions PrincipalesAssurer la réalisation des plats avec l'appui de l'équipe.Participer aux créations de plats pour notre carte, ainsi qu'aux choix des produits.Encadrer l'équipe cuisine en l'absence du chef.Participer à la gestion de la...

  • Chef de Cuisine Aide

    il y a 4 semaines

    Salies-de-Béarn, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Partouche Temps plein

    Offre de Poste : Second de CuisineL'Atrium, restaurant du Casino de Salies de Béarn, recherche un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.Missions PrincipalesAssurer la réalisation des plats avec l'appui de l'équipe.Participer aux créations de plats pour notre carte, ainsi qu'aux choix des produits.Encadrer l'équipe cuisine en l'absence...

  • Chef de Cuisine Aide

    il y a 4 semaines

    Salies-de-Béarn, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Partouche Temps plein

    Offre de Poste : Second de CuisineL'Atrium, restaurant du Casino de Salies de Béarn, recherche un Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre son équipe dynamique.Missions PrincipalesAssurer la réalisation des plats avec l'appui de l'équipe.Participer aux créations de plats pour notre carte, ainsi qu'aux choix des produits.Encadrer l'équipe cuisine en...

  • Chef de Cuisine Aide

    il y a 1 mois

    Salies-de-Béarn, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Partouche Temps plein

    Offre de Poste : Second de CuisineL'Atrium, restaurant du Casino de Salies de Béarn, recherche un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.Missions PrincipalesAssurer la réalisation des plats avec l'appui de l'équipe.Participer aux créations de plats pour notre carte et aux choix des produits.Encadrer l'équipe cuisine en l'absence du...

  • Chef de Cuisine Aide

    il y a 1 mois

    Salies-de-Béarn, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Partouche Temps plein

    Offre de poste : Second de CuisineL'Atrium, restaurant du Casino de Salies de Béarn, recherche un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.Missions principalesAssurer la réalisation des plats avec l'appui de l'équipe.Participer aux créations de plats pour notre carte, ainsi qu'aux choix des produits.Encadrer l'équipe cuisine en l'absence...

  • Chef de Cuisine Aide

    il y a 2 semaines

    Salies-de-Béarn, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Partouche Temps plein

    Offre de Poste : Second de CuisineL'Atrium, restaurant du Casino de Salies de Béarn, recherche un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.Missions PrincipalesAssurer la réalisation des plats avec l'appui de l'équipe.Participer aux créations de plats pour notre carte, ainsi qu'aux choix des produits.Encadrer l'équipe cuisine en l'absence...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 1 semaine

    Salies-de-Béarn, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Partouche Temps plein

    Rejoignez notre équipe culinaire au Casino de Salies de Béarn !Missions du poste :Assurer la réalisation des plats avec l'appui de l'équipe de cuisine.Participer aux créations de plats pour notre carte, ainsi qu'aux choix des produits frais.Encadrer l'équipe cuisine en l'absence du chef de cuisine.Participer à la gestion de la cuisine, notamment au...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Salies-de-Béarn, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Partouche Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine en tant que Chef de Cuisine H/F au Casino de Salies de Béarn.Missions principales du poste :Diriger et coordonner l'équipe de cuisine :Garantir l'élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiène et de qualité.Compétences requises :Compétences techniques :Faire respecter les règles...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 3 semaines

    Salies-de-Béarn, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Partouche Temps plein

    Recherchez un Second de Cuisine dynamique pour rejoindre notre équipe au Casino de Salies de Béarn!Missions principales :Assurer la réalisation des plats avec l'appui de l'équipe ;Participer aux créations de plats pour notre carte, ainsi qu'aux choix des produits ;Encadrer l'équipe cuisine en l'absence du chef ;Participer à la gestion de la cuisine...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 4 jours

    Salies-de-Béarn, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Partouche Temps plein

    Le Groupe Partouche recherche un Second de Cuisine (H/F) pour son restaurant l'Atrium.Missions principales du poste :Assurer la réalisation des plats avec l'appui de l'équipe ;Participer aux créations de plats pour notre carte, ainsi qu'aux choix des produits ;Encadrer l'équipe cuisine en l'absence du chef ;Participer à la...

  • Chef de Cuisine Second

    il y a 2 jours

    Salies-de-Béarn, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Partouche Temps plein

    Le Groupe Partouche recherche un Second de Cuisine pour son restaurant l'Atrium.Missions principales du poste :Assurer la réalisation des plats avec l'appui de l'équipe ;Participer aux créations de plats pour notre carte, ainsi qu'aux choix des produits ;Encadrer l'équipe cuisine en l'absence du chef ;Participer à la gestion de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Salies-de-Béarn, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Partouche Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine au sein du Groupe Partouche !Le casino de Salies de Béarn recrute un(e) Chef Cuisinier H/F pour diriger et coordonner l'équipe de cuisine.Missions principales du poste :Diriger et coordonner l'équipe de cuisine ;Garantir l'élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiène et de qualité ;Etablir la carte,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Salies-de-Béarn, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Partouche Temps plein

    Recherchez un poste de Chef de CuisineMissions principales du poste :Diriger et coordonner l'équipe de cuisine ;Garantir l'élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiène et de qualité ;Etablir la carte, mettre au point les recettes attractives et créatives, dans le respect des ratios convenus avec la direction ;Garantir la bonne gestion des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Salies-de-Béarn, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Partouche Temps plein

    Recherche d'un Chef Cuisinier pour le Groupe PartoucheMissions principales du poste :Diriger et coordonner l'équipe de cuisine ;Garantir l'élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiène et de qualité ;Etablir la carte, mettre au point les recettes attractives et créatives, dans le respect des ratios convenus avec la direction...

  • Cuisinier H/F

    il y a 4 jours

    Salies-de-Béarn, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Partouche Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine en tant que cuisinier H/FVos missions :Préparer et réaliser les plats, de l'entrée au dessert et en assurer la présentation pour le service,Réaliser les plats suivant les fiches techniques et les consignes d'hygiène et de sécurité,Effectuer la plonge et le nettoyage de l'espace de cuisine,Réceptionner et vérifier...

  • Chef de Mission confirmé

    il y a 4 semaines

    Salies-de-Béarn, Nouvelle-Aquitaine, France SALIES DE BEARN (64530) Temps plein

    Rejoignez notre équipe de Chef de MissionAfin d'accompagner son développement, l'agence FIDUCIAL EXPERTISE recrute un Chef de Mission en CDI H/F sur Salies de Béarn (64).ResponsabilitésGestion d'un portefeuille clients (type BIC/BNC) en totale autonomie dans le domaine comptable et fiscal.Restez en contact permanent avec vos clients et développez votre...